Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Оригинальные рецепты’


Сегодня предлагаю вам приготовить отбивные не традиционным способом, а запечь с грибами и сметано-горчичным соусом. Благодаря тому, что мясо хорошо отбито, готовится оно считанные минуты.

Я, конечно, очень люблю запекать мясо с майонезом и сыром, но уж очень калорийное блюдо в итоге получается! А этот рецепт приготовления отбивных в духовке – сказочно хорош!

Времени на приготовление уходит минимум. А в результате получаем сочную свинину, покрытую обжаренными с луком грибами и восхитительно вкусным соусом! Готовьте с удовольствием и радуйте свою семью и близких новыми кулинарными открытиями! Прочитать рецепт полностью »

Наверняка всем известны ленивые вареники, которые готовятся из творога с добавлением муки, яйца и сахара. Сегодня хочу предложить вам альтернативный не сладкий вариант ленивых вареников – творожные ньокки со шпинатом.

Со шпинатом я знакома уже давно. Люблю и закуски из шпината делать, и в суп его добавить, и в салат, и яичницу со шпинатом. Поскольку шпинат я использую в своих блюдах часто, на даче посадила целую грядку. Теперь приходится экспериментировать, придумывать что-то новое.

Эти творожные ньокки со шпинатом рекомендую подавать, посыпав тертым сыром. А если все ньокки на съедите за раз, то очень вкусно погреть их, обжарив на сливочном масле. Прочитать рецепт полностью »

Многие знают, что из печени готовят очень вкусные салаты. Независимо от того, какая печенка используется по рецепту, ее надо подготовить перед дальнейшей кулинарной обработкой. С куриной печенью это проще простого – достаточно ее вымыть, обсушить, затем быстро пожарить.

Я часто использую для приготовления закусок отварную печенку, тогда блюдо получается легким, диетическим и более полезным. Вареная печень намного сочнее и получается очень нежной, что влияет на вкус и конечный результат. Такой слоеный салат из куриной печени не требует чрезмерных затрат времени и особых усилий, а вот сочетание ингредиентов рождает превосходный вкус, который порадует многих любителей субпродуктов. Польза же куриной печенки очевидна, ведь в ней содержится огромное количество разнообразных полезных веществ и микроэлементов. И в целом ее можно отнести к продуктам здорового питания, включая в диеты для оздоровления или похудения.

Доступность продукта и великолепный вкус делают блюда из куриной печени желанным гостем на многих столах. Смело включайте в свой рацион питания этот полезнейший во всех смыслах продукт! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня предлагаю вам приготовить простой овощной суп практически из ничего. А точнее из тех овощей, которые есть у каждого в наличии дома.

В свой овощной суп на этот раз я добавила сельдерей, морковь и лук, картофель и кабачки. Не беда, если чего-то из этого списка продуктов у вас не найдется – ингредиенты взаимоисключаемы и взаимодополняемы!

Овощной суп я готовлю на основе зажарки из лука, моркови и сельдерея. Кстати, такая комбинация овощей наиболее выигрышна, она считается классикой во многих кухнях мира и используется не только для зажарки к супу, но и для приготовления рагу, соусов.

А ведь такой суп из овощей, несмотря на простоту приготовления и ингредиентов, довольно вкусный и красивый! Согласны со мной?! Прочитать рецепт полностью »

Куриные окорочка можно готовить по-разному, но самый распространенный способ, конечно, это тушение. Курица – это всегда полноценный обед или ужин. Приготовление не требует много времени и сил – достаточно зайти по дороге домой в ближайший магазин и купить охлажденные куриные окорочка, выбрать рецепт и вкусное, ароматное блюдо обязательно оценят ваши близкие.

В этом рецепте курице оказана солирующая партия, но не мало важное значение играет аккомпанемент из овощного пюре – нежного, с легкой пикантностью вкуса и запаха. Такое дополнение, кстати, все же может претендовать и на главную роль. Приготовив куриные окорочка тушеные с овощами, а точнее с овощным пюре, вы убедитесь в этом сами! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня предлагаю вам очередное простое и вкусное блюдо, приготовленное из цветной капусты.

