Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Новогодние рецепты 2015’

В этой рубрике собраны интересные, простые, доступные, оригинальные, национальные, изысканные новогодние рецепты к 2015 году. Выбирайте то, что вам интересно и по силам приготовить к новогоднему столу. Рецепты с фотографиями в этой категории пополняются в основном в декабре, поэтому она всегда актуальна.

Кстати, встречать Новый 2015 год нужно по-особенному, как впрочем и каждый такой праздник. По китайскому календарю наступающий год называется «годом водяной Змеи». Змея является символом приумножения, она не любит транжир, именно поэтому новогодний стол 2015 года можно накрывать под девизом: «Лучше меньше, да лучше», выбрав самые любимые и вкусные блюда.

Особенностью стола в этот год становится не количество блюд. Тут важно сохранить точный расчет на то, что все приготовленное будет съедено.

Впрочем, мои советы ни к чему, если все свои блюда вы будете готовить с душой. Они просто не могут не понравится вашим гостям за праздничным столом.


Многим хозяюшкам, любящим готовить десерты, известен баноффи пай – корзиночка из песочного теста с начинкой из бананов и орехов, покрытая слоем воздушного крема.

Как правило, баноффи пай готовят один на всех в виде круглого торта. Я же немного отошла от такой традиции и предлагаю вам попробовать эти маленькие порционные пирожные.

Песочные корзиночки с кремом из вареной сгущенки, наполненные ломтиками бананов, кусочками грецких орехов и покрытые слоем сливочного крема – нежное и очень вкусное лакомство, способное удивить даже самых сладкоежек. Прочитать рецепт полностью »

Международный женский день для нас, женщин, уже давно стал поводом забросить все и наслаждаться вниманием со стороны наших мужчин. Но мне всегда тяжело просто так оставлять на кого-то свою кухню. ))) На прошлое 8 марта я приготовила такой вот интересный слоеный салат с кальмарами. Салат красивый, праздничный, вкусный. Правда, с майонезом, но в праздники же можно расслабиться.

Этот слоеный салат с кальмарами, овощами и яблоком, которое, кстати, придало свежести и сочности, понравился и мне, и всем гостям. Поэтому обязательно повторю этот салат и в этом году.

Кстати, восприятие салата очень сильно зависит и от оформления, поэтому не поленитесь и уделите блюду чуть больше времени. Прочитать рецепт полностью »

Филе горбуши запеченное в духовке с зеленой капустой с ароматом свежей зелени — прекрасный полноценный обед или ужин. Такой вкусной рыбкой можно накормить всю семью – аппетитно, красиво и очень полезно!

Горбуша очень ценный вид промысловой рыбы, в которой содержатся практически все витамины и полезные элементы. Рецепты из горбуши просты в приготовлении и весьма разнообразны. Филе этой рыбы – отличная основа для многих рыбных изысков, в частности для вторых блюд. Нежное мясо горбуши отлично сочетается со многими овощами, а дуэт с брокколи один из моих любимых.

Брокколи, королева семейства капустных, обладает весьма огромным списком ценных качеств. Например, количество бета-каротина, витамина красоты и молодости, в брокколи столько же как в тыкве и моркови. Брокколи считается хорошим гарниром к мясу и рыбе.

Это блюдо может быть домашним или праздничным, но в любом случае вы получите вкусное и деликатесное блюдо из рыбы! Прочитать рецепт полностью »

Запеченная целиком в духовке курица – не только простое, но и достаточно праздничное блюдо. Гости с нетерпением будут ждать появления на столе сочной и ароматной курицы, ведь блюдо не только эффектное по подаче, но и очень вкусное.

Сегодня предлагаю вам рецепт курицы, запеченной в духовке вместе с яблоками. Яблоки внутри курицы пропитываются ее соками, превращаясь в ароматный гарнир или дополнение к нему.

Сочная и румяная курица с запахом чеснока и печеных яблок – это восторг!!! Это праздник!!! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня я расскажу вам свой праздничный способ как подать блины с икрой. Само по себе это сочетание уже праздничное – красную или черную икру мы едим только по праздникам. А такая необычная подача делает блины с икрой еще и удобными в употреблении.

Кроме того, такой удобный способ свернуть блины с икрой позволяет не только сделать вкусную закуску, но еще и красивую. Блинные трубочки с начинкой из нежного сыра, украшенные икрой, вызывают восторг у гостей не только внешним видом, но и вкусом. Прочитать рецепт полностью »

Пару дней назад вы уже видели рецепт домашних шоколадных конфет из сгущенки. В этот раз я сделала из сгущенки кокосовые конфеты, которые по вкусу и по внешнему виду очень напоминают всеми любимые конфеты «Рафаэлло».

Как и в предыдущем рецепте, кокосовые конфеты готовятся просто и быстро, а сам процесс приготовления конфет разделяется на несколько не сложных этапов.

В любом случае, вы можете здорово удивить своих друзей и близких своими домашними конфетами, которые прекрасно дополнят любое чаепитие. Прочитать рецепт полностью »

Никогда бы не подумала, что своими руками можно приготовить очень вкусные конфеты. Всего пару весьма доступных ингредиентов и не сложные манипуляции с ними – и перед вами оригинальный десерт.

Конфеты из сгущенки готовятся очень просто, а вкус у них просто несравним с покупными конфетами. Так что если вы решили удивить своих гостей, настоятельно рекомендую такой рецепт!

