Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Рецепты на завтрак’


Чтобы приготовить по-настоящему вкусную пшенную кашу, надо соблюдать несколько несложных правил. Особенно хороша пшенка, приготовленная в горшочке вместе с тыквой. Пшено + тыква – продукты незаменимые в нашем рационе, пользу от такой каши трудно переоценить. В сезон созревания тыквы такую кашу я готовлю из свежей мякоти, а зимой меня выручают замороженные запасы. Приготовленная в горшочке каша получается распаренной, она долго томится в духовке, как в русской печке и приобретает привкус сладкого топленого молока. Такой способ приготовления позволяет по максимуму сохранить полезные свойства продуктов.

Пшено, к сожалению крупа, которая многими напрасно забыта. А ведь это практически чудо-продукт, дарующий силу и красоту. Тыква и пшено – чистое здоровье и великолепное начало дня. Конечно, в рабочие дни трудно успеть приготовить такой завтрак, а вот в выходной можно и постараться! Прочитать рецепт полностью »

postnyj-kofejnyj-pirog-s-orehami-miniСпоры о пользе и вреде кофе ведутся во все времена. Немало найдется поклонников этого волшебного напитка.

Я очень люблю кофе – его аромат и вкус и сегодня хочу поделиться рецептом постного кофейного пирога с орехами, на основе крепкого кофе. В составе нет ни яиц, ни масла, что важно для постной выпечки и многих удивит, что из минимального количества ингредиентов может что-то получится. Но стоит попробовать, чтобы убедится, насколько это вкусно и ароматно.

Пирог получается немного влажным внутри, не рассыпчатым, но пористым и пушистым. На вкус он напоминает мягкую медовую выпечку. В кофейный пирог я добавила дробленый грецкий орех, но можно взять изюм, чернослив, цукаты. Уместно положить в тесто, например, корицу или кардамон, все зависит от ваших вкусов.

Одним словом, пробуйте и наслаждайтесь! Кофейный пирог с грецкими орехами заслуживает вашего внимания! Прочитать рецепт полностью »

chebureki-s-zelenju-miniХочу поделиться с вами рецептом вкусных и ароматных чебуреков с зеленью.

Чебуреки не только основное блюдо, но и закуска, которую удобно взять с собой на пикник и подать в качестве перекуса либо же вместо хлеба к шашлыку. А если сверху намазать немного плавленого сыра или положить немного творога с зеленью, то получится вкусный и сытный «бутерброд».

Вкус чебуреков с зеленью в первую очередь зависит от используемой в начинке зелени. Экспериментируйте с травами и специями, подбирайте те, что больше нравятся вам и вашим близким! Прочитать рецепт полностью »

postnye-kartofelnye-lepeshki-na-skovorode-miniПостные картофельные лепешки, приготовленные на сковороде, совершенно простое блюдо, которое пригодится тем, кто соблюдает пост. Это еще один повод попробовать совершенно новую кухню и поэкспериментировать у плиты. Стоит помнить, что постная еда не должна быть слишком изысканной.

Предлагаю приготовить простое блюдо из картофеля – картофельные лепешки. Процесс не требует особых усилий и навыков, с ним справится любая хозяйка. Зато какими нежными, ароматными получаются лепешки, пальчики оближешь! Приготовить такие лепешки можно с любыми травами и специями, зеленью, чесноком или жареным луком. Подавать картофельные лепешки можно как самостоятельное блюдо с соусом, а так же в качестве гарнира. В такие лепешки можно завернуть любой салат, овощи — будет очень вкусно.

Постная кухня не заставит вас голодать. Рецепты постного стола очень разнообразны, полезны, вкусны и вполне могут насытить наш организм. Прочитать рецепт полностью »

salat-s-kapustoj-i-apelsinami-miniКапустные салаты занимают почетное первое место в рационе любой худеющей девушки. Весна как раз то время, когда мы начинаем приводить себя в форму. А чтобы не только худеть, но и придавать своему организму бодрость, нужно обязательно в рацион питания включать свежие овощи.

Одним из первых овощей, который появляется на прилавках магазина – ранняя молодая капуста. Именно поэтому капустный салат – самый весенний, самый яркий, к тому же низкокалорийный.

Салат с капустой и апельсинами – очередной вариант капустного салата. Чтобы придать салату сочность, добавим яблоко, а очистить организм от всего ненужного нам поможет сельдерей. Апельсин добавит этому салату красок и вкуса. Пробуйте!!! Прочитать рецепт полностью »

domashnie-shproty-iz-salaki-miniДушистые шпроты можно запросто приготовить в домашних условиях. Для этого подойдет любая мелкая рыбешка – мойва, килька, салака. Домашний вариант получается намного вкуснее и полезнее, без консервантов и любых химических добавок. Так что порукодельничав на кухне можно без особых усилий порадовать своих близких отличной закуской – домашние шпроты из салаки. Такой рецепт будет актуален и для тех, кто соблюдает пост.

Процесс приготовления домашних шпрот несложен, главное перечистить гору рыбки, поэтому покупая салаку, выбирайте более крупную. Показатель готовности – это почти выпарившаяся вода и мягкость рыбы, косточки не должны чувствоваться. Если вы хотите придать готовым консервам яркий копченый вкус, при тушении добавьте любую копченую рыбу-сельдь, скумбрию, мойву.

