Сегодняшний рецепт салата рассчитан явно не на каждый день. Он получается весьма оригинальным и необычным, а в состав входить всего один ингредиент, который значительно меняет вкус и стоимость блюда – это авокадо.

В салате с авокадо, курицей и грейпфрутом явно выделяется горчинка последнего. Тем не менее, салат очень вкусный и наверняка понравится всем любителям сочетания курицы с грейпфрутом. При этом авокадо придает салату легкость и нежность.

К слову, заправляется салат непосредственно перед подачей. Саму острую кисло-сладкую заправку рекомендую подавать отдельно, что бы каждый мог «настроить» вкус своего салата.

Ингредиенты:

1. Листья салата или пекинской капусты 1 пучок
2. Грейпфрут 1 шт.
3. Куриная грудка 1 шт.
4. Авокадо 2 шт.
5. Красный лук 1 шт.
6. Сок ½ лимона
7. Смесь перцев

Для заправки салата:

1. Перец чили по вкусу
2. Мед жидкой 3 ст.л.
3. Сок грейпфрута (сок выжимаю из остатков грейпфрута, который идет в салат)
4. Горчица ½ ч.л.
5. Соль
6. Перец

Прочитать рецепт полностью »

Я просто обожаю селедку, поэтому, время от времени, придумываю различные варианты салатов с ней. Пожалуй, самым сложным и в то же время ставшим традиционным является салат “Селедка под шубой”, но ведь его так долго и сложно готовить, что совсем не подходит, когда хочется солененькой рыбки прямо сейчас.

Этот салат с селедкой является очень простым и быстрым: овощи придадут ему свежести и аромат, а сметана с хреном совершенно неповторимый вкус. Уверена, что этот салат придется по душе нетерпеливым любителям солененького – ведь для его приготовления каких-то особых кулинарных навыков не требуется. В целом, это салат на каждый день.

Ингредиенты:

1. Филе сельди слабосоленой 2 шт.
2. Яблоко кисло-сладкое ½ шт.
3. Огурец маринованный 1 небольшой
4. Лук репчатый ½ шт. – лучше использовать фиолетовый лук
5. Сметана 50 гр.
6. Готовый хрен 1 ч.л.

Прочитать рецепт полностью »

День постных рецептов вновь продолжает блюдо от читательницы блога Александры Раскевич – это салат из черной редьки. В общем, даже ничего и не буду добавлять к этому рецепту от себя – читайте все в оригинале от автора.

Ингредиенты:

1. Черная редька 1,5 кг.
2. Лук репчатый 1 шт. маленькая
3. Майонез постный по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Такой салат с курицей и грибами, в который входят еще помидоры и кукуруза, готовлю нечасто. Обычно делаю это к приходу гостей или по праздникам. Прелесть салата заключается в его сытной легкости, как бы это глупо не звучало.

Действительно, налегке съедаешь порцию, не замечая ее размеров.

Этот салат запросто могу рекомендовать как диетический. Летом, когда деушки заботятся о фигуре, он как никогда доступен.

Ингредиенты:

1. Куриная грудка 1 шт. на 500 гр.
2. Шампиньоны не крупные 250 гр.
3. Лук репчатый 1 крупная
4. Помидоры мясистые 2 шт.
5. Кукуруза консервированная 400 гр.
6. Растительное масло для обжаривания грибов

Для заправки салата:

1. Растительное масло около 40 мл.
2. Бальзамический уксус 2 ст.л.
3. Соевый соус 2 ст.л.
4. Готовая горчица (лучше с зернами) 1 ч.л.
5. Соль при необходимости
6. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Этот салат, считаю, можно смело отнести к категории универсальных праздничных блюд. Его не сложно приготовить (все ингредиенты покупаются в ближайшем магазине), да и мало кто из гостей откажется от сытно-вкусного сочетания составляющих.

Салат с курицей, виноградом и орехами делается слоями, слоями же и подается. Мой муж обычно все это перемешивает, хотя в исходном варианте, как мне кажется вкуснее и правильнее.

Ингредиенты:

1. Куриное филе 1 шт.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Растительное масло для обжаривания лука
4. Сыр твердый 70 гр.
5. Яйцо 3 шт.
6. Виноград сладкий лучше двух цветов 150 гр.
7. Майонез
8. Орехи любые 20 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Обыкновенная жареная картошка и сочный спелый гранат. Казалось бы, что может объединять такие разные вещи? Ответ вы найдете в этом рецепте.

Да, в салате с гранатом картофель играет немаловажную роль. Пусть такой салат готовится дольше, чем некоторые привычные нам варианты с отварными овощами (картофель и курицу нужно предварительно обжаривать), но зато каким вкусным и сытным он получается!

