Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Блюда из птицы’

Данная рубрика посвящена блюдам из птицы и является одной из самых популярных и наполненных на этом сайте.

Так уж сложилось, что именно блюда из курицы составляют подавляющее количество рецептов этого раздела. Именно курица — самый массовый и доступный продукт во всем мире. Хотя ту вы найдете также рецепты с гусем, индюком и уткой.

Самое важное, что наряду с праздничными тут представлены вполне и повседневные блюда, которыми запросто можно удивить свою семью. При этом еда будет не просто вкусной, но и полезной. Ведь сколько вторых, горячих и салатов, в состав которых входит курица, составляют диетическое меню.


Что касается базового рецепта приготовления рубленных куриных котлет, то пользуюсь им достаточно часто. Ведь их так любят и детки, и муж.

Летом и осенью я стараюсь немного менять рецептуру, добавляя в куриные котлеты разные овощи. Сегодняшние котлеты из курицы с кабачком – мое открытие этого сезона.

Такие котлеты из нежного куриного филе сами по себе очень сочные и вкусные, а добавление в тесто кабачка, который, кстати, особо не чувствуется, делает их еще более пышными и воздушными.

Летом я практически полностью отказываюсь от разных гарниров, предпочитая кушать куриные котлеты с каким-нибудь летним овощным салатом, заправленным оливковым маслом. Ну а муж и детки любят такие котлеты с кабачком с гарниром из картофельного пюре. Прочитать рецепт полностью »

Куриное мясо одно из самых популярных в мире и является источником массы полезных веществ и витаминов. Сколько разных блюд можно приготовить!!!

Блюда из курицы занимает почетное место в нашей кухне, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. Курицу можно приготовить целиком, а можно купить те же самые части курицы только отдельно. Сегодня выбор на любой вкус и любые пристрастия. Какое бы блюдо из куриного мяса вы не приготовили – результат всегда превосходит ожидания! Особенно, если птицу предварительно замариновать.

В сегодняшнем рецепте куриные окорочка «приняли ванночку» из восхитительного маринада, за счет чего получились необыкновенными — ароматными, душистыми, с острым вкусом.

Такое блюдо вызовет восторг близких и гостей, а хозяйка – заслуженную похвалу! Обилие оригинальных рецептов из птицы позволяет готовить ее каждый день по-новому. Прочитать рецепт полностью »

Идею приготовить шашлык из курицы с кабачками я нашла в одном кулинарном журнале. И так мне понравилась картинка этих шашлыков, что я весь день боялась не забыть и приготовить их на ужин мужу.

Как всегда и бывает, модернизировала рецепт и подстроила его под вкусы моего семейства. Получилось очень вкусное блюдо из нежного куриного филе с сочных цуккини.

Удобно и то, что эти шашлыки из курицы получаются порционными. Их можно смело приготовить дома и красиво подать на праздничный стол для званых гостей, или приготовить на природе и весело и сытно покушать. Прочитать рецепт полностью »

Из куриного филе можно приготовить просто огромное количество блюд. И даже если у вас имеется любимый рецепт из курицы, думаю, не стоит отказываться, чтобы получить новые гастрономические впечатления, опробовав еще один способ приготовления.

Мясо курицы в сливках получается сочным и нежным за счет того, что кусочки филе перед жаркой обваливаются в муке и сок из них не выходит. Подливка из сливок со специями делает блюдо незабываемо ароматным. Нельзя не отметить и окраску куриного филе, подаренную блюду шафраном и карри. Шафран обладает сильным своеобразным ароматом и пряным вкусом, всего две-три нитки растения способны окрасить три литра воды в ярко-желтый цвет. А еще шафран наряду с пряными качествами проявляет и консервирующие действия. Так пища, приготовленная с шафраном, зачастую сохраняется в течение нескольких суток.

Прелесть такого блюда кроется, конечно, не только во вкусе и аромате конечного результата, но и в простом и быстром процессе приготовления.

Многообразие блюд из курицы безгранично. Не лишайте себя и своих близких возможностью познакомиться многими из них! Прочитать рецепт полностью »

Куриное мясо легко сливается в комбинации с разными продуктами и одна из проверенных и удачных – это апельсины. Фрукт любим многими за яркий, цитрусовый аромат, кисло-сладкий, сочный вкус оранжевой мякоти и конечно огромное содержание витамина С и других полезных веществ.

Куриное филе приготовленное по этому рецепту одинаково вкусно и красиво. Апельсин, мята и мускатный орех задают блюду особое настроение и наполняют неповторимым ароматом. Своей яркостью оно привлечет внимание, заставит улыбнуться и порадует сочным вкусом. Душистый фруктовый сок, пропитывая курицу, обогащает мясо особым вкусом и приятным цветом. Такой рецепт, надеюсь понравится многим и полюбится, так же как и моим домочадцам.

