Кулинарные рецепты любящей жены

Кулинарные рецепты любящей жены

Сборник домашних рецептов

Архив для категории ‘Сытные блюда’


Мясо со сметанной корочкой и печеный картофельРецепт Мяса со сметанной корочкой и печеный картофель на  конкурс от Саши Михалович:

Однажды нам с мужем захотелось просто мяса с просто картофелем)) Однако банального мясо по-французски  и жареной картошкой не хотелось, как и просто отбивных. Поэтому придумался такой простой, но в тоже время новенький рецептик.


Ингредиенты:

  1. Филейная часть свинины 1,5 кг
  2. Сметана 30% жирности 250 г
  3. Зеленый лук 6-7 перышек
  4. Петрушка 3-4 веточки
  5. Картофель 1 кг
  6. Тархун
  7. Чеснок 2 зубчика
  8. Сливочное масло 1 ст. ложка
  9. Растительное масло 2 ст. ложки

Прочитать рецепт полностью »

Вареники с соленым творогомРецепт Вареников с соленым творогом на конкурс  от Елены Бляхник:  

Этим рецептом поделилась со мной подруга. Признаться, для меня было открытием вареники с соленым творогом. Но сделав, была приятно удивлена насколько же это вкусно и в тоже время необычно.

А подавала я вареники с соусом из сметаны плюс зелень укропа (зелень добавляйте ту,которую больше любите).

Ингредиенты:

Для теста:

  1. сахар щепотка
  2. соль 0,5ч.ложки
  3. растительное масло 1ст.ложка
  4. яйца 2 штуки
  5. вода 100мл.
  6. молоко 100мл.
  7. мука сколько возьмёт

Для начинки:

  1. творог 1кг.
  2. соль по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

“Блинчатый пирог”Рецепт Блинчатого пирога на конкурс от Елены Бляхник:

Я являюсь поклонницей вашего замечательного кулинарного сайта, встречала на вашем сайте объявления о конкурсе, но все никак не решалась, но вот видимо настал так сказать и мой “звездный час”))).

Хочу поделиться рецептом вкусного пирога из блинчиков с мясной начинкой. На этот рецепт наткнулась случайно, моя любимая дочурка просто обожает блинчики причем со всевозможными начинками, так как просто со сметанкой уже не интересно.

Мне казалось, что я перепробовала все вариации начинок, которые употребляют с блинчиками, да и моя личная фантазия как-то поиссякла, но какое же я испытала счастье, наткнувшись на данный рецептик, поскольку ребенок просил чего-то новенького с горячо любимыми блинчиками. В тот же день я приготовила своей дочурке замечательный “Блинчатый пирог”, пирог был оценен на пять баллов, надеюсь, что понравится и вам.

Ингредиенты:

Для теста:

  1. мука 200 г
  2. молоко 1 стакан
  3. дрожжи сухие 0,5 ч.ложка
  4. яйцо 1 шт.
  5. сливки 2 ст.ложки
  6. сахар 1 ч.ложка
  7. соль 2 ч.ложка

Для начинки:

  1. грибы 200 г
  2. вареный рис 150 г
  3. вареная курица 150 г
  4. лук репчатый 1 шт.
  5. масло сливочное 1 ч.ложка
  6. соль
  7. куриный бульон 0,5 литра

Кляр:

  1. мука 2 ст.ложки
  2. яйцо 2 шт.

Прочитать рецепт полностью »

kannelloni-s-kuricej-pod-sousom-beshamel.jpg

Поскольку мой муж большой любитель традиционной итальянкой кухни решила его сегодня порадовать. Пока он гулял с сыном я за час приготовила ему каннеллони - макароны в виде больших трубочек. В качестве начинки я взяла куриный фарш, а запекла их под соусом Бешамель.

Вообще, каннеллони можно фаршировать любой начинкой, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Смелее проявляйте свою фантазию и у вас каждый раз будет новый оригинальный вкус.

Вместе с этим блюдом, которое я впервые публикую на сайте, хочу похвастаться новой формой для запекания от Rondell. Блюда в ней не пригарают, а резать все можно прямо в форме, не боясь повредить поверхность.

Ингредиенты:

  1. Каннеллони 250 гр.
  2. Лук репчатый 1 шт. крупная
  3. Чеснок 2 зубчика
  4. Фарш (лучше куриный или индюшиный) 700 гр.
  5. Помидоры в собственном соку 150 гр. (можно заменить кетчупом или томатной пастой)
  6. Яйцо 1 шт.
  7. Сыр твердый 100-150 гр.
  8. Соль
  9. Перец черный молотый

Для приготовления соуса Бешамель:

  1. Мука 2 ст.л.
  2. Молоко 500 мл.
  3. Сливочное масло 60 гр.
  4. Соль
  5. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Жульен по-домашнему с копченой курицей

Этим рецептом с нами поделилась Марина: 

Это блюдо в свое время я часто готовила в микроволновке по причине затянувшегося ремонта. Попробовав такой жульен один раз, мои домашние и знакомые часто заказывают его и в обычных (не экстремальных) условиях. Уж больно вкусно получается.

Я приготовила это блюдо и хочу сказать, что на самом деле получается просто и очень вкусно. Даже мой муж, сидящий на диете, не смог удержаться и попробовал.

Кстати, этим постом предлагаю открыть новую рубрику - рецепты для микроволновки. Надеюсь, вы меня поддержите и будете присылать свои интересные рецепты блюд, которые вы готовите в микроволновой печи.

Конечно же жульен из курицы можно и в духовке приготовить, но в целях экономии времени этот вариант просто идеален.

