Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Оформление блюд’


Уже совсем скоро мы будем отмечать светлый праздник Пасхи. На Пасху принято печь куличи, делать творожную Пасху, красить яйца. Обычно на Пасху мы собираемся в гости к родителям, мама накрывает праздничный стол и мы все вместе отмечаем этот праздник

Уже сейчас я начала продумывать рецепты того, что хотела бы приготовить в этом году на Пасху. Одна из моих идей – сделать салат в виде пасхального яйца, которое является символом этого праздника.

Кроме того, что мой экспериментальный вариант пасхального салата получился красивым, как мне кажется, еще и оооочень вкусным! Муж ел и наваливал, сама не удержалась и съела порцию.

Может быть и у вас, мои читательницы, есть какие-нибудь интересные идеи для Пасхи? Буду рада, если поделитесь ими со всеми! Прочитать рецепт полностью »

Салат, о котором я вам расскажу, выделяется сначала названием, а потом уже оформлением. Дело в том, что салат “Сердце”, в состав которого сердце говяжье и входит, является сугубо тематическим и предназначен для того, чтобы в таком виде приготовить его только ради одного дня в году – Дня всех влюбленных.

Традиционно 14 февраля многие из нас отмечали этот добрый и светлый праздник любви. В этот день принято дарить своим половинкам небольшие подарки, как правило, в виде сердечек. Это могут быть сладости, ну, например, конфеты или печенье в виде сердца, какой-нибудь красивый и аппетитный торт, да мало ли чего еще вкусного можно придумать!

Моего мясоеда-мужа удивить тортом совсем сложно. Ну, разве что приготовить его любимый медовик. Но его я пекла совсем недавно, а значит этот вариант «подарка» отпадает.

Вот и пришла мне в голову идея приготовить для него праздничный романтический ужин. Все блюда были оформлены в виде сердечек, одним из которых и стал салат в виде сердца из сердца, рецептом которого я с вами сегодня и делюсь.

Слоеный салат из говяжьего сердца получается более чем ярким и красивым. Основная фишка – подача. Оформленный в виде небольшого тортика с сердцем не оставит равнодушным вашу вторую половинку, я в этом уверена! Прочитать рецепт полностью »

tort-ptichje-moloko.jpgРецепт сахарной мастики из маршмеллоу на конкурс, спонсором которого являются кухонные ножи Samura, от Ольги Двинских:

Давно уже хотела украсить торт не стандартным кремом или шоколадной глазурью, а сахарной помадкой или мастикой. И вот мне на глаза случайно попался довольно простой рецепт приготовления сахарной мастики и я уже не могла не отказаться от нового эксперимента. Тем более, что и повод есть – День Рождения сынули! Идея мне пришла в голову сразу.

Первый мультфильм, который понравился сыну это был «Шрек». Так как малышу исполнилось два года, то я решила украсить торт не просто двоечкой, а с рожками, как у Шрека. Сын, конечно, не оценил маминых стараний, но свечки задул с большим удовольствием!

Ингредиенты:

  1. Маршмеллоу (они еще могут называться суфле или  жевательный зефир или воздушный зефир) 100 гр.
  2. Сливочное масло 1 ст.л.
  3. Сахарная пудра – 200-300 гр.  (пудры может понадобиться больше или меньше)
  4. Пищевые красители 

Прочитать рецепт полностью »

Торт “Шляпка”Рецепт торта “Шляпка” на конкурс (главный приз – ножи) от Альбины Адамовой:

Этот рецепт торта я прочитала в журнале”Кулинарные хитрости”. Меня очень заинтересовал это рецепт, и решила попробовать. И у меня получилось, и с этого момента меня просто притянуло к выпечке и началось….

Предлагаю на ваш суд рецепт торта “Шляпка”

Ингредиенты:

Для коржей:

  1. Сахар 1 стакан
  2. Яйца 2 шт.
  3. Мука 2 стакана
  4. Мёд 2 ст.л.
  5. Сливочное масло 2 ст.л
  6. Сода 2 ч.л.

Для крема:

  1. Молоко 2 стакана
  2. Яйца 1 шт.
  3. Сахар 1 стакан
  4. Мука 3 ст.л.
  5. Маргарин 0,5 пачки
  6. Ванилин 1 пакетик

Прочитать рецепт полностью »

Печенье Мои ВалентинкиРецепт  печенья Мои Валентинки на конкурс от Саши Михалович

Вот такие Валентинки я дарила своим родным и близким. Получилось очень красиво и душевно. А главное вкусно!

Печенье очень хрустящее и цельное. За основу взят рецепт Сахарного печенья из подборки журналов “Вкусно и Легко”.

