Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями

загрузка...



Кулинарные рецепты из рубрики ‘Постные блюда’


Салат с картошкой и редиской

Салат с картошкой (фото)

Этот незатейливый рецепт салата с картошкой и редиской, который не отнимет у вас много времени, я практически всегда использую на даче, где нет особого места для готовки. Да и овощи для такого салата растут прямо под окном)).

Салат можно приготовить и дома заранее – он относительно хорошо хранится. Мужчинам он нравится как закуска, а мне за свежую сытность, за которые отвечают редиска и картошка, соответвенно.

Ингредиенты:

  1. Редиска 1 пучок
  2. Картофель 2 крупные
  3. Зеленый лук 1 пучок
  4. Укроп несколько веточек
  5. Растительное масло 4 ст.л.
  6. Горчица с зернами 2 ч.л.
  7. Соль
  8. Перец черный свежемолотый

Прочитать рецепт полностью »

Картофель запеченный в медово-горчичном соусе

Прошу прощения у читателей блога за вчерашний пропуск размещения рецепта, т.к. сломался компьютер. Ну а теперь давайте перейдем к новому блюду-гарниру.

Медово-горчичный соус для картофеля (фото)

Очень часто так случается, что простая еда по ощущениям гораздо вкуснее любого изысканного блюда. Мой муж часто вспоминает горячий хлеб и молоко или булку с ряженкой из детства, особенно, когда голоден. Одним из весьма простых рецептов, который понравится многим, думаю, будет картофель запеченный в медово-горчичном соусе.

В идеальном случае после всего четырех шагов приготовления вы сможете попробовать острый пряный картофель, покрытый хрустящей корочкой.

Этот вкусный и аппетитный гарнир лучше всего делать из молодой картошки. Кстати, как мне кажется, это отличный вариант в пост.

Ингредиенты:

  1. Картофель (лучше молодой) 500 г.
  2. Горчица готовая 2 ст.л.
  3. Мед 1 ст.л.
  4. Соевый соус 1 ст.л.
  5. Растительное масло 2 ст.л.
  6. Острый красный перец по вкусу
  7. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Маринованные помидоры

Маринованные помидоры (фото)

Вот решила поднять тему закусок-маринадов. Такой тип блюд отличается исключительной простотой приготовления, а к минусам можно отнести лишь ожидание, когда закуску можно будет попробовать. Из большого количества вариантов я решила рассказать про рецепт маринованных помидоров.

Они, кстати, хранятся в холодильнике около недели, причем со временем становятся только вкуснее. Это отличная закуска к шашлыку или жаренной на гриле курице. К тому же такие маринованные помидоры можно использовать и в качестве украшения различных блюд.

Ингредиенты:

  1. Крепкие не крупные помидоры 600 г.
  2. Вода 100 мл.
  3. Сахар 3 ч.л.
  4. Уксус 9% 2 ст.л.
  5. Соль
  6. Перец горошком
  7. Растительное масло 40 мл.
  8. Чеснок 2 зубчика
  9. Укроп ½ пучка
  10. Базилик ½ пучка

Прочитать рецепт полностью »

Конфитюр – рецепт из лука

Луковый конфитюр (фото)

Кулинария в моей жизни – это не просто вкусные обеды и ужины, а еще и новые гастрономические впечатления от жизни. Что-то новое всегда рядом и очень часто мы просто не замечаем этого.

Конфитюром называют желеобразный джем из ягод, фруктов или овощей, приготовленный в сахаре, патоке или меде. Обычно под этим словом понимают именно ягодное или фруктовое блюдо, т.к. овощные конфитюры не так распространены в жизни обывателей.

Лично я никогда не думала, что и из лука можно приготовить нечто подобное. Но когда сделала луковый конфитюр, была даже шокирована, в хорошем понимании этого слова, его вкусом. Этот рецепт конфитюра отлично подойдет к ломтику черного хлеба со свежим сливочным маслом или к бутербродам, рецепт которых я расскажу вам чуть позже.

Ингредиенты:

  1. Лук репчатый 1 кг.
  2. Масло оливковое 50 г.
  3. Сахар 75 г.
  4. Вода (или вино сухое) 100 мл.
  5. Перец свежемолотый по вкусу
  6. Соль ½ ч.л.

Прочитать рецепт полностью »

Рис в томатном соке с помидорами

Рис в томатном соке (фото)

Решила приготовить рис в томатном соке в качестве небольшого эксперимента, уж больно было интересно, что получится, т.к. это блюдо до сих пор не готовила. Традиционно все просто и доступно, при этом это вкусное и оригинальное блюдо здорово разнообразит ваш обед или ужин.

Ах, да, еще один плюс риса в томатном соке – это постное блюдо, которое может выступить как в роли самостоятельного, так и в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе.

