Рецепт на конкурс от  Анастасии Панаит:

Крем “Сочный лимон” отлично сочетается с любой выпечкой (в рецепте Пирожное “Райское наслаждение” именно он был мною использован) – и как крем к бисквитам, рулетам, пирогам, и как самостоятельный десерт к уже купленному печенью! Рецепт очень хорош тем, что при минимуме затрат выходит отличный крем, который до недели может храниться в холодильнике (очень удобно и всегда под рукой, когда захочется сладенького). А уж его подача наверняка порадует и детей, и взрослых:)))»

Ингредиенты:

1. Лимон 3 шт.
2. Яйцо 3 шт.
3. Сахар 150 гр.
4. Масло сливочное 50 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Этот интересный кулинарный рецепт крема для тортов и разной выпечки прислала нам Лорана:

“Хочу поделиться кремом из МАННОЙ КАШИ для тортов. Его можно использовать для коржей сметанника, медовика, птичьего молока, даже для торта “Наполеон”.

Правда, для «Медовика» и «Наполеона» коржи я  дополнительно пропитываю сиропом заранее. В этот крем можно добавить орехи, изюм, мак, арахис молотый и т.д. Я же обычно добавляю орехи и мак. Если ничего нет – то не беда, и так вкусно!!!
Попробуйте сделать и удивите всех этим вкусным кремом. Очень надеюсь, что всем вам он понравится.”

Когда-то давно я пробовала торт с таким кремом. Не за что бы не сказала, что в его состав входит манная крупа. На вкус он получается нежным с легкой кислинкой, которую придает крему лимон.

Ингредиенты:

1. Молоко 750 мл.
2. Манная крупа 5 ст.л.
3. Масло сливочное размягченное 50 гр.
4. Лимон 2 шт.
5. Сахар 1,5 ст.

Прочитать рецепт полностью »

Такой легкий летний крем подходит для прослаивания пирогов, слоеных легких тортиков, песочных и бисквитных коржей, а также в качестве начинки к заварным пирожным «Эклерам».

Ингредиенты:

1. Ягоды свежие 100 гр.
2. Сливки 30 % жирности 100 гр.
3. Сахар 100 гр.

Прочитать рецепт полностью »

В продолжении темы кремов публикую рецепт заварного крема, который, кстати, отлично подходит к рецепту тортов “Медовый“, “Наполеон“. Им же можно пропитать бисквит или сделать начинку для пирожных.

Между прочим, совсем скоро я выложу рецепт вкусных пончиков с этим кремом.

Ингредиенты:

1. Яйца (желтки) 10 шт.
2. Сливки 400 гр.
3. Сахар 100 гр.
4. Крахмал 1 ст.л.
5. Ванилин

Прочитать рецепт полностью »

Этот удивительный шоколадный крем подходит абсолютно к любому десерту – будь это торт, пирожное или кекс. Достаточно универсальный рецепт появляется на моем блоге редко, но именно сегодня этот крем должен занять свое место в моей онлайн кулинарной книге, т.к за последние недели именно его я приготовила три раза.

Такой крем помимо всего вышеописанного можно приготовить специально  для мороженого – будет вкусно и необычно.

Ингредиенты:

1. Масло сливочное 200 гр.
2. Молоко сгущенное 100 гр.
3. Шоколад 100 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Одним из самых легких в приготовлении кремов является крем из цитрусовых. К тому же они хранятся в холодильнике аж до 3 недель!!! А это означает, что в любой момент их можно использовать при приготовлении вкусных десертов, тортов, пирожных или пирогов.

Ингредиенты:

1. Лимон  2 шт. крупных
2. Масло сливочное 75 гр.
3. Сахар или сахарная пудра 225 гр.
4. Яйца 3 шт.

Прочитать рецепт полностью »

Основную часть вкуса любого торта дает его начинка, а именно крем. Сегодня я вам предлагаю рецепт крема, который можно приготовить легко и быстро (буквально в течение 7 минут при условии полной готовности ингредиентов).

Ингредиенты:

1. Масло сливочное размягченное 200 гр.
2. Молоко сгущенное вареное 200 гр.
3. Орехи грецкие 100 гр.
4. Сметана 100 гр.
5. Ликер 30-50 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Выпекая торт, мы всегда задумываемся над тем, какой бы крем нам приготовить. Один и тот же рецепт торта может иметь абсолютно разный вкус в зависимости от крема и от ароматизаторов.
Предлагаемый сегодня рецепт прекрасно подойдет к абсолютно любому виду торта, будь то “Зебра”, “Медовый “Чудо”, “Дамские пальчики”, “Наполеон“, в качестве начинки к заварным пирожным «Эклерам», да и вобщем-то, к абсолютно любому пирожному.

Ингредиенты:

1. Масло сливочное размягченное 200 гр.
2. Молоко сгущенное 100 гр.
3. Яйца (желтки) 2 шт.
4. Ванилин либо ликер

Прочитать рецепт полностью »