Home
Блюда из мяса
Жареная свинина в соевом соусе

Жареная свинина в соевом соусе
Рецепт маринада для свинины на основе соевого соуса

Name: Жареная свинина в соевом соусе
Ingredients: Свинина филе: 350-400 г.; Перец черный молотый; Соевый соус: 5 ст.л.; Сахар: 1 ст.л.; Крахмал: 1 ч.л. с горкой; Имбирь: 1 ч.л.; Чеснок: 2 зуб.; Перец острый жгучий; Кориандр молотый: 1 ч.л.; Масло растительное

Ингредиенты

	Свинина филе 350-400 г.
	Перец черный молотый
	Соевый соус 5 ст.л.
	Сахар 1 ст.л.
	Крахмал 1 ч.л. с горкой
	Имбирь 1 ч.л.
	Чеснок 2 зуб.
	Перец острый жгучий по вкусу
	Кориандр молотый 1 ч.л.
	Масло растительное для обжаривания

Доступно

Ингредиенты

350-400 г. Свинина филе
Перец черный молотый
5 ст.л. Соевый соус
1 ст.л. Сахар
1 ч.л. с горкой Крахмал
1 ч.л. Имбирь
2 зуб. Чеснок
Перец острый жгучий
по вкусу
1 ч.л. Кориандр молотый
Масло растительное
для обжаривания

Жареная свинина – одно из самых быстрых в приготовлении блюд. А для того, чтобы свинина получилась сочной и вкусной, важно правильно выбрать мясо. Ведь не любая часть свинины подходит для жарки. Самым вкусным, на мой взгляд, будет пожарить шейную часть свинины. Однако, она жирновата и моему мужу такой вариант не очень нравится. Поэтому зачастую жарю свиную филейку.

Вкус жареной свинины зависит так же от выбранного маринада для мяса. Сегодня расскажу вам про необычный маринад для свинины на основе соевого соуса, имбиря, сахара (или меда) и крахмала. Свинина, жареная в соевом соусе с крахмалом получается необычной! Проверьте!

Шаги

Готово!

Приготовление свинины в соевом соусе

Филейную часть свинины промойте, нарежьте на кусочки шириной около 1 см.
Мясо положите на доску и отбейте через плёнку с двух сторон.
Соевый соус смешайте с сахаром, крахмалом, добавьте мелко рубленый чеснок, острый жгучий перец, имбирь, кориандр. Хорошенько перемешайте.
Свинину залейте полученным маринадом и оставьте промариноваться хотя бы пару часов, но лучше оставить его в маринаде на ночь. Уберите в холодильник.
На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладывайте свинину и обжаривайте с двух сторон до румяной аппетитной корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой из сторон).
Жареную свинину в соевом соусе подавайте на стол в горячем виде с любимым гарниром. Приятного аппетита!