Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Рецепты на завтрак’


В моем ежедневном меню не малую роль занимает выпечка. Понимаю, что это не полезно и от этого растешь как на дрожжах, но ведь это так вкусно попить горячего травяного чая вприкуску с кусочком еще теплого и ароматного пирога или кекса, особенно осенью и зимой.

Рецепт этого кекса у меня давным-давно любимый, ведь хранится в моем архиве рецептов еще с самого детства.

Тесто для кекса на кефире готовится достаточно просто, без всяких тонкостей и премудростей. Однако, как и в любом другом рецепте выпечки, важно точно соблюдать пропорции – иначе кекс не получится таким воздушным и пышным.

Этот кекс всегда может стать пирогом, если добавить в тесто ягоды или фрукты. Или же сделайте небольшие порционные кексы на кефире в порционных формочках. Прочитать рецепт полностью »

Мой муж наравне со свежеприготовленной пиццей очень любит горячие бутерброды. Ну а для меня нет ничего приятнее, чем баловать мужа, не тратя при этом особенно много времени. Горячие бутерброды не раз выручали меня и перед приходом в гости друзей Сергея – они в считанные минуты улетают под пиво. Кроме того, горячие бутерброды — это не только закуска, если приготовить их на завтрак, вы сможете порадовать всю семью.

Обычно я делаю горячие бутерброды с каким-нибудь мясом или курицей, но в это раз пустила в ход сосиски. Получилось не хуже! Прочитать рецепт полностью »

Если у вас после завтрака или ужина осталось немного гречневой каши, то рекомендую превратить ее в гречневые котлеты. К гречневой каше можно добавить все, что угодно – отварное мясо или курицу, кусочки ветчины, обжаренные овощи… Ну а поскольку лучшим дополнением к гречке, на мой взгляд, являются грибы, то настоятельно рекомендую приготовить гречневые котлеты именно с ними.

Гречневые котлеты с грибами – отличный вариант, чтобы превратить обычную гречку в супер-вкусное и не скучное блюдо на обед, ужин или завтрак.

Подавать такие котлеты можно со сметаной или сметанным соусом с зеленью и чесноком. Прочитать рецепт полностью »

Сегодня таким блюдом как омлет трудно кого-либо удивить, многие его любят и часто готовят. Действительно, омлет одно из простых, быстрых и сытных блюд из яиц. Это настоящая палочка-выручалочка, которая выручит не один раз, особенно когда в холодильнике нет изысканных ингредиентов.

В омлет часто добавляют другие продукты, и рецептов на сегодняшний день существует огромное множество. Среди них – морковный омлет с сыром, который привлекает интересным сочетанием нежной текстуры взбитых яиц со сладостью обжаренной моркови. Нельзя не отметить радостный и яркий окрас блюда. Привлекательный морковный омлет получается полноценным и полезным завтраком, легким ужином или вкусным перекусом, что съедается с удовольствием.

Приготовленный омлет необходимо сразу же раскладывать на тарелки и подавать на стол. Морковный омлет обязательно понравится всем без исключения! Прочитать рецепт полностью »

Десерты создают настроение и особую красоту на любом столе. В праздничные дни мы стараемся баловать своих близких всевозможными сладкими угощениями.

Из творога, например, можно приготовить самые разные десерты. Кроме того, он отлично сочетается с фруктами, ягодами, орехами.

Хотите легкий, нежный, ароматный, вкусный и простой десерт? Попробуйте приготовить творожный крем с апельсинами и подать его в апельсиновых чашах. Такой десерт никого не оставит равнодушным – эффектно по подаче и очень приятно по вкусовым характеристикам. Тем более для его приготовления не требуется много времени и труднодоступных ингредиентов.

Консистенция готового крема будет зависеть от жирности и плотности творога – выбирайте по желанию. Яркий апельсин привносит десерту сочность и легкую кислинку. Перед подачей хорошо охладите творожный крем, а затем пофантазируйте с украшением.

Воздушный творожный крем можно подать на завтрак к чашечке ароматного чая и конечно, на праздничный стол. Десерт порадует своей нежностью и поднимет настроение. Готовьте на здоровье и наслаждайтесь замечательным вкусом! Прочитать рецепт полностью »

Рыбные блюда занимают достойное место в нашем меню, а все потому, что рыба полезна и вкусна. На сегодняшний день существует масса всевозможных блюд из рыбы на любой вкус.

Рыба продукт универсальный, ее можно подвергать различным видам термической кулинарной обработки. Пожалуй, одним из самых известных видов рыбных закусок можно считать рыбные рулеты.

Для тех, кто любит и уважительно относится к рыбе, предлагаю рецепт рулета из рыбного фарша с зеленым горошком и морковью. Для этого рулета подойдет практически любая не костистая суховатая рыбка. Готовится он легко и просто, а вот на столе смотрится аппетитно. Удобен в нарезке – охлажденный рулет аккуратно режется и не крошится. Оригинальное и невероятно вкусное угощение разнообразит повседневное меню и украсит любое застолье.

