Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘На скорую руку’

Рецепты из этой рубрики помогут вам не только сэкономить время, но вкусно поесть, даже если вы заняты. Большинство блюд, предложенных в категории «Рецепты на скорую руку», займут у вас от 15 до 20 минут. Почти все ингредиенты являются самыми обычными продуктами, а процесс приготовления отличается своей простотой.

Самое интересное, что даже в этой рубрике вы сможете найти рецепты для подготовки праздничного стола или блюда, которыми можно встретить стихийно нагрянувших друзей.


Такие сырники будут как нельзя кстати в летнем меню. А сочная клубника – это еще один вариант наполнителя для вкусных сырников. Сейчас мы просто обязаны наслаждаться клубничными рецептами сполна, ведь именно в июне ягода самая свежая, сочная и ароматная.

Особенно понравятся такие веселые сырники детям, всегда приятно найти внутри сладкую ягодку. Не откажутся от сырников с клубникой взрослые сладкоежки, любители творожных историй.

Мне нравится добавлять в сырники манную крупу. Муку же всыпать надо постепенно – добавьте ложечку, перемешайте и посмотрите на консистенцию. Мало? Добавьте еще. Тесто должно быть очень мягким и липнущим к рукам, поэтому формовать сырники можно с помощью двух столовых ложек, очень удобно.

Ароматные сырники с клубникой и ванилью – это лучший летний завтрак. А чтобы ваши сырники получились особенно нежными и воздушными, протрите творог через сито перед приготовлением – сырники будут идеальными! Прочитать рецепт полностью »

От ярких красок необычного салата из редиса с апельсинами и мятой как минимум поднимется настроение. Сочетание редиса с апельсином просто восхитительно! Легкий, вкусный, салат полон свежести, сочности и витаминов!

В этом салате внимание уделено каждому ингредиенту, а в сочетании – это настоящий праздник вкуса! Цитрусовый аромат и сочность мякоти апельсина хорошо подходит терпкому хрустящему редису. Немного тонких перышек сладковатого красного лука и приятная нотка бодрящей свежести мяты – это то, что надо в жаркий летний день!

К каждой трапезе, в любое время года и по всякому поводу найдутся свои салаты. Придумывайте, экспериментируйте, ищите новые сочетания. Надеюсь, и этот салат, порадует вас необычностью цвета и вкуса! Прочитать рецепт полностью »

Легкие и нежные смузи – лучший вариант для летнего рациона. Питательные и полезные, они освежают и бодрят, поднимают тонус, да и просто настроение.

Сейчас самое время побаловать себя и домочадцев яркими смузи из творога, йогурта с клубникой. Ягода отлично сочетается с бананами, давая отличную бархатистую основу для густого кремового напитка. Натуральный йогурт и мягкий творожок насытят организм белком и кальцием. Кроме того, эти кисломолочные продукты сделают напиток более питательным и принесет только пользу. Кроме этого, благодаря другим ингредиентам, творог легко усваивается и дарит огромный заряд бодрости на долгое время.

С помощью знакомых ингредиентов в блендере, вы получите лето в стакане всего за 5 минут – и это 100% восхитительно! Прочитать рецепт полностью »

Летом и осенью на гарнир вместо привычного картофельного пюре, отварного картофеля либо макарон я предлагаю своему семейству альтернативу – рагу из всевозможных овощей. Сегодня расскажу вам рецепт рагу из овощей с кабачками, которое понравилось и детям, и взрослым.

Такое блюдо из кабачков очень напоминает мне кабачковую икру, однако, в данном рецепте овощи не измельчаются, а мелко нарезаются.

Положительным свойством блюда является тот факт, что подавать на стол рагу с кабачками можно как холодным в качестве закуски, так и в горячем виде. Прочитать рецепт полностью »

Кексы – достаточно популярный вид домашней выпечки. Тесто для кексов готовится, как правило, с добавлением сливочного масла, сметаны или кефира, яиц, сахара и муки. В классическом варианте кексы готовятся с изюмом, а я предлагаю приготовить кексы с клубникой, хоть это и нетипичный вариант наполнителя для такой выпечки.