Цветная капуста отлично сочетается со многими соусами – чесночным, овощным, томатным. Но сегодня хочу рассказать вам про рецепт приготовления цветной капусты с сырным соусом.

Мягкая, слегка тянущаяся консистенция сырного соуса отлично подходит к отваренным или приготовленным на пару овощам. Именно сырный соус придает капусте новый вкусовой оттенок, наполняя ее новыми красками и ароматами. Прочитать рецепт полностью »

Печеночный паштет я готовлю достаточно часто. Ведь печень можно легко купить в любом магазине.

Сегодня хочу предложить вам еще один вариант куриного печеночного паштета. На этот раз в паштет кроме обжаренных овощей я добавила тертый кабачок. От этого печеночный паштет стал еще более нежным и мягким.

Не последнюю роль в формировании вкуса куриного паштета играют специи. Настоятельно рекомендую добавить немного мускатного ореха, орегано, тимьяна и сушеного чеснока – от этого вкус станет более насыщенным!

И совсем не обязательно готовить этот печеночный паштет из куриной печени. Ее смело можно заменить на говяжью или свиную.

Еще хочу сказать, что из данного количества ингредиентов получается большая порция – у меня это две прямоугольные формы для кексов. Прочитать рецепт полностью »

Тыква – отличный продукт для приготовления полезных десертов и выпечки. При совсем невысокой калорийности, витаминов и полезных веществ в ней огромное множество. Тыква практически последний овощ на грядке, но далеко не последний на кухне.

Выпечка с использованием тыквенного пюре, несомненно, только выигрывает – цвет и аромат ее становится более насыщеннее и ярче.

Когда печется тыквенный кекс с миндалем, весь дом пахнет теплом и уютом. Обычно такая выпечка получается очень мягкой, воздушной и долго остается свежей. Чтобы подчеркнуть тыквенный аромат кекса хорошо использовать миндальный ликер и лепестки миндаля для украшения. Они придают кексу особый, интересный вкус и улучшают внешний вид выпечки.

Не смотря на то, что тыква прекрасно используется круглый год, именно осенью по-особенному передается ее щедрый аромат – аромат тепла осеннего солнца! Так не упустите момент побаловать своих родных вкусной выпечкой из тыквы! Прочитать рецепт полностью »

Что касается базового рецепта приготовления рубленных куриных котлет, то пользуюсь им достаточно часто. Ведь их так любят и детки, и муж.

Летом и осенью я стараюсь немного менять рецептуру, добавляя в куриные котлеты разные овощи. Сегодняшние котлеты из курицы с кабачком – мое открытие этого сезона.

Такие котлеты из нежного куриного филе сами по себе очень сочные и вкусные, а добавление в тесто кабачка, который, кстати, особо не чувствуется, делает их еще более пышными и воздушными.

Летом я практически полностью отказываюсь от разных гарниров, предпочитая кушать куриные котлеты с каким-нибудь летним овощным салатом, заправленным оливковым маслом. Ну а муж и детки любят такие котлеты с кабачком с гарниром из картофельного пюре. Прочитать рецепт полностью »

Любая пища должна радовать не только желудок, но и глаз. Сегодняшний рецепт риса с цукини и кукурузой — яркий пример вкусной, легкой, полезной и аппетитной еды, актуальной в любое время года.

Рис отлично сочетается с разными овощами, и может использоваться как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу, рыбе или птице. Рассыпчатый белоснежный рис, молодой цуккини, солнечная кукуруза, яркий острый перчик, немного сыра и зелени: чем не чудесный кулинарный праздник? Такое блюдо придется по душе многим, кто заботится о здоровом образе жизни и сбалансированном питании. Готовьте с удовольствием, радуя своих близких разнообразными рецептами из риса и овощей!

Стоит приложить чуть-чуть усилий и включить фантазию – рождается вкусное, красивое и полезное блюдо, которым можно одновременно угодить и вегетарианцам и мясоедам! Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов



Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители


Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.