Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Новогодние рецепты 2015’

В этой рубрике собраны интересные, простые, доступные, оригинальные, национальные, изысканные новогодние рецепты к 2015 году. Выбирайте то, что вам интересно и по силам приготовить к новогоднему столу. Рецепты с фотографиями в этой категории пополняются в основном в декабре, поэтому она всегда актуальна.

Кстати, встречать Новый 2015 год нужно по-особенному, как впрочем и каждый такой праздник. По китайскому календарю наступающий год называется «годом водяной Змеи». Змея является символом приумножения, она не любит транжир, именно поэтому новогодний стол 2015 года можно накрывать под девизом: «Лучше меньше, да лучше», выбрав самые любимые и вкусные блюда.

Особенностью стола в этот год становится не количество блюд. Тут важно сохранить точный расчет на то, что все приготовленное будет съедено.

Впрочем, мои советы ни к чему, если все свои блюда вы будете готовить с душой. Они просто не могут не понравится вашим гостям за праздничным столом.


Предлагаю вам приготовить простой шоколадный торт с бананами. Этот торт готовится просто и быстро, а значительно сэкономить время на приготовление шоколадного коржа поможет микроволновая печь. Но если микроволновки у вас нет, то пеките в духовке!

Шоколадный торт с бананами получается влажным, не приторным, с ярким банановым вкусом. В верхнюю часть торта рекомендую добавить немного грецких орехов. Это небольшое дополнение благоприятно отразится на вкусе получившегося десерта.

На приготовление шоколадного торта с бананами у меня ушло минут 20 моего времени, плюс 8 минут на выпечку коржа и минут эдак 30 на его остывание. Но несмотря на быстроту приготовления, торт получился вкусным и оригинальным, а все, кому посчастливилось его дегустировать, оценили его на пять баллов! Прочитать рецепт полностью »

Мне так понравилось готовить коржи для торта не в духовке, а на плите, на сковороде, что уже второй праздник подряд моих гостей угощаю такими тортиками. В прошлый раз это был торт с коржами на сгущенке, а в этот раз – простой сметанный торт на сковороде.

Коржи для этого торта готовятся очень быстро. Пока раскатываешь на столе один корж, второй на сковороде уже снимать пора. А ведь в духовке такие коржи пеклись бы в разы дольше.

Для сметанного торта на сковороде я выбрала простой сметанный крем с добавлением лимонной цедры. Вы же можете пропитать коржи для сметанного торта сгущенкой с маслом либо приготовить заварной масляный крем. Прочитать рецепт полностью »

Вы когда-нибудь готовили шашлычки дома? Понятное дело, что приготовить шашлык из мяса в домашних условиях куда тяжелее и хлопотнее, нежели шашлык из курицы. Особенно, если использовать куриное филе, которое готовится совсем быстро, а получается нежным и сочным. Важно только использовать любимый вариант маринада и не передержать куриные шашлычки в духовке!

Сегодня предлагаю вам свой вариант куриных шашлычков и одного из любимых в нашей семье маринадов – курицу с киви. Такой блюдо отлично смотрится на праздничном столе, поэтому не упустите случай и приготовьте курицу с киви в виде шашлычков на новогодний стол. Уверенна, ваши гости останутся довольны! Прочитать рецепт полностью »

Такой овощной салат с мидиями мы достаточно часто готовим на праздники. Он легкий и красивый, к тому же вкусный и яркий.

Готовить такой салат одно удовольствие – порезать овощи и приготовить заправку ни для кого не составит труда.

Единственный нюанс — любые овощные салаты рекомендуется заправлять прямо перед подачей. Тогда они не потеряют своего внешнего вида, останутся сочным и свежим. Учтите это!

Кстати, практика показывает, что необычный для наших широт салат с мидиями пользуется неизменным успехом, поэтому обычно тарелка с ним пустеет первой)). Приятного аппетита! Прочитать рецепт полностью »

Маринованные грибы – один из самых популярных вариантов закуски в нашей семье. Нет ни одного человека, который бы отказался от порции пикантных маринованных грибочков.

Сегодня расскажу вам самый простой и быстрый способ приготовления маринованных шампиньонов.

Если говорить про шампиньоны, то маринуются они очень быстро. Их не нужно отмывать от грязи, несколько раз отваривать. Достаточно хорошо промыть уже чистые грибочки, сложить их в кастрюльку, добавить совсем немного ингредиентов и слегка отварить в собственном соку. Буквально пять минут, этого достаточно, чтобы получить вкусные и ароматные маринованные шампиньоны.

Правда, придется набраться терпением и дождаться, пока закуска полностью остынет. Ну а тогда уже и подавать быстро маринованные шампиньоны на стол! Прочитать рецепт полностью »

Этот достаточно простой в приготовлении салат из говядины с грибами, яйцами и морковью – отличный вариант праздничного салата. Важно лишь красиво украсить этот салат, ну а о вкусе говоритьне приходится!

На праздничный стол этот салат из говядины рекомендую сделать слоеным и уложить в прозрачный салатник. Ну а если же вы готовите этот салат просто на ужин, то компоненты можно перемешать.

Этот салат из говядины с грибами понравится всем, кто любит насыщенные и калорийные салаты, заправленные майонезом. Прочитать рецепт полностью »

Предлагаю вашему вниманию мега простой и известный многим рецепт приготовления отбивных из свинины. Отбивные из свинины – классика кулинарии, их готовят многие хозяйки на ужин или же на праздничный стол.

