Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Выпечка’

В категории «Выпечка» уже более 300 рецептов. Сюда вошли рецепты пирогов, булок, бисквитных рулетов, тортов, кексов и всего того, что создает настоящий домашний уют через кулинарию.

Полагаю, что среди рецептов выпечки этого раздела, вы найдете себе именно то, что вам надо.


Слоеное тесто в моем холодильнике есть практически всегда, это настоящая универсальная палочка–выручалочка по части полуфабрикатов на кухне. Начинку, обычно, подсказывает настроение, и выбор ее зависит от того, что есть под рукой. Вот уж настоящее поле для фантазии и творческих экспериментов!

Один из вариантов удачно сложившегося дуэта — слоеные «улитки» с творогом. Аппетитные хрустящие завитушки скрывают мягкую, нежную начинку – такая выпечка будет кстати в любое время и для любой компании. Довольно просто, а главное быстро! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня предлагаю вам новый рецепт картофельного пирога. Теста в этом рецепте минимум, лишь для связывания ингредиентов, преобладает начинка из картофеля, грибов и специй. В отличие от других рецептов, этот пирог готовится из сырой картошки.

Самое важное в этом рецепте – мелко порезать картофель. Остальное сделает за вас духовка!

Хотя у меня и были небольшие сомнения по поводу того, успеет ли приготовиться картофель, он ведь сырой все таки, но все прошло хорошо.

Пирог из сырой картошки получился очень вкусный! Отличная альтернатива пицце! Прочитать рецепт полностью »

Тыква – отличный продукт для приготовления полезных десертов и выпечки. При совсем невысокой калорийности, витаминов и полезных веществ в ней огромное множество. Тыква практически последний овощ на грядке, но далеко не последний на кухне.

Выпечка с использованием тыквенного пюре, несомненно, только выигрывает – цвет и аромат ее становится более насыщеннее и ярче.

Когда печется тыквенный кекс с миндалем, весь дом пахнет теплом и уютом. Обычно такая выпечка получается очень мягкой, воздушной и долго остается свежей. Чтобы подчеркнуть тыквенный аромат кекса хорошо использовать миндальный ликер и лепестки миндаля для украшения. Они придают кексу особый, интересный вкус и улучшают внешний вид выпечки.

Не смотря на то, что тыква прекрасно используется круглый год, именно осенью по-особенному передается ее щедрый аромат – аромат тепла осеннего солнца! Так не упустите момент побаловать своих родных вкусной выпечкой из тыквы! Прочитать рецепт полностью »

Штрудель с тыквой — отличная горячая закуска, которая понравится вам и вашим родным и по вкусу, и по красивому яркому цвету начинки. Даже в холодном виде этот штрудель с тыквой великолепен!

Несмотря на то, что начинка для пирога состоит практически из одной тыквы, она такая яркая по вкусу, что устоять и не съесть весь штрудель сразу очень тяжело. Пряности и орехи придали этому закусочному штруделю определенный колорит и непревзойденный вкус.

Этот пирог с тыквой понравился всем, даже тем, кто тыкву не любит! Прочитать рецепт полностью »

Практически с середина лета я активно взялась осваивать кабачок и блюда из него. Что можно приготовить из кабачка?!!! Да много всего!!! Это и всем известная кабачковая икра, и маринованные кабачки, разные заготовки, пироги (например, вот этот восхитительный шоколадный пирог из кабачка). На этом мои эксперименты не закончились и сегодня я предлагаю вам новый рецепт – закусочный пирог из кабачков с сыром.

Вкусно с овощами, бульонами и супами. Можно взять на природу вместо хлеба.

Этот пирог из кабачков получился нежным и воздушным с характерным сливочно-сырным вкусом. Прочитать рецепт полностью »

Торт «Монастырская изба» в моей затертой до дыр кулинарной книжке стоит на первом месте среди десертов и прочей выпечки.

Когда-то давно я регулярно делала этот восхитительный торт, состоящий из вишневых трубочек, чтобы порадовать родителей и угостить подружек. Но время идет, появляются новые рецепты и кулинарные пристрастия — этот торт я не делала уже очень давно. На днях, вот, с мужем за чашкой чая с «Монастырской избой» обсуждали, когда я делала этот торт в последний раз. Сошлись на том, что лет 15 назад… Тем вкуснее было возвращаться к старому и проверенному рецепту.

Наконец-то я купила все необходимые продукты, спохватившись, выкупила на рынке последнюю вишню в этом сезоне, подобрала подходящее настроение и принялась за дело.

