Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Закуски к пиву’

Пиво на всех континентах уже давным давно стало народным напитком. Очень многие любят этот пенный напиток, а закуски к пиву или хорошая еда только положительно дополнят его.

Жареные куриные крылышки, орешки, чипсы, сосиски, сухарики и непонятный желтый полосатик… закуски, к которым нас приучила реклама не отличаются оригинальностью вкуса и пользой для организма. Но ведь куда лучше позаботиться о закуске самому, подав для друзей вкусные блюда к пиву. Ваши закуски под пиво не только разнообразят встречу, но и привнесут элемент уюта в компанию. Пейте пиво с правильными и вкусными закусками!


За что я люблю тарталетки  или рассыпчатые корзиночки, приготовленные из нежного песочного теста, так это за их многофункциональность в использовании. Тарталетки могут быть и сладким десертом, если наполнить их каким-нибудь кремом, и отличным фуршетным вариантом подачи закуски, и вариантом подачи различных салатов.

Салаты, которыми могут быть наполнены песочные корзиночки, могут сильно отличаться по вкусу и по составу. От того, чем наполнены наши тарталетки и зависит в конечном итоге их вкус.

Сегодня предлагаю вам приготовить тарталетки с крабовыми палочками. Свои тарталетки с салатом из крабовых палочек с добавлением сыра и яйца, я украсила кусочками киви. Это отразилось не только на внешнем виде закуски, но и на ее вкусе – еще раз убедилась в том, что некоторые, на первый взгляд, не сочетаемые ингредиенты, образуют новый вкус и новое восприятие. Надеюсь, вы оцените их вкус! Прочитать рецепт полностью »

Как и обещала, выкладываю интересный на мой взгляд рецепт. По сути, начинка для этих песочных рогаликов может быть любой – от сладкой (состоять из измельченных сухофруктов, повидла или даже из корицы с сахаром) до соленой, как я предлагаю вам попробовать в этот раз.

Я уже говорила о том, что тыква отлично сочетается с солоноватым сыром, а если в эту сладко-соленую комбинацию добавить немного обжаренного лука, то получится настоящий взрыв вкуса.

Могу сказать только одно – не думайте, срочно готовьте! Прочь сомнения! Такие песочные рогалики на самом деле и весьма практичны – их удобно брать с собой на природу, на работу, подавать в качестве горячей закуски к пиву или просто к какому-нибудь бульону. Прочитать рецепт полностью »

Куриное мясо пользуется популярностью у современных хозяек не только из-за кулинарной универсальности и прекрасного вкуса, но и из-за простоты и быстроты приготовления. Белое, нежное мясо считается одним из самых полезных и диетических продуктов. Блюда из курицы никогда не могут быть проигрышными.

Моя семья просто обожает куриное мясо, и готовлю я его очень часто. И так как для нас это практически еда номер один, я стараюсь баловать своих домочадцев разнообразными блюдами из белого мяса.

Куриное филе можно приготовить по разному, один из способов – запечь его в духовке. Но даже запеченное в духовке куриное филе можно обыграть по-новому, приготовив, например, такие вот необычные плетенки.

Вот такие куриные плетенки могут разнообразить повседневное меню и занять почетное место на праздничном столе. И если вы хотите приготовить отличный ужин или обед для всей семьи, тогда смело выбирайте куриное филе, готовить и кушать которое, одно удовольствие! Прочитать рецепт полностью »

Куриные крылышки весьма популярное блюдо, а главное ни к чему не обязывающее. Для того чтобы их приготовить не нужны какие-то особые случаи или поводы. В особой рекламе и подаче крылышки тоже не нуждаются. Есть их можно просто руками, макая в любимый соус и прикусывая свежими овощами.

Из этого несерьезного продукта получается отличное угощение для всех членов семьи и конечно для друзей, ведь это прекрасный повод собраться «на пиво». Секрет вкусных куриных крылышек кроется в мариновании и запекании. Приготовленные по этому рецепту крылышки получаются хрустящими, сочными внутри, очень ароматными, остренькими, ну просто объедение! И смотрятся они на столе весьма привлекательно и аппетитно.

