Этот рецеп является продолжением двух ранее поднятых тем салатов, т.е. в салате есть курица и в салате есть соус Calve (тут я описала по какой причине). Ну, да ладно, перейдем непосредственно к салату с курицей и фасолью.

На страницах блога я не раз говорила, что очень люблю овощные салаты, в которые для сытности добавляю небольшое количество мяса или птицы. Один из таких своих “рабочих” рецептов (салат с курицей и фасолью) я решила заправить соусом от Кальве “Итальянские травы”, заменив им традиционное растительное масло.

Получилось не то, чтобы вкуснее, а вкуснее на много. Сам по себе салат совершенно другого, более праздничного, что ли, и насыщенного вкуса. Соус по консистенции достаточно жидкий (не похож на майонез), поэтому он равномерно распределиться по всему салату.

Ингредиенты:

1. Сваренное куриное филе 1 шт.
2. Помидоры крупные мясистые 2 шт.
3. Лук репчатый 1 крупная
4. Соль по вкусу
5. Сахар 1 ч.л.
6. Уксус 1 ст.л.
7. Отварная или консервированная фасоль 1 бан.
8. Перец сладкий болгарский 1 шт.
9. Листья салата 1 пучок
10. Соус от Кальве “Итальянские травы” по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Так вышло, что этот салат появился тут благодаря тому, что вся наша семья на минувших выходных выбралась на дачу. Там мы пожарили курицу на гриле и я быстренько сделала с ней салат с шампиньонами, в состав которого вошли небольшие помидоры «Черри», сыр и листья салата.

Получилось свежо и сытно, а ингредиенты вполне доступны (я подготовилась заранее). Конечно, этот салат с шампиньонами и курицей можно еще больше упростить, особенно если это вариант с выездом на дачу, но на природе мне нравится именно такой вариант.

Ингредиенты (примерно на 4 порции):

1. Куриное филе 1 шт.
2. Шампиньоны 70 гр.
3. Листья салата 1 пучок
4. Помидоры черри 100 гр.
5. Сыр твердый 70 гр.
6. Майонез
7. Сметана
8. Прованские травы
9. Растительное масло

Прочитать рецепт полностью »

Этот освежающе-бодрящий  рецепт я в основном использую летом. Правда, в этом году сезон из-за наступившей жары пришлось открыть раньше.

Холодный суп с редиской является дальним родственником холодника, он точно также освежает и насыщает, при этом польза для организма неоценима…

Ингредиенты (ориентировочно на 2 порции):

1. Огурец парниковый длинный 1 шт.
2. Укроп пару веточек
3. Желтки сваренных вкрутую яиц 2 шт.
4. Редиска ½ пучка
5. Кефир 400 мл

Прочитать рецепт полностью »

Очень известная на рынке соусов компания Calve предложила мне принять участие в своем эксперименте по поиску новых рецептов салатов. Мне, как автору кулинарного блога, пришла посылка с совершенно новыми салатными соусами и приправами, которыми я тут же воспользовалась.

Сразу признаюсь – соус решает!

Рецепт салата из редиски, груши и курицы я впервые попробовала примерно год назад. Потом делала его дома, но как-то не сложилось. Решила попробовать и в этот раз с небольшими изменениями и с присланным соусом с горчицей и медом.

Невероятно, но именно соус сделал куриное филе на вкус нежнее, груша зазвучала в салате ярче (мне кажется за счет медового аромата), а хруст редиса привнес свежести в этот простой сытный салат.

По-моему, этот салат именно в таком виде – один из лучших летних универсальных недорогих рецептов.

Ингредиенты (ориентировочно на 4 порции):

1. Сладкая твердая груша 2 шт.
2. Редиска небольшой пучок
3. Салат небольшой пучок
4. Куриное филе 1 шт.
5. Сушеные травы (у меня прованские травы) ½ ч.л.
6. Растительное масло 1 ст.л.
7. Соль
8. Смесь перцев (лучше свежего помола)
9. Соус «Calve» с горчицей и медом – для заправки салата
10. Семена кунжута 1 ч.л.

Прочитать рецепт полностью »

Поздравляю всех любителей салатов с наступлением настоящей весны! Рынки просто переполнены свежими овощами и зеленью, а организм требует витаминов. Самое время помочь ему в этом с помощью этого рецепта салата из сельдерея с капустой и яблоком.

Одним из первых свежих овощей, который появляется на рынке ранней весной, является молодая капуста. К тому же с наступлением весны все женщины начинают задумываться над своей фигурой и приведением себя любимой в форму. Поэтому сегодня рекомендую такой вот простой, но очень вкусно-полезный салат.

