Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Новогодние рецепты 2015’

В этой рубрике собраны интересные, простые, доступные, оригинальные, национальные, изысканные новогодние рецепты к 2015 году. Выбирайте то, что вам интересно и по силам приготовить к новогоднему столу. Рецепты с фотографиями в этой категории пополняются в основном в декабре, поэтому она всегда актуальна.

Кстати, встречать Новый 2015 год нужно по-особенному, как впрочем и каждый такой праздник. По китайскому календарю наступающий год называется «годом водяной Змеи». Змея является символом приумножения, она не любит транжир, именно поэтому новогодний стол 2015 года можно накрывать под девизом: «Лучше меньше, да лучше», выбрав самые любимые и вкусные блюда.

Особенностью стола в этот год становится не количество блюд. Тут важно сохранить точный расчет на то, что все приготовленное будет съедено.

Впрочем, мои советы ни к чему, если все свои блюда вы будете готовить с душой. Они просто не могут не понравится вашим гостям за праздничным столом.


Все знают насколько универсально мясо курицы. Его можно готовить очень разнообразно. К тому же нежнейшее белое мясо прекрасно сочетается со многими продуктами.

Блюдо из куриного филе подходящее для семейного ужина, и очень даже неплохо смотрится, если к вам пришли гости – это домашние шашлычки на деревянных шпажках. Готовить их можно в духовке, на гриле, на сковороде – главное, что блюдо доступное, вкусное, питательное и полезное. Сопровождающими ингредиентами для белого мяса могут выступать практически все продукты, которые можно нанизать на тонкие шпажки.

Сегодня предлагаю вариант этого популярного блюда с кисло-сладкими яблоками, которые придают пикантный вкус маринаду и украшают готовый шашлык. Яблоки нередко используются как дополнение или начинка к курице и выигрышно в любом исполнении. Для приготовления желательно использовать фрукты твердых сортов, которые не развалятся при термической обработке и будут держать форму. Яблочные колечки, запеченные с куриным мясом, удивят многих оригинальным деликатным вкусом и приятной сочностью.

Рецепт таких шашлычков внесет разнообразие в традиционное меню и порадует домочадцев и компанию друзей на любом застолье. Так что экспериментируйте и обязательно приготовьте куриные шашлычки. А уж какой рецепт более простой или изысканный — выбирать вам! Прочитать рецепт полностью »

Крабовые палочки – идеальная основа для салата. Их мягкий вкус прекрасно сочетается с другими продуктами. Сегодня их знают все и любят многие.

Хочу предложить рецепт крабового салат с зеленым луком и свежим огурцом. В первую очередь порадует такой салат любителей крабовых палочек невероятной легкостью и весенней свежестью. А все благодаря ароматному огуречному вкусу и легкой резкости зеленого лука. За счет такого сочетания салат обладает совершенно особым, оригинальным вкусом. К тому же такое простое и доступное по цене блюдо отлично подойдет и для семейного застолья и праздничного обеда.

Блюда, в состав которых входят крабовые палочки, получаются легкими и прохладными, что особенно актуальны на банкетах. Крабовый салат с зеленым луком и свежим огурцом порадует замечательным вкусом, а поданный в маленьких тарталетках – украсит любой стол! Прочитать рецепт полностью »

Мясо с фруктами или ягодами – это сочетание беспроигрышное и одно из устойчивых в кулинарии.

Вишня, как нельзя лучше, оттеняет мясо своей кислинкой и едва заметным легким ароматом. Кроме того, выделившийся из вишни сок во время приготовления, смешиваясь с остальными ингредиентами, образует вкуснейший соус, который дополнит не только свинину, но и любой гарнир, который вы подадите к этому блюду.

Готовится свинина с вишней недолго, но великолепный вкус блюда запоминается своей пикантностью. Такой рецепт порадует мясоедов и любителей оригинальных рецептов из нежной свинины.

Мягкая сочная свинина, сладкая с приятной кислинкой вишня, ароматный соус…потрясающий букет вкусов.

