Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Выпечка’

В категории “Выпечка” уже более 300 рецептов. Сюда вошли рецепты пирогов, булок, бисквитных рулетов, тортов, кексов и всего того, что создает настоящий домашний уют через кулинарию.

Полагаю, что среди рецептов выпечки этого раздела, вы найдете себе именно то, что вам надо.


Что может быть проще, чем выпечка из слоеного теста. Кто-то готовит его дома самостоятельно и замораживает впрок, кто-то же наоборот чаще покупает готовое. У меня, например, всегда в морозилке есть пару кусочков готового слоеного теста, которое я частенько использую для приготовления пирогов, моих любимых слоек с сыром или слоеных тарталеток.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом слоеного пирога из кабачков с сыром. Как вы уже догадались – это прекрасная воздушная закуска, которая не оставит равнодушными ваших гостей. Прочитать рецепт полностью »

Во многих странах люди долгое время не решались есть щавель, принимая его за сорняк и побаивались принимать в пищу. В то же время с древних времен щавель использовали как лекарственное растение, он часто упоминается в старинных справочниках. Своими целительными свойствами он обязан составу веществ. Чего в нем только нет!!!

Теперь щавель широко применяется в кулинарии. Из зеленых листьев готовят не только витаминные щи, но и очень вкусную начинку для пирогов. Только щавель обладает таким огромным диапазоном вкусов – от кислого до сладкого. Под воздействием термической обработки его кислота преобразуется в начинку изумительного вкуса.

Такие аппетитные булочки, представленные в сегодняшнем рецепте, можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Хороши они и к чаю, и к свежему бульону, и наваристому супу. Очень нежные булочки!

Ах, как жаль, что век весенних даров так короток! Спешите готовить блюда из майских растений, пополняя свой уставший за зиму организм витаминами до отказа. И никогда не болейте! Прочитать рецепт полностью »

В нашей семье все без исключения любят не сладкую выпечку, а пироги, пирожки и пиццу с чем-нибудь посытнее. Например, грибы, картофель и сыр – отлично сочетание для того, чтобы сделать с ним какой-нибудь пирог. В этот раз я решила упростить задачу и вместо пирога сделала штрудель, причем тесто для штруделя я не делала, а воспользовалась тонким лавашом.

Готовить штрудель из тонкого лаваша я начала давно, уже первые мои эксперименты такого плана увенчались огромным успехом. А ведь когда-то я готовила штрудели из вытяжного теста, тратя на его раскатку и «вытягивание» уйму времени.

Штрудель с картошкой и грибами получился очень вкусным. Его “заценили” и пришедшие в гости друзья.

Оказывается, чтобы приготовить что-то вкусное и оригинальное вовсе не обязательно покупать дорогие продукты, стоять часами у плиты! Иногда даже такие вот простые рецепты делают нашу жизнь вкуснее и разнообразнее! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня хочу рассказать вам еще один быстрый рецепт вкусной и оригинальной по способу подачи закуски – розочек из слоеного теста с колбасой. Блюдо действительно впечатляет своей практичностью – за относительно небольшое время можно напечь целую тарелку этих розочек, которые помимо того, что сами по себе являются закуской, дополнительно могут выполнять и эстетическую функцию украшения на столе.

Такие необычные розочки, приготовленные из слоеного теста, с тонкими ломтиками вареной колбасы, которую, в принципе, можно заменить на копченую или ветчину, вызывают восторг и восхищение и у взрослых, и у детей.

Этот рецепт, как мне кажется, может стать праздничной и оригинальной альтернативой сосиске в тесте, так любимой многими. Прочитать рецепт полностью »

По обычаю на Пасху накрывается особенный стол и выпечка это главное его украшение. Доставая из закромов самое лучшее, что было припасено к празднику, каждая хозяйка готовит самые вкусные и любимые блюда. Изобилие и разнообразие – трапеза с размахом для близких, родных и дорогих гостей.

Ароматные куличи, роскошные пироги, яркие крашеные яйца – готовиться нужно творчески и с фантазией сделав блюда нарядными. Уже несколько лет я пеку маленькие сладкие булочки в виде жаворонков, которые доставляют радость и маленьким и взрослым. Милые птички, как символ весны, украшают праздничный стол. Ведь настоящая весна обычно начинается с прилета жаворонков, добрых пернатых посланников солнца. Печем сдобу и встречаем Пасху! Прочитать рецепт полностью »

Как и обещала, выкладываю интересный на мой взгляд рецепт. По сути, начинка для этих песочных рогаликов может быть любой – от сладкой (состоять из измельченных сухофруктов, повидла или даже из корицы с сахаром) до соленой, как я предлагаю вам попробовать в этот раз.

