Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘На скорую руку’

Рецепты из этой рубрики помогут вам не только сэкономить время, но вкусно поесть, даже если вы заняты. Большинство блюд, предложенных в категории «Рецепты на скорую руку», займут у вас от 15 до 20 минут. Почти все ингредиенты являются самыми обычными продуктами, а процесс приготовления отличается своей простотой.

Самое интересное, что даже в этой рубрике вы сможете найти рецепты для подготовки праздничного стола или блюда, которыми можно встретить стихийно нагрянувших друзей.


Казалось бы, макароны и тыква малосовместимы, однако их сочетание очень оригинально. Паста с тыквой известное итальянское блюдо и его можно готовить разными способами. Тыква в таких блюдах может быть в виде пюре, так и порублена кусочками. Яркий осенний плод еще и очень сочетается с грибами, белым мясом курицы, индейки, сыром, творогом…

Сегодняшний рецепт обрадует любителей тыквы – это простой и быстрый способ вкусного и полезного, легкого ужина. Получается замечательное и недорогое блюдо, которое часто я готовлю с наступлением тыквенного сезона. К счастью длится он с поздней осени практически до весны. С наступлением холодов доступных витаминов становится все меньше, поэтому употребление доморощенных, богатых полезными веществами овощей нужно кушать как можно больше.

Макароны можно готовить почти каждый день. Благодаря разным дополнительным ингредиентам и разнообразным соусам они будут получаться вкусными и сытными, а главное всегда по-новому. Желательно сразу же макароны с тыквой и творогом горячими раскладывать на тарелки и немедленно к столу! Приятного Вам аппетита!

К слову, не пожалеете, если еще обратите внимание на макароны с малиной, макаронами с яйцом можно сытно позавтракать, а макаронами с соусом из шпината можно здорово удивить своих гостей Прочитать рецепт полностью »

Обновление фото к рецепту от 06.11.2008

Уделяя внимание каким-то необычным блюдам зачастую мы «забываем» традиционные рецепты, которые проверены временем, вкусны и просты в приготовлении. На прошлой неделе именно такой рецепт я и вспомнила – простой винегрет.

Люблю винегрет за доступность и за то, что в нем нет ни единого кусочка мяса. При этом он весьма сытный и витаминный. Про дешевизну приготовления и говорить не буду)).

К тому же, винегрет, приготовленный по этому рецепту, можно назвать классикой для любого человека, родившегося в СССР. Прочитать рецепт полностью »

Если у вас совсем нет времени, но все же так хочется отведать кусочек чего-нибудь сладенького, то рекомендую воспользоваться этим рецептом приготовления быстрого шоколадного торта. Всего за несколько минут, проведенных на кухне, вы получите очень вкусный – нежный и воздушный – шоколадный бисквит. Еще пару минут на крем и сборку торта – и перед нами настоящий праздничный десерт.

Чтобы сэкономить время, готовить бисквит, как я уже говорила, мы будем в микроволновке. В духовке и даже в мультиварке бисквит готовится минут 30, как минимум. А в микроволновке этот процесс займет всего 5-7 минут! Прочитать рецепт полностью »

Мой муж наравне со свежеприготовленной пиццей очень любит горячие бутерброды. Ну а для меня нет ничего приятнее, чем баловать мужа, не тратя при этом особенно много времени. Горячие бутерброды не раз выручали меня и перед приходом в гости друзей Сергея – они в считанные минуты улетают под пиво. Кроме того, горячие бутерброды — это не только закуска, если приготовить их на завтрак, вы сможете порадовать всю семью.

Обычно я делаю горячие бутерброды с каким-нибудь мясом или курицей, но в это раз пустила в ход сосиски. Получилось не хуже! Прочитать рецепт полностью »

Всем давно знакомо безе – небольшие тающие во рту пирожные, приготовленные из взбитых белков. А сегодня расскажу вам про еще один вариант печенья из яичного белка. Ко взбитому белку я добавила рубленные грецкие орехи, кусочки шоколада и массу кокоса. Получилось не безе, а хрупкое и насыщенное по вкусу печенье.

