Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Выпечка’

В категории “Выпечка” уже более 300 рецептов. Сюда вошли рецепты пирогов, булок, бисквитных рулетов, тортов, кексов и всего того, что создает настоящий домашний уют через кулинарию.

Полагаю, что среди рецептов выпечки этого раздела, вы найдете себе именно то, что вам надо.


По обычаю на Пасху накрывается особенный стол и выпечка это главное его украшение. Доставая из закромов самое лучшее, что было припасено к празднику, каждая хозяйка готовит самые вкусные и любимые блюда. Изобилие и разнообразие – трапеза с размахом для близких, родных и дорогих гостей.

Ароматные куличи, роскошные пироги, яркие крашеные яйца – готовиться нужно творчески и с фантазией сделав блюда нарядными. Уже несколько лет я пеку маленькие сладкие булочки в виде жаворонков, которые доставляют радость и маленьким и взрослым. Милые птички, как символ весны, украшают праздничный стол. Ведь настоящая весна обычно начинается с прилета жаворонков, добрых пернатых посланников солнца. Печем сдобу и встречаем Пасху! Прочитать рецепт полностью »

Как и обещала, выкладываю интересный на мой взгляд рецепт. По сути, начинка для этих песочных рогаликов может быть любой – от сладкой (состоять из измельченных сухофруктов, повидла или даже из корицы с сахаром) до соленой, как я предлагаю вам попробовать в этот раз.

Я уже говорила о том, что тыква отлично сочетается с солоноватым сыром, а если в эту сладко-соленую комбинацию добавить немного обжаренного лука, то получится настоящий взрыв вкуса.

Могу сказать только одно – не думайте, срочно готовьте! Прочь сомнения! Такие песочные рогалики на самом деле и весьма практичны – их удобно брать с собой на природу, на работу, подавать в качестве горячей закуски к пиву или просто к какому-нибудь бульону. Прочитать рецепт полностью »

Пасхальные куличи – традиционное кушанье на светлый праздник Пасхи. Это конечно одно из главных блюд на праздничной трапезе. Но вот уж где можно дать волю своей фантазии! Украшение куличей это настоящее произведение искусства. Яркие, нарядные, они так и просятся на фото!

Рецептов куличей очень много, причем различаются они не только по разнообразию добавок, но и способу подготовки и составу теста. Обычно куличи готовят из дрожжевого теста с большим количеством яиц и масла. Сегодня хочу предложить рецепт кулича из творожного теста. Готовится такая выпечка очень просто, а получается мягкой, немного влажноватой и очень ароматной.

А ведь еще есть время присмотреться к рецептам и выбрать, какой вам по душе. Пусть же ваши куличи получатся пышными, золотистыми, вкусными и красивыми! Со Светлым праздником, Вас! Прочитать рецепт полностью »

Расскажу вам еще один вариант Пасхального кольца – популярной ароматной, вкусной и красивой выпечки на приближающийся праздник Пасхи.

Сегодняшнее мое пасхальное кольцо состоит из маленьких булочек с цитрусовым наполнителем и вяленой клюквой. Готовила эту выпечку в форме для кекса, которая и придала кольцу такой необычный вид для данного типа пирогов. Внутрь можно поставить свечку, а вокруг пасхального кольца положить крашеные яйца.

Мой пасхальный пирог получился очень вкусным и очень сочным. Такой нежный слоистый мякиш и яркая цитрусовая глазурь придали пасхальному кольцу еще больше праздника! Прочитать рецепт полностью »

Дрожжевое тесто для меня – самое хлопотное в приготовлении. Ни один раз я пыталась научиться его готовить, но все тщетно. Однако, пару лет назад моя бабушка раскрыла свои секреты и теперь дрожжевое тесто и выпечка из него для меня вовсе не проблема, а интересный процесс.

А знаете какой была моя основная ошибка при приготовлении дрожжевого теста? Это неправильно выбранные дрожжи. Покупала обычно сухие дрожжи, которые были в наличии в магазине. А теперь у меня есть возможность пользоваться для приготовления дрожжевого теста сухими дрожжами фирмы Доктор Эткер. Выпечка получается пышной, воздушной и ароматной. Разница громадна.

Буквально пару дней назад я начала продумывать свои куличи для Пасхи. И тот рецепт, которым я хочу с вами сегодня поделиться, самый лучший из тех, что я когда-то пробовала.

