Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Оригинальные рецепты’


Летом, когда изобилие овощей, хозяйки делают много заготовок на зиму. А самым традиционным способом заготовки из огурцов будет маринование. Огурцы с горчицей и куркумой – это вкусная, полезная, красивая закуска, которая разнообразит ваш повседневный стол и летом и зимой.

Благодаря добавлению горчицы и куркумы огурцы приобретают особые ароматические вкусовые нотки. Куркума, к тому же, обладает множеством полезных и лечебных свойств. Эта пряная специя весьма популярна и совсем небольшая щепотка куркумы способна окрасить любое блюдо в приятный солнечный цвет.

Этот рецепт маринованных огурцов готовится из обычных продуктов и достаточно прост. Зато зимой, открыв баночку хрустящих, ярких огурчиков, вам не стыдно будет подать к столу своим домочадцам и угостить дорогих гостей! Прочитать рецепт полностью »

Конечно, вы можете купить кетчуп в магазине, но домашний кетчуп не сравнится ни с чем по вкусу. Натуральные ингредиенты делают домашний кетчуп не только вкусным, но и полезным соусом.

Сегодня готовить кетчуп из томатов я буду без уксуса. Добавлю в томатную основу немного чеснока и специй, чтобы обогатить соус вкусом и придать ему непревзойденный изысканный аромат.

Такой кетчуп можно хранить дома в кладовке или любом другом прохладном не светлом месте. Ну а после открытия – в холодильнике.

Какое точно количество кетчупа у вас должно получится я вам не скажу. У меня вышла примерно пол-литровая баночка. Прочитать рецепт полностью »

Крыжовник – очень интересная ягода. Кроме привычных джемов, варенья и компота из крыжовника можно приготовить и вкусный соус. Соус из крыжовника имеет приятный острый кисло-сладкий вкус, насыщенный пряный запах и необычный зеленый цвет.

Такой яркий соус подходит к разным мясным блюдам и станет отличной альтернативой кетчупу или аджике. А вы удивитесь не только необычному виду этого соуса, но и его вкусу!

Обязательно закатайте на зиму баночку такого соуса, который здорово дополнит ваши блюда и напомнит о лете в холодную погоду. Прочитать рецепт полностью »

Сегодня представляю еще один вариант шашлыков для пикника из мясного фарша, жаренный на мангале. Это красиво, необычно и аппетитно! Они такие сочные и вкусные, что просто пальчики оближешь!

Главное в процессе приготовления хорошо вымесить и отбить фарш, чтобы при запекании он крепко держал форму. Специи, травы и зелень выбирайте на свой вкус. При нанизывании фарша на шампуры, руки смочите в горячей воде, т.к. к рукам смоченным холодной водой прилипнет жир и фарш будет плохо формироваться.

Подавать такой шашлык надо сразу с пылу с жару, иначе вся прелесть и весь сок этого блюда пропадет. Очень удобно завернуть в лаваш, а можно подать с молодой картошкой, рисом. Вкусно к такому шашлыку замариновать побольше репчатого лука.

Если у вас нет возможности сделать такой шашлык на природе, можно попробовать запечь его в домашних условиях в духовке. Получится ничуть не хуже! Попробуйте! Прочитать рецепт полностью »

Запеканка из рыбы — отличный вариант сытного и вкусного завтрака, обеда или ужина. В такую рыбную запеканку можно добавлять разные овощи, в зависимости от этого она будет приобретать разные вкусы.

В данном случае запеканку из рыбы я разнообразила цветной капусты и считаю эту «добавку» очень удачной. Запеканка получилась оригинальной, нежной, в меру сытной. Она удобно нарезается на кусочки и подается на стол в горячем виде.

Мне кажется, что данное блюдо может служить примером неплохого ужина, приготовленного на скорую руку. Прочитать рецепт полностью »

Я так понимаю, сезон вишни для многих уже закончился! Но вы же не упустили возможность и заморозили парочку пакетиков этой ягоды на зиму??? В любом случае, замороженная вишня продается в любом магазине, поэтому этот пирог с заварным кремом можно готовить хоть круглый год.

Хрупкое и рассыпчатое песочное тесто, нежный и воздушный заварной крем, сочная слегка кисловатая вишня – все вместе это восхитительно вкусный пирог.

Готовить этот пирог можно в несколько этапов. Например, песочную основу можно испечь и за пару дней. Приготовить заварной крем и вишневое желе — в другой. А потом останется лишь собрать все воедино!

Этот пирог получился необыкновенно вкусным. И был съеден за первый же присест, а такое бывает не часто! Прочитать рецепт полностью »

Самое полезное блюдо для завтрака – это, конечно же, овсяная каша. Приготовить овсянку не составит никакого труда и всего за считанные минуты у вас на столе вкусный и полезный завтрак.

