Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Оформление блюд’


Оригинальность хрустящего торта состоит в том, что он резко меняет представление о десертах такой категории.

Благодаря в первую очередь тому, что торт не утопает в масляном креме, и не промазывается заварным, и даже не пропитывается сметанным. Его и тортом назвать сложно – это совершенно невесомое лакомство, приготовленное из обжаренных до крохкости тончайших кусочков пресного теста, совсем немного политое медовым сиропом и присыпанное сахарной пудрой. Запивая чашечкой ароматного чая, интересно разбирать эту воздушную конструкцию и хрустеть с удовольствием в веселой компании.

Обычно этот торт я готовлю в виде горки и украшаю изюмом, разными орешками, маком или цукатами. А в канун новогодних праздников из хрустиков соорудила вот такую пушистую елочку. С помощью блестящих кондитерских шариков, кокосовой стружки и пудры принарядила зимнюю красавицу. Получилось очень симпатично, правда?

Надеюсь, что такой десерт обязательно найдет своих поклонников и почитателей и новогодний хрустящий торт — елочка украсит ваш праздничный стол и порадует оригинальным вкусом! Прочитать рецепт полностью »

Для каждой хозяйки самым важным в Новый год является праздничный стол. Что приготовить и как украсить новогодний стол мы задумываемся задолго до праздника. Хочется все сделать безупречно, оригинально и необычно, так, чтобы родные и гости вспоминали этот вечер весь год!

Хорошее решение — это приготовить салат по новому рецепту и украсить его в виде главного символа наступающего года.

Уже по сложившейся традиции многие хозяйки готовят салат в виде того животного, которому принадлежит символ года. 2015 год – год козы (овцы), так что фантазируем и творим козочек-овечек: маленьких и больших, рогатых и безрогих.

Рецепт салата на год козы из вареного языка, с сыром и корнишонами, на мой взгляд, один из самых праздничных и отлично украсит новогодний стол. Если боитесь экспериментировать, украсьте таким образом любимый салат, проверенный временем.

Но самое главное для встречи Нового года – это сохранить хорошее настроение и встретить праздник весело и радостно, в кругу самых близких и любимых! С наступающим Новым годом!!! Прочитать рецепт полностью »

Уже совсем скоро мы будем отмечать светлый праздник Пасхи. На Пасху принято печь куличи, делать творожную Пасху, красить яйца. Обычно на Пасху мы собираемся в гости к родителям, мама накрывает праздничный стол и мы все вместе отмечаем этот праздник

Уже сейчас я начала продумывать рецепты того, что хотела бы приготовить в этом году на Пасху. Одна из моих идей – сделать салат в виде пасхального яйца, которое является символом этого праздника.

Кроме того, что мой экспериментальный вариант пасхального салата получился красивым, как мне кажется, еще и оооочень вкусным! Муж ел и наваливал, сама не удержалась и съела порцию.

Может быть и у вас, мои читательницы, есть какие-нибудь интересные идеи для Пасхи? Буду рада, если поделитесь ими со всеми! Прочитать рецепт полностью »

Салат, о котором я вам расскажу, выделяется сначала названием, а потом уже оформлением. Дело в том, что салат «Сердце», в состав которого сердце говяжье и входит, является сугубо тематическим и предназначен для того, чтобы в таком виде приготовить его только ради одного дня в году — Дня всех влюбленных.

Традиционно 14 февраля многие из нас отмечали этот добрый и светлый праздник любви. В этот день принято дарить своим половинкам небольшие подарки, как правило, в виде сердечек. Это могут быть сладости, ну, например, конфеты или печенье в виде сердца, какой-нибудь красивый и аппетитный торт, да мало ли чего еще вкусного можно придумать!

Моего мясоеда-мужа удивить тортом совсем сложно. Ну, разве что приготовить его любимый медовик. Но его я пекла совсем недавно, а значит этот вариант «подарка» отпадает.

Вот и пришла мне в голову идея приготовить для него праздничный романтический ужин. Все блюда были оформлены в виде сердечек, одним из которых и стал салат в виде сердца из сердца, рецептом которого я с вами сегодня и делюсь.

Слоеный салат из говяжьего сердца получается более чем ярким и красивым. Основная фишка — подача. Оформленный в виде небольшого тортика с сердцем не оставит равнодушным вашу вторую половинку, я в этом уверена! Прочитать рецепт полностью »

Торт “Шляпка”Рецепт торта «Шляпка» на конкурс от Альбины Адамовой:

Этот рецепт торта я прочитала в журнале»Кулинарные хитрости». Меня очень заинтересовал это рецепт, и решила попробовать. И у меня получилось, и с этого момента меня просто притянуло к выпечке и началось….

Предлагаю на ваш суд рецепт торта «Шляпка»

Ингредиенты:

Для коржей:

  1. Сахар 1 стакан
  2. Яйца 2 шт.
  3. Мука 2 стакана
  4. Мёд 2 ст.л.
  5. Сливочное масло 2 ст.л
  6. Сода 2 ч.л.

Для крема:

  1. Молоко 2 стакана
  2. Яйца 1 шт.
  3. Сахар 1 стакан
  4. Мука 3 ст.л.
  5. Маргарин 0,5 пачки
  6. Ванилин 1 пакетик

Прочитать рецепт полностью »

Печенье “Каллы”Рецепт печенья «Каллы» на конкурс от Анастасии Панаит:
Такие цветы, сделанные из сладкого ароматного теста, украсят Ваш праздничный стол! Детки с удовольствием попробуют вкусные каллы!

