Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Горячие закуски’


Наверняка всем известны ленивые вареники, которые готовятся из творога с добавлением муки, яйца и сахара. Сегодня хочу предложить вам альтернативный не сладкий вариант ленивых вареников – творожные ньокки со шпинатом.

Со шпинатом я знакома уже давно. Люблю и закуски из шпината делать, и в суп его добавить, и в салат, и яичницу со шпинатом. Поскольку шпинат я использую в своих блюдах часто, на даче посадила целую грядку. Теперь приходится экспериментировать, придумывать что-то новое.

Эти творожные ньокки со шпинатом рекомендую подавать, посыпав тертым сыром. А если все ньокки на съедите за раз, то очень вкусно погреть их, обжарив на сливочном масле. Прочитать рецепт полностью »

Фасоль вряд ли можно назвать частью ежедневного рациона питания. Такой великолепный продукт как фасоль часто несправедливо недооценен. Но существует масса рецептов, позволяющих превратить ее в настоящие кулинарные шедевры и раскрыть все качества этого продукта.

Блюда из фасоли могут представлять собой замечательный гарнир или быть самодостаточным сытным вторым. Приготовленная в томатном соусе фасоль хороша и вкусна и выручит вас во время поста. Рецепт отнимет немного больше времени, потому что фасоль готовится не быстро. Но вот вкус такого блюда понравится многим – насыщенно, питательно и полезно.

По мнению диетологов бобовые входят в список 10-ти самых полезных продуктов для здоровья человека. Ведь особая пищевая ценность фасоли заключается в сочетании высококачественного растительного белка с крахмалом, сахаром, минеральными веществами, витаминами и незаменимыми аминокислотами.

Так что включать фасоль в повседневное меню полезно и здорово. Попробуйте приготовить фасоль в томатном соусе и убедитесь в том, что зря не сделали этого раньше! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня хочу предложить вам рецепт не совсем обычных оладьев из кабачков с творогом. Такие оладьи получаются не сладкими, скорее, такой вариант больше подходит в качестве закусочного. В принципе, в некоторых случаях такое блюдо может заменить и хлеб.

По форме и по структуре творожные оладьи из кабачков мне больше напоминают сырники. Но муж все-таки настаивает на том, что это оладьи.

Подавать такие оладьи можно с томатным или сметанным соусом. Я предпочитаю готовить их на завтрак, ведь в сочетании с домашним паштетом получается довольно сытное утреннее блюдо. Прочитать рецепт полностью »

В разгар грибного сезона хочется по максимуму использовать эти удивительные дары природы, разнообразив повседневное меню ароматными блюдами. Каждая хозяйка задается вопросом, что приготовить для своей семьи из собранных лесных грибов?

Предлагаю рецепт достаточно простого блюда пахнущего лесом. Грибные оладьи – это хороший вариант для завтрака или ужина.

Хорошо подать к таким оладушкам на гарнир гречку, перловку или воздушное картофельное пюре. Вкусные, сочные оладьи из грибов можно есть со сметаной, кетчупом, любым соусом. Для их приготовления используйте те грибочки, которые не пошли на маринование или засолку. Ну а если в вашей местности из грибов только магазинные шампиньоны, это не беда, они тоже отлично сгодятся для этого блюда!

Тот, кто неравнодушен к грибам в любом виде – это блюдо для вас, аромат которого нельзя спутать ни с чем Прочитать рецепт полностью »

Грибы на сегодняшний день являются одним из самых популярных продуктов, используемых в кулинарии для приготовления огромного множества самых разнообразных блюд. По пищевой ценности грибы не уступают мясу, овощам и фруктам. Полезные свойства грибов практически не утрачиваются после их обработки.

Один из вариантов – это грибы с кабачками и помидорами. Кабачки всегда ценятся за свою универсальность. Сочетание с грибами является довольно удачным и оригинальным. С помощью такого блюда можно внести разнообразие в повседневный рацион и украсить ежедневное меню вкусной и полезной едой. Хороши грибы с кабачками и помидорами как самостоятельное блюдо, и могут выступать в качестве аппетитного, сытного гарнира к мясу, птице или рыбе.

