Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Новогодние рецепты 2014’

В этой рубрике собраны интересные, простые, доступные, оригинальные, национальные, изысканные новогодние рецепты к 2014 году. Выбирайте то, что вам интересно и по силам приготовить к новогоднему столу. Рецепты с фотографиями в этой категории пополняются в основном в декабре, поэтому она всегда актуальна.

Кстати, встречать Новый 2014 год нужно по-особенному, как впрочем и каждый такой праздник. По китайскому календарю наступающий год называется “годом водяной Змеи”. Змея является символом приумножения, она не любит транжир, именно поэтому новогодний стол 2014 года можно накрывать под девизом: “Лучше меньше, да лучше”, выбрав самые любимые и вкусные блюда.

Особенностью стола в этот год становится не количество блюд. Тут важно сохранить точный расчет на то, что все приготовленное будет съедено.

Впрочем, мои советы ни к чему, если все свои блюда вы будете готовить с душой. Они просто не могут не понравится вашим гостям за праздничным столом.


За что я люблю тарталетки  или рассыпчатые корзиночки, приготовленные из нежного песочного теста, так это за их многофункциональность в использовании. Тарталетки могут быть и сладким десертом, если наполнить их каким-нибудь кремом, и отличным фуршетным вариантом подачи закуски, и вариантом подачи различных салатов.

Салаты, которыми могут быть наполнены песочные корзиночки, могут сильно отличаться по вкусу и по составу. От того, чем наполнены наши тарталетки и зависит в конечном итоге их вкус.

Сегодня предлагаю вам приготовить тарталетки с крабовыми палочками. Свои тарталетки с салатом из крабовых палочек с добавлением сыра и яйца, я украсила кусочками киви. Это отразилось не только на внешнем виде закуски, но и на ее вкусе – еще раз убедилась в том, что некоторые, на первый взгляд, не сочетаемые ингредиенты, образуют новый вкус и новое восприятие. Надеюсь, вы оцените их вкус! Прочитать рецепт полностью »

Блюда из куриного филе – это настоящие рецепты-спасители. Мясо настолько нежное и диетическое, готовится очень быстро, считается полезным и легкоусвояемым.

У многих хозяек часто встает вопрос, чем быстро и вкусно накормить своих любимых и родных. И согласитесь, что многие часто отдают предпочтение именно куриному мясу, которое можно жарить, варить, тушить и запекать.

Идея этого блюда проста и универсальна. Готовятся кармашки из куриного филе несложно, а с начинкой можно играть, подстраиваясь под любой вкус и настроение. Фаршированные грудки блюдо весьма оригинальное, с сюрпризом – сколько вкусностей может скрываться внутри нежного, белого мяса! И немного суховатая курочка, приготовленная с сочными овощами, будет сытным кушаньем для всех членов семьи. Прочитать рецепт полностью »

Моя мама очень любит экспериментировать с ингредиентами, в первую очередь, в салатах. И надо сказать, это у нее отлично получается. Уже ни один «экспромтный» вариант салата, приготовленный просто на ужин, прижился и стал постоянным гостем на нашем праздничном столе.

Этот салат из морепродуктов «Морской коктейль» сочный, яркий и красивый. Его вкус очень многообразен, ведь в салате присутствуют и вяленые помидоры, и груша, и свежий огурчик. В результате создается отличная свежая и сочная композиция, которая будоражит воображение и оставляет в полном восторге всех дегустаторов.

Ну что, я вас заинтриговала? Тогда бегом в магазин за морепродуктами! Прочитать рецепт полностью »

Исторически сложилось так, что в салатах могут быть использованы все пригодные в пищу продукты, смешанные в любых сочетаниях. Приготовить по-настоящему вкусный салат намного проще, чем многим кажется – немного фантазии, чуть-чуть терпения и на столе красуется вкусный, полезный салат, который понравится всем членам семьи.

Например, нежное куриное мясо с фруктами образуют прекрасный союз. Нейтральному вкусу курятины отлично подходит свежая сочность многих фруктов. В сегодняшнем рецепте именно удивительный киви придает салату необыкновенную легкость. Этот волшебный фрукт, обладающий массой полезных свойств, с минимумом калорий, широко используется в кулинарии и вкус зеленой мякоти с кислинкой отлично подходит для приготовления салатов. Выразительный, немного солоноватый сыр фета и яркий красный лук как нельзя лучше вписываются в этот ансамбль. А пикантная, апельсиново-горчичная заправка подчеркивает необычный вкус, делая салат незабываемо приятным.

Такой салат из курицы с киви можно смело подать и на праздничный стол. Чем больше кушаний вы подадите, тем выше вероятность, что угодите всем гостям и праздник удастся на славу. Ведь вкусного много не бывает! Прочитать рецепт полностью »

Куриное мясо пользуется популярностью у современных хозяек не только из-за кулинарной универсальности и прекрасного вкуса, но и из-за простоты и быстроты приготовления. Белое, нежное мясо считается одним из самых полезных и диетических продуктов. Блюда из курицы никогда не могут быть проигрышными.

