Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Рецепты читателей’


Елена Вышегородцева прислала на конкурс весьма простой рецепт блюда к пиву – мексиканские начос:
Все гениальное просто. А еще мексиканцы не дураки))) Насколько просто и вкусно. Для вечеринки с пивом самое то))) Прочитать рецепт полностью »

Рецепт заливного ассорти или “Русской” закуски на конкурс от Елены Вышегородцевой:

Любите заливное и холодец, а делать долго и терпенье на исходе? Значит, пришло время попробовать не менее вкусное блюдо, но более  быстрое в изготовлении.  Классическая  форма приготовления, это залить закуску в рюмки или в бокалы для мартини, а вынуть  или подать в стекле это уже ваш выбор Прочитать рецепт полностью »

Рецепт мясных рулетиков “Эскимо на палочке” на конкурс  от Натальи Вурье:

Эскимо сливочное, шоколадное, эскимо на палочке (кстати, было дороже из всех эскимо)… в серебристой фольге, такое мороженое, пожалуй, можно встретить лишь в кино. Но речь не об этом. Предлагаю вам красивое оформление горячего блюда  в фольге на шпажке. Можно на деревянной палочке от мороженого (реалистичнее выглядит).

И на лицах многих гостей появляется удивление, когда в разгар праздника подают эскимо на палочке. Прочитать рецепт полностью »

Пирог “Зебра”

 Рецепт пирога “Зебра” на конкурс от Анастасии Панаит:

Этот вкусный пирог пекла ещё моя мама- он незамысловат, продукты просты, но в итоге получалась красота и вкуснота, что очень нравилось нам с сестрой! Теперь, когда нужно очень быстро приготовить десерт- для меня «Зебра» самый подходящий вариант для гостей-любителей домашней выпечки! И неважно, что по ингредиентам всё просто и нет дефицитных, модных и экзотических продуктов в составе- всё равно получается отлично! Этим он и привлекает внимание! Поэтому про этот пирог  забывать никогда не стоит уж точно!

Ингредиенты:

  1. Яйца 3 шт. 
  2. Сахар 1 стакан
  3. Кефир 1 стакан
  4. Сода, погашенная уксусом 0,5 ч.л.
  5. Мука 2 стакана
  6. Какао 1-2 ст.л.
  7. Соль щепотка

Прочитать рецепт полностью »

Киевский торт

 Рецепт торта “Киевский” на конкурс от Саши Михалович:

Мне очень нравятся рецепты Чадейки по ГОСТу. Они такие настоящие и напоминают то, что было в детстве. Такое все натуральное, доброе… И дают возможность прикоснуться к тому, каким этот рецепт был исконно. Уже пекла Прагу и Киевский. Прагу показывала как-то в каком-то из конкурсов на этом блоге. Покажу и Киевский.

Этот торт очень любим в моей семье и довольно часто я его пеку, но по маминому рецепту, который гораздо проще и менее затратен по времени. Но все же я решила испробовать этот настоящий, Киевский :-)

Получается торт ужасно вкусным. Мне кажется даже не таким приторным, как одомашненный рецепт. Киевский он по определению жутко сладкий, но этот торт мне показался просто идеальным во всех отношениях. И на ощупь и на вкус. В нем все очень в меру.

Ингредиенты:

Корж:

  1. белки 200 г
  2. сахар 50 г
  3. ванильный сахар 1 пакетик
  4. мука 45 г
  5. орехи 150 г
  6. сахар 185 г

Крем:

  1. сахар 200 г
  2. яйцо 1 шт
  3. молоко 150 мл
  4. масло сливочное 250 г размягченное
  5. какао 10 г
  6. ванильный сахар 1 пакетик
  7. коньяк 1 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Фаршированная гусиная шея

 Рецепт фаршированной гусиной шеи на конкурс от Оксаны Подгородецкой

Спасибо за предложенную тему конкурса. Ведь вспоминая “забытые” рецепты, мы переносимся в прошлое, вспоминаем дорогих нам людей и события, которые связаны с приготовлением того или иного блюда.

Блюдо, которое хочу предложить я, очень часто готовила моя бабушка. И может это не праздничное, а самое простое повседневное блюдо, но именно оно ассоциируется у меня с детством, с бабушкиными руками и ароматом чего-то “кипящего” и бурлящего”, которое разносится по всей кухне и такого родного, уютного и домашнего запаха.

Ингредиенты:

  1. Рис – 4 ст. ложки
  2. Зелень – 1 пучок
  3. Гусиная шея (длинная) – 1шт
  4. Перец черный горошек- 3 шт
  5. Соль по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Печенье “Персики”

Рецепт печенья “Персики” на конкурс от Елены Вышегородцевой:

Любимое печенье, которое я не ела больше двадцати лет, почему-то в голове  отложилось, что делать его хлопотно. Может просто была маленькой или мать делала это с трудом, я не знаю. Одно время такое печенье можно было встретить в продаже, потом оно пропало.

