Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Блюда для детей’


Бисквит с абрикосами – вкусный и простой пирог, с которым справится любая хозяюшка. Нежное и воздушное тесто отлично сочетается с ароматными и сочными абрикосами, образуют пышный и яркий десерт.

На самом деле, такое бисквитное тесто отлично сочетается не только с абрикосами, но и с персиками, и со сливами. К тому же в тесто можно добавить немного измельченных орехов.

Этот бисквитный пирог подарит вам летнее настроение, если долгожданное тепло еще не пришло, а дом наполнит восхитительными ароматами. Прочитать рецепт полностью »

Кексы с ревенем – нежные, воздушные, мягкие, пушистые, с небольшой кислинкой и ароматной хрустящей сладкой шапочкой сверху. Такие кексы готовятся из абсолютно простых ингредиентов и не требуют специальной сноровки.

С этим рецептом приготовления кексов с ревенем справится даже ребенок. Мой сынок, например, с удовольствием взбивал ингредиенты для теста, добавлял необходимые составляющие, а потом раскладывал тесто по формочкам.

Из данного количества ингредиентов получается примерно 12 не больших кексов с ревенем или один большой кекс. Прочитать рецепт полностью »

В последнее время все чаще сладкую выпечку я делаю в микроволновке. Как правило, это относится к повседневным десертам – пирогам, простым и быстрым тортам. А сегодня расскажу вам свой любимый рецепт быстрого манника, который, кстати, готовится в микроволновке, а на его приготовление вам понадобится всего-то 10 минут.

Манник по этому рецепту готовится на кефире с небольшим добавлением муки. А яркий желтый цвет этому маннику дает домашнее куриное яйцо.

Манник – самый простой рецепт домашней повседневной выпечки. Небольшое количество легкодоступных ингредиентов позволяет готовить этот пирог часто на завтрак вместо булочек своим детям. Прочитать рецепт полностью »

Один из самых любимых мной десертов из детства – вафельные трубочки, приготовленные бабушкой в вафельнице. Сейчас мое любимой бабулечки не стало, а мне «по наследству» достался ее агрегат. И теперь я балую своих малышей вкусными вафельными трубочками.

Эти вафельные трубочки вкусны сами по себе — хрупкие, хрустящие, золотистые. Но их всегда можно наполнить кремом, например, из вареной сгущенки, просто заварным масляным кремом, или взбитыми белками.

Вариантов теста для приготовления вафельных трубочек огромное множество. Этот рецепт отличается тем, что трубочки готовятся на воде и с небольшим количеством масла. Прочитать рецепт полностью »

Рецепт такого творожного печенья предельно прост и не требует дорогих продуктов. Творожное тесто получается податливым, не липнущим к рукам и эластичным. С ним легко работать и выпечка из творожного теста долго не черствеет. Прослойка из сладкого белкового крема делает печенье особенно воздушным и просто тает во рту. Оно бесспорно превосходно на вкус и красиво внешне.

Мягкое тесто, нежное безе и у вас прекрасная выпечка – отличный повод для чаепития. Так что замешивайте тесто и зовите домочадцев к столу! Прочитать рецепт полностью »

Вы когда-нибудь пробовали приготовить мягкое печенье? Да, это печенье, приготовленное на сметане, действительно мягкое, просто тает во рту, а по внешнему виду больше напоминает какой-то пирог.

Для этого рецепта печенья понадобится какой-нибудь не сладкий, лучше кисло-сладкий джем или повидло, а так же любые орехи – кешью, грецкие, миндаль или фундук.

Орехи рекомендую предварительно измельчить ножом или же при помощи блендера, но не очень мелко. А перед тем, как посыпать орехами это мягкое печенье, их лучше всего слегка подрумянить на сковороде. Прочитать рецепт полностью »

Всем нам с детства знаком вкус ленивых вареников из творога. Например, в нашей семье мама часто готовила нам с братом ленивые вареники на завтрак и подавала, полив сметаной или растопленным сливочным маслом.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт диетических ленивых вареников, где в тесто вместо муки добавлены овсяные хлопья.

Такие вареники можно делать вовсе без сахара, а подавать на стол с медом. Именно такие простые простые в приготовлении вареники можно рекомендовать и детям, и кормящим мамам. Прочитать рецепт полностью »

Выпечка с творогом – это всегда вкусно. В моей семье все любят творожные сладости, поэтому такой полезный продукт как творог, частый гость в нашем меню.

Такое печенье в виде бананов нравится всем без исключения: рассыпчатое тесто, сладкая начинка из творога и бананов – печенье получается вкусным и съедается с большим удовольствием. В готовом виде печенье действительно похоже на бананы. Иногда делаю его совсем маленьким, как рогалики, но чаще по размеру настоящих фруктов. Выпечка выглядит необычно, хотя готовится из простых продуктов и совсем несложно. Добавленная в тесто куркума дарит насыщенный желтый цвет готовому изделию, а спелый банан в творожной начинке – аромат и знакомый вкус.