И не спешите горячие шпроты трогать и сразу же перекладывать — дайте остыть и настояться, иначе они будут крошиться и ломаться. Храните рыбку в холодильнике, а дальше – хоть на бутерброд, хоть с картошечкой, хоть в салатик! Приятного аппетита! Прочитать рецепт полностью »

lenivye-pirozhki-iz-lavasha-s-kartoshkoj-i-gribami-miniКогда не хочется возиться с тестом, я готовлю ленивые пирожки из лаваша. Завернул любую не жидкую и не растекающуюся начинку в лаваш, обжарим на масле и получил вкусные хрустящие пирожки.

Начинка для таких ленивых пирожков может быть любой. Из постных вариантов их могут наполнить тушеная капуста, отварная картошка с зеленью, грибами, просто обжаренные грибы, тушеные яблоки или тыква с изюмом. Начинка может быть настолько разнообразной, на сколько вам позволит ваши фантазия и желудок! Попробуйте приготовить и вы! Прочитать рецепт полностью »

grechnevaja-kasha-s-ovoshami-miniИщете какой-то не скучный рецепт каши? Тогда рекомендую приготовить гречневую кашу с овощами – очень вкусный гарнир или основное блюдо в Пост!

Овощи, которые вы добавляете при приготовлении этого блюда, могут абсолютно любыми. От них, первую очередь, и зависит вкус получившегося блюда.

Люблю готовить гречневую кашу с овощами на завтрак в выходные дни. Либо же, как гарнир к мясу или курице в будние. Прочитать рецепт полностью »

rulet-iz-morkovi-s-syrom-miniЯ давно собиралась с мыслями, чтобы приготовить этот восхитительно вкусный и яркий рулет из моркови. И вот однажды я попробовала такой закусочный морковный рулет в гостях у подружки Оли. Он просто невероятно вкусный, нежный и очень красивый. Кто бы мог поверить, он еще и очень простой в приготовлении!

Рулет из моркови с пряной начинкой из сливочного сыра с зеленью и чесноком – великолепная праздничная закуска! Если еще не пробовали такого, обязательно рекомендую приготовить! Пикантная закуска понравится многим. Прочитать рецепт полностью »

Имеется множество примеров, где постная выпечка может смело конкурировать со своими сдобными собратьями. Постный кекс с сушеной клюквой и арахисом приготовить не составит труда. В результате вы получите супер воздушную и супер влажную выпечку, дополненную яркой клюквой и хрустящим арахисом. К тому же сушеная клюква обладает сладким вкусом, насыщенным ароматом, и все полезные свойства почти сохраняются. Арахис придает готовой выпечке дополнительный вкус, улучшая внешний вид, и хорошо сочетается с ягодами клюквы. Коричневый сахар окрашивает кекс в золотистый цвет. Одним словом превосходный кулинарный ансамбль и настоящее украшение семейного чаепития!

Этот простой и вкусный постный кекс можно приготовить на завтрак или подать в качестве десерта в любое время и по любому поводу!

Выпечка в пост не может быть сдобной, то есть содержать яйца, сливочное масло или что-либо молочное. Однако и без этих скромных продуктов можно создать превосходные угощения. Прочитать рецепт полностью »

Кто бы мог подумать, что даже без яиц, сметаны и сливочного масла можно приготовить пышный и пористый шоколадный бисквит!!! Сама с трудом поверила в такое чудо. Но любопытство взяло верх, и я решила испытать этот рецепт постного шоколадного бисквита, попавшийся мне в одном из кулинарных журналов.

Не поверите, постный шоколадный бисквит без единого яйца удался на славу!!! Я расхвалила этот рецепт постной выпечки среди своих знакомых и подруг, а сейчас спешу поделиться рецептом с вами, мои читатели!!! Прочитать рецепт полностью »

Мне кажется, сколько хозяюшек, столько и своих фирменных и уникальных рецептов блинов.

Сегодня хочу поделиться рецептом тонких яблочных блинов, который мне рассказала одна знакомая. Таких блинов я не пробовала никогда! Они не с яблочной начинкой, как привыкли видеть яблочные блины многие, а с яблочным припеком. Это тонкие десертные блины с тонким ароматом корицы и с сочным яблоком. Она оригинальные и интересные по вкусу, ароматные и очень нежные.

Когда попробуете, то поймете, что до сих пор с таким видом блинов вы не встречались. Прочитать рецепт полностью »

В третий день масленичной недели решила порадовать своих малышей вкусными и очень ароматными апельсиновыми блинами. Эти блины, приготовленные с добавлением в тесто апельсиновой цедры и апельсинового сока, достаточно тоненькие, выпекаются легко, а ароматные настолько, что сбежались на кухню все!

Апельсиновые блины – десертный вариант. Их можно подать на стол со сметаной, медом, повидлом, творожком, сгущенкой.

Оценить такие блины вы сможете за чашкой горячего чая. Обязательно подавать горячими! Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Посетители




Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.