Home
Блюда для детей
Рецепт запеканки с фаршем, капустой и рисом

Рецепт запеканки с фаршем, капустой и рисом
Отличная вариация ленивых голубцов

Name: Рецепт запеканки с фаршем, капустой и рисом
Ingredients: Фарш: 500 гр.; Рис: 0,5 стак.; Капуста белокочанная: 1/2 кочана; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Перец болгарский: 1 шт.; Чеснок: 2 зуб.; Соль: по вкусу; Перец черный молотый: по вкусу; Мускатный орех: на кончике ножа; Соус томатный: 100 гр.; Сметана: 100 гр.; Майонез: 2 ст.л.; Масло растительное; Зелень

Ингредиенты

	Фарш 500 гр.
	Рис 0,5 стак.
	Капуста белокочанная 1/2 кочана Кочан небольшой
	Лук репчатый 1 шт.
	Морковь 1 шт.
	Перец болгарский 1 шт.
	Чеснок 2 зуб.
	Соль по вкусу
	Перец черный молотый по вкусу
	Мускатный орех на кончике ножа
	Для соуса
	Соус томатный 100 гр.
	Сметана 100 гр.
	Майонез 2 ст.л.
	Масло растительное
	Зелень Для подачи

Легко

Ингредиенты

500 гр. Фарш
0,5 стак. Рис
1/2 кочана Капуста белокочанная
Кочан небольшой
1 шт. Лук репчатый
1 шт. Морковь
1 шт. Перец болгарский
2 зуб. Чеснок
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный молотый
на кончике ножа Мускатный орех
Для соуса
100 гр. Соус томатный
100 гр. Сметана
2 ст.л. Майонез
Масло растительное
Зелень
Для подачи

Если вы очень любите голубцы, но не хотите долго возиться и тратить драгоценное время на их приготовление – попробуйте один из вариантов приготовления ленивых голубцов — запеканку из мясного фарша с капустой и рисом в духовкеОтл.

На мой взгляд, это простое и сытное блюдо – достойная альтернатива классическим голубцам. Готовится такая запеканка быстро и просто, отлично подходит в качестве основного блюда на обед или ужин в кругу семьи.

Запеканка с фаршем, капустой и рисом — популярное, полезное и вкусное блюдо, которое без особых хлопот поможет вам сэкономить время, быстро накормить семью любимой едой и отлично разнообразить семейное меню.

Шаги

Готово!

Приготовление запеканки с фаршем, капустой и рисом

Рис отварите до готовности в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
Капусту промойте, разрежьте крупными кусками, залейте кипятком и проварите 5 минут, откиньте на дуршлаг, когда жидкость стечет, измельчите в блендере или мелко нарежьте.
Лук, морковь, перец болгарский очистите, промойте, обсушите, измельчите и обжарьте на растительном масле до мягкости.
К мясному фаршу добавьте капусту, обжаренные овощи, соль, перец, мускатный орех, рис и хорошо вымешайте до однородности.
Выложите получившуюся массу в жаропрочный противень и разровняйте.
Для соуса смешайте томатную пасту или соус, сметану, майонез, добавьте соль и чеснок, пропущенный через пресс.
Соус равномерно распределите по фаршу, форму слегка встряхните, дайте постоять 10 минут.
Запекайте в разогретой духовке 40-50 минут.
Подавайте блюдо прямо в форме, разделив аккуратно запеканку на порции и украсьте зеленью.