Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Рецепты салатов’

Салаты – постоянные спутники нашей жизни, праздничной и повседневной, компанейской и одинокой. Их готовят не только по каким-то особенным поводам. Рецепты салатов, коих в мире не одна сотня тысяч, наверное, с лихвой перекроют количество рецептов любой другой кулинарной категории.

Порой складывается ощущение, что ежедневно в мире появляется несколько сот рецептов салатов. Ведь любой салат – это импровизация сочетания ингредиентов (даже с одними и теми же продуктами салаты могут кардинально отличаться друг от друга, благодаря только разной заправке, а это уже новое блюдо…)

Как правило, салат это холодное блюдо. А ведь удобно – его не нужно разогревать, большинство салатов готовится быстро, они сытны, красивы, да и с легкостью могут заменить собой гарнир основного блюда. Кажется, нет смысла перечислять типа салатов. Просто готовьте и экспериментируйте, а я вам помогу своими рецептами!


Ну вот скажите, что необычного может быть в простом салате из свежих огурцов? Это, наверное, один из самых популярных салатов для ужина или обеда. Даже просто порезанные ломтиками огурцы нравятся многим, что же говорить про салат из огурцов со сметаной или растительным маслом?! Он то уж точно популярен на всех континентах большинства кухонь народов мира.

Сегодняшний рецепт салата со свежими огурцами сам по себе достаточно обычен. Однако, необычный соус делает его пикантным и еще более вкусным. А если вы посыпите его семенами кунжута, то салат точно будет съеден в первую очередь!

От салата из огурцов так и веет свежестью! Особенно к месту такой вариант на природе под только что приготовленный шашлык. Прочитать рецепт полностью »

Редис одаривает нас богатым витаминно-минеральным комплексом, он просто незаменим на нашем столе. Редиску можно высевать в 3-4 срока, поэтому сезон урожая растянут с ранней весны до поздней осени. У нас на дачном участке уже подоспел второй посев миниатюрного корнеплода, на основе которого готовят салаты, закуски и другие вкусные кушанья.

И когда свежая редисочка надоедает, можно приготовить маринованный салат, удивительно вкусный и ядреный. Этот простейший рецепт с великолепным результатом придется по душе многим любителям редиса. Остро-сладкий вкус такой закуски добавит изюминку вашей трапезе, будет дополнением к мясным, рыбным блюдам, и просто идеален к шашлыку. Маринованная редиска является отличной закуской, которая обладает и привлекательным внешним видом и пикантным вкусом.

Конечно, это блюдо нельзя отнести к деликатесам, но съедается гораздо быстрее, чем в свежем виде. Такой маринованный салат не только обладает отменными вкусовыми качествами, но и огромной пользой для здоровья! Прочитать рецепт полностью »

Салат из свежей капусты – один из самых популярных салатов у нас дома, причем не только летом, но и на протяжении всего года. Состав салата дает достаточно обширное поле для кулинарного творчества, и лично я люблю все варианты на основе предложенной рецептуры.

Очень часто готовлю салат из свежей капусты себе на обед вместо гарнира. Как правило, в него я добавляю немного лука, морковь и яблоко.

Конкретно этот вариант салата был приготовлен с добавлением кукурузы, которую муж не успел доесть на ужин, и моего любимого и очень полезного сельдерея.

Сочный, вкусный, свежий и очень полезный салат получился, нужно сказать! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня хочу предложить вам рецепт салата, одним из главных ингредиентов которого является самый доступный и популярный овощ – картофель. И чего только из него не готовят! Но, безусловно, при добавлении картофеля блюда выигрывают и надолго запоминаются своими вкусовыми качествами.

Салат с печеным картофелем и овощами делается очень просто, главная сложность – это запечь корнеплод в духовке. Такое сочетание картошки, свежей зелени, яиц, красного лука, маринованных огурчиков вместе с пикантным соусом дает потрясающий вкус! Блюдо получается сытным, весьма аппетитным и очень ярким и красивым.

Мало калорий, а много пользы, поэтому на этот рецепт стоит обратить внимание! Прочитать рецепт полностью »

Щавель и полезен и вкусен, если, конечно, знать меру в его употреблении. Но сейчас как раз такое время, когда он, молоденький, свежий и весенний так и просится к нам на стол. Осталось только решить, что же из него приготовить. А возможностей хоть отбавляй!

Самый простой способ – это использование щавеля для приготовления салатов, в которых он сохранит всю свою пользу, ведь все самое ценное не выварится и не выпарится.

Совершенно наравне в этом салате вместе со щавелем выступает и белая рыба, которую необходимо отварить в собственном соку. Вот и все премудрости. Маленькие черри, яркие оливки, терпкий лук, хрустящие сухарики, брызги оливкового масла и вы насладитесь приятным вкусом, утолите голод весьма легким блюдом и получите максимум пользы для здоровья!