Готовить трубочки с вишней для этого торта не так долго, как кажется. Да и сам торт не очень сложен в исполнении. Однако, для многих дегустаторов остается загадкой, из чего и как сделан торт «Монастырская изба». И именно эта загадка с неповторимым вкусовым сочетанием ингредиентов оставляют зарубку во вкусовых впечатлениях практически каждого, кто когда-либо пробовал этот торт.

К слову, торт был съеден очень быстро, даже брату кусочка не осталось!

Представленный ниже рецепт «Монастырской избы» мой, но, как водится, в мире кулинарии есть десятки вариаций одного и того же блюда. Вот и тут есть возможность выбрать свой вариант этого восхитительного торта. Обратите внимание и на такой рецепт. Прочитать рецепт полностью »

Что может быть проще, чем выпечка из слоеного теста. Кто-то готовит его дома самостоятельно и замораживает впрок, кто-то же наоборот чаще покупает готовое. У меня, например, всегда в морозилке есть пару кусочков готового слоеного теста, которое я частенько использую для приготовления пирогов, моих любимых слоек с сыром или слоеных тарталеток.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом слоеного пирога из кабачков с сыром. Как вы уже догадались — это прекрасная воздушная закуска, которая не оставит равнодушными ваших гостей. Прочитать рецепт полностью »

Во многих странах люди долгое время не решались есть щавель, принимая его за сорняк и побаивались принимать в пищу. В то же время с древних времен щавель использовали как лекарственное растение, он часто упоминается в старинных справочниках. Своими целительными свойствами он обязан составу веществ. Чего в нем только нет!!!

Теперь щавель широко применяется в кулинарии. Из зеленых листьев готовят не только витаминные щи, но и очень вкусную начинку для пирогов. Только щавель обладает таким огромным диапазоном вкусов – от кислого до сладкого. Под воздействием термической обработки его кислота преобразуется в начинку изумительного вкуса.

Такие аппетитные булочки, представленные в сегодняшнем рецепте, можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Хороши они и к чаю, и к свежему бульону, и наваристому супу. Очень нежные булочки!

Ах, как жаль, что век весенних даров так короток! Спешите готовить блюда из майских растений, пополняя свой уставший за зиму организм витаминами до отказа. И никогда не болейте! Прочитать рецепт полностью »

В нашей семье все без исключения любят не сладкую выпечку, а пироги, пирожки и пиццу с чем-нибудь посытнее. Например, грибы, картофель и сыр – отлично сочетание для того, чтобы сделать с ним какой-нибудь пирог. В этот раз я решила упростить задачу и вместо пирога сделала штрудель, причем тесто для штруделя я не делала, а воспользовалась тонким лавашом.

Готовить штрудель из тонкого лаваша я начала давно, уже первые мои эксперименты такого плана увенчались огромным успехом. А ведь когда-то я готовила штрудели из вытяжного теста, тратя на его раскатку и «вытягивание» уйму времени.

Штрудель с картошкой и грибами получился очень вкусным. Его «заценили» и пришедшие в гости друзья.

Оказывается, чтобы приготовить что-то вкусное и оригинальное вовсе не обязательно покупать дорогие продукты, стоять часами у плиты! Иногда даже такие вот простые рецепты делают нашу жизнь вкуснее и разнообразнее! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня хочу рассказать вам еще один быстрый рецепт вкусной и оригинальной по способу подачи закуски — розочек из слоеного теста с колбасой. Блюдо действительно впечатляет своей практичностью — за относительно небольшое время можно напечь целую тарелку этих розочек, которые помимо того, что сами по себе являются закуской, дополнительно могут выполнять и эстетическую функцию украшения на столе.

Такие необычные розочки, приготовленные из слоеного теста, с тонкими ломтиками вареной колбасы, которую, в принципе, можно заменить на копченую или ветчину, вызывают восторг и восхищение и у взрослых, и у детей.

Этот рецепт, как мне кажется, может стать праздничной и оригинальной альтернативой сосиске в тесте, так любимой многими. Прочитать рецепт полностью »

По обычаю на Пасху накрывается особенный стол и выпечка это главное его украшение. Доставая из закромов самое лучшее, что было припасено к празднику, каждая хозяйка готовит самые вкусные и любимые блюда. Изобилие и разнообразие – трапеза с размахом для близких, родных и дорогих гостей.

Ароматные куличи, роскошные пироги, яркие крашеные яйца — готовиться нужно творчески и с фантазией сделав блюда нарядными. Уже несколько лет я пеку маленькие сладкие булочки в виде жаворонков, которые доставляют радость и маленьким и взрослым. Милые птички, как символ весны, украшают праздничный стол. Ведь настоящая весна обычно начинается с прилета жаворонков, добрых пернатых посланников солнца. Печем сдобу и встречаем Пасху! Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Посетители


Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.