Наверняка каждая хозяйка задавалась вопросом, куда же деть белки, оставшиеся, например, после приготовления песочного теста, или же крема на желтках?! Не сомневайтесь, приготовьте это хрустящее печенье! Устоять от такого лакомства крайне сложно! Поэтому держите себя в руках, дамы! Прочитать рецепт полностью »

Если у вас после завтрака или ужина осталось немного гречневой каши, то рекомендую превратить ее в гречневые котлеты. К гречневой каше можно добавить все, что угодно – отварное мясо или курицу, кусочки ветчины, обжаренные овощи… Ну а поскольку лучшим дополнением к гречке, на мой взгляд, являются грибы, то настоятельно рекомендую приготовить гречневые котлеты именно с ними.

Гречневые котлеты с грибами – отличный вариант, чтобы превратить обычную гречку в супер-вкусное и не скучное блюдо на обед, ужин или завтрак.

Подавать такие котлеты можно со сметаной или сметанным соусом с зеленью и чесноком. Прочитать рецепт полностью »

Обновление фото к рецепту от 12.11.2008. Добавлены пошаговые фотографии приготовления

Я с детства очень люблю конфеты «Птичье молоко». Для меня они были и до сих пор остаются самым лучшим лакомством. Поэтому вполне логично предположить, что так же сильно я люблю и одноименные торты а-ля «Птичье молоко».

В этот раз я предлагаю вам познакомится с самым доступным и простым рецептом торта «Птичье молоко».

То нежное воздушное суфле, которое у вас получится, уверена, никого не оставит равнодушным. Многочисленные тесты и эксперименты с вариантами этого торта собирают только самые восторженные отзывы моих гостей.

Даже такие же фанаты «Птичьего молока» как и я, попробовавшие этот значительно упрощенный в приготовлении вариант, даже не сразу поняли, из чего сделано суфле. Попытки угадать ни к чему не приводили, ведь в этом суфле нет ни зефира, ни сливок. Прочитать рецепт полностью »

Куриная грудка – самая диетическая, а значит сама полезная часть курица. Однако, знаю не понаслышке, что грудку и ее белое мясо любят далеко не все, предпочитая ей куриные ножки или крылышки. А вот и зря! Ведь из куриной грудки можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Одно из таких блюд хочу предложить вам сегодня.

Котлеты из куриной грудки получаются очень сочными и вкусными. Думаю, они понравятся даже тем, кто не любит грудки в обжаренном или тушеном виде.

Да и готовить такие куриные котлеты одно удовольствие – они отлично держат форму, быстро зарумяниваются на сковороде, а в результате получаются не только красивыми внешне, но и очень аппетитными!

Кроме того, вкус котлет из куриной грудки можно сделать всегда разным, добавляя в фарш морковь, тыкву либо другие овощи, а так же разнообразную зелень.

Такие куриные котлеты можно давать детям и кормящим мамам, если приготовить их на пару. Прочитать рецепт полностью »

Сама по себе семга достаточно праздничная рыба. Особенно у нас, в Беларуси, семгу может позволить себе не каждый. Ну а на праздник все же стоит побаловать семейство чем-то дорогим и вкусным.

Этот рецепт запеченных в духовке стейков семги — один из самых вкусных вариантов приготовления этой деликатесной рыбы. Стейки семги сначала маринуются в остро-сладком соусе, а затем в нем же запекаются. Рыба получается нежной, а готовится все за считанные минуты.

Кстати, вместо семги для этого рецепта можно использовать форель или любую другую красную рыбу. Прочитать рецепт полностью »

Все те, кто любит капусту, частенько готовят из нее разные салаты. Салат из свежей капусты полезен и вкусен, а если добавить в него немного чернослива, кураги и изюма, то такой салат может стать праздничным. Тем более, что наступающий 2015 год – год козы. А коза любит капусту пожевать!

Белокочанную капусту в этом салате можно заменить на пекинскую – с ней салат получится более нежным!

При определенном оформлении и подаче салат запросто может претендовать на роль праздничного. Прочитать рецепт полностью »

Уже совсем скоро католики всего Мира будут отмечать один из самых ярких и светлых праздников – Рождество Христово. В граничащей с нами Польше на Рождество принято готовить блюда с маком. Всевозможные пироги, рулеты, пончики, пирожки – это далеко не весь список того, что можно приготовить с маком.

Совсем недавно я делилась с вами рецептом маковой начинки. А сейчас хочу рассказать, как из этой самой начинки сделать вкусный и быстрый штрудель. Классический вариант штруделя на вытяжном тесте я делать не стала, а использовала готовое слоеное тесто.

Мой штрудель с маком получился волшебным – сочным и мягким внутри и с хрустящей нежной корочкой сверху. Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Посетители




Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.