Свой пасхальный кулич я придумала сделать апельсинового вкуса, для этого заранее приготовила цукаты из апельсиновых корочек. Покрыла пасхальный кулич лимонной глазурью и у меня получилась просто бомба, самый лучший пасхальный кулич, который я когда-либо пробовала! Прочитать рецепт полностью »

Текущий пост – вовсе не повод отказывать себе в небольшом удовольствии выпить чашку чая с вкусным и ароматным пирогом или кексом. Постный шоколадный пирог, рецепт которого я выкладывала совсем недавно, а также советы моих консультантов по постной выпечке Татьяны и Натальи натолкнули меня на мысль о возможности создания этого постного варианта кекса.

В этот раз я немного усовершенствовала рецепт и вместо воды использовала свежевыжатый апельсиновый сок. Чтобы придать своему и без того ароматному апельсиновому кексу немного загадки, я добавила совсем чуть-чуть приготовленных заранее апельсиновых цукатов.

Кекс удался на славу! И никто из моих до сих пор поверить не может, что он приготовлен вовсе без яиц! Прочитать рецепт полностью »

Готовить в мультиварке выпечку – одно удовольствие. Однако я никогда не делала в ней дрожжевого теста и ничего из этого теста не пекла. А зря теряла время!

Отличным поводом приготовить дрожжевую выпечку в мультиварке стала Пасха в прошлом году и подготовка рецептов для моей новой книжки с рецептами «Праздничная выпечка в мультиварке», которая в прошлом году увидела свет с помощью издательства «Питер».

Мой пасхальный кулич получился таким воздушным, таким пористым и красивым, что был съеден сразу же после того, как я закрыла объектив своего фотоаппарата! Прочитать рецепт полностью »

Медовая коврижка один из самых популярных видов выпечки, но даже ее можно приготовить, используя разные рецепты. Коврижка за многие годы своего существования заслужила безграничную любовь и почетное место на столах многих семей. Оно и не удивительно – готовится легко и просто, полезна благодаря высокому содержанию меда и уместна даже во время поста.

Медовая коврижка обожаема моим мужем, и он просто умолял мена найти тот знакомый и любимый вкус из далекого детства. Я перепробовала несколько рецептов и о чудо – попала в самое яблочко! Супруг одобрил, сказав, что именно такую коврижку пекла его бабушка, немного суховатую, с ярко выраженным вкусом меда и пряностей. И какие бы изысканные блюда я не готовила, медовая коврижка остается бесспорным лидером. Прочитать рецепт полностью »

Этот рецепт печенья, как вы догадались, посвящается Дню всех влюбленных, празднику, который отмечают многие люди по всему миру. По традиции отмечающие День святого Валентина дарят любимым цветы, конфеты, игрушки, особые открытки в форме сердечек со стихами и признаниями в любви. Множество людей устремляются в подарочные магазины в поисках чего-то особенного и неповторимого. Для тех, кто хочет радовать и удивлять самых дорогих и любимых, стоит задуматься не только о подарках, а например, приготовить вкусные, праздничные и необычные блюда своими руками.

Из простого песочного печенья с карамелью можно сделать вот такие милые и оригинальные валентинки, поздравить которыми вы сможете всех самых дорогих и близких друзей. Такой подарок останется в памяти на всю жизнь! Так что, не бойтесь открыто говорить о своих чувствах, и не скупитесь на любовь!!! Прочитать рецепт полностью »

В моей кулинарной книге этот чудесный, воздушный и нежный кекс с вишней занимает почетное первое место. Наверное, я уже не одну сотню раз возвращалась к этому рецепту простой и вкусной выпечки, делая его то в форме большого кекса, то a форме пирога, то в маленьких порционных формочках. Да и с ягодами и фруктами можно смело поиграть – и вишня, и слива, и абрикосы, черника, малина, черешня, … – все эти сочные ягодки отлично сочетаются с этим вариантом теста.

Рецепт кексов с вишней очень простой, а тесто для них состоит из доступных ингредиентов, которые есть у каждого в холодильнике. Разве что ягоды подбирайте по сезону, хотя, любые из них можно купить в замороженном виде в супермаркете.  Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Последние отзывы


Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители


Copyright © 2008 - 2012 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.