Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Закуски к пиву’

Пиво на всех континентах уже давным давно стало народным напитком. Очень многие любят этот пенный напиток, а закуски к пиву или хорошая еда только положительно дополнят его.

Жареные куриные крылышки, орешки, чипсы, сосиски, сухарики и непонятный желтый полосатик… закуски, к которым нас приучила реклама не отличаются оригинальностью вкуса и пользой для организма. Но ведь куда лучше позаботиться о закуске самому, подав для друзей вкусные блюда к пиву. Ваши закуски под пиво не только разнообразят встречу, но и привнесут элемент уюта в компанию. Пейте пиво с правильными и вкусными закусками!


Наверняка у каждой хозяйки, которая собирает гостей дома и накрывает праздничный стол, после праздников остается в холодильнике нарезка из разных сортов колбасы и мяса.

У меня такое долго не залеживается! Часто готовлю из мясной нарезки пиццу (например, такую) или использую для приготовления горячих бутербродов.

Сегодня предлагаю вам приготовить хрустящие и вкусные горячие бутерброды на сковороде. А начинка у нас будет из колбасы, сыра и сырой картошки. Удивлены???? Попробуйте, это вкусно, хоть и калорийно! Прочитать рецепт полностью »

Идею приготовить шашлык из курицы с кабачками я нашла в одном кулинарном журнале. И так мне понравилась картинка этих шашлыков, что я весь день боялась не забыть и приготовить их на ужин мужу.

Как всегда и бывает, модернизировала рецепт и подстроила его под вкусы моего семейства. Получилось очень вкусное блюдо из нежного куриного филе с сочных цуккини.

Удобно и то, что эти шашлыки из курицы получаются порционными. Их можно смело приготовить дома и красиво подать на праздничный стол для званых гостей, или приготовить на природе и весело и сытно покушать. Прочитать рецепт полностью »

Сегодня предлагаю вам отведать сельдь, приготовленную на гриле!

Селедка у нас на столе появляется чаще всего в соленом виде, традиционно в салате «Селедка под шубой», или вовсе скромно с зеленым лучком. Но сельдь просто создана для приготовления на гриле.

Как хорошо, что много лет назад умный и практичный человек изобрел двойную решетку, соединенную шарнирами. Продукты, приготовленные на ней особенно вкусны и ароматны. Наряду с разнообразием всевозможных шашлыков мы на даче жарим и сельдь, одним из вариантов хочу поделиться с вами. Это один из совсем простых и легких способов приготовления сельди на природе, с дымком на углях. Предельно просто и очень вкусно!

Хороша такая рыбка и горячей, прямо с решетки, и потом холодной. Сельдь на гриле готовится очень быстро, как только появится золотистая корочка, рыбу можно снимать с огня. Это тот вариант, когда дешево и обалденно вкусно! Попробуйте в ближайшие выходные, не пожалеете! Прочитать рецепт полностью »

Скумбрия – одна из самых вкусных рыб, если в качестве способа приготовления использовать засолку. Ее мясо очень нежное и засолить рыбу в домашних условиях дело не хитрое. Такая рыбка вкуснее магазинной в 100 раз!

В нашей семье все любят скумбрию, поэтому стараюсь находить интересные рецепты из нее, чтобы разнообразить рыбное меню. Хочу поделиться рецептом соленого рулета из скумбрии. Такой вариант совсем прост в приготовлении, а в результате получается шикарная малосоленая рыбка, которую и дорогим гостям не стыдно подать. Немного терпения, и замечательная закуска на вашем столе! Хранить соленый рулет из скумбрии необходимо в морозильной камере, поэтому приготовить его можно заблаговременно, что позволит сэкономить драгоценное время.

При этом закуска из скумбрии в виде соленого рулета способна конкурировать по вкусу с дорогой рыбой. Да и смотрится такая нарезка на любом столе просто великолепно! Прочитать рецепт полностью »

Один из самых вкусных и простых способов приготовить баклажаны – это просто запечь их в духовке. Сегодня предлагаю вам насладиться потрясающим вкусом оригинальной закуски из баклажанов в виде запанированных в кунжуте палочек.

Такая закуска понравится многим, особенно, если подать запеченные баклажаны с каким-нибудь острым соусом. К этому блюду будет уместен соус из сметаны с зеленью и чесноком, или соус из томатов с запеченным перцем, зеленью и острым перцем. Да, вариантов соуса к запеченным в духовке баклажанам может быть много, все зависит от ваших вкусов и от вашей фантазии.

К слову, такие запеченные палочки из баклажанов, удобно брать собой на природу и подавать на гарнир к шашлыку или барбекю. А мой муж, попробовав, сказал, что под пиво точно пойдет!!!! Прочитать рецепт полностью »

Среди субпродуктов куриная печенка занимает одно из самых высоких мест, прежде всего из-за нежного вкуса, а так же из-за высокого содержания полезных веществ. Процесс приготовления прост и занимает немного времени. Из куриной печенки получается масса блюд – первых, вторых, салатов, закусок, выпечки.