Летом на завтрак своему семейству я готовлю овсяную кашу с какими-нибудь ягодами или сезонными фруктами. И сегодня представляю вашему вниманию овсянку с черникой.

Такая оригинальная овсяная каша больше всего понравилась моей Маше – любительнице всего розового и фиолетового. Но и Сергей, и Ванюшка оценили вкус этого необычного завтрака. Прочитать рецепт полностью »

Еще одно простое и вкусное блюдо – запеченные в духовке кабачки с сыром и сметанным соусом. Пикантный соус из сметаны с горчицей отлично дополняет ломтики кабачков, придавая им пикантность и неповторимость. В такую композицию отлично вписывается и расплавленный сыр.

Не смотря на то, что такое блюдо, казалось бы, нужно подавать горячим, кабачки со сметаной и сыром сохраняют вкус и в холодном виде. Мне больше по душе такие кабачки холодненькие, а муж предпочитает их горячими. В любом случае — это простой рецепт отменной закуски. Прочитать рецепт полностью »

Если вы любите вишни и неравнодушны к шоколаду, не пожалейте времени, терпения и приготовьте варенье из вишни с шоколадом. Вы будете очень довольны и удивлены оригинальностью вкуса этого изысканного лакомства.

Такие вкуснейшие ягоды можно использовать в начинку для тортов и пирожных, подать с мороженым, йогуртом, любой выпечкой. Имея баночку шоколадного варенья, проблема десерта будет решена.

На первый взгляд рецепт может показаться непростым, но попробовав это лакомство хоть однажды, вы полюбите его навсегда! Ваши старания оправдаются! Прочитать рецепт полностью »

Этот пирог с начинкой из творога и малины, приготовлен на основе нежного и рассыпчатого песочного теста. Сверху пирог покрыт слоем взбитых сливок, которые придают десерту законченный вид, и делают больше похожим на торт. C первого взгляда сразу можно и не разобрать.

Пирог с творогом и малиной готовится предельно просто. В рецепте нет особых тонкостей и хитростей, важно лишь правильно соблюсти все пропорции! Поэтому даже новичку в кулинарии он под силу.

Пирог получается нежным и воздушным, праздничным и красивым. Его не стыдно подать на стол даже званым гостям! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня снова рецепт салата из свежих кабачков. Сырые кабачки мне понравились настолько, что теперь часто готовлю подобного рода салаты. Кроме того, это полезно и недорого.

Свежий кабачок слегка маринуется вместе с другими овощами в заправке, поэтому совсем не чувствуется, что он сырой. А муж и вовсе принял кабачки за огурцы. Съел все, так и не разгадав «тайный ингредиент». А потом даже не поверил, что ел кабачки, которые и не очень любит.

Если вы любите свежие и ароматные летние салаты, рекомендую остановить свой выбор на этом варианте. Прочитать рецепт полностью »

Сегодня я расскажу вам очередной оригинальный и вкусный рецепт из кабачков. На этот раз – необычный по вкусу соус, который можно приготовить и кушать сразу, либо закатать в баночки и хранить всю зиму.

Этот соус из кабачков очень необычный – пикантный, слегка островатый, но нежный. По консистенции и по вкусу он похож на кабачковую икру. И даже наличие в соусе майонеза меня не остановило, и я заготовила в прошлом году несколько баночек. В этом году вернусь к такой необычной заготовке снова. Ведь соус из кабачков не дожил в моих закромах и до зимы, а был съеден за месяц. Прочитать рецепт полностью »

При выезде на природу принято жарить шашлыки и для разнообразия традиций пикника представляю рецепт куриного филе в необычном маринаде, жаренное на мангале.

Куриное филе – это именно та часть курицы, которая не может оставить равнодушным никого. Хотя многие его откровенно недолюбливают за излишнюю сухость, другие восторгаются как поистине полезным и диетическим продуктом. При правильном мариновании куриное филе – это изысканное блюдо, как на праздник, так и на каждый день.

Вся необычность этого рецепта кроется в простоте приготовления. Маринад на основе сметаны с яркими апельсиновыми нотками пропитывает нежное мясо. А затем 10 минут на мангале над тлеющими углями и блюдо готово! Главное не пересушить мясо, тогда куриное филе будет мягким и сочным и вы получите истинное кулинарное наслаждение!

Куриное мясо обладает несомненным преимуществом перед другими видами, ведь блюда получаются не такими тяжелыми, а готовятся намного быстрее и проще. Выезжая на природу, вы всегда сможете удивить родных и близких! Приятного аппетита и замечательных пикников! Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Посетители




Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.