Добавив немного пищевого красителя или сока овощей (свекла, морковь), можно получить цветные печенья. Также такими «цветами»  можно украшать пироги, торты, десерты!

Ингредиенты:

  1. Яйца 1 большое или 2 маленьких
  2. Сахар 0,5 стакана
  3. Мука 0,5 стакана
  4. Апельсин 1 шт.
  5. Сахарная пудра 1ч.л.

Прочитать рецепт полностью »

Салат “Мимоза” Рецепт на конкурс от Валентины Петровны Иванченко:

Я думаю, каждая хозяйка знает рецепт салата «Мимоза», у каждой он свой, и здесь я не открою Аммерику. Я предлагаю весёлое оформление всем знакомого салата. Особенно такой вариант подойдет для детского праздника. Гости нашего ребенка на его дне рождения были в восторге от мышек на салате, даже не всем они достались. Хорошо у меня яйца вареные остались — так что в срочном порядке — мышатами были обеспечены все, кто их хотел.

Ингредиенты:

  1. Рыбные консервы 1 банка (я рекомендую лосось или другую красную рыбу)
  2. Легкий майонез 1 пачка
  3. Репчатый лук 1 шт.
  4. Яйца 4 шт.
  5. Картофель 3-4 шт
  6. Морковь 3-4 шт
  7. Зеленый лук

Прочитать рецепт полностью »

Салат “Морская звезда” с красной рыбойРецепт на конкурс от Валентины Петровны Иванченко:

Этот салат я готовила для любимого человека, который очень любит красную рыбу. И ему очень понравилось. Так мы отметили очередную годовщину. Он сказал, что готов есть этот салат каждый день. Но я пообещала его готовить только на годовщины — чтобы был стимул

Ингредиенты:

  1. Слабосоленая красная рыба 200 гр.
  2. Креветки 300 гр. (это вес очищенных)
  3. Сыр твердый 100 гр.
  4. Яйца 2 шт.
  5. Маслины 100 гр. (кто не любит можно заменить маринованным огурчиком)
  6. Помидор 1 шт. крупный
  7. Лимон ½ шт.
  8. Сметана
  9. Майонез
  10. Соль

Прочитать рецепт полностью »

“Вулкан” из картофеля с мясом – оригинальный рецепт из простых ингредиентов Рецепт на конкурс от  Veroncia

«Высылаю для участия в конкурсе рецепты блюд, которые очень любит моя семья. Готовим мы их не слишком часто — некоторые слишком хлопотно готовить, да и разнообразия хочется. Тем не менее, считаю их своим «активом».

Такое блюдо вполне может красить и праздничный стол, хотя компоненты у него самые обыденные.»

Ингредиенты (на 8 порций):

  1. Картофель 1,5-2 кг.
  2. Молоко 1 л.
  3. Мясной фарш 500 гр.
  4. Яйцо 2 шт.
  5. Соль по вкусу
  6. Майонез
  7. Кетчуп
  8. Спирт или водка 50 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Салат “Весенняя поляна” с языкомРецепт на конкурс от  Анастасии Панаит:

«Необычное оформление — это то, что всегда сделает салат главным достоинством праздничного стола. Украшение салата в виде лужайки – просто находка! Не только взрослые, но и дети, с удовольствием и интересом пробуют съедобные цветы, пчелок, божьих коровок. А сам салат очень сытный, вкусный.»

Ингредиенты:

  1. Язык свиной 1 шт. (можно использовать и мясо, но язык — идеальный вариант)
  2. Ветчина  200 гр.
  3. Яйца 3 шт.
  4. Сыр 200 гр.
  5. Шампиньоны 200 гр.
  6.  Майонез 200 гр.

Для создания весенней полянки:

  1. Маслины 1 банка
  2. Помидор 1 шт.
  3. Лук репчатый 1 шт. небольшая
  4. Зеленый лук, петрушка

Прочитать рецепт полностью »

Пирог в виде свинки вид сбокуРецепт на конкурс от Елены из Украины:

«Здравствуйте Наташа! Вчера ко мне в гости приходили кума с крестницей. Как всем известно, чтобы маленькие детки хорошо кушали приходиться идти на маленькие хитрости. Для этого я приготовила пирог в виде зверюшек.

Много лет назад, когда я ходила в школу, моя бабушка тоже такими пирогами пыталась завлечь, ну и конечно же у нее получалось. А вдохновило меня желание, когда я в очередной раз пролистывала свои журналы «Люблю готовить» с рецептами, и наткнулась на шедевр из теста, там был вылеплен крокодил. Естественно, крокодил у меня не получился, но было очень интересно поэкспериментировать.

Приятного всем аппетита и не забывайте баловать своих детей!»

Ингредиенты: Пирог в виде свинки

Для теста:

  1. Яйцо 1 шт.
  2. Сухие дрожжи 11 гр.
  3. Молоко 250 гр.
  4. Растительное масло 6 ст.л.
  5. Соль щепотка
  6. Сахар 2 ст.л
  7. Мука 500 гр.

Для начинки:Пирог в виде крокодила

  1. Капуста 1 небольшой вилок
  2. Лук репчатый 1 шт. среднего размера
  3. Морковь 1 шт.
  4. Томатная паста 2 ст.л.
  5. Растительное масло для тушения
  6. Соль
  7. Черный молотый перец

Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Посетители


Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.