Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Выпечка’

В категории «Выпечка» уже более 300 рецептов. Сюда вошли рецепты пирогов, булок, бисквитных рулетов, тортов, кексов и всего того, что создает настоящий домашний уют через кулинарию.

Полагаю, что среди рецептов выпечки этого раздела, вы найдете себе именно то, что вам надо.


Готовое слоеное тесто – настоящая палочка-выручалочка на кухне, особенно когда совершенно нет времени, а, например, нужно быстро приготовить любимый пирог. Сегодня представляю вашему вниманию очень быстрый слоеный пирог с начинкой из лука и яиц.

Начинка из перьев зеленого лука и яиц отлично списывается в концепцию нежного и тающего во рту слоеного теста. Этот пирог удобно нарезается, начинка не выпадает, остается сочной и пикантной.

Такой пирог с луком и яйцом можно брать с собой на пикник или использовать как дополнение к легкому супу или бульону. Прочитать рецепт полностью »

Любите выпечку со свежими фруктами? Воздушный кекс с приятным ванильным ароматом и сладкой черешней непременно вам понравится!

Тесто очень мягкое и кекс получается пористым, нежным и не сухим. Черешня сладкая, красивая – добавляет сочности готовому изделию. Этот чудесный кекс поселился в нашей семье прочно, готовлю его часто, и улетает он очень быстро. Подойдет к чашечке чая, хорош с холодным молоком или освежающим ягодным компотом.

Летом, как никогда, хочется выпечки с ягодами, фруктами. Сейчас самое время побаловать своих любимых, ведь ароматная домашняя выпечка не оставит никого равнодушными и будет всегда кстати.

Готовится просто – получается вкусно! Буду рада, если кому-то пригодится этот рецепт кекса с черешней. Прочитать рецепт полностью »

Сыр – сам по себе продукт вкусный, но его применяют в самых разных блюдах. Выпечка с сыром может быть сладкой, острой, соленой или пряной, все зависит от того, какие добавки входят в сырное тесто.

Мне очень нравится для подобной выпечки песочное тесто. Например, маленькие печенюшки будут всегда кстати, в качестве закуски на любом столе. Оценят сырное печенье любители пива, да и просто так оно идет отлично.

Такое печенье предлагаю приготовить с зеленью — я использовала укроп, немного петрушки и несколько веточек тимьяна. В выпечку можно добавлять разные специи, травы, тмин, кунжут, а печеньки разнообразить по форме. Быстро и просто, а результату будут радоваться и взрослые, и дети. Если вы еще никогда не готовили такое печенье, то обязательно попробуйте. Оно непременно станет одним из любимых в вашем повседневном меню.

Выпекать сырное печенье надо недолго, т.к. подгорая, оно приобретает горьковатый привкус. Радуйте своих близких такой замечательной выпечкой! Прочитать рецепт полностью »

Кексы – достаточно популярный вид домашней выпечки. Тесто для кексов готовится, как правило, с добавлением сливочного масла, сметаны или кефира, яиц, сахара и муки. В классическом варианте кексы готовятся с изюмом, а я предлагаю приготовить кексы с клубникой, хоть это и нетипичный вариант наполнителя для такой выпечки.

Нежное и ароматное тесто с ароматом лимона отлично дополняют яркие ягоды клубники. Сверху кексы покрыты золотистой хрустящей корочкой.

Особенно рекомендую такую выпечку в горячем виде утром выходного дня! Прочитать рецепт полностью »

Кексы с ревенем – нежные, воздушные, мягкие, пушистые, с небольшой кислинкой и ароматной хрустящей сладкой шапочкой сверху. Такие кексы готовятся из абсолютно простых ингредиентов и не требуют специальной сноровки.

С этим рецептом приготовления кексов с ревенем справится даже ребенок. Мой сынок, например, с удовольствием взбивал ингредиенты для теста, добавлял необходимые составляющие, а потом раскладывал тесто по формочкам.

Из данного количества ингредиентов получается примерно 12 не больших кексов с ревенем или один большой кекс. Прочитать рецепт полностью »

Сегодня я предлагаю вашему вниманию бесподобно вкусный, сочный, яркий и ароматный кекс с творогом и изюмом.

До появления в моей жизни этого рецепта творожного кекса я отдавала предпочтение кексам и маффинам, приготовленным на кефире или сметане. Но этот рецепт заставил меня пересмотреть свои кулинарные пристрастия. И теперь этот кекс занимает лидирующие позиции среди всех членов моей семьи.

Этот кекс с творогом такой насыщенный по вкусу, что его можно смело приготовить на Рождество и подать на стол в качестве праздничной рождественской выпечки. Только для этого добавьте в кекс кроем изюма еще и другие цукаты. Особенно эффектным и вкусным этот кекс получится с добавлением цукатов из апельсиновых корок! Прочитать рецепт полностью »

Вас смутило название этого Пасхального кулича? Да, он действительно «богатый» и в первую очередь по вкусу, ведь в данном рецепте есть и орехи, и изюм, и цитрусовые, и даже кокос — все самое вкусное и совсем непривычное для традиционного рецепта приготовления куличей.