А еще куриное филе с апельсином и мятой поможет украсить ваш стол в эти сумрачные и унылые дни, наполнив дом особым теплом и уютом. Прочитать рецепт полностью »

Шашлык – это традиционное блюдо из мяса мелкой нарезки, обычно маринованного, приготовленного путем запекания на металлических или деревянных прутьях (шампурах). Свинина, баранина, говядина, рыба, курица, овощи – использовать можно любые продукты, все зависит от ваших вкусов и пристрастий.

Шашлыки приготовленные в домашних условиях не сравнятся с шашлыками поджаренными на углях, но тем не менее заслуживают особого внимания и любимы многими хозяйками. Это простой, удобный и быстрый способ красиво и вкусно накормить своих домочадцев или порадовать дорогих гостей.

Способов маринования куриного шашлыка огромное множество, но йогуртовый маринад позволяет нежной курице стать еще нежнее, мягче и диетичнее. Тем более в наши дни вечной спешки и нехватки времени ценны именно такие незамысловатые рецепты, вкус которых никогда не разочарует. А для любителей поострее, можно подать жгучие соусы «с огоньком», будет то что надо!

И пусть такой шашлык не пахнет дымком, рекой и свежей зеленью, съедается всегда до последнего кусочка. Попробуйте, выбор за вами. И выбирайте то, что вам по душе! Прочитать рецепт полностью »

Рулетики из куриного филе – один из самых удачных вариантов блюд из нежного мяса. Аппетитная закуска или основное горячее блюдо – это всегда вкусно, питательно и на любом столе смотрится замечательно, порой затмевая даже самые любимые деликатесы.

Если вы собираетесь принимать дорогих гостей или просто порадовать своих домочадцев, то куриные рулетики именно то, что надо! Самое главное достоинство — выбор разных начинок, на любой вкус, так каждый раз у вас рождается новая история и новое оригинальное блюдо. Сегодня для начинки рулетиков я использовала курагу – настоящий кладезь полезных веществ. Как известно, курага хорошо сочетается с разными продуктами, поэтому широко используется в кулинарии. Кисло-сладкий вкус и приятный аромат придают готовому блюду особенный вкус. Приготовленные таким способом рулетики хороши как в горячем, так и холодном виде.

Так яркая курага, хрустящие орехи и расплавленный сыр делают потрясающий вкус любимых рулетиков из куриного филе просто волшебным! Прочитать рецепт полностью »

Блюда из куриного филе – это настоящие рецепты-спасители. Мясо настолько нежное и диетическое, готовится очень быстро, считается полезным и легкоусвояемым.

У многих хозяек часто встает вопрос, чем быстро и вкусно накормить своих любимых и родных. И согласитесь, что многие часто отдают предпочтение именно куриному мясу, которое можно жарить, варить, тушить и запекать.

Идея этого блюда проста и универсальна. Готовятся кармашки из куриного филе несложно, а с начинкой можно играть, подстраиваясь под любой вкус и настроение. Фаршированные грудки блюдо весьма оригинальное, с сюрпризом – сколько вкусностей может скрываться внутри нежного, белого мяса! И немного суховатая курочка, приготовленная с сочными овощами, будет сытным кушаньем для всех членов семьи. Прочитать рецепт полностью »

Невероятно простой и оригинальный ужин вы можете приготовить своей половинке. При этом особых усилий и специальных навыков от вас не потребуется, ведь по сути мы готовим жареное куриное филе. Основная фишка блюда — в подаче. Поэтому вариаций оформления блюда так много, сколько есть у вас идей.

Опять же, поводов сделать сердце из куриного филе также много. Надеюсь, это будет не ссора с примирением, а просто выражение ваших чувств близкому человеку в обычной будничной обстановке.

Любите и будьте любимыми, главное, не забывайте говорить об этом своим близким, пусть даже и по пустяковым поводам! Прочитать рецепт полностью »

Куриное мясо пользуется популярностью у современных хозяек не только из-за кулинарной универсальности и прекрасного вкуса, но и из-за простоты и быстроты приготовления. Белое, нежное мясо считается одним из самых полезных и диетических продуктов. Блюда из курицы никогда не могут быть проигрышными.

Моя семья просто обожает куриное мясо, и готовлю я его очень часто. И так как для нас это практически еда номер один, я стараюсь баловать своих домочадцев разнообразными блюдами из белого мяса.

Куриное филе можно приготовить по разному, один из способов — запечь его в духовке. Но даже запеченное в духовке куриное филе можно обыграть по-новому, приготовив, например, такие вот необычные плетенки.

Вот такие куриные плетенки могут разнообразить повседневное меню и занять почетное место на праздничном столе. И если вы хотите приготовить отличный ужин или обед для всей семьи, тогда смело выбирайте куриное филе, готовить и кушать которое, одно удовольствие! Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов



Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители


Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.