Ингредиенты
- 400 г. Курица
- 4 шт. Картофель
- 1 шт. Морковь
- 50 г. Лук порей
- 100 г. Сельдерей стеблевой
- 4 ст.л. Вермишель
- 100 г. Тыква
- Укроп
- Лук зеленый
- Соль
- 2 л. Вода
Ну что доедаем последние запасы овощей, замороженных на зиму, и готовимся к новому сезону?! Я уже который год замораживаю тертую тыкву и использую ее зимой в разных блюдах – добавляю в фарш для котлет, мантов, использую при тушении мяса, добавляю в пироги, сконы и другую тыквенную выпечку. Сегодня я добавила тертую мякоть тыквы в прозрачный суп из курицы с вермишелью и была приятно удивлена. Суп из курицы приобрел красивый золотистый цвет, шикарный сладковатый вкус и нежный аромат. Всем очень понравился новый вкус куриного супчика с вермишелью, но никто не догадался о присутствии тыквы.
Я осталась довольна, что таким простым способом увеличила пищевую ценность и витаминную полезность любимого супа моей семьи. Надеюсь и вашей семье понравится этот простой рецепт легкого, прозрачного и очень вкусного супа из курицы.
Шаги
1 Готово! | Приготовление куриного супа с вермишелью
|
Комментарии: 12 Скрыть комментарии
Наташа, а как вы тыкву замораживаете? А то у меня лежала — лежала, да и сгнила, ем то я ее одна и просто не успела всю осилить.
Тезка,
Я морожу тыкву так: либо режу мелко,либо тру на крупной тёрке.В ластиковый
контейнер или пакет и в морозилку.
Я в такой супчик добавляю кукурузу ( любую какая есть),но без макарон и
тыкву обязательно ,но вместо морковки.Сын мой обожает такой суп.
Юля, я тоже мелко тру на терке (а еще проще в кухонном комбайне) и замораживаю в пакетах. Потом ножом отрезаю нужный кусочек замороженной тыквы и в супы добавляю.
Да уж правду говорят, век живи — век учись. Я так только морковку морожу, этим летом обязательно и тыкву заморожу. Спасибо за подсказку.
Я тут тоже для себя много всего нового открываю — кто-то морозит помидоры, баклажаны…..
Наташа, куриный суп у меня любят все, правда, до недавнего времени его вообще не готовила, т.к. по ТВ все время страшные передачи показывают, что куриный бульон страшно вреден. Но я теперь просто первый бульон сливаю, варю на втором, не знаю, как там с вредностью, но куриный супчик такой вкусный! Попробую в след. раз по вашему рецепту-с тыквой, она ведь очень полезная. Спасибо!
Такие у вас фотографии красивые, сразу все блюда хочется приготовить:))
Екатерина, я когда для малыша суп варю, то тоже первый бульон сливаю. Спасибо за комплимент :)
Так после разморозки в них уже витамины все разрушились, какая польза от мороженных продуктов?
Очень аппетитный супчик получается с тыквой. Прошлое лето было урожайное на этот овощ, поэтому тыкву стала добавлять во многие блюда. Действительно, вкус и цвет супа становится ярче. Такой супчик варю не только с вермишелью, но и со звёздочками, иногда с рисом.
Я теперь тыквенное пюре загатавливаю специально для того, чтобы потом в супчики добавлять. Просто запекаю тыкву, пюрирую ее и замараживаю в пакетиках или в формочках для льда, а потом в пакетик перекладываю.
Самый любимый детский супчик! Тыква для меня новость, конечно, но обязательно добавлю ее в следующий раз!
На здоровье, Петра. Мои малыши куриный суп частенько на обед заказывают!