Грибная икра на зиму без стерилизации – приготовление в духовке
Рецепт грибной икры для духовки

Грибная икра на зиму без стерилизации – приготовление в духовке

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Грибы 2 кг.вареные грибы
Репчатый лук 0,5 кг.
Морковь 0,5 кг.
Соль
Масло растительное
  • Легко

Ингредиенты

После удачного похода в лес из самых больших грибов я обычно готовлю грибную икру. Грибная икра разнообразит ваше меню, так как блюдо универсальное. Икру можно использовать в качестве самостоятельной закуски, как гарнир к мясу, подать с картошкой, макаронами, гречкой. При желании сделать вкусные пирожки или использовать как начинку для блинов.

А еще грибную икру можно заготовить на зиму. Причем, этот рецепт приготовления икры без стерилизации и с минимумом усилий. Мне очень нравится икра, приготовленная в духовке, т.к. на огне она часто пригорает.

Грибную икру можно готовить из боровиков, опят, подберезовиков. Грибы для этого блюда по вашему желанию можно нарезать покрупнее или помельче. И чтобы не заглушить неповторимый приятный грибной аромат не следует класть никаких ярких приправ, специй и минимум соли. А вот репчатый лук и морковь, отличные спутники лесных грибов!

Грибная икра на зиму без стерилизации - рецепт и фото

Грибная икра на зиму без стерилизации – приготовление в духовке
5 : Голосов: 7
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Как закатать на зиму грибную икру без стерилизации

  1. Грибы очистите, обмойте, отварите в подсоленной воде 20-30 минут на небольшом огне.
  2. Откиньте на дуршлаг, дайте жидкости стечь, грибы пропустите через мясорубку.
  3. Обжарьте грибы на растительном масле, периодически перемешивая.
  4. Лук очистите, измельчите.
  5. Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на терке.
  6. Лук и морковь обжарьте на растительном масле до мягкости.
  7. Смешайте грибы и овощи, выложите в глубокую сковороду или форму и поставьте в разогретую духовку на 2 часа при температуре 120 градусов.
  8. Затем разложите горячую икру в стерилизованные небольшие банки, сразу закатайте.
назад
Икра из патиссонов на зиму
вперед
Быстрые маринованные помидоры с чесноком

Оставьте свое мнение


250 queries in 1,003 seconds.