Нежное и ароматное тесто с ароматом лимона отлично дополняют яркие ягоды клубники. Сверху кексы покрыты золотистой хрустящей корочкой.

Особенно рекомендую такую выпечку в горячем виде утром выходного дня! Прочитать рецепт полностью »

Есть много вкусных рецептов летнего супа и традиционно, это конечно, холодный суп на хлебном квасе. Сегодня трудно кого-то удивить таким блюдом, оно давно стало народным и популярным.

Летом, когда очень жарко, совершенно не хочется есть и тут на выручку приходит летний суп – свежий, холодненький, легкий, сочный, бодрящий… Это отличный способ быстро и вкусно перекусить, совсем не стоя у плиты. Вы не потратите много времени и сил, но получите заряд энергии, сил и витаминов на долгое время.

Идеально для летнего супа использовать специальный белый квас на основе ржаной муки. Если вы не любите такой квас, можно взять хлебный, но выбирайте с меньшим содержанием сахара. Не лишним будет добавить уже в готовое блюдо горчицу или хрен – это придаст некоторую остроту и пикантность супу. Обязательно надо добавлять сметану, она смягчает вкус и придает блюду сливочный вкус.

Любимое блюдо и насытит и охладит в жаркий день – лучший суп для летнего обеда. Наслаждайтесь вкусным кушаньем и будьте здоровы! Прочитать рецепт полностью »

В сезон созревания клубники мы не только наслаждаемся королевской ягодой в свежем виде, но и по максимуму стараемся использовать ее в десертах. Все мы любим полакомиться кусочком вкусного тортика. Однако приготовить его быстро вполне реально.

Все что вам понадобится — это нужные ингредиенты и разъемная форма для выпечки. С приготовлением клубничного торта справится даже начинающий кулинар. В жаркие летние дни такие десерты становятся особенно актуальны. Лакомство получается очень нежным, легким, освежающим и ароматным.

Такой рецепт подкупает своей простотой приготовления и утонченностью вкуса. Клубничный торт способен украсить любой стол и будет красивым завершением праздника! Прочитать рецепт полностью »

Запеченные на открытом огне блюда всегда будут находить отклик в наших сердцах благодаря незабываемому вкусу и удивительному аромату дымка, ассоциирующегося с летом, общением и праздником.

Главным устройством для приготовления мяса на углях считается мангал. Мангал с турецкого переводится как «жаровня». Жареные куриные крылышки заслуживают особого внимания и любимы многими.

Так что выезжайте на природу и проводите лето со вкусом! Такие ароматные, сочные, румяные крылышки съедаются с удовольствием! Лимонный сок и цедра придают крылышкам особый вкус, лук делает их сочными, а горчица и специи – пикантными.

К таким крылышкам хорошо подать домашний кетчуп, маринованный лук и по-больше свежей зелени. Ну а если вас застала непогода, не отчаивайтесь, крылышки смело можно запечь в духовке или пожарить на сковороде, вкус не изменится! Прочитать рецепт полностью »

Смешивая овощи в разных сочетаниях, вы сможете приготовить множество разнообразных блюд. Овощные салаты обожаемы многими и придутся по вкусу всем, кто следит за правильным питанием и любит хорошую кухню.

Салаты из овощей, особенно с зеленью, очень яркие и сочные. Многие из них очень просты в приготовлении и имеют необычный и очень приятный вкус. Молодые листья шпината, щавеля, салата, петрушка, укроп содержат большое количество соков и массу полезных веществ, так необходимых для нашего организма. Вареные яйца, хрустящий огурец, зеленый лук, сухарики и грецкие орехи – настоящий праздник вкуса!

