Рецепт тыквенно-творожного пирога  на конкурс  от Анастасии Панаит:

Очень вкусный тыквенно-творожный пирог приятного аппетитного цвета и с неповторимым ароматом. Плюс к тому же полезен! Рецепт придуман лично мною-и тыква, и творог в выпечке-это что-то!!!-захотелось совместить их в одном рецепте. Процесс приготовление не быстрый, но результат того стоит!

Ингредиенты:

Для коржа:

1. Яйцо 1 шт.
2. Сахар 3 ст. л.
3. Масло 50 гр.
4. Сметана(кефир) 0,5 стакана
5. Сода, соль-по щепотке
6. Мука (сколько возьмёт)

Для начинки:

1. Тыква 200 гр.
2. Творог 200 гр.
3. Сахар 50 гр.
4. Мука 0,5 ст. л.

Разъёмная форма, бумага для выпечка, сахарная пудра, шоколад.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт Курицы с оливками на  конкурс  от Ольги Двинских: 

Есть у меня одна замечательная кулинарная подборка - Кулинарная энциклопедия Андрея Макаревича. Многие интересные блюда я беру именно оттуда и еще ни разу ни один рецепт меня не подвел. Курица с оливками - одно из них.

Это итальянское блюдо прекрасно разнообразит наши серые будни. Оно состоит из доступных продуктов и имеет невероятно насыщенный вкус, а оливки придают изюминку сливочному соусу, в котором готовится курица.

Я, как большая любительница оливок, была удивлена, что применять их можно и в горячем блюде. Любителям итальянской кухни посвящается!

Ингредиенты:

1. Сливочное масло 15 гр.
2. Оливковое масло (у меня было подсолнечное)1 ст.л. 
3.  Курица 4 любых куска
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Чеснок 1 зубчик
6. Красный сладкий перец  1 шт.
7. Шампиньоны 150 гр.
8. Помидор большой 1 шт.
9. Белое сухое итальянское вино (я использовала куриный бульон) 100 мл.
10. Крахмал 1 ст.л. + 1 ст.л. воды
11. Сливки нежирные 100 мл.
12. Оливки без косточек 150 гр.
13. Соль, черный молотый перец

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт  крейзики на конкурс от Саши Михалович:

Не могу не поделиться, это просто какое-то чудо-чудесное.  Всё гениальное просто… Нашла случайно рецепт Крейзи-кексов, приготовила, я в шоке! Вкусно, нереально быстро и просто!!! Можно готовить даже в офисе на работе))

Можно добавить орешки измельчённые, изюм, вишню сухую, мак, кусочки шоколада. А если выложить на теплый кекс шарик мороженого, да полить ванильным топпингом или сгущенкой… Обалденный рецептик!!!

Ингредиенты:

1. муки 100 г (3/4 стакана)
2. какао 2 ст.ложки
3. разрыхлителя 0,5-1 ч.ложки
4. сахара 3 ст.ложки
5. молока 140 мл

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт Макового торта на конкурс от Саши Михалович:

Я очень люблю выпечку с маком, но ни разу не пекла, поскольку у меня нет кофемолки и нет мясорубки, чтобы перекрутить мак)) А на работе женщина подсказала, что в Польше продается готовая маковая начинка, которую не нужно готовить. Ну вот я её сразу же и купила. Хотела приготовить Сыромак, но дома не было творога. А испечь хотелось уж хоть что-то да поскорее) Поэтому сама сочинила тортик из того, что дома было. Получилось очень-очень вкусно и сочно!

Ингредиенты:

Для бисквита:

1. яйца 5 шт.
2. сахар 1 стакан
3. мука 120 г
4. ванильный сахар 1 пакетик
5. лимонный сок 1 четвертинки лимона

Для начинки и крема:

1. маковая начинка 200 г
2. ванильный пудинг 1 пакетик
3. желатин 1,5 ст. ложки

Для помадки:

1. шоколад 100 г
2. молоко 70-100 мл
3. сливочное масло 50 г
4. сметана 2 ст. ложки
5. коричневый сахар 2 ст. ложки

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт Пряного яблочного торта на конкурс  от Елены Бляхник: 

Рецепт “Пряный яблочный торт” был найден мною на сайте “вкусный блог” уж больно аппетитно выглядел и сразу захотелось испечь тем более, что повод был - День рождения любимой бабушки. Когда готовлю что-либо впервые всегда переживаю получтся ли. Переживала я в тот раз напрасно - коржи получились воздушными, а в сочетании с нежным кремом просто “песня”.

