Как я совсем недавно обещала, выкладываю на ваше обозрение любимые в нашей семье бутерброды со шпротами. Узнала этот рецепт, когда мне еще лет 12 было, на дне Рождении у подруги и с тех пор делаю такие бутербродики очень часто. Конечно, эти бутерброды лучше подавать на стол свежими (после приготовления не более 2 часов), тогда они хрустят и полны аромата.

Количество ингредиентов писать я не буду, т.к. многое зависит и от размера ломтиков хлеба (булки), и от баночки со шпротами. Лишь хочу сказать, что на 16 ломтиков блинного багета у меня ушло 2 яйца, 2 зубчика чеснока и баночка шпротов.

Ингредиенты:

1. Белый хлеб или булка не сладкая (батон, хлеб для тостов)
2. Шпроты
3. Яйцо отварное
4. Чеснок
5. Майонез
6. Зелень
7. Растительное масло для жарки

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт этих вкусных и оригинальных бутербродов прислала на блог Алина:

«Хоть я пока и не отношусь к обществу любящих жён, готовить люблю:), а еще больше чем готовить – экспериментировать. Ваш блог - просто находка, чудо какое-то, классные и доступные рецепты, огромное Вам спасибо))

Хочу предложить рецепт закусочных бутербродиков, которые еще много лет назад моя мама прочитала в газете “Смак”. Мы их полюбили всей душой, название они имеют “Пикничок” - незаменимый вариант летней закуски на природе, когда только приехали на место и занялись приготовлением…. Да и дома, к пивку, к гостям….

Короче, попробуйте, может быть и Вам полюбится

Предложите гостям или мужу угадать, из чего эти бутики. У меня еще никто ни разу не угадывал!!! А кушают так, что за уши не оттянешь!!! »

Этот рецепт хранился в моей копилке рецептов уже давно. И вот сегодня настал его черед. Экспериментировать с продуктами я не стала, в начинку положила только зелень и лук. Получились вкусные, хрустящие, горячие гренки! Манки, кстати, совсем не чувствуется, она лишь дает дополнительный объем. Всем тем, кто не сидит на диете, очень рекомендую!

Ингредиенты:

1. Багет, батон, не сладкие булочки
2. Манная крупа 2 ст.л.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Яйцо 1 шт.
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Мускатный орех
8. Плюс все, что душе угодно: ветчина, сосиски, сезонные овощи и пр.

Прочитать рецепт полностью »

Как вы уже знаете, у нас в семье родился сын, Наталья сейчас с ним в роддоме, поэтому радовать вас рецептами в ближайшую неделю буду я, ее муж. Я уже говорил, что Наташа оставила мне большой архив подготовленных рецептов, но начать бы хотелось со своего.

Итак, я дома один, жены нет, еды почти не осталось, холодильник не радует ни глаз, ни желудок. В общем, у меня было всего три варианта: 1 - остаться голодным, 2 - пойти купить пива и кальмаров, 3 - попробовать хоть что-то себе приготовить. В итоге остановился на третьем. Я вполне хорошо готовлю жаренную картошку, периодически тестируя на ней всевозможные приправы и добавки. А тут повезло - в холодильнике жена оставила обжаренные накануне грибы с луком.

В общем, обычный для себя рецепт жареной картошки я разнообразил вполне обычными продуктами, которые можно найти даже в холодильнике, получилось абсолютно новое (по-крайне мере для меня) блюдо.

P.S. В шкафчике я еще нашел спрятанное от меня пиво, так что поужинал я славно))))
P.P.S. Пропорции и состав ингредиентов относительно грибов с луком узнал у жены, а так я все на глаз делаю)))

Ингредиенты:

1. Грибы 200 гр.
2. Картофель 600 гр.
3. Сметана 2 ст.л.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Мускатный орех
8. Укроп или любая другая зелень по вкусу
9. Растительное масло

Прочитать рецепт полностью »

На этих выходных в Гродно стояла очень хорошая погода и мы с семьей поехали за город к друзьям. Мне очень хотелось порадовать своего мужа, поэтому задумала замариновать курицу под шашлыки.

Маринад сделала из самых обычных ингредиентов, в итоге все вышло замечательно. Курочка вышла очень нежной и в какой-то мере даже необычной.

Мини-шашлычки в последнее время мы делаем все чаще. Они удобнее. А готовить их можно как на плите, так и на костре!!!

Ингредиенты:

1. Куриное филе 1 кг.
2. Кефир 250 мл.
3. Лимон 1 шт.
4. Перец черный горошком 4-5 шт.
5. Соль
6. Лавровый лист
7. Карри

Прочитать рецепт полностью »

Если сказать, что это мое любимое блюдо, то значит не сказать ничего. Я обожаю традиционную домашнюю белорусскую кухню. Особенно люблю домашние колбаски. Их мы обычно едим, когда ездим к родственникам в деревню.