Блюда из грибов и овощей очень вкусны, ведь содержащие в них элементы, придают пище яркий и неповторимый вкус и аромат! Прочитать рецепт полностью »

Штрудель с тыквой — отличная горячая закуска, которая понравится вам и вашим родным и по вкусу, и по красивому яркому цвету начинки. Даже в холодном виде этот штрудель с тыквой великолепен!

Несмотря на то, что начинка для пирога состоит практически из одной тыквы, она такая яркая по вкусу, что устоять и не съесть весь штрудель сразу очень тяжело. Пряности и орехи придали этому закусочному штруделю определенный колорит и непревзойденный вкус.

Этот пирог с тыквой понравился всем, даже тем, кто тыкву не любит! Прочитать рецепт полностью »

Самый простой и быстрый способ накормить всю семью вкусным и сытным завтраком – это приготовить на завтрак омлет. Чтобы омлет не был совсем скучным, я всегда добавляю в него разные овощи.

Овощной омлет, как правило, я готовлю в духовке. Так он получается достаточно пышным и воздушным, а овощи придают омлету дополнительную сытность и интересную структуру.

От того, какие овощи вы используете в омлете, напрямую зависит его вкус и сытность. Сегодня предлагаю вашему вниманию мой летний вариант овощного омлета в духовке с помидорами, стручковой фасолью и кабачками. Буйство красок и восхитительный вкус этого омлета понравится всем любителям этого простого, но вкусного блюда! Прочитать рецепт полностью »

Это блюдо, приготовленное из баклажанов, по вкусу и по внешнему виду очень напоминает жаренные в сметане грибы. Такие баклажаны можно подавать на стол в качестве гарнира, горячей закуски или горячего салата, но и в холодном виде они просто замечательны.

Вы наверное замечали, что просто очищенные и обжаренные с луком баклажаны на вид имеют сходство с грибами. Ну а добавленные специальные приправы придают таким жаренным баклажанам и очень характерный грибной аромат. Конечно, сходство не 100%, но все-таки очень похоже! Прочитать рецепт полностью »

В корзинах грибников, на рынках давно появились свежие лисички. Лисички – один из самых вкусных видов грибов. Ценится гриб за свой замечательный вкус и простоту приготовления. Если в рецепте присутствуют лисички, можете не сомневаться, приготовленное блюдо получится настоящим кулинарным шедевром.

Лисичка отличается от других грибов тем, что в них не бывает червей и личинок, их легко промывать, поскольку грибы практически не крошатся. Готовить из них одно удовольствие. Кроме того, лисички обладают лечебными свойствами и богаты витаминами.

Считается, что жареные лисички самые вкусные, но из них можно приготовить совершенно разные блюда. Вот, например такую холодную закуску с луком, чесноком, зеленью, заправленную сметаной. Салаты и закуски из лисичек получаются необыкновенно вкусными, что их смело можно подать на любой торжественный стол. Такой салат сам себе полноценен и не требует никаких дополнений, разве что кусочек душистого черного хлеба.

Попробуйте приготовить лисички с луком и сметаной — эта закуска представляет собой вкусное сочетание простых продуктов, которое понравится многим. Ведь лисички относятся к тем грибам, которые не любить просто невозможно! Прочитать рецепт полностью »

Кто-то еще не пробовал мои котлеты с овсянкой??? Сегодняшний рецепт кабачковых котлет с овсяными хлопьями – продолжение того самого рецепта.

Кабачков у нас на даче предостаточно, поэтому добавляю их везде и всюду. Даже привычный и самый любимый гарнир картошку на этот период заменила кабачками в разной форме и виде.

Эти кабачковые котлеты не только по внешнему виду похожи на обычные, но еще и по вкусу сильно их напоминают. Знаете, даже мой муж, большой любитель мяса, спутал их с обычными котлетами из фарша — только добавил, что они немного странные))) Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов



Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители


Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.