Конечно вкусы у всех разные. Но если вам захочется, кроме традиционных зеленых щей попробовать что-то еще, приготовьте салат из щавеля с рыбой и сухариками, и вы будете покорены его новизной и свежестью! Прочитать рецепт полностью »

Первый по-настоящему весенний овощ, который появляется на прилавках магазинов и рынков – это редиска. Сочная , ароматная и свежая редиска так и пахнет весной, солнышком!

Из редиски в основном я готовлю разные салаты – это салат с редиской, яйцом и горошком, салат с картошкой и редиской, салат с редиской яйцами и картофелем, салат из редиски, груши и курицы , салат из щавеля с яйцом и редисом. Ну а самый простой и самый обычный способ приготовления салаты из редиски – это просто с луком, зеленью и сметаной. Иногда последний вариант салата с редиской я дополняю свежим огурчиком – от этого салат только выигрывает.

Сегодня хочу предложить вам немного поэкспериментировать и приготовить весенний салат с редиской и адыгейским сыром, который, впрочем, можно смело заменить на сухой творог, брынзу или клинковый сыр.

Да, этот вариант салата с редиской необычен, но такой же весенний и сочный. Этот вариант салата понравился и мужу, и мне. Надеюсь, что вкус этого салата так же высоко оцените и вы, мои читатели! Прочитать рецепт полностью »

Семга, нежная красная рыбка, придает изысканность любому столу, и салаты будут просто их украшением. Салаты с семгой можно смело причислить к праздничным и деликатесным блюдам. Помимо вкуса, семга безмерно полезна. Блюда с этой рыбой еще и очень сытные, но вместе с тем легкие и придутся по душе, подарят удовольствие многим.

Семгу трудно испортить, но чтобы приготовить не только вкусно, но и красиво предлагаю сделать слоеный салат и подать его порционно. Среди прочих яств он точно станет фаворитом. Стоит позаботиться и об оформлении закуски, украсив, например розочками из моркови, яиц или семги, придав блюду особую праздничность.

Приготовив такой салат с семгой к любому торжеству вы не пожалеете, ведь рыба здесь раскрывает свой гастрономический потенциал на все 100%!  Прочитать рецепт полностью »

Салаты из консервированного тунца весьма популярны, к тому же готовятся они просто, доступны круглый год и очень приятны на вкус. Тунец низкокалорийный продукт, отличается довольно высоким содержанием белка и в консервированном виде сохраняет свои полезные свойства.

Рыбка отлично сочетается с овощами, яйцами, зеленью, а заправлять закуски можно разными соусами и всевозможными заправками. Одним словом выбор велик на любой вкус.

Предложенный сегодня салат из консервированного тунца с яйцом достаточно свежий и легкий. Он будет актуален как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Подать такую закуску можно в салатнике, креманках или тарталетках, но один из вариантов – это порционные чаши, сделанные из лимонов. Смотрится такой салат весьма красиво и оригинально, и украсит любое застолье.

Эстетичное блюдо может стать удивительным открытием для близких и гостей и прекрасным результатом вашей креативности! Прочитать рецепт полностью »

За что я люблю тарталетки  или рассыпчатые корзиночки, приготовленные из нежного песочного теста, так это за их многофункциональность в использовании. Тарталетки могут быть и сладким десертом, если наполнить их каким-нибудь кремом, и отличным фуршетным вариантом подачи закуски, и вариантом подачи различных салатов.

Салаты, которыми могут быть наполнены песочные корзиночки, могут сильно отличаться по вкусу и по составу. От того, чем наполнены наши тарталетки и зависит в конечном итоге их вкус.

Сегодня предлагаю вам приготовить тарталетки с крабовыми палочками. Свои тарталетки с салатом из крабовых палочек с добавлением сыра и яйца, я украсила кусочками киви. Это отразилось не только на внешнем виде закуски, но и на ее вкусе – еще раз убедилась в том, что некоторые, на первый взгляд, не сочетаемые ингредиенты, образуют новый вкус и новое восприятие. Надеюсь, вы оцените их вкус! Прочитать рецепт полностью »

Наверняка многим знакома белая длинная редька под названием дайкон. Буквально пару дней назад купила в магазине красивый дайкон, а вчера приготовила из него отличный простой салат на ужин.

В этот салат кроме дайкона я добавила немного моркови, яблоко и свежий огурец – салат получился поистине весенним и сочным.

В салате особенно хочу отметить доступность овощей даже в период ранней весны, еще немного и все основные ингредиенты станут куда дешевле и полезнее. Особенностью салата могу назвать подбор овощей, которые здорово гармонируют друг с другом вместе со сметанной заправкой. Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Последние отзывы


Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители


Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.