Я уже говорила о том, что тыква отлично сочетается с солоноватым сыром, а если в эту сладко-соленую комбинацию добавить немного обжаренного лука, то получится настоящий взрыв вкуса.

Могу сказать только одно – не думайте, срочно готовьте! Прочь сомнения! Такие песочные рогалики на самом деле и весьма практичны – их удобно брать с собой на природу, на работу, подавать в качестве горячей закуски к пиву или просто к какому-нибудь бульону. Прочитать рецепт полностью »

Пасхальные куличи – традиционное кушанье на светлый праздник Пасхи. Это конечно одно из главных блюд на праздничной трапезе. Но вот уж где можно дать волю своей фантазии! Украшение куличей это настоящее произведение искусства. Яркие, нарядные, они так и просятся на фото!

Рецептов куличей очень много, причем различаются они не только по разнообразию добавок, но и способу подготовки и составу теста. Обычно куличи готовят из дрожжевого теста с большим количеством яиц и масла. Сегодня хочу предложить рецепт кулича из творожного теста. Готовится такая выпечка очень просто, а получается мягкой, немного влажноватой и очень ароматной.

А ведь еще есть время присмотреться к рецептам и выбрать, какой вам по душе. Пусть же ваши куличи получатся пышными, золотистыми, вкусными и красивыми! Со Светлым праздником, Вас! Прочитать рецепт полностью »

Расскажу вам еще один вариант Пасхального кольца – популярной ароматной, вкусной и красивой выпечки на приближающийся праздник Пасхи.

Сегодняшнее мое пасхальное кольцо состоит из маленьких булочек с цитрусовым наполнителем и вяленой клюквой. Готовила эту выпечку в форме для кекса, которая и придала кольцу такой необычный вид для данного типа пирогов. Внутрь можно поставить свечку, а вокруг пасхального кольца положить крашеные яйца.

Мой пасхальный пирог получился очень вкусным и очень сочным. Такой нежный слоистый мякиш и яркая цитрусовая глазурь придали пасхальному кольцу еще больше праздника! Прочитать рецепт полностью »

Дрожжевое тесто для меня – самое хлопотное в приготовлении. Ни один раз я пыталась научиться его готовить, но все тщетно. Однако, пару лет назад моя бабушка раскрыла свои секреты и теперь дрожжевое тесто и выпечка из него для меня вовсе не проблема, а интересный процесс.

А знаете какой была моя основная ошибка при приготовлении дрожжевого теста? Это неправильно выбранные дрожжи. Покупала обычно сухие дрожжи, которые были в наличии в магазине. А теперь у меня есть возможность пользоваться для приготовления дрожжевого теста сухими дрожжами фирмы Доктор Эткер. Выпечка получается пышной, воздушной и ароматной. Разница громадна.

Буквально пару дней назад я начала продумывать свои куличи для Пасхи. И тот рецепт, которым я хочу с вами сегодня поделиться, самый лучший из тех, что я когда-то пробовала.

Свой пасхальный кулич я придумала сделать апельсинового вкуса, для этого заранее приготовила цукаты из апельсиновых корочек. Покрыла пасхальный кулич лимонной глазурью и у меня получилась просто бомба, самый лучший пасхальный кулич, который я когда-либо пробовала! Прочитать рецепт полностью »

Текущий пост – вовсе не повод отказывать себе в небольшом удовольствии выпить чашку чая с вкусным и ароматным пирогом или кексом. Постный шоколадный пирог, рецепт которого я выкладывала совсем недавно, а также советы моих консультантов по постной выпечке Татьяны и Натальи натолкнули меня на мысль о возможности создания этого постного варианта кекса.

В этот раз я немного усовершенствовала рецепт и вместо воды использовала свежевыжатый апельсиновый сок. Чтобы придать своему и без того ароматному апельсиновому кексу немного загадки, я добавила совсем чуть-чуть приготовленных заранее апельсиновых цукатов.

Кекс удался на славу! И никто из моих до сих пор поверить не может, что он приготовлен вовсе без яиц! Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Последние отзывы


Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители


Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.