Name: Холодный огуречный суп
Ingredients: Огурец: 300 г.; Кефир: 500 мл.; Чеснок: 2 зуб.; Укроп: пучок; Соль; Сахар: 1 ч.л.; Свежемолотый перец

Легко

Ингредиенты

300 г. Огурец
500 мл. Кефир
2 зуб. Чеснок
пучок Укроп
Соль
1 ч.л. Сахар
Свежемолотый перец

Холодные освежающие супы летом – отличное блюдо для того, чтобы получить заряд бодрости и охладиться в изнуряющую жару. Прекрасная альтернатива всем известной окрошке и холоднику – холодный огуречный суп, готовить который проще простого, да и невероятно быстро.

Свежие огурцы, укроп и чеснок измельчаются в блендере с добавлением кефира и специй. Эта процедура займет у вас не больше пяти минут. Если на улице очень жарко, то для усиления освежающего эффекта можно добавить в холодный огуречный суп кубики льда, листики мяты, базилика или любистока.

Теперь вы знаете секрет, как приготовить холодный летний суп за пять минут. Обязательно попробуйте – это очень вкусно, просто и аппетитно. Холодный огуречный суп смело можно включать в меню для похудения, он то точно не навредит вашей фигуре.

Шаги

Готово!

Приготовление холодного огуречного супа

В блендер сложите крупно порезанные огурцы и добавьте немного кефира.
Измельчите в однородную массу.
Добавьте оставшийся кефир, соль, немного сахара и укроп. Взбейте повторно до объединения.
Подавайте огуречный суп в охлажденном виде, украсив ломтиками свежего огурца и листиками салата или зелени. Приятного аппетита!