У любой хозяйки найдется не один рецепт любой сладкой выпечки. Так что можно смело утверждать, что рецептов выпечки даже не сотни, а тысячи! Прочитать рецепт полностью »

Достаточно давно на ваш суд я уже выставляла свой  рецепт зеленого борща со щавелем и говядиной. На этот раз свой борщ я решила сделать не совсем постным, но приготовила его на воде без мяса.

Супы на воде я готовлю крайне редко, ведь они не такие сытные и наваристые, как мясные. Но в этот раз времени на отваривание мяса у меня не было. А супчик все равно получился мега-вкусным!

Короче, если у вас не так много времени, а в холодильнике есть все ингредиенты, то готовьте зеленый борщ по этому рецепту смело!!!!

В зеленый борщ принято заправлять яйцами, куриными или перепелиными. А подавать на стол его лучше всего со сметаной и ароматным свежим хлебом! Прочитать рецепт полностью »

Мягкий соус из зеленого горошка с фисташками – это легкая и вкусная закуска, которую можно подать к подсушенному тосту, намазать на брускетту или свежий хлеб. Замечательно сочетается такой соус со спагетти или другими макаронными изделиями, с рисом, гречкой. Украсит зеленый соус запеченную курицу, мясо, рыбу. Яркий, насыщенный вкус и цвет блюда непременно понравится многим. Воздушный омлет, поданный с таким соусом – это отличный легкий и полезный завтрак, хорошее начало дня.

Не всегда мы задумываемся над тем, что польза зеленого горошка не только в том, чтобы украшать традиционные салаты на праздничном столе. Горошек может выступать вполне полноценным и независимым продуктов питания.

Конечно, польза зеленого горошка особенно ощутима, если его кушать в свежем виде. Сегодня его широко используют в кулинарии. Зеленый горошек едят с овощами, мясом, рыбой, сыром, крупами — одним словом со всем чем угодно. Блюда с зеленым горошком могут быть изысканными и необычными, одним из них, хочу поделиться с вами.

Возможность полакомится этим вкусным, сладким овощем длится очень недолго – всего несколько летних месяцев в году. Зато все оставшееся время он доступен в замороженном виде. Включайте блюда из зеленого горошка в свой рацион и наслаждайтесь приятным вкусом! Прочитать рецепт полностью »

Если вы запланировали приготовить мясное блюдо из фарша – забудьте на время о традиционных котлетах и попробуйте приготовить мясной хлеб. Это простое, но оригинальное блюдо приятно удивит и вкусом и подачей.

Мясной хлеб готовят из любых видов фарша и со всевозможными начинками. Предлагаю вариант с зеленым горошком, шампиньонами и репчатым луком. Такой мясной хлеб или кекс одинаково хорошо как в горячем, так и в охлажденном виде. Его аппетитная золотистая корочка смотрится превосходно и на любом столе блюдо будет уместно. Нежный сладкий зеленый горошек в сочетании с грибами отлично дополнят мясной фарш, и привносит свежие легкие нотки.

Мясной кекс отличается прекрасным вкусом, получается ароматным и сытным. Попробуйте приготовить это блюдо – надеюсь, вы не пожалеете! Прочитать рецепт полностью »

Многие люди очень любят рыбу и готовят из нее рыбные котлеты. Конечно, куда проще пожарить или потушить рыбу, чем приготовить котлеты. Ведь для этого необходимо сделать фарш, предварительно очистив рыбу от костей и кожицы. Удобный и простой способ приготовить котлеты — воспользоваться готовым рыбным филе.

Вкусные и полезные котлеты из филе рыбы с зеленью можно подавать с разными гарнирами – картофельным пюре или вареным рисом. В качестве дополнения обязательно подать свежие овощи, хорош будет овощной салат.

Чтобы рыбные котлеты были диетическими я использую нежирные сорта рыбы, например тресковых: минтай, хек или треску. Мясо хорошо отделяется от кости, а белая мякоть очень нежная.

Чтобы придать рыбным котлетам особый аромат, дополнительную сочность и красивый цвет, мне нравится добавлять в них свежую зелень. Какую спросите Вы? Да практически любую: петрушку, укроп, кинзу, базилик – будет особенно вкусно! Прочитать рецепт полностью »

Достаточно часто на обед для своих малышей я готовлю суп из чечевицы с курицей. Этот суп – отличная замена куриному супу с вермишелью, ведь готовится он очень быстро. Красная чечевица, которую я чаще всего использую для приготовления супа, готовится так же быстро, как и мелки макароны.

Суп с чечевицей можно всегда сделать по-новому, используя разные овощи. В этот раз в свой куриный суп с чечевицей я добавила кабачки, сельдерей, картофель, морковь и лук. Но в эту композицию отлично впишутся и тыква, и перец, и помидоры. Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Посетители




Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.