В качестве панировки для отбивных можно использовать манную или овсяную крупу, панировочные сухари, орехи или их смесь, либо же просто муку.

Сочные и вкусные отбивные с хрустящей корочкой сверху – быстрое в приготовлении блюдо. Всего 10 минут (не учитывая подготовку продуктов), и вы уже наслаждаетесь сытным и очень ароматным блюдом. В качестве гарнира к свиным отбивным лучше всего подойдут отварные или приготовленные на пару овощи, либо же овощной салат. Прочитать рецепт полностью »

Этот восхитительно вкусный и нежный торт приготовлен со сгущенкой и без использования духовки. Все, начиная от коржей, и заканчивая кремом, готовится на плите. И, надо сказать, это позволяет значительно сэкономить время.

Коржи для этого торта готовятся на сковороде буквально по полторы минуты каждый, т.е. примерно 15 минут всего. Представьте себе, в духовке процесс выпечки коржей составил бы около часа.

Не скажу, что этот торт со сгущенкой на сковороде уж совсем быстрый. Ведь вам понадобится немного времени, чтобы сделать тесто, сварить крем, а готовить коржи на сковороде можно параллельно раскатывая тесто. Прочитать рецепт полностью »

Одним из самых дежурных блюд для многих – котлеты. Котлеты рубленные, из фарша, запеченные, жаренные, приготовленные на пару, с начинкой или без… Вариантов приготовления котлет очень много.

Предложенный сегодня мною рецепт – это, по сути, еще один вариант приготовления котлет в духовке. На этот раз из куриного фарша я слепила небольшие шарики, потом в серединку положила немного вкусной начинки из помидоров и запекла все с духовке с сыром. Удобно, что такое блюдо готовится порционно, да вдобавок не жарится, а запекается в духовке, что в разы полезнее.

К тому же по форме такие куриные котлеты в духовке чем-то напоминают гнезда. Поэтому не упустите случай и приготовьте на Пасху! Прочитать рецепт полностью »

Использование орехов в различных блюдах не редкость. Сегодня трудно кого-то удивить салатом или закуской, в состав которых входят орехи. Прекрасно сочетаются орешки и с мясом, запеченным или жареным.

Хочу предложить рецепт свинины с арахисом и сыром. Запеченное в духовке мясо получается сочным, мягким и ароматным. А хрустящий арахис под сыром – это надо попробовать!

Для меня этот рецепт простой способ разнообразить повседневное меню. Хотя такое вкусное мясо не стыдно и дорогим гостя подать. Приготовление не займет много времени, но при этом порадует новыми вкусовыми оттенками!

Орехи – очень полезная и питательная пища. Особенностью всех орехов считается способность храниться довольно длительное время без потери вкусовых и ценных качеств. Орехи придают блюдам из мяса совершенно иной, неповторимый вкус, делая блюдо оригинальным. Прочитать рецепт полностью »

Этот салат из рыбы с морковью и сухариками впервые приготовила моя мама. И мне он понравился не только необычным сочетанием, но и необычной структурой. Сам по себе мягкий и нежный салат посыпан хрустящими золотистыми сухариками. И эта разница в текстуре воспринимается по-новому.

Такой салат из рыбы с морковь лучше всего подавать в прозрачном салатнике. Тогда отчетливо видны его яркие слои.

Посыпать сухариками салат нужно прямо перед подачей. Иначе сухарики потеряют свою хрупкость и могут размокнуть. Прочитать рецепт полностью »

Используя самые простые продукты можно получить удивительный на вкус и аппетитный на вид салат, который станет украшением стола. По-настоящему весенней свежестью порадует вас салат из кальмаров со свежими огурцами. Ароматная ранняя зелень и душистые зеленые огурцы наполняют салат сочностью и делают вкус необыкновенным. Плавленые сырки хорошо подчеркивают нежнейшие белое мясо кальмаров, не перебивая, а обогащая вкус блюда. А легкая чесночная нотка придает салату пикантность и приятную остринку.

Все ингредиенты вы можете смешать и подать в одном салатнике или разложить порционно – это отличный легкий и питательный ужин. Ну а для более праздничного варианта уместно такой салат из кальмаров с огурцами сделать слоеным и украсить по вашему желанию кусочками кальмаров, сыром, майонезом и зеленью.

Относительно нейтральный вкус кальмаров легко сочетается с самыми разными ингредиентами. Салаты из кальмаров можно приготовить быстро и просто, например, на ужин, а можно сделать варианты более праздничные и изысканные. У нас в семье такие закуски всегда пользуются популярностью и любимы всеми. Прочитать рецепт полностью »

zavarnoj-pirog-karpatka-miniСовсем недавно открыла для себя удивительно вкусный заварной пирог с заварным кремом под названием «Карпатка». Впервые попробовала его в гостях у своей подружки Оли, любительнице готовить к приходу гостей что-то необычное.

И почему же я раньше не пробовала такой восхитительный пирог, который мне все же очень хочется назвать тортом?! Хотя, этот заварной пирог слегка и отличается по структуре и по вкусу от классических тортов в нашем восприятии!

Готовится этот заварной пирог вовсе не сложно. Важно лишь правильно соблюсти все пропорции ингредиентов и четко следовать инструкциям приготовления. Но если вы дружите с заварным тестом и хотя бы раз в жизни готовили заварной крем, то и этот тортик у вас получится с первого раза!

Ну а для неопытных хозяек я все же отсняла целую серию пошаговых фотографий к этому рецепту заварного пирога «Карпатка».
Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Посетители




Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.