Автором этого рецепта является читателиница zefira.net Анна:

“Ваш блог, а главное Ваши примеры КАК творить-вдохновляют! Хочу поделиться очень разновариационным рецептом кофейно-цитрусового пирога – пирожного с глазурью. Рецепт этот нашла давно и,честно говоря, не помню где, внесла некие вкусные дополнения и вот что получилось… “

Хочу сказать, что тут предложен рецепт самого бисквита. Вы же можете смело экспериментировать с начинками, и тогда ваш пирог превратится в прекрасный торт или кофейные пирожные. Как говорит Анна, этот кофейный пирог подойдет и для тех, кто кофе не очень любит, т.к. получилось нечто с легким привкусом кофе )

Автор рецепта Анна предлагает свои варианты начинки: ломтики грейпфрута, сладкую массы (эссенция сока лимона + сгущенка и сахар – всё по вкусу). А верх пирожных можно смело полить сваренной на водяной бане глазурью из сгущенки, сахара, кофе, чуточку какао и воды. Смело экспериментируйте и у вас все получится!!!!

Ингредиенты:

1. Мука 2 ст.
2. Яйцо 2 шт.
3. Сахар 1 ст.
4. Вода теплая кипяченая 120 мл.
5. Маргарин или сливочное масло 150 г.
6. Разрыхлитель теста 2 ч.л.
7. Цедра (у меня лимонная) 1-2 ст.л.
8. Растворимый кофе (самый обычный) 2 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Этот рецепт торта “Воздушный сникерс” прислала мне Оксана Михайлова:

“Хочу с Вами поделиться рецептом торта “Воздушный сникерс”. Я об этом тортике узнала от тёти моего мужа, которая, зная тягу своего племяша к домашней выпечке, дала мне этот рецепт.“

Ингредиенты:

Для теста:

1. Желтки куриные 6 шт.
2. Маргарин или сливочное масло 250 гр.
3. Сахар 1,5 ст.
4. Майонез 1 ст.л.
5. Сода 1 ч.л.
6. Уксус для гашения соды
7. Ванилин или ванильный сахар
8. Мука 3 ст.

Для покрытия коржей:

1. Белки куриные 6 шт.
2. Сахар 2 ст.

Для крема:

1. Вареное сгущенное молоко 1 б.
2. Масло сливочное размягченное 200 гр.

Для глазури:

1. Сметана 4 ст.л.
2. Какао 4 ст.л.
3. Сахар 6 ст.л.
4. Масло сливочное 30 гр.
5. Орехи любые в любом количестве

Прочитать рецепт полностью »

День постных рецептов вновь продолжает блюдо от читательницы блога Александры Раскевич – это салат из черной редьки. В общем, даже ничего и не буду добавлять к этому рецепту от себя – читайте все в оригинале от автора.

Ингредиенты:

1. Черная редька 1,5 кг.
2. Лук репчатый 1 шт. маленькая
3. Майонез постный по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Автор этого рецепта фруктового постного десерта читательница zefira.net Александра Раскевич:

«Хоть уже пост подходит к концу, все же хочу успеть представить один постный, но очень вкусный десертик!!!», – пишет она.

Действительно, до сих пор лично я фруктовые десерты делала либо с желе, либо со взбитыми сливками или сметанным (творожным) кремом. А такого простого варианта встречать не доводилось, тем более, что сейчас такого рода постные десерты более, чем актуальны. Я просто уверена, что получится вкусно! Обязательно попробую!

Ингредиенты:

1. Апельсин 1 шт.
2. Яблоко 1 шт. крупное
3. Банан 1 шт. большой
4. Киви 2 шт.
5. Ананас консервированный 1 банка
6. Сухой порошок киселя 250 г.
7. Вода 1,5 л.
8. Кокосовая стружка для украшения

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт этого несложного в приготовлении песочного пирога с вареньем прислала буквально вчера Анастасия.