Так уж повелось, что праздничное торжество не обходится без рыбных блюд. Приготовьте такой рулет, а для красоты разреза и приятного свежего вкуса добавьте зеленый горошек и морковь – это достойное украшение и непревзойденное удовольствие для гурманов! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня всякого рода корзиночки и тарталетки особенно популярны. Причина в первую очередь в красоте закуски. Они могут быть горячими, холодными, простыми, сложными, сладкими, солеными – фантазировать в этой компании можно бесконечно.

Закусочные тарталетки можно выпекать вместе с начинкой, которая может состоять из набора разных продуктов на ваш вкус.

Сегодня предлагаю для начинки использовать творог и твердый сыр – сочетание достаточно дружное и приятное. Такие тарталетки получаются сытными и питательными, и обязательно понравятся многим. Они хорошо смотрятся на любом столе, вкусны и не требуют много времени на приготовление. В итоге закуска порадует вас ароматом и оригинальностью. Тарталетки вкусно есть в горячем и в холодном исполнении. Хороши они как самостоятельное блюдо, так и вприкуску с чем-нибудь, например, легким овощным салатом. Закусочные тарталетки уместны будут и к порции первого блюда.

Думаю, что закусочные тарталетки из слоеного теста с творогом и сыром станут украшением вашего повседневного и праздничного стола. Гости их точно не оставят без внимания! Прочитать рецепт полностью »

Салат из свеклы для меня, можно сказать, повседневное блюдо. Именно такой я чаще всего готовлю себе вместо гарнира в весенний и зимний период. Частенько импровизирую с ингредиентами, при этом что-то меняю в соусе или заправке салата, стараясь каждый раз опытным путем вывести для себя какой-то новый вкус.

Сегодня хочу предложить вам салат из вареной свеклы с творогом и творожным сыром. На первый взгляд такое сочетание может показаться как минимум необычным, но это действительно вкусно, сытно и полезно для организма в упоминаемые мной выше весенний и зимний периоды.

Такой салат из свеклы уж точно разнообразит ваш завтрак или ужин! Прочитать рецепт полностью »

Слоеное тесто в моем холодильнике есть практически всегда, это настоящая универсальная палочка–выручалочка по части полуфабрикатов на кухне. Начинку, обычно, подсказывает настроение, и выбор ее зависит от того, что есть под рукой. Вот уж настоящее поле для фантазии и творческих экспериментов!

Один из вариантов удачно сложившегося дуэта — слоеные «улитки» с творогом. Аппетитные хрустящие завитушки скрывают мягкую, нежную начинку – такая выпечка будет кстати в любое время и для любой компании. Довольно просто, а главное быстро! Прочитать рецепт полностью »

Еще летом пришло в голову пришла идея попробовать сочетание апельсинов с капустой. И почему-то именно в составе салата. Но найти красную (или фиолетовую) капусту летом у нас в Беларуси большая проблема, вот и пришлось ждать наступления осени и холодов, когда на рынках она стала массовым продуктом. Зато сейчас я вовсю экспериментирую с вариантами салатов из красной капусты, ведь она не только красивая по цвету, но сама по себе еще и вкусная, полезная.

В этот вариант салата из красной капусты я решила вместе с апельсином добавить еще и фисташки – они придали салату необычную структуру. В общем, этот такой капустно-апельсиновый салат очень даже вкусен и более чем оригинален. Всем рекомендую его попробовать!

Кстати, наступающий 2015 год — год овцы или козы. Поэтому на новогодний стол будет не лишним приготовить какой-нибудь легкий капустный салат. И вот этот салат будет как раз в будет тему! Прочитать рецепт полностью »

Блюда из творога отлично подходят для здорового завтрака. Всем известно, что творог богат кальцием, поэтому есть этот продукт очень полезно и детям и взрослым.

Сегодня наша молочная промышленность предлагает огромный выбор творожных продуктов на любой вкус. Да и рецептов блюд из творога огромное множество.

За считанные минуты из обычного творога получается восхитительный пудинг, с необычайно нежным, деликатным вкусом. А готовить его необходимо в микроволновой печи, как раз и придуманной, чтобы сэкономить драгоценное время. Продукты, приготовленные в микроволновке, всегда выглядят свежими и аппетитными, сохраняя все витамины и минеральные вещества. Это очень удобный и быстрый способ для тех, кто дорожит временем и заботится о здоровом питании.

Часто мы озабочены, чем порадовать наших домочадцев на завтрак. Ведь утренний прием пищи считается самым важным и должен быть легким, питательным и сытным. Пудинг из творога поможет вкусно и полезно разнообразить ваше повседневное меню! Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Посетители




Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.