На днях решила сделать, у дочки скоро день рождения и я подбираю, чем  можно угостить детишек в саду, рецепт оказался простой, а выглядит на все сто процентов! Думаю что дети будут в восторге. 

Ингредиенты (на 10 штук): 

  1. Мука – 300 гр
  2. Сахар -100 гр
  3. Яйцо – 2 шт
  4. Масло сливочное – 100 гр
  5. Разрыхлитель или сода на кончике ножа
  6. Сметана – 60 гр( 1 ст л с горкой)
  7. Орехи миндальные – 10 шт
  8. Масло сливочное для крема – 200 гр
  9. Сгущеное молоко для крема- 100 гр
  10. Морковный сок от 1 шт
  11. Свекольный сок от 1 шт 

Прочитать рецепт полностью »

Лимонный чизкейк или творожная запеканка

Сегодня встречайте рецепт от Александры, который уже давным-давно ожидает публикации и уже успел запылиться в архивах:

Моей дочке почти 2 года и она категорически не признает творог, а я нашла способ приготовить из творога вкусное, низкокалорийное и легкое лакомство, которое в моей семье любит и ребенок и взрослые. Также это блюдо можно спокойно есть людям, следящим за фигурой.

Уверяю вас, Саша, этот рецепт приживется и у нас в семье. Даже я не удержалась от такого солнечного и ароматного лакомства и съела небольшой кусочек. По структуре напоминает кекс или воздушный пирог, отчетливо слышится лимонная нотка. Вкус просто потрясающий!

Ингредиенты:

  1. Творог обезжиренный 250 гр.
  2. Лимон 1 шт.
  3. Сахар 2/3 ст.
  4. Мука ½ ст.
  5. Разрыхлитель 1 ч. л.
  6. Яйца 3 шт.
  7. Сливочное масло 1 ст.л. для смазывания формы
  8. Сахарная пудра для присыпки

Прочитать рецепт полностью »

Трехъярусный торт “Клубничное изобилие”

Рецепт трехъярусного торта “Клубничное изобилие” на конкурс от Елены Вышегородцевой:

Это самый сложный торт, который я делала в своей жизни, я подарила его своей начальнице на 55 лет. У меня были только сутки на его изготовление. В нем сочетается три разных торта и объединяет все это клубника.

Реакцию гостей не видела, так как были с ребенком и до торта мы не досидели, но рассказывали, что торт произвел фурор.

Ингредиенты:

1й этаж:

  1. Мука- 3 стакана
  2. Яйцо- 2 шт
  3. Сахарная пудра- 1 стакан
  4. Сливочное масло- 3 ст л
  5. Мед- 2 ст л
  6. Сода- 2 ч л
  7. Уксус- 4 ст л

2й этаж:

  1. Мука- 250 гр
  2. Яйцо- 2 шт
  3. Сахар- 125 гр
  4. Масло сливочное- 125 гр
  5. Ванильный сахар- 1 пак
  6. Разрыхлитель- 1 ч л
  7. Немного молока           

3й этаж:

  1. Печенье юбилейное- 1\2 пач
  2. Масло сливочное- 50 гр          

Крем:

  1. Йогурт Чудо двойной вкус клубника + земляника- 4 больших банки 
  2. Сливки 35% – 1 л
  3. Желатин- 50 гр
  4. Сахар- 1 стакан
  5. Варенье клубничное для смазки коржей

Для украшения:

  1. Трубочки со сливочной начинкой- 3-4 упаковки 
  2. Клубника- пару килограммов

Прочитать рецепт полностью »

Пирог-улитка с тремя начинками

 Рецепт пирога-улитки с тремя начинками на конкурс от Эльвиры:

Пироги, без них не обойтись в праздник, да и в будни они востребованы. В нашей семье пироги любят все, поэтому на праздничном столе почетное место я отвожу им. Пирог-улитка очень эффектно выглядит, поэтому, даже не зная его начинку, гости спешат отведать его.

Начинки могут быть любыми, но я хочу Вам рассказать о разнообразии вкусов в одном пироге. Этот пирог получается очень нежным. А начинка-ассорти придает ему неожиданный и великолепный вкус.

Желаю приятного аппетита!

Ингредиенты:

  1. Слоеное дрожжевое тесто(у меня готовое)-   750 г
  2. Грибы   300 г
  3. Куриное филе   300 г
  4. Сметана   2 ст. л.
  5. Яйца   5 шт
  6. Свекла (вареная)   1 шт
  7. Лук   1 шт
  8. Курага   50 г
  9. Чернослив   50 г
  10. Специи

Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Последние отзывы


Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители


Copyright © 2008 - 2012 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.