Моя семья просто обожает куриное мясо, и готовлю я его очень часто. И так как для нас это практически еда номер один, я стараюсь баловать своих домочадцев разнообразными блюдами из белого мяса.

Куриное филе можно приготовить по разному, один из способов – запечь его в духовке. Но даже запеченное в духовке куриное филе можно обыграть по-новому, приготовив, например, такие вот необычные плетенки.

Вот такие куриные плетенки могут разнообразить повседневное меню и занять почетное место на праздничном столе. И если вы хотите приготовить отличный ужин или обед для всей семьи, тогда смело выбирайте куриное филе, готовить и кушать которое, одно удовольствие! Прочитать рецепт полностью »

Скумбрию в кулинарии давно оценили по достоинству, ведь эта рыба хороша в любом виде. Блюда из скумбрии отличаются особым вкусом и имеют свой «фирменный» аромат. К тому же эта рыба и хороший источник омега-3 жирных кислот и массы витаминов, так необходимых нашему организму.

Из полезной и красивой скумбрии можно приготовить массу всевозможных блюд, но запеченная в духовке, один из простых способов. А так как она отлично сочетается со многими продуктами, скумбрия фаршированная овощами, вариант наиболее удачный. Овощи не только делают блюдо нежным и мягким, но и очень обогащают вкус. Подавать к столу ее можно сразу же горячей, а можно в холодном виде, кому что больше нравится. Хотя, если учесть ее сумасшедший аромат и потрясающий вкус, можно предположить, что вряд ли она имеет шансы остыть!

А ведь многие находят скумбрию слишком жирной и пахучей, но опытные повара успокаивают: из этой рыбы можно творить на кухне истинные чудеса! Прочитать рецепт полностью »

Таким блюдом как мясной рулет сегодня, пожалуй, никого не удивишь. Их можно готовить и в будни на завтрак, обед и ужин или угощать за праздничным столом дорогих гостей. Рулет можно сделать из цельного куска мяса, от миниатюрных размеров на один-два укуса, до огромных, румяных, запеченных в духовке великанов. И с начинками можно экспериментировать, меняя состав ингредиентов.

Но для приготовления мясного рулета можно использовать рубленое мясо, т.е. фарш, для чего используют свинину, говядину, курятину. Котлеты, тефтели, биточки – это всегда вкусно и беспроигрышно, но для разнообразия меню попробуйте приготовить рулет из свинины с шампиньонами. Вкусный, сочный, питательный, хорош как в горячем, так и в холодном виде, на любом столе будет смотреться аппетитно и привлекательно.

Только представьте, как будут довольны ваши домочадцы, получив на ужин не порцию мяса, а кусочек нежного, необыкновенного рулета! Прочитать рецепт полностью »

Рецепты блюд из мясного фарша всегда пользуются неизменной популярностью. Это настоящий надежный помощник для каждой хозяйки – румяные котлетки, нежные тефтели, душистые биточки – аппетитно, не правда ли?

Но из простого продукта не менее быстро и просто можно приготовить массу других вкусных блюд. Часто хочется порадовать своих домочадцев чем-нибудь новым и оригинальным. Вкус мяса в блюдах из фарша просто идеально сочетается с грибами и сыром. В предложенном рецепте знакомые продукты порадуют вас хорошим вкусом, эффектной подачей и на любом столе будут уместны. Сочные, ароматные, с пылу с жару – это хорошее угощение и для дорогих гостей!

Ну а поскольку впереди у нас светлый праздник Пасхи, то у вас будет отличный повод порадовать своих близким таким тематическим блюдом. Прочитать рецепт полностью »

Хочется чего-нибудь новенького и интересного, тогда приготовьте куриные мешочки с шампиньонами и сыром. Такая форма подачи знакомых всем и давно любимых продуктов порадует хорошим вкусом и поможет удивить ваших гостей.

Это блюдо еще и очень удобно, так как готовится порционно, а поданное в фольге, поможет блюду долгое время сохранять тепло и аромат. Мешочки-сюрпризы помогут вам проявить фантазию, ведь в начинку можно положить абсолютно любые любимые продукты. К тому же блюдо простое в приготовлении, но при этом красивое и эффектное по подаче, а главное – вкусное и сытное! Радуйте и удивляйте своих близких, ведь это совсем несложно! Прочитать рецепт полностью »

Идея приготовить такой торт-суфле с ягодами родилась в моей голове уже давно. А вот подходящего повода для осуществления задуманного пришлось долго – почти полгода я готовилась к новому году, составляя меню и продумывая все рецепты. Этот необычный нежный и воздушный десерт я решила посвятить новому году, поэтому сделала его в форме для приготовления кекса. Получился такой необычный новогодний (или Рождественский) венок, а украшение из ягод повлияло не только на восприятие десерта, но и на вкус.

Любители птичьего молока, тортов с суфле и нежных десертов – этот торт с ягодами как раз для вас! Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Последние отзывы


Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители


Copyright © 2008 - 2012 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.