Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Новогодние рецепты 2015’

В этой рубрике собраны интересные, простые, доступные, оригинальные, национальные, изысканные новогодние рецепты к 2015 году. Выбирайте то, что вам интересно и по силам приготовить к новогоднему столу. Рецепты с фотографиями в этой категории пополняются в основном в декабре, поэтому она всегда актуальна.

Кстати, встречать Новый 2015 год нужно по-особенному, как впрочем и каждый такой праздник. По китайскому календарю наступающий год называется «годом водяной Змеи». Змея является символом приумножения, она не любит транжир, именно поэтому новогодний стол 2015 года можно накрывать под девизом: «Лучше меньше, да лучше», выбрав самые любимые и вкусные блюда.

Особенностью стола в этот год становится не количество блюд. Тут важно сохранить точный расчет на то, что все приготовленное будет съедено.

Впрочем, мои советы ни к чему, если все свои блюда вы будете готовить с душой. Они просто не могут не понравится вашим гостям за праздничным столом.


Мучные изделия с добавлением творога всегда получаются очень вкусными, пышными и нежными. Что бы вы не готовили: булочки, сочни, ватрушки, пышки – выпечка к чаю будет на радость домашним и дорогим гостям.

Творожное тесто отлично подходит для приготовления кексов. Предлагаю рецепт простой и вкусной выпечки к любому столу – творожный кекс с лимоном. Никаких особых хитростей в плане того, как испечь кекс, нет. А вот сочетание нежного творога и яркого цитруса дают божественный вкус. Кекс получается пористым, с влажной структурой и лимонным ароматом.

Впереди долгие зимние каникулы и праздничные дни. Самое время заняться выпечкой! Хочется баловать своих родных разнообразием и изобилием вкусов ароматов свежей выпечки и сладких десертов. Украсив творожный кекс с лимоном белковой глазурью и блестящими кондитерскими шариками, вы превратите простую выпечку в праздничное лакомство! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня всякого рода корзиночки и тарталетки особенно популярны. Причина в первую очередь в красоте закуски. Они могут быть горячими, холодными, простыми, сложными, сладкими, солеными – фантазировать в этой компании можно бесконечно.

Закусочные тарталетки можно выпекать вместе с начинкой, которая может состоять из набора разных продуктов на ваш вкус.

Сегодня предлагаю для начинки использовать творог и твердый сыр – сочетание достаточно дружное и приятное. Такие тарталетки получаются сытными и питательными, и обязательно понравятся многим. Они хорошо смотрятся на любом столе, вкусны и не требуют много времени на приготовление. В итоге закуска порадует вас ароматом и оригинальностью. Тарталетки вкусно есть в горячем и в холодном исполнении. Хороши они как самостоятельное блюдо, так и вприкуску с чем-нибудь, например, легким овощным салатом. Закусочные тарталетки уместны будут и к порции первого блюда.

Думаю, что закусочные тарталетки из слоеного теста с творогом и сыром станут украшением вашего повседневного и праздничного стола. Гости их точно не оставят без внимания! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня расскажу вам рецепт вкусного салата, приготовленного из языка с яйцом и сыром. А так же поделюсь самой простой, на мой взгляд, идеей украсить салат к новому году!

Всем известно, что восприятие любого блюда в первую очередь зависит от его внешнего вида. Даже самый простой салат станет загадкой вечера, если его интересно оформить и подать.

Для торжественных случаев я часто готовлю порционные салаты в прозрачных стаканах, фужерах или креманках. А для Новогоднего вечера такой салат можно просто украсить вырезанными из сыра фигурками новогодней тематики. У меня была формочка для вырезания печенья в виде елочки – ею я воспользовалась. Прочитать рецепт полностью »

Из всех домашних конфет трюфели готовить проще всего. Конечно можно не утруждать себя и всё же приобрести их в магазине, но ведь каждая хозяйка знает наверняка – всё, что приготовлено своими руками с любовью и заботой – лучше и надёжнее!

А вот лично для меня трюфели — одни из самых обожаемых конфет. В этом шоколадном лакомстве сочетается изысканность, торжественность и настоящий праздник вкуса! И если ВЫ неравнодушны к горькому шоколаду – побалуйте себя и своих близких такими конфетами. Настоящее удовольствие Вам гарантировано! Прочитать рецепт полностью »

Салаты с крабовыми палочками – это слабость моего любимого мужа. Их он готов есть по поводу и без. И если для будних дней я готовлю, как правило, привычные салаты с крабовыми палочками, ну скажем, вот такой или этот вариант, то для праздника стараюсь придумывать что-то новенькое.

Сегодня расскажу вам рецепт слоеного салата с крабовыми палочками, который понравился мне не меньше, чем мужу. Хотя, нужно сказать, к крабовым палочкам я отношусь с полным равнодушием!

Этот слоеный салат получается очень нежным, он просто тает во рту. Да и к тому же салат почти монохромный, выдержан, так сказать, в светлых постельных тонах!!!

Очень рекомендую для этого салата использовать именно кислое яблоко. У меня, кстати, была спелая антоновка. Она придала салату свежесть во вкусе.

Уверенна, этот вариант слоеного салата из крабовых палочек станет для многих открытием! Приготовьте такой салат к Новому году и порадуйте своих близким очень нежным и вкусным салатом! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня хочу рассказать вам рецепт восхитительно вкусной закуски из моркови. По сути, это сладкая отваренная морковь в насыщенном по вкусу и цвету апельсиновом желе. А подается эта закуска с оригинальным соусом, без которого это блюдо значительно потеряет во вкусе.

