Кулинарные рецепты из рубрики ‘Бутерброды’

Ну что, девчонки!? Завтра готовимся принимать поздравления! И специально для наших мужчин вот такой простой рецепт горячих бутербродов к завтраку.

Мой муж уже репетировал)))

В итоге должны получится вкусные и сытные бутерброды, можно сказать, своеобразные запеканки в булочке. Лично я ела что-то похожее в Америке, но решила приготовить дома и заодно мужа потренировать))).

Ингредиенты:

1. Булочки для хот-догов или любые продолговатые булочки 2 шт. (у меня длиной около 15 см)
2. Говядина отварная или тушеная 150 г.
3. Лук репчатый ½ средней
4. Шампиньоны 70 г.
5. Мука 1 ст.л.
6. Соль, перец, травы по вкусу
7. Сыр твердый 70 г.
8. Растительное масло 1 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

На страницах блога я уже не раз писала, что очень люблю готовить паштеты дома. При этом почти весь мой опыт как раз и представлен в архивах рецептов домашних паштетов.

Какие только варианты паштетов я не готовила? Это и грибной паштет, мясной, куриный, печеночный и даже рыбный паштеты (ссылки на перечисленные рецепты вы найдете в списке рекомендуемых вариантов в конце этой публикации). Сегодня, вот, новый вариант – паштет из говяжьей печенки с морковью.

Мужу очень понравилось, сказал, что пока это лучший из подобных паштетов, что готовила: вкусный, сытный и много))). Правда, предпочитает есть паштет муж с различными соусами, т.к. для него он несколько суховат. А по мне – вполне самодостаточен.

Ингредиенты:

1. Печень говяжья 800 г.
2. Манная крупа 1 ст.
3. Вода или бульон 1 ст.
4. Лук репчатый 1 крупная
5. Морковь 1 крупная
6. Чеснок зубчика
7. Сельдерей стеблевой 2 стебля
8. Соль, перец, мускатный орех по вкусу
9. Растительное масло для обжаривания овощей

Прочитать рецепт полностью »

Осень постепенно передает свои права зиме, но ее урожай будет радовать нас еще долго. В этом году на даче мы вырастили несколько больших тыкв, которые я до сих пор осваиваю на кухне. Один из рецептов, который мне понравился, хочу вам сегодня представить – это горячие бутерброды с тыквой.

Такие гренки идельны к завтраку и не требуют уж очень много времени от вас на приготовление.

Ингредиенты:

1. Батон или багет 4 ломтика
2. Тыква 100 г. мякоти
3. Растительное масло 1 ст.л.
4. Сливочное масло 20 г.
5. Лук репчатый ½ маленькой
6. Чеснок 2 зубчика
7. Прованские травы или любимые травки по вкусу
8. Соль, перец

Прочитать рецепт полностью »

Этот рецепт бутербродов с авокадо и говядиной к завтраку прост и сложен одновременно. С одной стороны, для того, чтобы все получилось быстро в нужный вам момент, необходимо заранее подготовится: отварить говядину, вечером купить свежий хлеб, раздобыть авокадо, позаботится о наличии лукового конфитюра, который здесь играет не последнюю роль.

С другой стороны, имея все ингредиенты под рукой, вы потратите на эти бутерброды всего несколько минут. Поверьте, такой простой, сытный, где-то с яркими нотками вкуса и изысканности рецепт завтрака вам обязательно понравится.

Один минус – к такому завтраку нужно готовится заранее.

Ингредиенты:

1. Отварная говядина 150 г.
2. Авокадо 1 шт.
3. Лимон ½ шт.
4. Сметана или майонез 2 ст.л.
5. Черный хлеб 4 ломтика
6. Луковый конфитюр, приготовленный по этому рецепту

Прочитать рецепт полностью »

По предыдущему рецепту вы, наверное, поняли, что Натали Сенчук отмечала свой День рождения. Блог zefira.net поздравляет именинницу, которой простительна публикация данного рецепта гренок на гриле, как продолжение рецепта ухи, без фото:

Необычайно прикольные гренки, получаются неожиданно вкусно! С хрустящей корочкой и мягкой серединкой внутри. А нужно всего-то ничего. Протанцевала я гренки и не сфоткала. Вот так)))

Ингредиенты:

1. Белый хлеб 1 бух.
2. Майонез 1 уп.
3. Кетчуп 1 уп.

Прочитать рецепт полностью »

Конкурс (участие может принять каждый) продолжает второй рецепт от Марины-Мальвины:

Любите ли Вы креветки, как люблю их я? ))

Лежала у меня дома пачечка креветок. И вот увидела у Вас рецепт бутербродов с креветками. Ваш рецепт был с овощами для подруг, а мой муж не очень любит приготовленные овощи. Но меня рецепт так вдохновил, что я тоже решила сделать, но по своему.

