Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Простые рецепты’


На неделе купила пучок первой весенней редиски, которая по сути и является первым настоящим весенним овощем, выращенным на грядках безо всякой химии, как это часто бывает с первыми помидорами и огурцами.

И пусть на дворе уже давно не снежные пейзажи, но ведь и до лета еще далеко – за окном то и дело проскакивают хмурые и пасмурные деньки, в которые так хочется солнышка… Так почему бы не подарить своим близким чуточку настоящей весны, порадовав себя и их таким легким салатом с редиской.

Кстати, если в этот салат добавить немного свежего огурца, то и аромат у салат с редиской будет совершенно весенним. Прочитать рецепт полностью »

Как я уже не раз говорила, очень довольна выпечкой в мультиварке. Именно по этому в последнее время практически все выпекание бисквитов и коржей для тортов я отдала ей, моей лучшей помощнице.

Классический бисквит не исключение – он тоже превосходно получается в мультиварке. И что интересно, если бы я делала такой же бисквит в духовке, он получился бы менее высоким, менее воздушным, не таким ровным и красивым.

Сегодня хочу рассказать вам один из простых в приготовлении, но очень вкусных летних тортов. Тонкие и воздушные бисквитные коржи, внутри которых таится загадка – яркое и сочное суфле из клубники и сливок. Этот торт – отличный вариант порадовать своих гостей вкусным, но простым в приготовлении тортом!

Если же у вас нет мультиварки, то бисквит вы вполне можете испечь и в духовке! Прочитать рецепт полностью »

Из набора простых овощей получаются превосходные супы-пюре, вкусные и полезные. Добавляя или меняя ингредиенты, специи и травы – это еще всегда и новый аромат, и новый цвет.

Я просто обожаю такие супы готовить с тыквой, необыкновенно нежные, имеющие бархатную консистенцию и яркий окрас, они настоящее украшение на обеденной трапезе. Приготовление не займет много времени, а блюдо порадует мягким и деликатным вкусом. А поданный в тыквенных чашах суп-пюре из овощей и вовсе преобразит нашу повседневную жизнь, внеся разнообразие и оригинальность! Прочитать рецепт полностью »

Наверняка многим знакома белая длинная редька под названием дайкон. Буквально пару дней назад купила в магазине красивый дайкон, а вчера приготовила из него отличный простой салат на ужин.

В этот салат кроме дайкона я добавила немного моркови, яблоко и свежий огурец – салат получился поистине весенним и сочным.

В салате особенно хочу отметить доступность овощей даже в период ранней весны, еще немного и все основные ингредиенты станут куда дешевле и полезнее. Особенностью салата могу назвать подбор овощей, которые здорово гармонируют друг с другом вместе со сметанной заправкой. Прочитать рецепт полностью »

Невероятно простой и оригинальный ужин вы можете приготовить своей половинке. При этом особых усилий и специальных навыков от вас не потребуется, ведь по сути мы готовим жареное куриное филе. Основная фишка блюда – в подаче. Поэтому вариаций оформления блюда так много, сколько есть у вас идей.

Опять же, поводов сделать сердце из куриного филе также много. Надеюсь, это будет не ссора с примирением, а просто выражение ваших чувств близкому человеку в обычной будничной обстановке.

Любите и будьте любимыми, главное, не забывайте говорить об этом своим близким, пусть даже и по пустяковым поводам! Прочитать рецепт полностью »

Пока еще не закончился Пост, есть повод поделиться вкусным и оригинальным блюдом – лук, фаршированный овощами. Никогда не думала, что фаршированный лук может быть настолько вкусным.

«Корзиночки» из лука с начинкой из овощей и риса понравились и моему сынишке, и мужу – большому любителю кетчупа и всего запеченного.