Стоит отметить и то, что в этом салате гранат играет одну из важных ролей в формировании вкуса.

Ингредиенты:

1. Куриное филе 1 шт.
2. Картофель 2 шт.
3. Морковь свежая 1 шт. средняя
4. Редька (черная, зеленая или дайкон) 1 шт.
5. Лук репчатый 1 шт. маленькая
6. Майонез для заправки
7. Гранат ½ крупного
8. Растительное масло для жарки
9. Соль по вкусу
10. Зелень для украшения

Прочитать рецепт полностью »

Уж даже и не помню, где взяла этот кулинарный рецепт салата с авокадо, креветками и яйцом. Зато в памяти отлично сохранился момент знакомства с ним.

С десяток лет назад авокадо и креветки были настоящими экзотическими вещами. Если их и можно было найти в продаже, то по просто космической цене. Сейчас, конечно, все намного проще и доступнее, но именно эти ингредиенты все еще оставляют за собой след желанности.))).

Салат, приготовленный по этому рецепту очень сытный, а специфический набор продуктов, которые так здорово сочетаются между собой, разыграет ваш аппетит еще больше. Именно в этом случае как никогда справедлива фраза «Аппетит приходит во время еды».

Безусловно, это праздничное блюдо – я себе в повседневной жизни такое приготовить не позволю

Ингредиенты:

1. Авокадо спелый 1 шт.
2. Йогурт натуральный без добавок 100 мл.
3. Лук репчатый ½ маленькой луковицы
4. Яйцо куриное 3 шт.
5. Креветки отварные в очищенном виде 100 гр.
6. Лимон ½ шт.
7. Листья салата для украшения
8. Соль
9. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Салат «Селедка под шубой» составляет тот классический костяк рецептов, которые традиционно используются при подготовке новогоднего стола. Этой кулинарной новогодней традиции уже несколько десятков лет, и отходить от нее совсем не хочется.)))).

Сам по себе Новый год это не только смена даты в календаре. Та минута, когда люди под бой курантов думают о заветном и желанном, олицетворяет надежду на что-то новое в жизни. Но зачастую это новое, есть усовершенствование, развитие и улучшение старого. Может быть, придерживаясь этой идеи, я и решила придать классическому рецепту салата «Селедка под шубой» новую оправу.

Теперь он у меня порционный! Недавно протестировала свою идею и поняла, что она вполне удачна. Многим моим родственникам понравилась сама идея представить салат именно таким образом. Кажется, он даже стал еще вкуснее

Ингредиенты:

1. Лаваш тонкий 3 листа
2. Майонез 100 гр.
3. Свекла отварная 2 шт. средней величины
4. Морковь отварная 2 шт. крупные
5. Яйца сваренные вкрутую 4 шт.
6. Филе сельди слабосоленое 200 гр.
7. Зелень для украшения
8. Лук для украшения

Прочитать рецепт полностью »

Совсем скоро Новый год. И уже сейчас самое время начать думать, какие блюда составят ваш праздничный стол. Конечно же, без салатов к новогоднему столу не обойдется.

Салат «Ёлочная игрушка», в состав которого входят куриное филе, сыр и сухофрукты, уже стал для многих традиционным и ассоциируется исключительно с праздничным застольем. В этом блюде мне нравится и то, что сухофрукты и орехи, которыми украшен салат, выполняют не только декоративную функцию, но и являются важной составной частью салата, формирующей его вкус.

Салат станет настоящим украшением новогоднего стола, ведь подается он в виде ёлочной игрушки.

Ингредиенты:

1. Куриное филе 300 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Майонез 200 гр.
4. Сыр твердый 100 гр.
5. Любые сухофрукты 150 гр.
6. Орехи любые очищенные – у меня миндальные хлопья – 20 гр.
7. Растительное масло для обжаривания лука

Прочитать рецепт полностью »

В очередной раз доказываю себе, что даже самые простые ингредиенты могут стать составляющей весьма неординарных, с точки зрения вкуса и сочетания, блюд.

Рецепт салата из свеклы со сливовым соусом тому подтверждение.

У меня так сложилось, что сливовый соус если и добавляла куда-то, то исключительно к мясу. А тут в голову закралась «шальная» идея – попробовать его с отварной свеклой.

В результате получился вот такой простой и, честно скажу, потрясающий салат, отличительной особенностью которого является сладковатая острота.

Ингредиенты:

1. Свекла отварная 1 шт.
2. Сливовый соус 1 ст.л. – готовый или приготовленный по этому рецепту
3. Соль по вкусу
4. Растительное масло 1 ст.л.
5. Кинза или петрушка

Прочитать рецепт полностью »