Ингредиенты (на 4 порции ориентировочно):

  1. Рис 1 ст.
  2. Сок томатный 2 ст.
  3. Соль
  4. Перец черный молотый по вкусу
  5. Растительное масло
  6. Чеснок 3 зубчика
  7. Сочные и мясистые помидоры 400 г.
  8. Базилик 4-5 веточек

Прочитать рецепт полностью »

Салат с тунцом и грейпфрутом

Салат с тунцом (фото)

До сих пор считала немыслимым сочетание тунца и грейпфрута, но тем удивительней союз этих двух ингредиентов в одном блюде, когда не ожидаешь их там встретить.

Решила попробовать приготовить салат с тунцом и грейпфрутом практически сразу, как получила его рецепт от одной из читательниц блога. Во-первых, готовится он в течение 15 минут, во-вторых, это неописуемо вкусно и в то же время полезно.

Такой салат можно приготовить как к приходу подруги, так и подать на стол гостям – стыдно не будет.

Ингредиенты:

  1. Консервированный тунец 1 б.
  2. Листья салата
  3. Красный лук ½ шт.
  4. Огурец 1 шт.
  5. Грейпфрут 1 шт.
  6. Мед жидкий 2 ст.л.
  7. Соевый соус 3 ст.л.
  8. Готовая горчица 1 ч.л.
  9. Масло растительное 3 ст.л.
  10. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Картошка с белым грибами в горшочке

Картошка с грибами в горшочке (фото)

Думаю, многие любят тушеную картошку с грибами. А я вам предлагаю еще больше облегчить процесс приготовления этого и так несложного блюда – запечь картошку с белыми грибами в горшочках.

Говорить о вкусе этого блюда я вам не буду. Если так случилось, что до сих пор вы так и не попробовали приготовить это блюдо, за меня все скажут ароматы, которыми будет наполнена ваша кухня. Да и вкус заставит вас сожалеть, что приготовили так мало…

Ингредиенты (ориентировочно на 2 порции):

  1. Картофель 4-6 шт. в зависимости от размеров горшочков
  2. Морковь маленькая 1 шт.
  3. Лук репчатый 1 шт. маленькая
  4. Соль
  5. Перец черный молотый
  6. Растительное масло
  7. Грибы белые 100 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Салат из черной редьки

Постный салат из черной редьки (фото)

День постных рецептов вновь продолжает блюдо от читательницы блога Александры Раскевич – это салат из черной редьки. В общем, даже ничего и не буду добавлять к этому рецепту от себя – читайте все в оригинале от автора.

Ингредиенты:

  1. Черная редька 1,5 кг.
  2. Лук репчатый 1 шт. маленькая
  3. Майонез постный по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Фруктовый постный десерт из фруктов с киселем

Фруктовый постный десерт с фото

Автор этого рецепта фруктового постного десерта читательница zefira.net Александра Раскевич:

«Хоть уже пост подходит к концу, все же хочу успеть представить один постный, но очень вкусный десертик!!!», – пишет она.

Действительно, до сих пор лично я фруктовые десерты делала либо с желе, либо со взбитыми сливками или сметанным (творожным) кремом. А такого простого варианта встречать не доводилось, тем более, что сейчас такого рода постные десерты более, чем актуальны. Я просто уверена, что получится вкусно! Обязательно попробую!

Ингредиенты:

  1. Апельсин 1 шт.
  2. Яблоко 1 шт. крупное
  3. Банан 1 шт. большой
  4. Киви 2 шт.
  5. Ананас консервированный 1 банка
  6. Сухой порошок киселя 250 г.
  7. Вода 1,5 л.
  8. Кокосовая стружка для украшения

Прочитать рецепт полностью »

Кутья – рождественский рецепт

Кутья – рождественский рецепт (фото)

Блюдо, которое я предлагаю вам сегодня приготовить называется по-разному: кутья, коливо, канун, сочиво, – но все это означает одно – крупяную кашу, которую в последнее время все чаще делают на рисе.

Это традиционное блюдо как для католиков, так и православных. Несмотря на все каноны, блюдо, которое готовится в память об усопших, все время изменялось. Классическую кутью нужно готовить из целых зерен пшеницы, но времена уже не те.

В моем варианте я предлагаю вам рецепт кутьи из перловки.

Ингредиенты:

  1. Перловая крупа половина стакана
  2. Сухофрукты 100 гр. – у меня курага и вяленая клюква
  3. Мак 3 ст.л.
  4. Орехи 50 гр. – у меня миндальные хлопья
  5. Мед по вкусу – я брала около 100 гр.

Прочитать рецепт полностью »


Найти рецепты

Кулинарные рецепты

Рецепты на Яндексе


Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс

Архивы

Календарь

Май 2013
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Читатели и посетители



Copyright © 2008 - 2012 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Design by Heaven