Но так как ездим не часто, то изредка колбаски я делаю дома. Ингредиенты совсем простые.

Обычно домашние колбаски я делаю небольшого размера, так их удобнее и готовить и кушать))

Ингредиенты:

1. Свинина шейная часть 1 кг.
2. Чеснок
3. Соль
4. Перец черный молотый
5. Кориандр
6. Семена горчицы
7. Кишка тонкая

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт этих куриных крылышек я позаимствовала на кулинарном форуме любящих жен. Поделилась им Anna.

Раньше что-то похожее я готовила, но вот пропорции меда и соевого соуса позабылись. А тут подвернулся замечательный случай - Анна через форум мне напомнила этот рецепт.

Кстати, мед в готовой курице практически не чувствуется, а лишь придает небольшую сладость курице. Муж попросил приготовить куриные крылышки по этому рецепту как-нибудь еще.

Ингредиенты:

1. Крылышки куриные 1 кг.
2. Соевый соус 100 мл.
3. Мед 2-3 ч.л.
4. Чеснок  2 дольки

Прочитать рецепт полностью »

Недавно к мужу приходили друзья. Он купил пива, а меня попросил приготовить что-нибудь в качестве закуски к пиву. Я не стала долго выдумывать, приготовив оригинальную и быструю закуску из того, что было в холодильнике.

Кстати, если вы не ограничены по времени, то лаваш можно приготовить и самостоятельно.

Ребятам лаваши с ветчиной и сыром очень понравились, самой мне ничего не досталось))). Поэтому в следующий раз приготовлю это блюдо к завтраку, чтобы наверняка досталось

Ингредиенты:

1. Лаваш тонкий 1 лепешка
2. Сыр 100 гр.
3. Чеснок 2 зубчика
4. Ветчина 150 гр.
5. Масло сливочное 1 ст.л.
6. Масло растительное 1 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Я достаточно часто поднимаю холостяцкую тему на блоге. И, думаю, не зря, т.к. приходит достаточно много писем от мужчин. На днях меня решила поддержать и читательница «Кулинарных рецептов» Янина, которая прислала рецепт замечательных холостяцких бутербродов с селедкой.

Готовятся исключительно просто, все ингредиенты продаются в любом магазине, поэтому мужчины-холостяки запросто справятся с их приготовлением.

А вот, что пишет сам автор бутербродов:

“Здравствуйте, Наташа! Последнее время частенько бываю на Вашем сайте и вот решила поделиться своими небольшими кулинарными изюминками, надеюсь, понравится:-)

Это оригинальные и простые закуски, которыми читательницы Вашего сайта вполне могут порадовать близких в новогодние каникулы. Некоторые любят эти мини-бутербродики “под 100 грамм”, но и без них тоже вкусно, сама пробовала:-)»

Ингредиенты:

1. Размягченное сливочное масло 50 гр.
2. Кетчуп 1 ч.л.
3. Плавленый сырок ½ шт.
4. Филе сельди слабосоленой 150-200 гр.
5. Черный хлеб

Прочитать рецепт полностью »

Крабовые палочки сами по себе достаточно интересный полуфабрикат. Обычно я добавляю их в салаты, но совсем недавно в одном из кулинарных журналов нашла интересный рецепт «Биточков из крабовых палочек», которым я с вами сегодня и хочу поделиться.

Признаюсь, ничего подобного из крабовых палочек я никогда не готовила. Сделав мужу анонс приготовленного мной блюда, он слегка поморщил нос, и заявил, что я могла бы и не тратить время на приготовление, ведь крабовые палочки он с большим удовольствием съел бы и так. В итоге, мое новое блюдо ему понравилось

Ингредиенты:

1. Крабовые палочки 200 гр.
2. Сыр твердый 100-120 гр.
3. Яйцо 2 шт.
4. Мука 1 ст.л.
5. Чеснок 1 зубчик
6. Растительное масло для жарки

Прочитать рецепт полностью »

Порой всевозможные изыски на кухне надоедают и хочется чего-нибудь простого, например, селедки с отварной картошкой. Что касается рыбы, то ее я просто обожаю. Но, к сожалению, в магазинах в последнее время селедку продают какую-то искусственную.

Поэтому солю селедку уже как года полтора сама. Процесс не сложный, но и домашняя засолка ни в какое сравнение с «магазинной» не идет. Плюс экономия денег и выигрыш во вкусе.

Сколько такая селедка может храниться в холодильнике я не знаю, обычно в течение полутора дней я все съедаю.

Ингредиенты:

1. Селедка 2 шт.
2. Сахар 2 ст.л.
3. Соль 2 ст.л.
4. Перец черный молотый
5. Лавровый лист
6. Перец горошком
7. Зерна горчицы 1 ч.л.

Прочитать рецепт полностью »