Одним словом, хотите устроить маленький пикник, не выходя их дому, приготовьте куриные крылышки с медом в духовке, хороший вкус и веселое настроение в кругу близких вам обеспечено! А еще – это блюдо не только вкусное, но и весьма экономное. Прочитать рецепт полностью »

Все вы, постоянные читатели моего кулинарного блога, знаете гастрономическое пристрастие всей моей семьи к закускам из лаваша. Да, тонкий лаваш практически всегда есть в холодильнике, и именно он меня частенько спасает от необузданной фантазии моего мужа в области кулинарии.

В прошлые выходные к нам в гости приезжали родители Сергея и в качестве второго блюда на обед я приготовила такую простую закуску. Представленный ниже рецепт лаваша с курицей настолько универсален, что к нему можно добавлять что угодно. В моем случае я добавила картофельное пюре. Такой лаваш с куриной начинкой с удовольствием кушал и мой 4-летний сынок. Прочитать рецепт полностью »

Закусок существует в мире огромное количество. Но, пожалуй, более универсальной, чем предложенные сегодня сырные лепешки на сковороде, и придумать сложно.

Помимо того, что их можно приготовить практически в любом месте, так как такие лепешки с сыром делаются исключительно на сковороде из самых доступных ингредиентов. Они могут быть применены в самых различных ситуациях: можно взять с собой на пикник, подать к супу, салату, завернуть в лепешки овощи, кусок мяса или рыбу.

Если приготовленные на сковородке лепешки есть горячими, то чудная сырная начинка в приправах слегка растекается, а используемая зелень придает закуске приятный вкус и аромат. Прочитать рецепт полностью »

Многим из нас знаком вкус суджука или сыровяленой свинины. Я сама не раз готовила его в домашних условиях.  А не так давно начала дома еще и куриную грудку вялить.

Процесс оказался аналогичным, только времени для сушки понадобилось чуть меньше. Мой первый опыт приготовления вяленой куриной грудки я выкладывала на другом сайте кулинарных рецептов.

Теперь слегка изменила рецепт, а получилось все еще более ароматным из-за использования в рецепте чеснока. Как и в прошлый раз, моя вяленая куриная грудка так до конца и не дождалась окончания процесса приготовления, я ее съела по ходу приготовления, отрезая каждый день по маленькому кусочку.  Прочитать рецепт полностью »

В моем арсенале рецептов достаточно большая коллекция отведена пирогам. Зачастую готовлю их в качестве закуски или основного блюда на ужин, ведь вариаций начинок для них просто не счесть. Ведь в качестве начинки может быть что угодно – от отварной курицы, мяса или даже сосисок, до баклажанов и цуккини.

Правда, одно из составляющих всегда остается неизменным – это сыр. Именно он дает пирогу с сыром румяную хрустящую корочку или наоборот придает мягкую слегка тянущуюся структуру начинке. Сегодня предлагаю вам приготовить пирог с сыром и луком пореем – его наверняка полюбят ваши родные и близкие. Прочитать рецепт полностью »

Думаю, многие из вас бывали на отдыхе в Турции и попробовали их национальную кухню. Лично у меня настоящая турецкая еда каждый раз вызывает полный восторг и восхищение. И речь идет именно о национальной кухне, а не о кулинарном ассорти гостиничного питания.

Я обожаю турецкую кухню, даже несмотря на то, что некоторые блюда традиционно готовятся и во фритюре или с большим количеством растительного масла. Но ведь в коротком отдыхе можно себе позволить даже это…

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт теста с сыром в виде жаренных во фритюре палочек. Нежная соленоватая сырная начинка с травами и хрустящая тонкая корочка из теста не оставит равнодушным никого, особенно в горячем виде, в котором и рекомендуется подавать такие палочки из теста с сыром.

Не знаю как точно это блюдо называется в Турции, но в моей семье это называют турецкие палочки))). Прочитать рецепт полностью »

Мои постоянные читательницы, наверное, уже знают, что я очень люблю различные закуски из лаваша.

Во-первых, сделать их можно за считанные минуты, ну а, во-вторых, начинка может быть настолько разнообразной, насколько позволит вам ваша фантазия. В общем, если у вас дома есть лаваш и еще хотя бы что-нибудь в холодильнике, то вкусный завтрак, обед или ужин вам гарантирован.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт горячей закуски в виде рулета из лаваша с рыбой. Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Последние отзывы


Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители


Copyright © 2008 - 2012 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.