Это то, что нужно, когда хочется впечатлить домашних и гостей. Все будут в восторге! Прочитать рецепт полностью »

Что может сравниться с мороженым? Это самое простое и отличное лакомство для детей и взрослых. До возникновения и развития холодильных установок мороженое было роскошью, которую могли по большим праздникам позволить себе избранные. Сегодня этот освежающий десерт можно приготовить в домашних условиях и вариантов море!

Предлагаю рецепт простого и полезного мороженого из фруктового пюре. Оно получается очень легким, свежим, витаминным и не содержит ни сливок, молока, ни яиц. Результат настолько хорош, что и покупать мороженое в магазине вам не захочется.

Кроме клубничного пюре можно применить любые фрукты – смородина, персики, киви, яблоки… список можно продолжать до бесконечности. Так что замораживайте побольше вкусностей в летний сезон и наслаждайтесь круглый год! Пробуйте и получайте удовольствие! Прочитать рецепт полностью »

Сладкий, сочный, разноцветный болгарский перец прекрасная основа для фарширования. Перцы фаршированные – блюдо, обладающее кулинарной эстетикой и отменным вкусом. Начинка может быть абсолютно разной – все, что пожелает душа и позволят возможности.

Это блюдо любимо многими. При различных способах приготовления можно получить разнообразный вкус, даже с одной и той же начинкой. Обычно, многие хозяйки тушат перец в кастрюле, добавляя разные соусы.

Внесем свежую нотку, и запечем сладкий болгарский перец в духовке, а в качестве начинки используем овощи и сыр. Овощи сделают нашу начинку свежей, сочной, яркой. Сыр фета добавит блюду деликатности.

При запекании перец сохраняет свои естественные цвета и делает блюдо еще привлекательнее и аппетитнее. Это прекрасное самостоятельное блюдо может быть подано как праздничный гарнир к мясу, птице или рыбе. Перцы, приготовленные таким способом, получаются с насыщенным вкусом и соблазнительным ароматом.

Этот вариант приготовления болгарского перца позволит сделать знакомое блюдо красивым и изысканным. Теперь его смело можно подать дорогим гостям! Прочитать рецепт полностью »

Рулеты из лаваша хорошо прижились на наших столах и не удивительно, ведь эта закуска готовится легко, а получается красивой по подаче и весьма аппетитной на вкус.

Из бесчисленного множества рецептов хочется отметить вариант рулета с начинкой из вареных овощей, дополнением и ярким акцентом которых будут кусочки слабосоленой селедки или скумбрии. На мой взгляд, это интересный вариант любимой многими селедки под шубой. Такая подача привычной закуски непременно впечатлит всех.

Задача предельно простая, не требующая особого кулинарного опыта – знай себе, намазывай начинку, да сворачивай пласты лаваша в рулет! Но именно от вкусной начинки будет зависеть, понравится ли закуска вашим близким и дорогим гостям! Прочитать рецепт полностью »

Обновление фото рецепта приготовления творожного мороженого от 04.08.2011

Этот неординарный рецепт сытного мороженого я узнала буквально недели две назад, причем совершенно случайно. В беседе с подружкой, когда зашла речь о блюдах для детей, она рассказала мне про мороженое из творога. Знаете, Татьяна (моя подруга) по-настоящему открыла мне глаза, ведь я и представить себе творожное мороженое даже не могла.

Оказывается, Таня уже давно делает своей крохе Оленьке такое вот вкусное мороженое, которое получается не просто вкусным, но и полезным (не каждый ребенок готов просто так кушать творог).

Рискнула приготовить мороженое из творога с бананом, и была в полном восторге! Да и Ване такое мороженое пришлось по душе, тем более что до сих пор даже покупное ему давать не решалась. Прочитать рецепт полностью »

Шашлыки в духовке – это вкусный вариант приготовления и подачи мяса. На любом застолье блюдо смотрится эффектно и пользуется популярностью.

