Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘На скорую руку’

Рецепты из этой рубрики помогут вам не только сэкономить время, но вкусно поесть, даже если вы заняты. Большинство блюд, предложенных в категории «Рецепты на скорую руку», займут у вас от 15 до 20 минут. Почти все ингредиенты являются самыми обычными продуктами, а процесс приготовления отличается своей простотой.

Самое интересное, что даже в этой рубрике вы сможете найти рецепты для подготовки праздничного стола или блюда, которыми можно встретить стихийно нагрянувших друзей.


Этим летом у нас на даче небывалый урожай кабачков. Похоже, они никогда не кончатся, поэтому я продолжаю эксперименты с кабачками. Представьте, в некоторых блюдах пошла на то, что картофель в них полностью заменила кабачками — теперь гарниры выглядят и воспринимаются совсем иначе.

Сегодня предлагаю простое в приготовление блюдо – гарнир или закуску из запеченных в духовке кабачков. Самое простое и быстрое, что можно приготовить из кабачков – это запечь их в духовке. А смазав запеченные кабачки пикантным соусом и слегка посыпав сыром, мы получаем великолепное блюдо – башенки из кабачков. Прочитать рецепт полностью »

Этот рецепт весьма простой в исполнении и достаточно быстрый в приготовлении. Простой бисквитный пирог с черникой – великолепный вариант пышной и сочной выпечки. В конце концов у вас должен получится воздушный и нежный бисквит, в котором утопают ягоды, покрыт слоем хрустящего штрейзеля. Самое ценное, что выпечка не отнимет у вас много времени, предоставив возможность поэкспериментировать с начинкой.

На мой взгляд, идеальным напитком для такого бисквитного пирога является свежее прохладное молоко, хотя и с ароматным вкусным чаем он кажется изумительным. Прочитать рецепт полностью »

Творог в выпечке неизменно остается любимым лакомством многих людей. Как минимум, раз в неделю я стараюсь приготовить творожное блюдо. И сегодня таким блюдом будет очень вкусное творожное суфле, приготовленное в духовке.

Это воздушное и нежное суфле можно приготовить с любой фруктово-ягодной начинкой. Я приготовила суфле с черной смородиной, оно получился очень вкусным, с приятной кислинкой и неповторимым ароматом.

Вряд ли кто-то сможет устоять от аппетитнейшего, свежеиспеченного творожного суфле. Подайте его на завтрак к чашечке ароматного чая и наслаждайтесь в кругу родных и близких! Прочитать рецепт полностью »

Этот рецепт приготовления оладий из кабачков отличает от всех остальных. Такие овощные оладьи получаются сочными и румяными и очень нежными. Обжаренные краюшки слегка похрустывают за счет добавления в тесто для оладий из кабачков сыра.

Обычно оладьи из кабачков я готовлю с добавлением к тертым кабачкам яйца, специй, чеснока и муки. В этом рецепте мука заменена на овсяные хлопья, которые придают блюду полезность и необычность. К слову, овсяные хлопья вовсе не чувствуются.

Такие оладьи из кабачков с овсяными хлопьями и сыром могут быть отдельным блюдом, если подать их со сметаной или йогуртом. Либо же стать вкусным и оригинальным гарниром к основному блюду. Прочитать рецепт полностью »

Маринованные кабачки – интересный рецепт маринованной закуски, для приготовления которой используются сырые овощи и острый перец. Закуска получается необыкновенно вкусной, при этом кабачки сохраняют все содержащие в них витамины и микроэлементы.

Этот рецепт для тех, кто хочет узнать, как быстро замариновать кабачки, чтобы почти сразу подать их к столу. Простой изумительный рецепт особенно понравится тем, кто любит остренькое. Такие кабачки, маринованные с морковью, можно и на гарнир к мясу и к картошечке, а уж как холодная закуска – вообще волшебно! Обязательно добавьте немного острого перца чили – он придаст правильную перчинку готовому блюду.

Сейчас кабачки молоденькие, нежные, хорошенькие! Так и сами на закусочку просятся! Прочитать рецепт полностью »

Рыба должна присутствовать в рационе каждого человека. Из нее можно приготовить большое количество вкусных и, самое главное, полезных блюд, которые понравятся и взрослым, и детям. Итак, отправляясь на пикник, устроим рыбный день!

Встречайте проверенный рецепт наивкуснейшей скумбрии, запеченной на углях на мангале. В качестве маринада для скумбрии возьмем на этот раз соевый соус, мед и лимон. Попробовав однажды, Вам непременно захочется приготовить это блюдо снова и снова!

