Этот рецепт 5 лет назад привезла моя тетя из Казахстана. С тех пор практически при каждом случае я стараюсь превратить простые ингредиенты в очень вкусный салат.
Как говориться, все гениальное – просто. Этот принцип идеальное работает и в кулинарии. Не всегда стоит морочить себе голову сложными рецептами и тратить уйму времени на приготовление блюд. Иногда абсолютно […]

Прошу сразу не пугаться непонятного названия «дайкон». Это та же русская редиска по вкусу, только длиннее, чем морковь, и полностью белого цвета. Заменить дайкон редисом даже и не пытайтесь, т.к. вкус у салата будет совсем другим, да и редиску так натереть, как дайкон, у вас точно не получится.
Салат в меру острый и необычно свежий. Рекомендую […]

Сегодня я решила опубликовать рецепт салата, который сможет приготовить даже начинающая кулинарка.
Этот салат содержит много овощей и не так много калорий, но обеспечивает потребность организма в углеводах, белках и витаминах. Поэтому такой салат вполне можно приготовить с утра и взять с собой на работу, чтобы без вреда для фигуры перекусить во время перерыва.
При этом не […]

Гарниров ко второму существует огромное множество, но не все полезны. Сейчас, в период окончания периода авитаминоза, предлагаю поддержать диету витаминным комплексом из овощного гарнира, который подойдет как к мясу, рыбе, так и курице. К тому же это невероятно вкусно.
Это блюдо можно смело отнести к китайской кухне из-за наличия соевого соуса и острого красного перца.
Ингредиенты:

Капуста белокочанная […]

И в продолжение темы «Рецепты по заявкам» как я и обещала Елене Мулюкиной – очередной суп-пюре.
Честно говоря,  по консистенции он не очень похож на пюре… Но называется так из-за перетертых овощей. Хотя, если для этого супа взять мясистые украинские помидоры, и добавить чуток меньше овощного или мясного бульона, вы достигнете консистенции пюре.
В любом случае это […]

У нас в Гродно наконец-то пришла настоящая весна. И одновременно с этим цены на свежие овощи начали свое движение вниз - отличный повод сменить рецептуру воскресных салатов, которые мы традиционно готовим с мужем к жареной картошке.
По сути, хочу поделится с вами салатом, который можно делать ежедневно и кушать, начиная с завтрака, заканчивая ужином. Сам по […]

Наверняка многие из вас готовили тушеную капусту. И так как меня “пробило” в последнее время на оригинальные рецепты, то хочется предложить вам блюдо польской кухни (поскольку я живу на границе с Польшей и Литвой, Гродненский регион богат на кулинарные традиции стран-соседей).
Сегодня вашему вниманию хочется предложить рецепт тушеной капусты. Для этого блюда вам понадобиться не только […]

Поскольку я белоруска, то вполне логично было бы ожидать от меня вполне традиционного белорусского рецепта. Но я считаю, что время традиционных рецептов еще придет, а сейчас у меня настроение на эксперименты и на создание оригинальных рецептов.
Поэтому хочу предложить вам в какой-то степени традиционное, но  с другой стороны оригинальное блюдо, не имеющее в своей основе ничего […]

Истинно белорусское блюдо – клецки. Этот великолепный гарнир органично подходит практически под любое основное блюдо: мясо, курица, индюшка.
А клецки, приготовленные по этому рецепту, служат также отличным основным самостоятельным блюдом. Ведь в сочетании с яркими сочными перцами они поднимут настроение и утолят голод.
Ингредиенты на 4 порции:

Рассыпчатый картофель 1,5 кг.
Яйца 2 шт.
Семена подсолнечника 60 гр.
Пшеничная мука 400 […]

Это рецепт публикуется благодаря постоянной читательнице блога jt, которая попросила несколько рецептов, в состав которых входит свекла. Кстати, по-белоруски свекла называется бураком.
Именно эта публикация начинает серию рецептов «По заявкам».
Что я могу сказать об этом рецепте? Он очень напоминает морковку по-корейски с одним лишь исключением – вместо морковки добавляется свекла. Сочетание довольно необычное! Ну что ж, […]