Впервые попробовала похожее блюдо в гостях у своей подруги Оли. Она мастер удивить своих гостей вкусными и оригинальными блюдами. А я, попробовав, была настолько поражена вкусом, что на ближайший праздник приготовила эту закуску в своем видении и восприятии.

Эта закуска из моркови – отличный вариант праздничной новогодней или рождественской закуски. Удивите своих родных и гостей таким оригинальным по вкусу блюду! Я уже удивляла, при том ни раз! Прочитать рецепт полностью »

Десерт из белков, взбитых с сахарной пудрой знаком всем без исключения. Безе одно из самых популярных лакомств. А ведь рецепт из разряда — проще не бывает, главное соблюсти все правила и тонкости. Это невесомое, воздушное угощение тает во рту за считанные секунды — истинное удовольствие для сладкоежек!

Калорийность же безе ниже, чем у тортов, пирожных с жирным кремом. Безе еще и невероятно красивы и нарядны и украсят любое чаепитие. Сладкие, хрустящие, хрупкие и нежные – улетают со стола просто мгновенно.

В преддверии Нового года и Рождества, особенно хочется побаловать своих близких вкусным, праздничными десертами, например, приготовить безе в виде новогодних елочек, украсив разноцветной кондитерской посыпкой. По внешнему виду эти безе похожи на настоящие елочки и их можно использовать для украшения тортов, а можно просто подать к чаю. Елочки эффектно смотрятся, особенно на зимнем праздничном столе! Прочитать рецепт полностью »

Не за горами самый любимый и волшебный праздник, которого одинаково трепетно ждут и взрослые, и дети — Новый год. А какой Новый год без его основных праздничных атрибутов? Сегодня, проявив фантазию, все это чудо запросто можно поставить на праздничный стол, украсив разные блюда соответствующим образом.

Салаты – это непременная закуска на всех наших застольях, поэтому каждая хозяйка, готовясь к Новому году, стремиться наполнить любимое блюдо именно новогодним смыслом. И, конечно же, к каждому празднику хочется приготовить новый салат, порадовав своих гостей и близких новым вкусом и ярким оформлением.

Салаты из куриного филе всегда беспроигрышный вариант. В данном рецепте диетическое мясо отлично сочетается с жареными шампиньонами и сочностью кисло-сладкого яблока. Интересное сочетание ингредиентов подарит прекрасный вкус. А поданный в виде зимней варежки салат напомнит гостям, по какому поводу они собрались.

Самое главное, что приготовление не доставит вам больших хлопот. А вот внимание гостей аппетитный салат с птицей и шампиньонами привлечет, да и исчезнет со стола с не меньшей скоростью одним из первых! Веселых вам праздников! Прочитать рецепт полностью »

Идею приготовить такое вот красивое Новогоднее печенье с прозрачными «стеклышками» внутри я нашла в одном из кулинарных журналов. А в прошлом году мы с сыном опробовали такой необычный для меня способ приготовления и сделали домашнее печенье на елку. Правда, до елки его так и не донесли – сын и муж съели его буквально за пару минут.

«Стеклышки» можно сделать одного цвета, а можно поимпровизировать, разложив в окошки печенья разноцветные кусочки карамелек.

Знаю не понаслышке, что такое печенье с карамельками очень нравится всем детям. К тому же оно может стать эффектным Рождественским или Новогодним подарком! Прочитать рецепт полностью »

Мои постоянные читатели знают мою слабость подавать на праздничный стол салаты в тарталетках. Ведь это не только удобно, но и красиво, и очень вкусно.

Любой салат, положенный в небольшие песочные корзиночки (именно эти корзиночки и называют тарталетками) заиграет новыми красками и будет смотреться более празднично и выигрышно.

В этот раз к приходу гостей я задалась вопросом: какой же салат в этот раз подать в тарталетках? Сразу из имеющихся в холодильнике ингредиентов соорудила такой вот простой, но очень вкусный куриный салат. На тарталетках, надо сказать, он смотрелся просто идеально! Тарталетки с салатом я украсила зеленью, орешками и мелкими кубиками перца.

Тарталетки с салатом из курицы – отличая праздничная закуска. Обязательно приготовьте ее на Новогодние праздники! Прочитать рецепт полностью »

Мясные котлеты – блюдо универсальное, которое подойдет как для семейного обеда, так и для сытного ужина. Это всегда вкусно, сытно и получается по-домашнему.

Но иногда хочется приготовить нечто большее, чем банальные котлетки, более изысканное что ли и праздничное. Без особых усилий и особой траты драгоценного времени выход все же есть – необычные котлеты с грибами под сырной шапочкой.

Мы привыкли, что котлеты чаще фаршируются грибами. В этом рецепте грибы с луком украсят котлетки сверху, отдавая им свой особый аромат и неповторимый вкус. Лук для этого лучше использовать порей, более мягкий и менее жгучий. Фарш желательно брать нежирный, и тогда у вас получатся легкие, нежные котлеты, оторваться от которых будет практически невозможно. Ну а кто не любит запеченный сыр? Образуя мягкую, румяную шапочку, он придает блюду аппетитный, красивый и законченный вид!

Котлетки получаются сочными и более полезными, т.к. запекаются в духовке. Они обязательно понравятся всем без исключения, и достойны праздничного стола.

Не бойтесь кулинарных экспериментов, продолжайте пробовать что-то новенькое. Когда любимые котлеты уже наскучили, можно без глубоких раздумий прибегнуть к этой вариации приготовления. Похвалы хозяйка получит незамедлительно! Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Посетители


Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.