Вообще, встречала в интернете такие шоколадные конфеты из сгущенки под названием «Бригадейро» — бразильские конфеты из сгущенки с какао в шоколадных посыпках.

Кстати, уже в эту субботу 14 февраля. А такие конфеты могут стать отличным подарком-валентинкой ко Дню всех Влюбленных! Прочитать рецепт полностью »

Хочу предложить вам приготовить вкусную и сочную свинину, запеченную в духовке. На этот раз моя свинина дополнена вкусом перца, яблок и лука. Такое на первый взгляд необычное сочетание, органично дополняет вкус свинины, отдавая ей свои ароматы.

Кусочки свинины с яблоками и перцем запекаются в духовке достаточно быстро. Важно не прокараулить момент и отключить духовку, в противном случае мясо потеряет свою сочность!

К слову, это прекрасный рецепт для быстрого приготовления мясного блюда на праздничный стол. Прочитать рецепт полностью »

Блины – всегда и на любом столе к месту. Они бывают очень разными. У каждой хозяйки свои, проверенные, самые вкусные и единственно верные рецепты.

Тонкие блины на молоке, пожалуй, одни из самых популярных. Румяные блинчики хороши сами по себе. Но вкусной начинкой их точно не испортить!

Блины и слабосоленая красная рыба – классическое сочетание. Еда сказочно вкусна и очень эффектна. Пикантную холодную закуску в виде роллов можно подавать на семейный завтрак – это прекрасная альтернатива надоевшим бутербродам. С первого взгляда простая, но элегантная закуска не останется без внимания и на праздничном столе.

Побалуемся вкусными блинами? Я просто уверена, что такие нежные роллы из блинов со слабосоленой семгой и творогом подойдут для празднования Масленицы! Прочитать рецепт полностью »

Для семейного обеда или праздничного ужина рулет из свинины подходит как нельзя лучше – это вкуснейшее, ароматное блюдо доставит удовольствие всем мясоедам.

Характерный вкус свинины, ее нежная мякоть отлично подходят для приготовления всевозможных рулетов и рулетиков. Из какой части свинины готовить блюдо выбирать вам, тут дело вкуса. В большинстве случаев такие рулеты готовятся с начинками, и сегодня – это мягкий грибной паштет со сливками. В любом сочетании рулет из свинины, запеченный в духовке, окажется превосходным. Это блюдо можно подать под соусом, с любым гарниром или вовсе со свежими овощами. И не забывайте использовать пряности, в нашем случае именно тимьян делает вкус блюда более насыщенным, ярким и изысканным.

Представьте, как будут довольны ваши домочадцы, если вы подадите не просто отбивные из свинины, а аппетитный, сочный рулет с нежнейшей начинкой из грибов. Хочется удивить гостей по полной программе, рулет из свинины Вам в помощь! Прочитать рецепт полностью »

Салаты одна из самых разнообразных категорий блюд в кулинарии. Рецептов огромное множество и они постоянно продолжают совершенствоваться. У каждой хозяйки множество вариантов салатов простых и быстрых, праздничных и красивых, любимых всеми в семье.

Хочу предложить еще один рецепт салата, главным ингредиентом которого, является сыр. Поскольку знакомство человечества с таким продуктом как сыр произошло много тысячелетий назад, совсем не удивительно, что в наше время поражает его разнообразие вкусов и ароматов. Горсть любимого сыра способна изменить вкус самого обычного блюда.

Крабовые полочки большинством хозяек ценится за интересный вкус, универсальность и высокую скорость приготовления. Овощи добавляют салату свежесть, сочность и легкость. Сырный салат с крабовыми палочками получается достаточно питательным и вполне самодостаточным блюдом. Так что, ваш ужин может быть закончен на этапе поглощения такой закуски.

Выбирая закуски к столу, важно всегда помнить о главном – возбуждение аппетита. Ведь именно поглощение еды с аппетитом, по мнению врачей, гарантирует правильное усвоение пищи.

Если хотите разнообразия в сырной теме, то предлагаю обратить внимание на слоеный сырный салат с черносливом, а также на интересные сырные корзиночки — небольшое закусочное оформление праздничного стола Прочитать рецепт полностью »

Если у вас совсем нет времени, но все же так хочется отведать кусочек чего-нибудь сладенького, то рекомендую воспользоваться этим рецептом приготовления быстрого шоколадного торта. Всего за несколько минут, проведенных на кухне, вы получите очень вкусный – нежный и воздушный – шоколадный бисквит. Еще пару минут на крем и сборку торта – и перед нами настоящий праздничный десерт.

Чтобы сэкономить время, готовить бисквит, как я уже говорила, мы будем в микроволновке. В духовке и даже в мультиварке бисквит готовится минут 30, как минимум. А в микроволновке этот процесс займет всего 5-7 минут! Прочитать рецепт полностью »

Обновление фото к рецепту от 04.11.2009

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт оригинальных корзиночек-тарталеток. В таких тарталетках можно порционно подать закуску, положив внутрь любой салат. Тарталетки на столе всегда выглядят эффектно и красиво, а в день прихода гостей оформляются крайне быстро, т.к. готовятся такие корзиночки заранее и хранятся около недели.

Кстати, из такого количества теста, как у казано в рецепте, у меня получается около 40 штук, хотя в неопытных руках может получится и поменьше.

Главное правило – как можно тоньше выдавливать тесто, корзиночки должны быть в невыпеченном виде полупрозрачные, тогда при выпечке вы получите тонкие и хрустящие тарталетки. Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Посетители




Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.