С приходом лета мы всей семьей почти каждые выходные проводим на даче. Теперь у меня появилось новое увлечение – копаться в огороде и узнавать соседей по попам))). На минувших выходных мы с мамой обрывали стрелки от чеснока, и я уже собралась их выкидывать, как мама остановила меня. Оказывается, чесночные стрелки – это кладезь витаминов и полезных веществ.

Тут же мама подала мне прекрасную идею, как можно использовать чесночные стрелки на кухне. В итоге я сделала творожную закуску из зелени с чесночными стрелками. Главные преимущества получившейся закуски – простота, доступность и польза.

Такую холодную закуску можно и на хлеб намазать, и на гренки, а можно просто как салат к мясу подать.

Ингредиенты:

1. Творог любой 200 гр.
2. Зелень укропа 1 пучок
3. Чесночные стрелки 7 шт.
4. Огурец свежий 2 шт.
5. Соль
6. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Совсем недавно открыла для себя маринованный сыр. Теперь это мой самый любимый рецепт для пикников и завтраков – и быстро, и совсем не дорого, зато очень вкусно.

Сегодня предлагаю вашему вниманию придуманный мною салат с использованием этого самого маринованного сыра. Вкус у салата, надо сказать, очень особенный – пряный пикантный маринованный сыр, свежие и сочные помидорчики в сочетании со сладковатым вкусом винограда это нечто!

Ингредиенты:

1. Руккола 300 гр.
2. Виноград красный сладкий 100 гр.
3. Сыр маринованный 100 гр.
4. Помидоры черри 100 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Рецептом этого салата меня удивила моя мама, когда приготовила его на минувшее 8-ое марта. Отличительной особенностью этого простого в приготовлении салата является необычное сочетание его ингредиентов, которые мой муж точно никогда не соединил бы вместе. Тем не менее, салат понравился и ему, и всем гостям.

Остается добавить, что этот салат можно сделать порционно, а можно сделать в большой саланице.

Ингредиенты:

1. Огурец свежий 2 шт. средние
2. Мясо краба 300 гр.
3. Яйцо 3 шт.
4. Яблоко 1 шт
5. Чеснок 2 зубца
6. Авокадо 1 шт.
7. Лимон 1/2 шт.
8. Соль
9. Перец черный молотый
10. Майонез
11. Икра для украшения
12. Зелнь для украшения

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт салата со шпинатом и миндальной заправкой на конкурс от Анастасии Панаит:

Полезный салат со шпинатом и листовым зелёным салатом! Сочетание овощей, копчёной курицы и оригинальной миндальной заправки новое, оригинальное и очень вкусное! Такой салат отлично подходит для завтрака или обеда, подавать его лучше с томатным соком.

Также можно вместо копчёной курицы использовать отварное куриное филе или свиной язык.

Ингредиенты:

1. Шпинат 1 пучок
2. Зелёный салат 1 пучок
3. Яйцо 1 шт.
4. Помидор 1 шт.
5. Курица копчёная филе 200 гр.
6. Миндаль 60 гр.
7. Оливковое масло 3 ст.л.
8. Яблочный уксус 0,5 ст.л.
9. Чеснок 0,5 зубка
10. Соль, перец по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт салата с клубникой, шпинатом и мятно-йогуртовой заправкой на конкурс от Анастасии Панаит:

Оригинальный салат! Сочные краски клубники и шпината выглядят очень аппетитно, а мятно-йогуртовая заправка просто идеально к ним подходит! Орехи можно использовать кедровые, но, как и грецкие, их нужно предварительно обжарить!

Салатик очень прост в приготовлении, и пока сезон клубники в самом разгаре-порадуйте себя необычным сочетанием в этом вкусном и лёгком салате!  

Ингредиенты:

1. Клубника 8 шт.
2. Мята несколько листиков
3. Грецкие орехи горсть
4. Шпинат молодой половина пучка
5. Салат зелёный листовой половина пучка

Для заправки:

1. Йогурт 4 ст.л.,
2. Лимонный сок 0,5 ст.л.
3. Оливковое масло 1 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт летнего салата со щавелем и редисом на конкурс от Ольги Богдановой: 

Этот салатик понравиться всем тем кто сидит на диете и беспокоится о своём весе. Он очень легкий и вкусный. Я приготовила его на ужин и даже моя привередливая дочурка решила его попробовать. Так же он хорош и в жаркие дни, когда не хочется тяжелой пищи. Этот салатик очень понравился нашей семье.

Ингредиенты:

1. Щавель 2 пучка
2. Яблоко 1 шт
3. Лук зеленый 1 пучок
4. Укроп 1 пучок
5. Редис 4 шт 
6. Листья салата
7. Соль по вкусу
8. Сметана

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт салата “Солнечный день” со шпинатом, морковью и оливково-апельсиновой заправкой на конкурс от Анастасии Панаит:

Лето наступило и так хочется свежих овощей, сочных зелёных листиков и лёгкой заправки.

Шпинат поспел, и витаминные салаты в ежедневном рационе - частые гости.

Такой салат с апельсинами, морковка, сочным шпинатом - просто находка для тех, кто следит за своим здоровьем! Ведь шпинат в сочетании с легкой оливково-апельсиновой заправкой и молодой морковью - это просто витаминный коктейль!

Такой салат можно есть просто так, а можно подать к овощному фрешу!

Ингредиенты:

1. Шпинат молодой  половина пучка
2. Салат лолло-росса половина пучка
3. Морковь 1 шт.
4. Апельсин 1 шт.
5. Кунжут 2 ст.л.
6. Оливковое масло 2 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Очень давно получила письмо от Наталки (Natalka) с рецептом такого необычного салата:

Хочу поделиться простым, недорогим салатом к Новому году. Этот салат - вариация салата с крабами, но все знакомые (кто пробовал) перешли на него.

Приготовила этот салат в 8-му марта – оригинальный, вкусный, яркий. Знала, что он понравится моему мужу наверняка, ведь такое необычное сочетание крабовых палочек и киви он уже пробовал в виде бутербродов.

Ингредиенты:

1. Крабовые палочки 200-240 гр.
2. Кукуруза 330 гр.
3. Яйца вареные 4 шт.
4. Киви 3-4 шт.
5. Майонез
6. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Рецептом этого интересного салата из куриной грудки с апельсином делится с нами Марта:

Хочу предложить вам еще один салат из моей коллекции.

Рецептом этого салата поделилась со мной дама на заправке в Северной Каролине во время нашей поездки во Флориду, с тех пор этот салат у нас так и называется.

Ингредиенты:

1. Лук красный 1 шт.
2. Апельсин 2 шт. крупные
3. Сладкий болгарский перец 1 шт.
4. Сельдерей по вкусу
5. Куриные грудки 2 шт.
6. Майонез
7. Соль
8. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Чтобы у читателей не возникало лишних вопросов, сразу скажу, что Бастурма - это вяленая вырезка из говяжьего мяса.

Салат придумала сама. Как-то давно встречала в одном модном женском журнале салат с вяленым мясом, и вот решила попробовать приготовить. Но ингредиенты того салата  за давностью лет мной позабыты, поэтому это моя версия салата. Получилось вкусно, очень необычно, даже сравнить не с чем – ничего подобного в своей жизни не ела.

Ингредиенты:

1. Салат любой 100 гр.
2. Брынза 200 гр.
3. Бастурма 200 гр.
4. Помидоры (лучше черри) 200 гр.
5. Красный лук 1 шт.
6. Оливковое масло
7. Прованские травы
8. Горчица французская (зерновая)
9. Соль

Прочитать рецепт полностью »