Ингредиенты
- 500-600 г. Печень куриная
- 2 шт. Репчатый лук
- 100 г. Сливочное масло
- 50 мл. Сливки
- Соль
- Перец черный молотый
Паштеты одно из любимых блюд нашей семьи. Так уж повелось, что разнообразные паштеты из говяжьей, свиной, утиной или куриной печенки очень частые гости на нашем столе. Удивить моих домашних приверед сложно, поэтому постоянно стараюсь разнообразить варианты приготовления паштетов, чтобы получилось что-нибудь новенькое, оригинальное.
Сегодня приготовила нежнейший паштет из куриной печени с добавлением сливок. Получилось очень вкусно, сытно и просто. Благодаря добавлению сливок, получается нежная, однородная текстура, которая превосходно наносится на гренки, хлеб, багет или хлебцы. Получается шикарная холодная закуска, которая займет достойное место на любом столе и в любое время. Для разнообразия вкуса паштета, по желанию, можно добавить различные пряности, мускатный орех, порошок имбиря, тимьян, майоран. Для придания паштету еще большей воздушности его можно дополнительно перетереть через мелкое сито. Для увеличения срока хранения печеночного паштета нужно залить его растопленным сливочным маслом.
Готовьте с удовольствием, экспериментируйте, ведь приготовленное своими руками гораздо вкуснее купленного в магазине.
Шаги
1 Готово! | Приготовление паштета из куриной печени
|
Комментарии: 4 Скрыть комментарии
Со сливками, наверно, нежнее получается паштет.
Со сливками он совсем мягкий, нежный, и вкус более нежный и сливочный!
По моему-жаришь печенку с луком на ужин.лук пассированый в муке.всегда остается у нас три 4 печенки.на утро выкладываю в блендер печенку вместе с луком и маслом что натекло в тарелке.добавляю два вареных яйца.вареную морковку одну.ложку майонеза.грамм 50 сливочного масла.немного укропа.солю.перчу слегка.щепотку сахара-и включаю блендер.у меня такой с кнопкой сверху.простой.жду однородности и вперед приятного аппетита.бешено вкусно и не дает пропасть недоеденой печенке.☺
Не плохой вариант, спасибо, попробую приготовить