Эти бутерброды с креветками муж съел их с такой скоростью, что мне досталось только пара. А узнав историю возникновения этих бутербродов попросил почаще заходить на такой ПОЛЕЗНЫЙ сайт))))).

Ингредиенты:

1. Багет 1 шт.
2. Огурец большой 1 шт.
3. Креветки отварные и очищенные 300 гр. приблизительно
4. Майонез
5. Лук репчатый маринованный

Для приготовления маринованного лука:

1. Репчатый лук
2. Соль
3. Сахар
4. Уксус
5. Растительное масло
6. Любые сушеные травы на свой вкус – у меня прованские травы
7. Черный молотый перец

Прочитать рецепт полностью »

Впервые я попробовала такое необычное блюдо, как фаршированные сушки, в 12-летнем возрасте. Тогда мы с мамой готовились к моему дню рождению и продумывали меню. А я как раз в каком-то журнале вычитала тот самый рецепт. Честно признаюсь, мама отнеслась с опаской к такой закуске, но фаршированные мясом сушки улетели со стола с такой сокоростью, что с тех пор моему кулинарному чутью начали всецело доверять.

В том рецепте сушки были с начинкой из фарша, я же сегодня предлагаю вам совсем другой вариант. Он легче и вкуснее (на мой взгляд) по составу. Лично я этот способ подачи фаршированных сушек отношу скорее к горячим бутербродам, чем к закуске.

Ингредиенты:

1. Сушки несладкие 18-20 шт.
2. Сыр 70 г.
3. Готовая курица (ветчина, колбаса) 150 г.
4. Шампиньоны 50 г.
5. Перец сладкий 1/2 шт.
6. Молоко около 200 мл.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт очень простой, быстрой и доступной закуски публикую по просьбе мужа. Приготовленная накануне, она здорово вписалась в небольшие дружеские посиделки в честь приезда в гости “старинного” друга семьи.

С полной уверенностью скажу, что форшмак из селедки с малой долей вероятности встретит равнодушных людей, а тем более среди мужчин. Сразу рекомендую увеличить количество ингредиентов в 2-3 раза по стравнению с тем, что указано в рецепте.

Это блюдо лучше всего характеризует фраза, сказанная мужчинами перед последним “бутербродом” с форшмаком: “Под водочку супер!”

Ингредиенты:

1. Филе сельди 2 шт.
2. Кусочек белого хлеба или батона
3. Яйцо сваренное вкрутую 1 шт.
4. Хрен белый готовый 1 ч.л.
5. Лук репчатый 1/2 шт. маленькой

Прочитать рецепт полностью »

Это очень простой рецепт грибного паштета. Самое главное, что его можно достаточно быстро и с минимальными затратами приготовить дома, а не переплачивать в несколько раз за не понятно что из магазина.

По сути такой грибной паштет является полноценной закуской. Периодически готовлю такой паштет мужу на завтрак. Это быстро и удобно, особенно, когда он опаздывает на работу.

Кстати, в этом рецепте я использую вешенки, хотя можно добавлять абсолютно любые грибы. С лестыми грибами получится гораздо вкуснее и ароматнее. Паштет из грибов весьма специфический, поэтому помните – финальный вкус очень сильно корректируют специи и их количество. Экспериментируйте!

Ингредиенты:

1. Вешенки 300 гр.
2. Растительное масло 4 ст.л.
3. Лук репчатый 1 маленькая луковица
4. Чеснок 1 зубчик
5. Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Сосиска в тесте уже давно стала для моего мужа символом питания «на ходу» – покупает ее только в случаях, когда очень хочет есть, а времени нет.

Давным-давно держала в голове идею приготовить сосиску в тесте, но не в обычном, а в картофельном, чтобы показать мужу, как сильно может преобразить блюдо иной подход к нему. Но вся я погрязла в сомнениях по поводу этого самого картофельного теста, боялась, что на сковороде при обжаривании оно расползется или вместо красивых обжаренных цилиндрических сосисок у меня выйдет нечто приплюснутое…

В конечном счете для перестраховки решила завернуть сосиску кроме картофеля еще и в лаваш. Уже на этапе приготовления я поняла, что решение было верным – лаваш позволяет сохранить форму блюду, а при обжаривании превращается в безумно вкусную и хрустящую корочку.

Ингредиенты:

1. Сосиска 4 шт.
2. Лаваш тонкий 1 большой лист
3. Сыр твердый 50 гр.
4. Картофель средний 4 шт.
5. Зелень петрушки ½ пучка
6. Соль
7. Перец черный молотый
8. Масло сливочное 30 гр.
9. Растительное масло для обжаривания

Прочитать рецепт полностью »