Ингредиенты:

Для коржей:

1. сливочное масло 110 гр.
2. мука 320 гр.
3. сода 1ч.ложка
4. разрыхлитель 1ч.ложка
5. молотая корица 2ч.ложки
6. молотый имбирь 0,5 ч.ложки
7. соль щепотка
8. сахар 200гр.
9. яйца 2шт
10. 4 яблока

Для крема

1. сливочное масло 300гр.
2. сахар 180 гр.
3. белок яичный 4шт.
4. соль щепотка

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт салата из рисовой (соевой) лапши на  конкурс от Куделиной Юлии:

На дворе начало весны, и я сделала салат, который заиграл красками и напомнил нам об этом прекрасном времени года.
Думаю что он понравиться и вам.

Ингредиенты:

1. Лапша рисовая- 300гр
2. Пекинская капуста- 100гр
3. Маринованные огурцы- 2шт
4. Болгарский перец- 1шт
5. Морковь 1-шт
6. Уксус 9%- 50-70гр
7. Чеснок 4-5 зуб
8. Оливковое масло 3 ст. л.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт салата “Под мартини” с креветками на  конкурс от Яны Борисовой:

Это любимый салат большой компании моих подруг. И мой, соответственно!

Ни одни наши посиделки за столом не обходятся без этого легкого, изысканного и очень вкусного салатика. Лучше всего он сочетается с вермутом, отсюда и название.

Ингредиенты:

1. пакет замороженных креветок 0,5 кг
2. твердый сыр 150 гр.
3. помидорки черри - 10-15 штук
4. виноград - 10 крупных ягод
5. пекинская капуста - 1 шт.
6. оливковое масло, йогурт или майонез для заправки
7. соль, перец, укроп.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт рулета с цитрусовым джемом “Янтарь” на конкурс от Анастасии Панаит:

Очень вкусный рулет с оригинальной цитрусово-сметанной начинкой! Мягкий бисквитный корж, сладкий сметанный крем и красивого янтарного цвета вкуснейший джем- что может быть лучше для сладкоежек?;)

Для украшения рулета можно использовать засахарённую цедру от использованных для приготовления джема цитрусов.

Ингредиенты:

1. Апельсин 1 шт.
2. Грейпфрут 1 шт.
3. Сахар 8 ст.л.
4. Яйца 4 шт.
5. Разрыхлитель 1 ч. л.
6. Мука 0,5 стакана
7. Крахмал 2 ст.л.
8. Сметана 250 мл.
9. Сахарная пудра и цедра для украшения

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт Мяса “По-уфимски” на конкурс от Елены Бляхник: 

На сей раз выкладываю рецептик из Башкирской кухни “Мясо по-уфимски”. Это рецепт сытного  и вкусного блюда, надеюсь, что кому-то он придется по вкусу. Сразу хочу заметить, что по рецепту используется мясо баранины, но те кто не любит данное мясо могут смело заменить говядинкой.

Данное количество продуктов расчитано на 4 порции.

Ингредиенты:

1. мякоть баранины 400 гр.
2. мука сколько возьмет
3. морковь 1 шт.
4. лук репчатый 1 шт.
5. масло сливочное 2 ст.ложки
6. яйцо 1 шт.
7. вода 2 ст.ложки
8. бульон мясной 3 стакана
9. перец,соль

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт Блинчатого пирога на конкурс от Елены Бляхник:

Я являюсь поклонницей вашего замечательного кулинарного сайта, встречала на вашем сайте объявления о конкурсе, но все никак не решалась, но вот видимо настал так сказать и мой “звездный час”))).

Хочу поделиться рецептом вкусного пирога из блинчиков с мясной начинкой. На этот рецепт наткнулась случайно, моя любимая дочурка просто обожает блинчики причем со всевозможными начинками, так как просто со сметанкой уже не интересно.

Мне казалось, что я перепробовала все вариации начинок, которые употребляют с блинчиками, да и моя личная фантазия как-то поиссякла, но какое же я испытала счастье, наткнувшись на данный рецептик, поскольку ребенок просил чего-то новенького с горячо любимыми блинчиками. В тот же день я приготовила своей дочурке замечательный “Блинчатый пирог”, пирог был оценен на пять баллов, надеюсь, что понравится и вам.

Ингредиенты:

Для теста:

1. мука 200 г
2. молоко 1 стакан
3. дрожжи сухие 0,5 ч.ложка
4. яйцо 1 шт.
5. сливки 2 ст.ложки
6. сахар 1 ч.ложка
7. соль 2 ч.ложка

Для начинки:

1. грибы 200 г
2. вареный рис 150 г
3. вареная курица 150 г
4. лук репчатый 1 шт.
5. масло сливочное 1 ч.ложка
6. соль
7. куриный бульон 0,5 литра

Кляр:

1. мука 2 ст.ложки
2. яйцо 2 шт.

Прочитать рецепт полностью »