Этот пасхальный кулич получается красивым в разрезе и ярким по вкусу. В этом рецепте действительно можно «нарисовать» свою картинку в разрезе. Чем больше цукатов, тем вкуснее и разнообразнее пасхальная выпечка! Прочитать рецепт полностью »

Как правило, тесто для Пасхального кулича делается на молоке с добавлением сливочного масла. А я предлагаю вам приготовить Пасхальный кулич на кефире.

Пасхальный кулич на кефире получается нежный, сочный, тесто воздушное и пористое. Такие куличи долго остаются мягкими, не черствеют. И мне кажется, что на следующие сутки они набирают вкуса и становятся еще вкуснее и ароматнее.

При приготовлении дрожжевого теста следует помнить, что оно любит тепло и не любит сквозняков, поэтому закрывайте все форточки и двери до того момента, пока не испечете последний кулич. Прочитать рецепт полностью »

Морковный кулич с цукатами — это яркий кулич с желтым воздушным мякишем и сводящим с ума ароматом цитрусовых. В принципе, вы можете сделать такой кулич и с изюмом, и с курагой, и с цукатами ананасов, но мне все же больше по душе именно цукаты из апельсина. Эти апельсиновые цукаты и придают нашему куличу сногсшибательный аромат.

Как правило, готовясь к Пасхе, я примерно за месяц начинаю заготавливать цукаты из апельсиновых корочек. А примерно за сутки или за 10-12 часов замачиваю апельсиновые цукаты в ароматном роме или коньяке.

Несмотря на добавление в тесто морковного пюре, морковь здесь вовсе не чувствуется. Она придает куличу яркий цвет, так что получается настоящая «Солнечная» выпечка. Прочитать рецепт полностью »

rulet-iz-morkovi-s-syrom-miniЯ давно собиралась с мыслями, чтобы приготовить этот восхитительно вкусный и яркий рулет из моркови. И вот однажды я попробовала такой закусочный морковный рулет в гостях у подружки Оли. Он просто невероятно вкусный, нежный и очень красивый. Кто бы мог поверить, он еще и очень простой в приготовлении!

Рулет из моркови с пряной начинкой из сливочного сыра с зеленью и чесноком – великолепная праздничная закуска! Если еще не пробовали такого, обязательно рекомендую приготовить! Пикантная закуска понравится многим. Прочитать рецепт полностью »

postnyj-drozhzhevoj-pirog-s-nachinkoj-miniСейчас идет самый длинный и самый тяжелый Великий Пост. Постящиеся люди, к коим я себя не отношу, чтут традиции и в дни поста полностью исключают из своего рациона все мясное и молочное.

Я же задалась целью хотя бы пару раз в неделю готовить что-то интересное из постных блюд. Оказывается, без яиц и молока можно приготовить вкусное постное дрожжевое тесто. А из этого теста испечь какой-нибудь интересный пирог. Сегодня мой постный дрожжевой пирог с начинкой из картофеля и грибов. Прочитать рецепт полностью »

Имеется множество примеров, где постная выпечка может смело конкурировать со своими сдобными собратьями. Постный кекс с сушеной клюквой и арахисом приготовить не составит труда. В результате вы получите супер воздушную и супер влажную выпечку, дополненную яркой клюквой и хрустящим арахисом. К тому же сушеная клюква обладает сладким вкусом, насыщенным ароматом, и все полезные свойства почти сохраняются. Арахис придает готовой выпечке дополнительный вкус, улучшая внешний вид, и хорошо сочетается с ягодами клюквы. Коричневый сахар окрашивает кекс в золотистый цвет. Одним словом превосходный кулинарный ансамбль и настоящее украшение семейного чаепития!

Этот простой и вкусный постный кекс можно приготовить на завтрак или подать в качестве десерта в любое время и по любому поводу!

Выпечка в пост не может быть сдобной, то есть содержать яйца, сливочное масло или что-либо молочное. Однако и без этих скромных продуктов можно создать превосходные угощения. Прочитать рецепт полностью »

Штрудель – это немецкое мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубочкой листового теста с различной начинкой. Классическим считается венский штрудель с яблоками, изюмом и корицей, приготовленный из вытяжного теста.

Многие хозяйки готовят штрудель по-своему. Вот такой упрощенный вариант закусочного штруделя можно приготовить из замороженного слоеного теста. Главное условие — как можно тоньше раскатать тесто в пласт. Из этого количества теста у вас получится один большой или два рулета поменьше. В качестве начинки шампиньоны с болгарским перцем просто идеальны.

Штрудель прекрасно подойдет для утоления голода, вполне способен заменить ужин, в качестве закуски для пикника или перекуса в любой компании.

Штрудель – это всегда вкусно! С любой начинкой! Так что у вас есть выбор, какой и как приготовить свой аппетитный штрудель! Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Посетители




Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.