Шашлык можно приготовить практически из любой части свинины, но я же рекомендуют использовать свиную шею или вырезку, они более сочные. Аромат мясу дадут травы и специи, а быстроту приготовления обеспечит маринование в бальзамическом уксусе и репчатом луке. Шашлык из свинины в духовке ничуть не хуже, чем на углях и его можно приготовить в любое время года.

Если сделать все правильно – шашлык из свинины получается сочным, с чудесной румяной корочкой. Конечно, с шашлыком на костре ничто не сравнится. Но если нет возможности и времени выехать на природу – устройте пикник дома и приготовьте шашлык из свинины в духовке, будет замечательно вкусно! Прочитать рецепт полностью »

Этот медовый торт со сметанным кремом и грецкими орехами вошел в мою очередную книгу с рецептами для мультиварки «Праздничные рецепты». Я уже публиковала один рецепт медового торта в мультиварке. По сравнению с предложенным вариантом, в том рецепте медовый бисквит получается более тяжелым.

В данном же рецепте медовик более нежный и воздушный. А если порезать его на тонкие коржи и пропитать сметанным кремом, то отличить его от классического медовика очень сложно. В любом случае, этот простой способ приготовления медового торта в мультиварке заслуживает место в вашей кулинарной книге. Прочитать рецепт полностью »

Совсем недавно я уже выкладывала один из рецептов маринованных шампиньонов быстрого приготовления. Сегодняшний рецепт, кстати, тоже достаточно быстрый, но более пикантный и насыщенный по вкусу.

Маринованные шампиньоны с чесноком и зеленью, приготовленные по этому рецепту, получаются более пряными, более острыми и ароматными. Рекомендую попробовать тем, кто любит грибы и быстрые пикантные закуски!

Такой вариант подачи шампиньонов отлично подойдет как для праздничного застолья, так и пикнике или семейном ужине. Прочитать рецепт полностью »

Предлагаю вам приготовить простой шоколадный торт с бананами. Этот торт готовится просто и быстро, а значительно сэкономить время на приготовление шоколадного коржа поможет микроволновая печь. Но если микроволновки у вас нет, то пеките в духовке!

Шоколадный торт с бананами получается влажным, не приторным, с ярким банановым вкусом. В верхнюю часть торта рекомендую добавить немного грецких орехов. Это небольшое дополнение благоприятно отразится на вкусе получившегося десерта.

На приготовление шоколадного торта с бананами у меня ушло минут 20 моего времени, плюс 8 минут на выпечку коржа и минут эдак 30 на его остывание. Но несмотря на быстроту приготовления, торт получился вкусным и оригинальным, а все, кому посчастливилось его дегустировать, оценили его на пять баллов! Прочитать рецепт полностью »

Мне так понравилось готовить коржи для торта не в духовке, а на плите, на сковороде, что уже второй праздник подряд моих гостей угощаю такими тортиками. В прошлый раз это был торт с коржами на сгущенке, а в этот раз – простой сметанный торт на сковороде.

Коржи для этого торта готовятся очень быстро. Пока раскатываешь на столе один корж, второй на сковороде уже снимать пора. А ведь в духовке такие коржи пеклись бы в разы дольше.

Для сметанного торта на сковороде я выбрала простой сметанный крем с добавлением лимонной цедры. Вы же можете пропитать коржи для сметанного торта сгущенкой с маслом либо приготовить заварной масляный крем. Прочитать рецепт полностью »

Вы когда-нибудь готовили шашлычки дома? Понятное дело, что приготовить шашлык из мяса в домашних условиях куда тяжелее и хлопотнее, нежели шашлык из курицы. Особенно, если использовать куриное филе, которое готовится совсем быстро, а получается нежным и сочным. Важно только использовать любимый вариант маринада и не передержать куриные шашлычки в духовке!

Сегодня предлагаю вам свой вариант куриных шашлычков и одного из любимых в нашей семье маринадов – курицу с киви. Такой блюдо отлично смотрится на праздничном столе, поэтому не упустите случай и приготовьте курицу с киви в виде шашлычков на новогодний стол. Уверенна, ваши гости останутся довольны! Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Посетители




Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.