Ингредиенты:

  1. мука 225 г + для посыпания
  2. масло сливочное 100 г
  3. лимонный сок 4 ст. ложки
  4. цедра 3-ёх лимонов
  5. 125 г сахара + для посыпания
  6. яйцо 1 шт
  7. пищевой краситель красный
  8. соль щепотка

Прочитать рецепт полностью »

Печенье “Каллы”Рецепт печенья “Каллы” на конкурс от Анастасии Панаит:

Такие цветы, сделанные из сладкого ароматного теста, украсят Ваш праздничный стол! Детки с удовольствием попробуют вкусные каллы!

Добавив немного пищевого красителя или сока овощей (свекла, морковь), можно получить цветные печенья. Также такими «цветами»  можно украшать пироги, торты, десерты!

Ингредиенты:

  1. Яйца 1 большое или 2 маленьких
  2. Сахар 0,5 стакана
  3. Мука 0,5 стакана
  4. Апельсин 1 шт.
  5. Сахарная пудра 1ч.л.

Прочитать рецепт полностью »

Пряничный домикКулинария прекрасна тем, что разные продукты можно оформить не просто во вкусное блюдо, но и во что-то красивое, а иногда даже сказочное. Одним из таких действительно сказочных рецептов, который, уверена, порадует не только детей, является пряничный домик, сделанный постоянной читательницей блога Мариной-Мальвиной:

Сегодня рецепт Пряничного домика. Мой муж уезжал на неделю и к его возвращению я решила сделать такой необычный тортик. Под основу можно использовать то же тесто, что и для домика, но тогда его надо больше. А можно сделать основу как у меня или вообще без основы на ровный поднос.

Ингредиенты:

Для основы под домик:

  1. Яйцо 4 шт.
  2. Сахар 1 ст.
  3. Мука 1 ст.

Тесто для домика (теста можно приготовить 1,5 нормы, чтобы хватило на забор и основание для домика):

  1. Мед 100 г
  2. Сахар 50 г
  3. Сливочное масло 50-60 г
  4. Ванильный сахар 1 ч. л.
  5. Молотая гвоздика, кардамон, корица – по маленькой щепотке,(делала без этого)
  6. Яйцо 1 шт
  7. Мука  250-280 г
  8. Разрыхлитель 1 ч. л.

Для глазури:

  1. Яичный белок 1 шт
  2. Сахарная пудра 0,5 ст.
  3. Лимонный сок 1 ст. л.

Для украшения:

  1. Разноцветные драже
  2. Цветные присыпки для торта

Прочитать рецепт полностью »

Салат “Мимоза” Рецепт на конкурс от Валентины Петровны Иванченко:

Я думаю, каждая хозяйка знает рецепт салата “Мимоза”, у каждой он свой, и здесь я не открою Аммерику. Я предлагаю весёлое оформление всем знакомого салата. Особенно такой вариант подойдет для детского праздника. Гости нашего ребенка на его дне рождения были в восторге от мышек на салате, даже не всем они достались. Хорошо у меня яйца вареные остались – так что в срочном порядке – мышатами были обеспечены все, кто их хотел.

Ингредиенты:

  1. Рыбные консервы 1 банка (я рекомендую лосось или другую красную рыбу)
  2. Легкий майонез 1 пачка
  3. Репчатый лук 1 шт.
  4. Яйца 4 шт.
  5. Картофель 3-4 шт
  6. Морковь 3-4 шт
  7. Зеленый лук

Прочитать рецепт полностью »

Салат “Морская звезда” с красной рыбойРецепт на конкурс от Валентины Петровны Иванченко:

Этот салат я готовила для любимого человека, который очень любит красную рыбу. И ему очень понравилось. Так мы отметили очередную годовщину. Он сказал, что готов есть этот салат каждый день. Но я пообещала его готовить только на годовщины – чтобы был стимул

Ингредиенты:

  1. Слабосоленая красная рыба 200 гр.
  2. Креветки 300 гр. (это вес очищенных)
  3. Сыр твердый 100 гр.
  4. Яйца 2 шт.
  5. Маслины 100 гр. (кто не любит можно заменить маринованным огурчиком)
  6. Помидор 1 шт. крупный
  7. Лимон ½ шт.
  8. Сметана
  9. Майонез
  10. Соль

Прочитать рецепт полностью »

“Вулкан” из картофеля с мясом – оригинальный рецепт из простых ингредиентов Рецепт на конкурс от  Veroncia

«Высылаю для участия в конкурсе рецепты блюд, которые очень любит моя семья. Готовим мы их не слишком часто – некоторые слишком хлопотно готовить, да и разнообразия хочется. Тем не менее, считаю их своим “активом”.

Такое блюдо вполне может красить и праздничный стол, хотя компоненты у него самые обыденные.”

Ингредиенты (на 8 порций):

  1. Картофель 1,5-2 кг.
  2. Молоко 1 л.
  3. Мясной фарш 500 гр.
  4. Яйцо 2 шт.
  5. Соль по вкусу
  6. Майонез
  7. Кетчуп
  8. Спирт или водка 50 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Последние отзывы


Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители


Copyright © 2008 - 2012 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Design by Heaven