Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Оригинальные рецепты’


Смешивая овощи в разных сочетаниях, вы сможете приготовить множество разнообразных блюд. Этот простой салат из редиса с огурцом, яйцом и сухариками выглядит очень аппетитно и по-весеннему радостно. Закуска приятна и на вкус, хрустящая, ароматная.

Жареные сухарики, тертый сыр и вареные яйца придают овощам богатый вкус и дополнительную питательность. Салат незамысловатый, но вкусный и сытный, утолит голод, но не вызовет чувство тяжести. Подойдет для ужина, перекуса или как гарнир к мясному блюду.

Сухарики можно приготовить на сковороде или подсушить нарезанные кубики белого хлеба в духовке до золотистого цвета. Их необходимо добавлять в салат непосредственно перед подачей на стол, иначе они размокнуть и не будут хрустеть.

Если добавить к овощному салату необычный соус, то даже простое кушанье может превратиться в изысканное яство. Кто-то любит заправлять салат сметаной, кому-то больше по вкусу майонез, в нашем случае соус получается оригинальным и пикантным за счет смешивания с соевым соусом.

Салатов из овощей можно приготовить много самых разных. Объединяет их то, что все они ярки и вкусны! Прочитать рецепт полностью »

Вы когда-нибудь пробовали готовить из фарша мясные оладьи? Вот и для меня этот рецепт стал настоящим открытием!

Мясные оладьи готовятся на кефире с добавлением муки или, как в моем случае, овсянки, яйца, специй и мясного либо куриного фарша. По вкусу эти мясные оладьи очень напоминают котлеты, однако фарша в них намного меньше.

Румяные золотистые мясные оладьи получаются очень нежными и сочными. А муж и дети приняли такие оладьи за котлеты! Прочитать рецепт полностью »

Кексы с ревенем – нежные, воздушные, мягкие, пушистые, с небольшой кислинкой и ароматной хрустящей сладкой шапочкой сверху. Такие кексы готовятся из абсолютно простых ингредиентов и не требуют специальной сноровки.

С этим рецептом приготовления кексов с ревенем справится даже ребенок. Мой сынок, например, с удовольствием взбивал ингредиенты для теста, добавлял необходимые составляющие, а потом раскладывал тесто по формочкам.

Из данного количества ингредиентов получается примерно 12 не больших кексов с ревенем или один большой кекс. Прочитать рецепт полностью »

Вариаций на тему омлета – бесчисленное множество. Блюда на основе яиц – самый классический завтрак, все остальное в омлете это вопрос авторской импровизации и фантазии. Замечательная сущность яиц в том, что они стерпят все, что с ними смешают.

Если вам надоел традиционный омлет, приготовьте омлетные блины с зеленым луком. Молодые побеги обычного репчатого лука, которые можно купить круглогодично в магазине – овощ очень полезный, вкусный и обладающий всем набором минеральных веществ. Этот самый обычный продукт, добавленный в омлет, делает блюдо привлекательным, свежим и ароматным.

Омлет востребован всеми и доступен каждому. Это самое удачное блюдо, так что не стоит задумываться, что приготовить к утренней трапезе или легкому перекусу. Омлетные блины с зеленым луком просто незаменимы для быстрого и вкусного завтрака! Прочитать рецепт полностью »

Сегодняшний рецепт взбитого воздушного лакомства из сметаны с желе – настоящий праздник. Такое суфле из сметаны любят все без исключения – и дети, и взрослые.

Несмотря на схожесть в ингредиентах со сметанным желе, которое тоже состоит из сметаны, сахара и желатина, этот вариант десерта отличается своей структурой. Структура сметанного суфле поле взбивания воздушная и пористая.

На приготовление суфле из сметаны вы потратите всего минут 10 своего времени. В результате получите вкусный и нежный десерт! Прочитать рецепт полностью »

Картофельное пюре самый популярный и любимый гарнир. Любая хозяйка умеет готовить это блюдо. Оно поистине универсально, сочетается с любым мясом, надолго оставляя ощущение сытости.

Продолжая экспериментировать, картофельное пюре можно приготовить с разными добавками, изменив вкус и внешний вид блюда. Так красиво получается, если к картофельному пюре добавить петрушку, укроп, лук или другие овощи. Пюре, приготовленное по этому рецепту, получается не только весенне зеленым, но и изумительно вкусным и полезным. Такое картофельное пюре имеет интересный, оригинальный вкус и дополнит мясо, рыбу, птицу. Хорошо подать картофельное пюре со щавелем и шпинатом, как самостоятельное блюдо со стаканом кефира или молока.

Кому-то нравится пюре с зубчиком чеснока или тертым сыром, а кому-то с хорошо поджаренным луком и шкварками. Пробуйте, экспериментируйте и удивляйте своих близких вкусными, полезными и разнообразными блюдами! Прочитать рецепт полностью »

Буквально на днях решила побаловать свое семейство своим любимым шоколадным пирогом с кабачками. Все, кто пробовал этот пирог с кабачками, в один голос говорят, что пирог очень вкусный, а кабачки в тесте совсем не чувствуются.

Шоколадный пирог и в этот раз получился удачным, таким же влажным и пористым. А творожная шапочка сверху придала пирогу нарядность и превратила его в настоящий торт.

