Ингредиенты
Для бисквита:
- 4 шт. Яйцо
- 120 г. Сахар
- 100 г. Мука
- 20 г. Какао порошок
Для крема:
- 300 г. Сметана25% и выше
- 300 г. Сливки30% и выше
- 200 г. Сахарная пудра
Для начинки:
- 100 г. Грецкий орех
- 1 бан. Ананас консервированный
Новое – это давно забытое старое, хотя торт «Панчо» очень трудно забыть. Это классический вариант вкусного и очень удачного домашнего бисквитного торта, который легко приготовить, даже не имея кулинарного опыта. С этого легкого в исполнении бисквитного торта, порезанного кубиками и щедро пропитанного сметанным кремом, начиналась и моя давняя кулинарная история много лет тому назад. Но время показывает, что торт «Панчо» можно с успехом повторить и в современных условиях, немного поэкспериментировав с кремом и начинками. Добавив интригующую изюминку в виде измельченных грецких орехов и консервированных ананасов, у вас получится мега вкусный, нежный, сочный торт «Панчо», который может посоревноваться даже с современными десертами в кофейне или кондитерской.
Смело и без боязни пеките торт «Панчо» с ананасами и орехами по этому простому и очень удачному рецепту, проверенному временем. Результат вас удивит и непременно порадует!
Шаги
1 Готово! | Приготовление торта с ананасами и грецким орехомЯйца соедините с сахаром и взбейте при помощи миксера в пышную однородную и густую массу. Взбивать нужно около 5-7 минут. |
2 Готово! | Далее, добавьте в тесто просеянную муку и какао, аккуратно перемешайте лопаткой. |
3 Готово! | Выложите тесто в форму, выложенную бумагой для выпечки, или смазанную маслом и присыпанную мукой), разровняйте и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться до сухой деревянной палочки. Готовый бисквит извлеките из формы и полностью остудите. |
4 Готово! | Для крема сметану соедините с сахарной пудрой, перемешайте до растворения. В отдельной емкости взбейте при помощи миксера охлажденные жирные сливки до густой массы. Продолжая взбивать, постепенно добавьте в крем сметану. |
5 Готово! | Из коржа вырежьте круглый корж диаметром 20-22 см и толщиной около 1,5-2 см. Остальные части коржа порежьте кубиками размером примерно 2,5х2,5 см. |
6 Готово! | На дно формы или блюда выложите круглый корж, смажьте его кремом. Сверху выкладывайте кубики бисквита, обмакивая их в крем и посыпая измельченными орехами и кусочками ананаса. |
7 Готово! | Украсьте торт по желанию и уберите на пару часов в холодильник для пропитки и застывания. |
