• Home
  • К чаю
  • Сметанный торт с апельсинами

Сметанный торт с апельсинами
Вкусный праздничный десерт

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Для бисквита:
Яйцо 4 шт.
Сахар 200 г.
Кефир 100 мл.
Мука 1 ст.
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванилин
Для заливки:
Сметана 800 г.
Вода 200 мл.
Желатин 30 г.
Сахар 250 г.
Ванилин
Апельсин 5 шт.
  • Легко

Ингредиенты

  • Для бисквита:

  • Для заливки:

Share

Сметанный торт с апельсинами – вкусный и ароматный десерт, который обычно я пеку зимой. Именно зимой апельсины – самый доступный и ароматный фрукт, который шикарно сочетается с выпечкой.

Сметанный торт с апельсинами – шикарный десерт, который сочетает в себе нежность бисквита, яркую сочность апельсина и сливочный аромат наивкуснейшего сметанного желе. Оригинальное оформление бисквитного торта с желе позволяет ему занять почетное место на праздничном столе любого формата. Очень яркий по вкусу и цвету торт станет настоящим украшением и восхищением десертного стола.

В меру сладкий с легкой апельсиновой кислинкой сметанный торт с желе — очень вкусный домашний десерт, который понравится всем и обязательно произведет впечатление как вкусом, так и оригинальным оформлением!

Сметанный торт с апельсинами - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление сметанного торта с апельсинами

  1. Для бисквита взбейте при помощи миксера яйца со щепоткой соли до пышной массы. Продолжайте взбивать, подсыпая к яйцам сахар. Должна получится густая пышная масса.
  2. Добавьте к яйцам слегка теплый кефир, муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте при помощи лопатки.
  3. Выложите тесто в форму (у меня 20х30 см), выложенную бумагой для выпечки, аккуратно разровняйте и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовку до легкого зарумянивания (примерно 20 минут).
  4. Бисквит остудите и порежьте на кубики.
  5. Для сметанного желе желатин замочите в воде и оставьте набухнуть на 30-40 минут.
  6. Апельсины очистите и порежьте тонкими кружочками.
  7. Глубокую миску или форму выложите пищевой пленкой, уложите тонкие ломтики апельсина на дно и по бокам.
  8. Сметану соедините с сахаром, перемешайте и оставьте на минут 10, чтобы сахар хорошенько растворился.
  9. Поставьте на небольшой огонь желатин и растворите его, помешивая, но до кипения не доводите!
  10. Тонкой струйкой, помешивая, введите желатин в сметанную массу. Перемешайте венчиком до объединения.
  11. Немного сметанного крема вылейте на дно формы, уложите ломтики бисквита, далее крем, и чередуем.
  12. В конце хорошо придавите бисквит, закройте пищевой пленкой и накройте тарелкой.
  13. Поставьте в холодильник на пару часов до застывания, а лучше на ночь.
Рулет из скумбрии с морковью и чесноком
назад
Рулет из скумбрии с морковью и чесноком
вперед
Закуска из слоеного теста с рыбой и творожным сыром

Оставьте свое мнение