Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Рецепты салатов’

Салаты – постоянные спутники нашей жизни, праздничной и повседневной, компанейской и одинокой. Их готовят не только по каким-то особенным поводам. Рецепты салатов, коих в мире не одна сотня тысяч, наверное, с лихвой перекроют количество рецептов любой другой кулинарной категории.

Порой складывается ощущение, что ежедневно в мире появляется несколько сот рецептов салатов. Ведь любой салат — это импровизация сочетания ингредиентов (даже с одними и теми же продуктами салаты могут кардинально отличаться друг от друга, благодаря только разной заправке, а это уже новое блюдо…)

Как правило, салат это холодное блюдо. А ведь удобно — его не нужно разогревать, большинство салатов готовится быстро, они сытны, красивы, да и с легкостью могут заменить собой гарнир основного блюда. Кажется, нет смысла перечислять типа салатов. Просто готовьте и экспериментируйте, а я вам помогу своими рецептами!


Мне кажется, что дуэт из фасоли и сухариков сам по себе очень оригинальный и выигрышный, особенно это хорошо можно почувствовать в салатах. Нежная однородная и мягкая текстура фасоли и хрустящие сухарики, приготовленные из белого хлеба, просто созданы друг для друга!

Частенько для себя на обед я готовлю салаты из фасоли. Как правило, дополняю свой салат и сухариками. В этот раз в эту композицию я добавила немного цвета (помидоры черри), сочность салатных листьев и аромат необычной чесночной заправки. Получилось так вкусно, что после такого салата основного блюда мне не потребовалось!!! Прочитать рецепт полностью »

В рационе моего мужа огромное место занимают салаты. Именно их он частенько предпочитает супу на обед или чему-нибудь более полезному и вкусному на ужин. А я частенько иду на поводу его желаниям, делая салаты на скорую руку из того, что есть в холодильнике и более-менее сочетается.

В этот раз решила приготовить салат из капусты с курицей и изюмом. Салат получился вкусным и сытным. Тут, кстати, достаточно гармонично сочетаются свежие и обжаренные овощи, которые и придают салату из капусты с курицей неповторимый вкус. Прочитать рецепт полностью »

Осень продолжает нас радовать пусть и не теплыми, но солнечными днями. И, пожалуй, именно сейчас баклажаны и болгарский перец обрели самую доступную цену в году. Если честно, то именно эти овощи являются моими фаворитами в большом списке представителей традиционного осеннего урожая.

Из баклажанов и перца без особых хлопот можно приготовить очень вкусный салат. Добавьте в такой салат немного зелени, и он заиграет новыми красками и даже серьезно изменится во вкусе.

Неоспоримым преимуществом такого салата является возможность его длительного хранения в холодильнике — до нескольких дней. За несколько часов в прохладе салат становится еще более вкусным, набирая в себя ароматы даров осени. Прочитать рецепт полностью »

Салаты с грибами всегда вкусны и неповторимы. Из-за своих превосходных вкусовых качеств, грибы используют в кулинарии как самостоятельное блюдо или добавляют в другие.

Лесные грибы – это еще и кладовая полезных веществ. Немаловажным достоинством даров леса является то, что даже в небольшом количестве они могут вызвать ощущение сытости, при достаточно низкой калорийности.

Грибной сезон набирает свои обороты и мы можем легко разнообразить свое повседневное меню. Предлагаю пополнить вашу копилку еще одним оригинальным блюдом и попробовать очередную вариацию из достаточно привычных продуктов. В салатах чаще используются грибы маринованные, соленые, жареные. В этом рецепте главным ингредиентом будут грибы отварные, лучше, если это будут молоденькие боровики, подберезовики или подосиновики. Мякоть этих грибов нежная, упругая, немного сладковатая и особенно ароматная. Сочетание грибов с простыми, обычными продуктами рождает сытное блюдо, которое может заменить полноценный ужин и будет уместно на любом столе. Самое приятное, что для создания этой закуски не нужно не особых умений, не изысканных продуктов.

И если такое сокровище, как лесные грибы, вам удастся отыскать в лесу как-нибудь в выходные, приготовьте такой сытный, пикантный салат. В итоге вы получите истинное торжество вкуса, расширяющее горизонты кулинарных традиций! Прочитать рецепт полностью »

Баклажаны с морковью по-корейски – отличное закусочное блюдо. Такие баклажаны можно подавать и как салат, и как гарнир, и просто как холодную закуску. При этом поводом может служить и обычный семейный ужин, и праздничное застолье.

