Ингредиенты
- 1 кг. Свиной язык
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Репчатый лук
- 2 шт. Лист лавровый
- 2-3 шт. Перец душистый горошек
- 10 шт. Перец черный горошком
- по вкусу Соль
- 60 г. Желатин
Для оформления:
- Перец болгарский
- Укроп
- Огурец маринованный
Одно из праздничных блюд, которое в обязательном порядке включаю и в Новогоднее меню, это заливное. Заливное из языка в нашей семье пользуется особой популярностью – его любят все без исключения.
Приготовить заливное из языка вовсе не сложно. Однако, потребуется время, чтобы язык отварить. Варю свиной язык на плите в кастрюле, как правило, около двух часов. Однако, если у вас есть скороварка, то время варки уменьшается до 40 минут.
Дополнением к заливным языкам могут быть любые овощи, ломтики лимона, веточки зелени и половинки яиц. Оформление заливного и его внешний вид зависит, в первую очередь, от вашей фантазии!
Шаги
1 Готово! | Приготовление заливного из свиного языка
|