Ингредиенты:

  1. Куриные копченые окорочка или грудка 2 шт.
  2. Лук репчатый 6 шт.
  3. Грибы свежие любые 400-500 гр.
  4. Сливки 100 гр.
  5. Сыр твердый 200 гр.
  6. Майонез 2 ст.л.
  7. Растительное масло для жарки

Прочитать рецепт полностью »

Супчик “Просто Баварский” с брокколи и копчеными колбасками (сосиками)Автором этого рецепта является Марина:

Иду с работы домой, а на улице морозно так, хорошо. И захотелось чего-нибудь сытненького и с копчененьким. И придумался такой “баварский” супчик. Муж, когда съел третью тарелку, крякнул и сказал: “Жена, это испытание едой! Обжор какой-то!” :)

Думаю мужчины оценят.

Я приготовила этот вкусный и питательный суп, в моей семье его оценили не только мужчины…. чего тут греха таить, я в полном восторге!

Ингредиенты на 2 литра воды:

  1. Пакет замороженных овощей, где есть брокколи и морковь
  2. Картофель 2-3 шт.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Копченые колбаски типа охотничих или татарских (можно еще и сосисок добавить)
  5. Свежая зелень
  6. Соль
  7. Перец черный молотый
  8. Лавровый лист

Прочитать рецепт полностью »

Фаршированные куриные ножкиРецепт на конкурс от Натальи Вурье: 

Впервые это блюдо мы попробовали с мужем в ресторане на пятилетний юбилей нашей семьи.

Я курицу готовлю часто: запекаю, тушу, жарю, делаю рулеты из курицы с различной начинкой. И поэтому захотелось попробовать приготовить куриные ножки уже в домашних условиях, всё оказалось очень просто. Сочетание курицы, сушеных грибов, лука и моркови оказалось очень удачным. А вот сыр, который присутствовал в рецепте ресторанных куриных ножек,  я исключила, т.к. он давал немного кислинки.

Блюдо получается нежным, немного сладковатым (благодаря моркови) и сытным. Специи использовала как для курицы. Можно подавать как горячим, так и холодным (предварительно нарезав). Приятного!!!

Ингредиенты:

  1. Куриные ножки -  6 шт.
  2. Морковь – 1 средняя  шт.
  3. Лук репчатый – 1 шт.
  4. Грибы сушеные – 1 ст. ( в сухом виде).
  5. Специи для курицы.
  6. Соль, черный молотый перец.
  7. Растительное масло.

Прочитать рецепт полностью »

Куриные рулетики с картошкой Рецепт на конкурс от  Veroncia:

«Мясо и гарнир - в этом блюде есть оба компонента.

Острые рулетики и молочная картошечка - это сочетание нам очень нравится!»

Ингредиенты:

  1. Куриное филе 600 гр.
  2. Сливки (жирность 35%) 200 гр.
  3. Яйцо 2 шт.
  4. Майонез 100 гр.
  5. Сыр твердый 100 гр.
  6. Морковь 3 шт.
  7. Лук репчатый 1 шт.
  8. Картофель 5 шт.
  9. Чеснок 2 зуб.
  10. Растительное масло 2 ст.л.
  11. Соль
  12. Специи по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Свинина в белом соусеКонкурс кулинарных рецептов, объявленный на блоге, в самом разгаре, а закончится он лишь 10 декабря. Рецептов участники присылают столько, что совершенно нет возможности вставить свой.))) Вот сейчас на выходных мне немного проще - конкурсанты отдыхают.

В общем, борьба за посуду и кухонные аксессуары Rondell еще только набирает обороты. Напомню, что помимо объявленных призов, я разыграю еще миниум 3 интересныек кулинарные книги + 1 спецприз от моего мужа.

На этой неделе сделала свинину в белом соусе. Мясо получилось очень нежным, можно сказать, что тает прямо во рту. Идеальным гарниром к этому блюду считаю крупные макароны. Муж кроме них ничего другого уже и не хотел, как первый раз попробовал мясо с ними.

Ингредиенты:

  1. Свинина (лучше шейная часть или филе) 700 гр.
  2. Морковь 1 шт.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Брокколи (свежая или замороженная) 350 гр.
  5. Сметана 200 гр.
  6. Мука 1 ст.л.
  7. Соль
  8. Перец черный молотый
  9. Соевый соус
  10. Мускатный орех
  11. Шафран
  12. Паприка

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт вкусной запеканки с грибамиЭтим рецептом со мной поделилась постоянная читательница кулинарного блога Алена:

Я нашла у своей свекрови насколько интересных рецептов, которые сама неоднократно готовила. Фоток, к сожалению, не делала, т.к. ещё не знала о существовании вашего замечательного сайта.

С удовольствием предложу вам для пробы рецепт запеканки с грибами!

Отсутствие фотографии только подстегнуло меня к тому, чтобы самой приготовить эту аппетитную даже по описанию запеканку. Знаете, приготовила и удивилась ее вкусу. Блюдо напоминает даже не запеканку, а самый настоящий пирог. Очень рекомендую!

Ингредиенты:

Для теста:

  1. Маргарин или сливочное масло 200 гр.
  2. Мука 1,5 ст.
  3. Соль щепотка
  4. Теплая вода ½ ст.

Для начинки:

  1. Лук репчатый 2 шт.
  2. Шампиньоны консервированные в собственном соку (без уксуса) 450 гр.
  3. Белый молотый перец
  4. Кубик куриного бульона
  5. Молоко 1,5 ст.
  6. Яйца 3 шт.
  7. Мука 3 ст.л.
  8. Сыр 50 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Кулинарные рецепты

Поиск на блоге

Календарь

Март 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Читатели и посетители


Кулинартный блог

Авторизация

Регистрация
Войти

Copyright © 2008 - Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Design by Heaven