Острый и пикантный вкус баклажанов с морковью понравится всем тем, кто любит блюда погорячее. Обилие чеснока и острого перца придает салату своеобразный характер, который тем крепче, чем больше вы положите в него этих «горячих» овощей

Попробуйте приготовить такие баклажаны на ужин и я уверена, будете приятно удивлены! Прочитать рецепт полностью »

Салаты из курицы – это преимущественно праздничное блюдо. Нежное куриное мясо отлично сочетается со многими продуктами и уложенное слоями, например, с грибами, орехами и экзотическими фруктами рождает настоящие кулинарные шедевры.

Сегодняшний рецепт салата с курицей, помидорами и чесночными сухариками вариант достаточно простой, но очень вкусной закуски, который придется по вкусу многим. Свежая зелень, овощи, пикантная заправка с лимоном и маленькие хрустящие сухарики удачно сочетаются с белоснежным мясом. Лучших вкусовых качеств можно добиться, если куриную грудку не отваривать, а запечь в духовке, поэтому часто использую для приготовления салата мясо именно после запекания курицы целиком. Получается очень вкусно и смотрится салатик ярко и аппетитно.

Именно поэтому салаты из курицы остаются самыми популярными. Такая закуска всегда актуальна и будет желанна на любом застолье! Прочитать рецепт полностью »

Когда-то давно моя мама рассказала о том, как ее коллега рассказывал на работе всем свой любимый рецепт салата из огурцов. В том рецепте огурцы бились скалкой или молотком, а затем заправлялись чесноком и заливкой из уксуса, масла, соевого соуса.

В тот раз я не поняла в чем же суть, ведь салат был похож по составу на тот, что я готовлю летом практически каждый день. И только сейчас я решилась на этот шаг – побить огурцы и сделать нечто похожее на то, что рассказывала мне мама.

А ведь этот салат из битых огурцов на самом деле отличная штука! Если вы еще не пробовали ничего подобного, то заходите! Прочитать рецепт полностью »

Несмотря на то, что патиссоны стали популярны уже очень давно, сегодня не все знают, что можно из них приготовить. А список блюд, оказывается, просто огромен.

Патиссоны мы маринуем и консервируем, и они могут прекрасно заменить огурцы. Но, в отличие от последних, патиссоны могут быть и в вареном виде. Из этого чудного овоща, с нежной и плотной мякотью, получаются прекрасные гарниры и салаты.

Простая и вкусная закуска с участием патиссонов подойдет для завтрака, обеда, ужина, и может выступить самостоятельным вторым блюдом. Этот чудесный салат получается не только свежим и вкусным, но и достаточно сытным и полезным для здоровья.

Рецепты приготовления патиссонов особенно пригодятся тем, кто сидит на диете, поскольку это довольно низкокалорийный овощ. Блюда из маленького симпатичного овоща помогут вам не только разнообразить ежедневное меню, и обогатить свой рацион витаминами, но удивить и познакомить своих близких с новым вкусом! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня я расскажу вам достаточно простой, но в тоже время оригинальный рецепт приготовления быстрых маринованных огурцов. Готовя маринованные огурцы классическим способом, т.е. добавляя для их приготовления в маринад уксус, мы полностью лишаем огурцы полезности. Конечно, все любят маринованные хрустящие огурчики, но все же уксус, мягко говоря, не полезен для наших желудков.

К тому же летом жалко открывать только что заготовленные на зиму баночки с огурцами, поэтому сегодняшний мой рецепт приготовления маринованных огурцов быстрый. Всего пару часов и маринованные огурцы будут готовы. Ну а процесс приготовления настолько прост, что его осилит даже начинающая хозяйка.

Такие быстрые маринованные огурцы можно кушать просто так, или использовать в качестве наполнителя для бутербродов и канапе.

Попробуйте быстрые маринованные огурцы пока огуречный сезон не закончился!!! А я жду ваши отзывы! Прочитать рецепт полностью »

Самые вкусные салаты готовятся, конечно, летом. Именно летом все овощи, ягоды и фрукты полны витаминов, яркие, сочные и свежие. Летом жирным салатам с майонезом мы предпочитаем салаты, заправленные растительным маслом и лимонным соком.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом мега-летнего, мега-красивого и мега-вкусного салата, приготовленного из пекинской капусты с зеленью и смородиной. Удивлены?!!

Идею приготовить летний овощной салат, добавив в него вместо лимона смородину, подкинула мне мама моей хорошей знакомой, за что ей отдельное спасибо от меня и моей семьи. Действительно, ведь все так просто, но как красиво и ярко. Как же я раньше не додумалась использовать ягоды красной смородины для приготовления салата?!!!

К слову, этот салат оценил на пять баллов с плюсом и мой муж, чему я была ооочень удивлена. Ведь он то любит тяжелые салаты с майонезом, а тут хвалил и ел с удовольствием! Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов



Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители


Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.