Это был мой первый подобный опыт приготовления лука таким способом. Вообще я лук люблю и жаренный, и маринованный, но вот запеченный таким образом никогда не пробовала. Это действительно простое и праздничное блюдо. Прочитать рецепт полностью »

Дрожжевые пирожки с капустойЧасто словосочетание “постная еда” вызывает ассоциации с однообразной и скудной пищей. А ведь такая еда очень вкусная, оригинальная, а главное полезная.

Сегодня разнообразие постных блюд удивляет – от салатов из свежих овощей и фруктов политых медом до ароматной гречки с грибами в горшочке. Мясо временно вполне можно заменить бобовыми, которые являются прекрасным источником белка.

Своих близких можно даже побаловать десертами и выпечкой, например постными пирожками с капустой. Отведав такое угощение, даже и не скажешь, что оно постное и приготовлено без яиц и молока. Постное дрожжевое тесто получается воздушным и нежным, а наполнить домашние пирожки можно любой начинкой, которая вам больше по душе. Квашеная капуста традиционно многими хозяйками используется для пирогов и пирожков, являясь классикой жанра, к тому же она содержит большое количество витаминов и полезных веществ.

Эта выпечка придется по вкусу многим. Радовать своих близких такими ароматными, пышными пирожками можно не только в пост, а круглый год! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня я хочу вам рассказать о совсем быстром блюде из свинины, а так же о том, как и сколько по времени жарить свинину, чтобы она была сочной, вкусной и ароматной.

Понятно, что разные части туши свинины готовятся по-разному, требуют разного времени приготовления и способа обработки. Сегодняшний рецепт жаренной свинины лучше всего делать из филе. Филейная часть свинины совсем без жира или с тонкой прослоечкой – именно такое мясо больше всего любит мой муж.

Пожарить свинину с луком совсем просто, а вкус этого блюда зависит в основном от специй. Я же предлагаю быстро пожарить свинину, а основной вкус придать именно жаренному луку. Теперь этот способ приготовления жаренного с луком мяса один из моих самых любимых. Посчитайте время на приготовление этого сочного и вкусного мяса – всего десяток минут. Прочитать рецепт полностью »

В последнее время мне все больше нравится запекать рыбу в духовке. Если раньше я в основном ее жарила в тесте, тушила в маринаде или же просто обжаривала в муке, то теперь мне больше по душе нежная и сочная рыба, приготовленная в духовке. Этот способ приготовления рыбы мне нравится своей простотой, скоростью и универсальностью – какой бы вариант соуса к финальному блюду я не выбрала, рыба всегда получается вкусной.

Если говорить про будние дни, то на ужин предпочитаю готовить в духовке хека или скумбрию. Последняя, хоть и жирновата сама по себе, но очень полезная для женщин.

И в сегодняшнем рецепте я хочу рассказать вам рецепт приготовления в духовке именно скумбрии. Знаете, обратила внимание по себе, своим знакомым, что скумбрию не особо жалуют в духовом шкафе, поэтому данный рецепт тем более будет оригинальным для большинства из нас.

Разделанную на филе скумбрию мы покрываем слоем обжаренных овощей и щедро посыпаем брынзой. Запекается такая рыба в разогретой духовке всего-то 30 минут – этого времени как раз достаточно, чтобы накрыть на стол и приготовить какой-нибудь не хитрый салат. Прочитать рецепт полностью »

Готовя воскресный семейный обед, я задалась вопросом, какой бы такой необычный овощной салат приготовить. Заморачиваться с продуктами и приготовлением салата мне вовсе не хотелось. Вспомнила, что когда-то где-то встречала салат из синей капусты, который я давненько мечтала приготовить. Все ингредиенты для этого простого в приготовлении салата у меня были в наличии и я приступила к процессу.

На приготовление этого салата я потратила считанные минуты, а удовольствие получила вся семья. Я же надолго отложила в своей памяти это необычное сочетание ингредиентов.

Необычная заправка делает этот обычный салат более насыщенным, ярким и сочным, а карри придает салату пикантность и аромат. Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Последние отзывы


Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители


Copyright © 2008 - 2012 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.