Доводилось ли вам пробовать шашлычки из печени запеченные в духовке? Если нет – обязательно попробуйте! Это не только блюдо оригинальное, с приятным, пикантным вкусом, но и эффектное по подаче.

Такие шашлыки из печенки — прекрасная альтернатива жарки печенки в масле. В процессе запекания, продукт не только сохраняет свои полезные качества, но и приобретает замечательный вкус и аромат обжаренной печенки. Дополнить их могут любые любимые овощи, грибы, как в нашем варианте шампиньоны, красный лук и помидорчики черри. Экспериментируйте, пробуйте и у вас все получится!

Миниатюрные шашлычки из куриной печенки будут прекрасным основным блюдом или закуской на любом столе и в любой компании! Прочитать рецепт полностью »

Не секрет, что кабачки ценны тем, что в них содержатся действенные компоненты, необходимые для правильного питания человека. Блюда из кабачков пользуются огромной популярностью, и рецепты из них весьма разнообразны. Это весьма полезный и диетический овощ, с которым можно делать все что угодно или вовсе не делать ничего, т.к. некоторые едят его сырым.

Самые ценные молоденькие цуккини мы жарим и наслаждаемся нежным вкусом. Зато зрелые кабачки с жесткой кожурой долго хранятся до поздней осени.

Из взрослых «великанов» можно наготовить массу разных вкусностей и одним из таких рецептов я хочу поделиться с Вами. Приготовленная незатейливым способом закуска из кабачка в виде палочек мгновенно исчезают со стола в любой компании! Прочитать рецепт полностью »

Вы когда-нибудь пробовали жарить кальмары? Для меня жаренные кальмары стали в своем роде настоящим открытием! Кальмары в нашем рационе присутствуют не регулярно, делаю с ними, в основном, салаты. Когда-то пробовала мариновать с лимонным соком и укропом – вещь, надо сказать, отличная. Но в этот раз пришла идея кальмары пожарить. Не думала, что получится так пикантно и вкусно. Да и еще и быстро в придачу — всего 10 минут (не считая очистки).

Кальмары, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными, сочными, такими остренькими и ароматными. Можно их подать и в качестве закуски, и в качестве основного блюда к отварному рису, например.

Теперь буду жарить кальмары чаще, ведь муж оценил это блюдо на пять с плюсом! Прочитать рецепт полностью »

За что я люблю тарталетки  или рассыпчатые корзиночки, приготовленные из нежного песочного теста, так это за их многофункциональность в использовании. Тарталетки могут быть и сладким десертом, если наполнить их каким-нибудь кремом, и отличным фуршетным вариантом подачи закуски, и вариантом подачи различных салатов.

Салаты, которыми могут быть наполнены песочные корзиночки, могут сильно отличаться по вкусу и по составу. От того, чем наполнены наши тарталетки и зависит в конечном итоге их вкус.

Сегодня предлагаю вам приготовить тарталетки с крабовыми палочками. Свои тарталетки с салатом из крабовых палочек с добавлением сыра и яйца, я украсила кусочками киви. Это отразилось не только на внешнем виде закуски, но и на ее вкусе – еще раз убедилась в том, что некоторые, на первый взгляд, не сочетаемые ингредиенты, образуют новый вкус и новое восприятие. Надеюсь, вы оцените их вкус! Прочитать рецепт полностью »

Как и обещала, выкладываю интересный на мой взгляд рецепт. По сути, начинка для этих песочных рогаликов может быть любой — от сладкой (состоять из измельченных сухофруктов, повидла или даже из корицы с сахаром) до соленой, как я предлагаю вам попробовать в этот раз.

Я уже говорила о том, что тыква отлично сочетается с солоноватым сыром, а если в эту сладко-соленую комбинацию добавить немного обжаренного лука, то получится настоящий взрыв вкуса.

Могу сказать только одно — не думайте, срочно готовьте! Прочь сомнения! Такие песочные рогалики на самом деле и весьма практичны — их удобно брать с собой на природу, на работу, подавать в качестве горячей закуски к пиву или просто к какому-нибудь бульону. Прочитать рецепт полностью »

Куриное мясо пользуется популярностью у современных хозяек не только из-за кулинарной универсальности и прекрасного вкуса, но и из-за простоты и быстроты приготовления. Белое, нежное мясо считается одним из самых полезных и диетических продуктов. Блюда из курицы никогда не могут быть проигрышными.

Моя семья просто обожает куриное мясо, и готовлю я его очень часто. И так как для нас это практически еда номер один, я стараюсь баловать своих домочадцев разнообразными блюдами из белого мяса.

Куриное филе можно приготовить по разному, один из способов — запечь его в духовке. Но даже запеченное в духовке куриное филе можно обыграть по-новому, приготовив, например, такие вот необычные плетенки.

Вот такие куриные плетенки могут разнообразить повседневное меню и занять почетное место на праздничном столе. И если вы хотите приготовить отличный ужин или обед для всей семьи, тогда смело выбирайте куриное филе, готовить и кушать которое, одно удовольствие! Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Посетители


Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.