Ингредиенты:

1. Капуста белокочанная (лучше молодая) 100 г.
2. Яблоко кисло-сладкое 1 шт.
3. Стеблевой сельдерей 2 стебля
4. Укроп пару веточек
5. Растительное масло (лучше оливковое)
6. Соль, перец свеже молотый, сахар по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Этот салат из рыбной консервы с рисом – моя вариация всем известного и любимого многими салата «Мимоза».

Ведь «Мимоза» по сути стала классикой салатного жанра, ее вкус знаком огромному числу друзей и знакомых, поэтому хотелось чего-то нового, но в привычной огранке. Именно таким салатом и стал предложенный вам рецепт, с которым я поэкспериментировала накануне.

Салат действительно очень простой и вкусный. Последнее качество можно регулировать видом рыбных консерв.

Ингредиенты:

1. Отварной рис 1 ст.
2. Рыбные консервы 1 б.
3. Лук репчатый 1 крупная
4. Грибы любые – у меня шампиньоны 150 гр.
5. Морковь 1 крупная или 2 средние
6. Яйцо 4 шт.
7. Майонез
8. Растительное масло для жарки

Прочитать рецепт полностью »

Этот рецепт не раз «спасал» меня, когда гости буквально за полчаса объявляли о своем приходе. Прелесть салата из ветчины заключается в том, что практически все ингредиенты в основном всегда находятся под рукой.

Например, в моем случае основной является ветчина, т.к. все остальное всегда есть. Салат получается в меру свежим и сытным. По-своему хрустящие перец и сухарики здорово сочетаются с фасолью и мясом.

Ингредиенты:

1. Фасоль красная консервированная 1 бан.
2. Кукуруза консервированная 1 бан.
3. Перец сладкий болгарский 2 шт. разного цвета
4. Ветчина 200 гр.
5. Чеснок 3 зубца
6. Соль
7. Перец черный молотый
8. Сыр твердый 50 гр.
9. Майонез
10. Сухарики по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

До сих пор считала немыслимым сочетание тунца и грейпфрута, но тем удивительней союз этих двух ингредиентов в одном блюде, когда не ожидаешь их там встретить.

Решила попробовать приготовить салат с тунцом и грейпфрутом практически сразу, как получила его рецепт от одной из читательниц блога. Во-первых, готовится он в течение 15 минут, во-вторых, это неописуемо вкусно и в то же время полезно.

Такой салат можно приготовить как к приходу подруги, так и подать на стол гостям – стыдно не будет.

Ингредиенты:

1. Консервированный тунец 1 б.
2. Листья салата
3. Красный лук ½ шт.
4. Огурец 1 шт.
5. Грейпфрут 1 шт.
6. Мед жидкий 2 ст.л.
7. Соевый соус 3 ст.л.
8. Готовая горчица 1 ч.л.
9. Масло растительное 3 ст.л.
10. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт салата из красной капусты с грибами уже давно стал одним из моих любимых. Он одновременно может сочетать в себе сытность и пользу.

Если этот салат подавать с майонезом (так больше нравится мужу), то грибы в нем совершенно не узнаются – они даже больше похожи на обжаренное мясо. В то же время, майонез можно заменить маслом, что намного полезнее и не менее вкусно.

Второй вариант такого салата – отличная замена плотному ужину или спутника жареного картофеля.

Ингредиенты:

1. Красная (фиолетовая) капуста 200 г.
2. Морковь 1 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Шампиньоны 150 г.
5. Растительное масло для обжаривания
6. Соль
7. Сахар
8. Уксус винный 1 ст.л.
9. Растительное масло или майонез

Прочитать рецепт полностью »

Такой салат из красной капусты – идеальный вариант, чтобы порадовать себя на диете или в зимнюю пору, когда так не хватает витаминов. Не смотря на относительно большое количество ингредиентов, все они доступны и продаются практически влюбом продуктовом магазине или на рынке.

У меня же капуста с тыквой были припасены с осени – все свой урожай))). Салат получается сладковатым за счет капусты и сахара и здорово утоляет голод, не смотря на свою овощную суть.

Ингредиенты:

1. Краснокочанная капуста 300 гр
2. Изюм 20 гр
3. Тыква 100 гр
4. Тыквенные семечки 30 гр
5. Семена кунжута 1 ст.л.
6. Сахар 3 ст. л.
7. Апельсин 1 шт
8. Соль
9. Перец
10. Прованские травы
11. Растительное масло

Прочитать рецепт полностью »