Home
Горячие закуски
Овощной паприкаш из кабачков с помидорами

Овощной паприкаш из кабачков с помидорами
Отличный вариант закуски или гарнира

Name: Овощной паприкаш из кабачков с помидорами
Ingredients: Кабачок: 600 г.; Перец болгарский: 1 шт.; Помидор: 2 шт.; Репчатый лук: 1 шт.; Сметана: 200 г.; Мука: 1 ст.л.; Вода: 100 мл.; Соль; Паприка: 1/2 ч.л.; Перец черный молотый; Масло растительное; Зелень

Ингредиенты

	Кабачок 600 г.
	Перец болгарский 1 шт.
	Помидор 2 шт.
	Репчатый лук 1 шт.
	Сметана 200 г.
	Мука 1 ст.л.
	Вода 100 мл.
	Соль
	Паприка 1/2 ч.л.
	Перец черный молотый
	Масло растительное
	Зелень

Легко

Ингредиенты

600 г. Кабачок
1 шт. Перец болгарский
2 шт. Помидор
1 шт. Репчатый лук
200 г. Сметана
1 ст.л. Мука
100 мл. Вода
Соль
1/2 ч.л. Паприка
Перец черный молотый
Масло растительное
Зелень

Ранняя осень – самая удачная пора для приготовления овощных блюд. Ну и как не приготовить овощной паприкаш, когда вокруг столько кабачков, спелых помидоров и яркого, сочного болгарского перца. Смело беремся за дело!

Овощной паприкаш – простое, насыщенное по вкусу блюдо с удивительно гармоничным сочетанием ингредиентов. Простые манипуляции с нарезкой, обжаривание, добавление специй и вкусное, аппетитное блюдо из кабачков с помидорами порадует вас ярким вкусом и цветом. Паприкаш имеет нежную, кремообразную консистенцию, которая получается благодаря томлению овощей в заливке из муки и сметаны. Нежный и густой соус с приятным сливочным вкусом, который образуется в результате тушения, станет прекрасным компаньоном к любому гарниру на обед или ужин.

Овощной паприкаш с помидорами – вкусное, ароматное и полезное блюдо, которое непременно понравится и внесет разнообразие в семейное меню.

Шаги

Готово!

Приготовление овощного паприкаша из кабачков

Кабачки очистите от серединки и порежьте кубиками 1,5х1,5 см.
Мелко порежьте репчатый лук.
Порежьте кубиками очищенный перец.
Помидоры ошпарьте, удалите кожицу и порежьте кубиками.
На разогретую сковороду с растительным маслом выложите лук и перец. Обжаривайте, помешивая, до прозрачности лука.
Добавьте кубики кабачков, соль, перец и паприку, перемешайте и обжаривайте 5-7 минут, помешивая, на сильном огне. Далее добавьте кубики помидоров.
В воде разведите муку, полученную массу соедините со сметаной и вылейте к овощам.
Доведите до кипения, накройте крышкой и потомите при медленно кипении в течение 5-7 минут.