30 Июн
Автор: Наталья, Категория: Оригинальные рецепты, Торты, Десерты, Выпечка
Не так давно постоянная читательница этого кулинарного блога Елена, а так же автор многих рецептов, опубликованных здесь, написала мне письмо с просьбой выслать ей свой рецепт торта “Пьяная вишня”. Рецептов этого торта у меня в кулинарной книжке оказалась очень много, но вот пользуюсь я лишь двумя.
Выполнила просьбу Елены и выслала ей рецептик, а она, в ответ, прислала мне фотографию ее торта.
Самая я в этом году “Пьяную вишню” еще не делала - не сезон для вишни. Но при взгляде на Еленин шедевр, точно решила порадовать этим тортом своего мужа на следующей неделе.
Ингредиенты:
Для теста:
Для крема:
05 Июн
Автор: Наталья, Категория: Блюда для детей, Рецепты читателей, Десерты
И снова интересные и вкусный рецепт прислала нам Елена из Украины.
«Здравствуйте Наташа.
Я помню, что уже отправляла этот рецепт пончиков, но решила еще раз отправить, но уже с фотографией. Я снова вспомнила, как в детстве мама готовила мне пончики… :-)»
Похожий рецептик у меня на сайте есть http://zefira.net/persiki-tvorozhnye/, правда, немного другая пропорция ингредиентов. Обязательно в следующий раз приготовлю по рецепту Елены, а вам, чтобы определиться какой из них нравится больше, придется готовить дважды!!!!
Ингредиенты:
01 Июн
Автор: Наталья, Категория: Пироги, Рецепты читателей, Оригинальные рецепты, Десерты, Выпечка
Рецептом и фотографией с нами поделилась Елена из Украины. Она не раз баловала меня и читательниц этого блога своей вкусной и оригинальной выпечкой. Вот и на этот раз выпечка весьма оригинальна.
«Здравствуйте Наташа. Хотела бы поделиться с вами рецептом моего любимого рулета, этот рецепт я узнала от своей свекрови.»
На ближайших выходных обязательно приготовлю этот рулет.
Ингредиенты:
Для начинки:
Яйцо или желток 1 шт.
20 Май
Автор: Наталья, Категория: Блюда для детей, Пироги, Оригинальные рецепты, Десерты, Выпечка
Впервые настоящий чизкейк мы с мужем попробовали в “штатах”. Лично мне его вкус тогда очень сильно запал в душу, и уже здесь я решила раздобыть рецепт этого замечательного пирога.
Чизкейк (англ. cheesecake) — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле. Первые чизкейки появились в Древней Греции.
Конечно, получилось не совсем как в Америке, но что-то рядом… Зато есть возможность для самосовершенствования и экспериментов на новых рецептах.
Ингредиенты:
Для коржа:
Для начинки:
Для лимонной глазури:
Детство хорошо тем, что, порой, маленькие радости оставляют яркий след на всю жизнь. Вот и у меня в жизни пирожное «Картошка» было своеобразным событием. Мы тогда не очень часто ходили в детские кафе, где я всегда заказывала родителям этот маленький десерт.
Муж, например, до сих пор в детстве))) и постоянно покупает такие пирожные, иногда их ему готовлю я. Дома, безусловно, «картошка» получается вкуснее.
Ингредиенты:
20 Апр
Автор: Наталья, Категория: Рецепты читателей, Оформление блюд, Торты, Десерты, Выпечка
В рубрике торты этого блога уже достаточно много рецептов. Но, как говориться, рецептов много не бывает!
На этот раз хочу познакомить вас с рецептом “Медовика”, которым поделилась со всеми нами Елена. Опять же, это несколько иной и отличный от моего взгляд на торт, чему я очень рада, т.к. смогу разнообразить десертное меню своей семьи.
Обязательно обратите внимание на оформление торта. Мне, например, оно очень понравилось - до сих пор я не встречала “отделку” трубочками, оригинально!
Ингредиенты:
Крем:
Я уже выкладывала похожий рецепт пирога из песочного теста с вареньем. В этот раз решила немного поэкспериментировать и сделала шоколадное тесто с творожной начинкой.
Помимо того, что вкус получился другим, так еще и пирог сам по себе стал мягче. Шоколадный вкус замечательно сочетается с творожным. Правда такой пирог желательно съесть в этот или максимум на следующий день.
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
Этим рецептом с фотографией торта “Муравейник” с нами поделилась читательница блога Мальвина.
Сразу признаюсь вам, что не смотря на то, что этот торт по заказу мужа делаю достаточно часто, именно в таком варианте встречаю его впервые. Самое главное отличие - в тесте. Я его делаю сладким, здесь же Мальвина предлагает использовать совершенно пресное тесто в сочетании со сладким медовым соусом.
Да и вообще, это совершенно другой торт. Если в моем “Муравейник” тесто выпекается в духовке, то тут обжаривается в масле на сковороде, если у меня тесто перекручивается через мясорубку, то тут раскатывается и режется кусочками. Даже крем здесь иной.
В этом рецепте для меня все в новинку. Не могу дождаться выходных, чтобы приготовить “Муравейник” по рецепту Мальвины. От себя хочу сказать ей огромное спасибо!
Ингредиенты:
Для теста:
Для крема:
Растительное масло для жарки
09 Апр
Автор: Наталья, Категория: Рецепты читателей, Оформление блюд, Десерты, Выпечка
Рецепт и фотографию одного из самых любимых мною тортов прислала читательница из Украины Елена. Признаюсь честно, рецепт такого торта есть у меня в копилке и относится к тем, на которые я трачу много времени и сил, вкладывая душу. Поэтому всегда этот торт получается супер-вкусным, а делаю я его примерно раз в год.
Своим письмом Елена напомнила мне уже запылившийся рецепт торта из кулинарной книжки с десертами. Обычно этот торт я делаю в разгаре клубничного сезона, прослаивая каждый уровень бисквитных печенек кусочками клубники. В качестве крема я использую жирную сметану, взбитую с сахаром. Лена же предложила немного другой рецепт крема.
Итак, встречайте, торт “Черепаха” по рецепту Елены!
Ингредиенты:
Для теста:
Для крема:
Для глазури:
Порой десерт можно сделать из совершенно обычных ингредиентов и ранее опробованных рецептов. Хочу предложить вам рецепт десерта из блинов, клубники и бананов.
Лично я всегда замораживаю клубнику на зиму, поэтому с ней у меня никогда проблем нет, бананы же продаются практически в любом магазине и на рынках.
Ингредиенты:
Copyright © 2008 - Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.