Салаты из пряной зелени и нежных овощей всегда желанная закуска на любом столе. Готовьте вкусные, полезные блюда из молодой зелени и удивляйте своих близких хорошей едой! Прочитать рецепт полностью »

Мои малыши, да и муж тоже, очень полюбили запеканку из кусочков рыбы вперемешку с овощами. Готовить такое блюдо одно удовольствие – все порезал, положил в глубокий противень, залил заливкой и «забыл» в духовке примерно на 30 минут. А в результате получается вкусная воздушная запеканка с лососем, ну или с любой другой не костлявой сочной рыбой.

Такую рыбную запеканку можно приготовить на завтрак, или подать ее в качестве ужина. Она удобно нарезается на кусочки для порционной подачи. Прочитать рецепт полностью »

Всем с детства знакомы сладкие ленивые вареники из творога. А сегодня я предлагаю немного отойти от привычного восприятия этого блюда и приготовить нечто совсем иное – ленивые вареники из творога со шпинатом и сыром.

Такой вариант ленивых вареников – великолепное самостоятельно блюдо, которое можно подавать на стол с каким-нибудь сметанным пряным соусом. Ну а для любителей мяса такие вареники станут гарниром к запеченному или тушеному куску свинины либо говядины. А еще такой вариант вареников может стать отличным дополнением к супу в виде галушек.

Одним словом, готовьте, дегустируйте! А я с нетерпением буду ждать ваших оценок и отзывов! Прочитать рецепт полностью »

Прохладная окрошка на кефире – это идеальный обед в летнюю пору. Нежная, с легкой кислинкой – лучший суп для жаркого дня. Быстро, просто и вкусно!

Блюдо всегда было популярным, не оставляя своих позиций и сегодня. Процесс приготовления состоит в подготовке сухой основы для окрошки – в нашем варианте это овощи, зелень, картофель, яйца. Можно использовать кефир в чистом виде, тогда окрошка получится слишком густой. Чтобы разбавить кефир необходимо заранее позаботиться о запасах льда в морозильной камере. Окрошка – это огромное поле для экспериментов. Попробуйте приготовить летний суп с добавлением листиков мяты и чесноком, так привычное блюдо будет представлено по-новому. Чем необычнее рецепт, тем интереснее результат.

Название «окрошка» произошло от слова «крошить», что полностью раскрывает суть блюда. Достаточно все ингредиенты нарезать, смешать и готово! А что добавить в окрошку решать вам, опираясь на свои вкусы и кулинарные пристрастия. И пусть ваша окрошка будет самой вкусной! Прочитать рецепт полностью »

Все знают насколько универсально мясо курицы. Его можно готовить очень разнообразно. К тому же нежнейшее белое мясо прекрасно сочетается со многими продуктами.

Блюдо из куриного филе подходящее для семейного ужина, и очень даже неплохо смотрится, если к вам пришли гости – это домашние шашлычки на деревянных шпажках. Готовить их можно в духовке, на гриле, на сковороде – главное, что блюдо доступное, вкусное, питательное и полезное. Сопровождающими ингредиентами для белого мяса могут выступать практически все продукты, которые можно нанизать на тонкие шпажки.

Сегодня предлагаю вариант этого популярного блюда с кисло-сладкими яблоками, которые придают пикантный вкус маринаду и украшают готовый шашлык. Яблоки нередко используются как дополнение или начинка к курице и выигрышно в любом исполнении. Для приготовления желательно использовать фрукты твердых сортов, которые не развалятся при термической обработке и будут держать форму. Яблочные колечки, запеченные с куриным мясом, удивят многих оригинальным деликатным вкусом и приятной сочностью.

Рецепт таких шашлычков внесет разнообразие в традиционное меню и порадует домочадцев и компанию друзей на любом застолье. Так что экспериментируйте и обязательно приготовьте куриные шашлычки. А уж какой рецепт более простой или изысканный — выбирать вам! Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Посетители




Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.