Ваня предложил украсить наш пирог шоколадом, что я с удовольствием и сделала.

Все те, кто еще не пробовал ничего подобного, настоятельно рекомендую не откладывать рецепт в долгий ящик, а приготовить этот восхитительный мега-шоколадный воздушный пирог с кабачками! Прочитать рецепт полностью »

Как приятно ранней весной покупать первые свежие овощи и наслаждаться и хрустеть с удовольствием. Именно поэтому, весенние салаты не только вкусны и полезны, но и как будто созданы для поднятия настроения. Они яркие, легкие и приносят море витаминов.

Сегодня предлагаю в популярный оливье добавить весенних красок и приготовить салат с редисом и свежим огурцом. Вкус получается ярким, свежим, сочным и, на мой взгляд, уж очень хорош салатик. Такая диетическая закуска придется многим по вкусу и порадует любителей молодой редисочки. Именно горчичные масла придают редису своеобразный привкус, отличающий этот овощ от других. При низкой калорийности редис содержит рекордное количество белка, а потому, любители остренького могут наслаждаться вкусом с огромной пользой для организма.

Так что готовим весенний оливье и добро пожаловать к столу! Прочитать рецепт полностью »

Супы необходимы для правильного пищеварения – это я уяснила с самого раннего детства. Так что теперь первое я готовлю всегда! Это стандартные блюда домашнего меню любой хозяйки: борщи, щи, супы-пюре, легкие, наваристые – список очень велик.

Освежающие овощные супы с курицей у нас вне конкуренции, от одного вида таких веселых супчиков разыгрывается аппетит. Их можно готовить круглый год из свежих или замороженных овощей. Такие супы очень просты в приготовлении, а вот в рационе питания крайне полезны для детей и взрослых. Большое количество овощей и зелени снабжает наш организм полезными веществами, не отягощая лишними кг. Кроме того набор овощей можно выбрать по своему вкусу. А куриное мясо отличный источник белка, так что супы такого рода не только легкие и вкусные, но и питательные и полезные. Овощной суп с курицей, приготовленный со сливками, относится к категории супер нежно и не отнимет у вас много времени и сил. Супчик готовится быстро и способен удовлетворить любой, даже самых предвзятый вкус! Прочитать рецепт полностью »

Если вам знакомы правила раздельного питания, то мясо, курицу или рыбу лучше всего есть с гарниром из какого-нибудь овощного салата или просто порезанных овощей. Ни о каком картофельном пюре или жаренной картошке и речи идти не может! В последнее время я стала придерживаться этого простого правила. Оказывается, отказаться от картошки, так любимой всеми нами, вовсе не сложно. Да и вариантов овощных салатов столько, что всегда найдется тот, который тебе по душе в конкретной ситуации.

В этот раз вместо курицы с салатом я сделала салат с курицей, а точнее с сельдереем и курицей. Сельдерей, курица, сочная и яркая морковь, немного яблока и листья салата – это сочетание чудесно! Да и легкий соус этому салату придает только пикантность и дополнительный вкус. Прочитать рецепт полностью »

В последнее время все чаще сладкую выпечку я делаю в микроволновке. Как правило, это относится к повседневным десертам – пирогам, простым и быстрым тортам. А сегодня расскажу вам свой любимый рецепт быстрого манника, который, кстати, готовится в микроволновке, а на его приготовление вам понадобится всего-то 10 минут.

Манник по этому рецепту готовится на кефире с небольшим добавлением муки. А яркий желтый цвет этому маннику дает домашнее куриное яйцо.

Манник – самый простой рецепт домашней повседневной выпечки. Небольшое количество легкодоступных ингредиентов позволяет готовить этот пирог часто на завтрак вместо булочек своим детям. Прочитать рецепт полностью »

Шашлыки в духовке – это вкусный вариант приготовления и подачи мяса. На любом застолье блюдо смотрится эффектно и пользуется популярностью.

Шашлык можно приготовить практически из любой части свинины, но я же рекомендуют использовать свиную шею или вырезку, они более сочные. Аромат мясу дадут травы и специи, а быстроту приготовления обеспечит маринование в бальзамическом уксусе и репчатом луке. Шашлык из свинины в духовке ничуть не хуже, чем на углях и его можно приготовить в любое время года.

Если сделать все правильно – шашлык из свинины получается сочным, с чудесной румяной корочкой. Конечно, с шашлыком на костре ничто не сравнится. Но если нет возможности и времени выехать на природу – устройте пикник дома и приготовьте шашлык из свинины в духовке, будет замечательно вкусно! Прочитать рецепт полностью »

Рецепт такого творожного печенья предельно прост и не требует дорогих продуктов. Творожное тесто получается податливым, не липнущим к рукам и эластичным. С ним легко работать и выпечка из творожного теста долго не черствеет. Прослойка из сладкого белкового крема делает печенье особенно воздушным и просто тает во рту. Оно бесспорно превосходно на вкус и красиво внешне.

Мягкое тесто, нежное безе и у вас прекрасная выпечка – отличный повод для чаепития. Так что замешивайте тесто и зовите домочадцев к столу! Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Посетители




Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.