Скумбрия ценна нежным, вкусным мясом, не содержащим мелких костей. Она отлично подходит для запекания на углях. Румяная золотистая корочка, сочное ароматное мясо — все, что нужно для легкого ужина на природе. Прочитать рецепт полностью »

Каждой хозяюшке не плохо было бы иметь про запас хотя бы одну баночку малинового варенья. Это не только вкусно, ведь все знают о пользе малинового варенья при простуде и гриппе?!!!

Сварить варенье из малины не составит никакого труда. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт малинового варенья, которое готовится всего пять минут. Кратковременная варка варенья позволяет сохранить часть полезных веществ и витаминов в ягодах.

Варенье из малины – вкусное, яркое, ароматное. Оно не сравниться ни с каким другим вареньем! Прочитать рецепт полностью »

Когда в продаже появляются свежие кабачки, стараюсь готовить из них разные блюда – кабачковая икра, рагу из кабачков, маринованные кабачки. Вариаций всевозможных блюд из них и не перечислишь.

А сегодня предлагаю немного уйти от привычных рецептов и приготовить необычный салат из свежих кабачков. В данном рецепте кабачки сырые, не подвергаются никакой термообработке, поэтому сохраняют все полезные вещества.

Отличным дополнением к сырым кабачкам будут помидоры ( в моем случае это черри) и репчатый лук. Прочитать рецепт полностью »

Готовое слоеное тесто – настоящая палочка-выручалочка на кухне, особенно когда совершенно нет времени, а, например, нужно быстро приготовить любимый пирог. Сегодня представляю вашему вниманию очень быстрый слоеный пирог с начинкой из лука и яиц.

Начинка из перьев зеленого лука и яиц отлично списывается в концепцию нежного и тающего во рту слоеного теста. Этот пирог удобно нарезается, начинка не выпадает, остается сочной и пикантной.

Такой пирог с луком и яйцом можно брать с собой на пикник или использовать как дополнение к легкому супу или бульону. Прочитать рецепт полностью »

Вы когда-нибудь слышали про ленивый штрудель? Для меня ленивый штрудель – это штрудель, приготовленный из тонкого лаваша.

Настоящий штрудель готовится, как правило, из вытяжного теста. Процесс его приготовления вовсе не сложен, но затратен по времени.

Поэтому предлагаю вам упрощенный вариант штруделя из лаваша, сегодня, с начинкой из сочных и спелых абрикосов.

Этот очень легкий в приготовлении и быстрый рулет с начинкой из свежих абрикосов составит компанию любому чаепитию. Уверенна, вы влюбитесь в него с первого раза! Прочитать рецепт полностью »

Любите выпечку со свежими фруктами? Воздушный кекс с приятным ванильным ароматом и сладкой черешней непременно вам понравится!

Тесто очень мягкое и кекс получается пористым, нежным и не сухим. Черешня сладкая, красивая – добавляет сочности готовому изделию. Этот чудесный кекс поселился в нашей семье прочно, готовлю его часто, и улетает он очень быстро. Подойдет к чашечке чая, хорош с холодным молоком или освежающим ягодным компотом.

Летом, как никогда, хочется выпечки с ягодами, фруктами. Сейчас самое время побаловать своих любимых, ведь ароматная домашняя выпечка не оставит никого равнодушными и будет всегда кстати.

Готовится просто – получается вкусно! Буду рада, если кому-то пригодится этот рецепт кекса с черешней. Прочитать рецепт полностью »

Я не раз писала и говорила, что летом в нашей семье особой популярностью пользуются холодники в разных вариациях. Но лето не всегда жаркое и знойное, в нем есть есть и для горячих супов. Поэтому в качестве горячей альтернативе летнему супу сегодня будет представлен суп из кабачков. Экспериментируя и добавляя в суп из кабачков новые ингредиенты, что-то заменяя, что-то исключая, получаю новые по вкусу варианты.

Предлагаю вашему вниманию рецепт крем-супа из кабачков с плавленым сыром. Всего пару ингредиентов, а на выходе мы получаем великолепный суп с гладкой консистенцией и сливочный вкусом.

Дополнить эту композицию могут сухарики. Прочитать рецепт полностью »

Сладкие баклажаны по-китайски – оригинальная пикантная закуска, готовить которую одно удовольствие. Всего несколько минут – и у вас на столе вкусная горячая закуска из баклажан. Отличительной особенностью этого блюда является и то, что закуска подается не только в горячем виде, но имеет прекрасный вкус и в холодном виде.

Тут сразу хотелось к этому рецепту дать совет — для того, чтобы сохранить целостность баклажанов, обжаривать их нужно партиями на большом огне, аккуратно переворачивая. Готовить эту закуску лучше всего в воке. Либо же в большой сковороде с толстым дном. Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Посетители




Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.