Не буду скрывать, сама подобным пирожком балуюсь достаточно часто, только делаю его немного иначе. Обожаю его за хрупкость и нежность теста и за легкую кислинку от варенья. Кстати, варенье лучше брать с ярким вкусом, например, из малины, сливы или вишни.

Ингредиенты:

1. Яйцо 2 шт.
2. Мука 2-3 стакана
3. Сливочное масло или маргарин 200 гр.
4. Сахар 1 стакан
5. Ванилин на кончике ножа
6. Сода 1 ч. л. (погасить уксусом)
7. Варенье или джем 150-200 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Ну и третий рецепт в категории “от читателей”. Светлана предлагает универсальный и вкусный вариант для завтрака или закуски.

Светлана Ромашкина:

Здравствуйте, Наталья! Снова Вам пишет Светлана Ромашкина из Подмосковья. На этот раз я хочу поделиться с Вами рецептом паштета из рыбных консервов. Я беру его с собой на работу на завтрак. Надеюсь, Вы его тоже оцените!

Он прижился и в нашей семье! Оценил даже муж!!!! На самом деле, такой паштет – это своеобразная палчка-выручалочка для меня, ведь приготовить горячий вкусный и сытный завтрак не всегда получается.

А еще очень вкусно намазать такой паштет из рыбных консервов на тонкий лаваш и свернуть в рулет – получается рулет из лаваша со вкусной рыбной начинкой.

Ингредиенты:

1. Консервы рыбные 1 банка (я беру сайру в масле)
2. Яйца 2 шт.
3. Чеснок 2 зубчика
4. Масло растительное 50 мл
5. Лимонный сок 2 столовые ложки
6. Соль
7. Перец красный молотый по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Сегодняшний день объявляется днем рецептов читателей кулинарного блога zefira.net. Сразу хочу извиниться за задержку с публикацией, т.к. на это были свои весомые причины. Что ж, ближе к делу. День рецептов читателей открывают французские булочки от Оксаны.

Оксана пишет:

Хочу поделиться с Вами рецептом Французских булочек, тем более, что вы писали о том, что любите выпечку с творогом. Рецепт, хотя и простой, но получается очень вкусно.

Рецепт подсказала коллега, у меня как-то много творога было, не знала что бы такое интересное придумать, вот она и поделилась рецептом вкусняшки.

Я не смогла оставить не замеченным рецепт выпечки из твороги и испекла такие булочки для своей семьи. Вкусно получилось, очень вкусно!

 Ингредиенты:

Для теста:

1. Творог 200 гр.
2. Маргарин 200 гр.
3. Желток яичный 2 шт.
4. Сода 1 ч.л.
5. Мука  (сколько возьмёт тесто, должно получиться по консистенции, как на пельмени)

Для начинки:

1. Белок яичный 2 шт.
2. Сахар ¾ ст.

Прочитать рецепт полностью »

Идею приготовления этой интересной закуски я вычитала в комментариях к маринованным шампиньонам, рецепт которых я публиковала достаточно давно. Специально отложила этот рецепт на нынешнее лето, к моменту, когда собрала свой урожай помидоров черри на даче.

Приготовила маринованные шампиньоны с черри буквально на прошлой неделе, а через несколько дней к мужу приходили друзья, которые и оценили вкус новой закуски.

Насколько долго хранятся такие маринованные шампиньоны с черри я сказать не могу, поскольку гости съели все буквально за считанные минуты.

Ингредиенты:

1. Помидоры черри 250 г
2. Мелкие шампиньоны 300 г
3. Уксус 9% 50 мл
4. Вода 1 л
5. Соль 1 ч.л.
6. Сахар 4 ст.л.
7. Масло растительное 50 мл
8. Гвоздика 3 шт.
9. Лавровый лист 3 шт.
10. Барбарис щепотка
11. Смесь перцев щепотка

Прочитать рецепт полностью »

Еще в конце прошлого года получила письмо от читательницы блога Анастасии:

Хочу поделиться нашим любимым салатом с языком. Может кому-нибудь он тоже придётся по душе. Совсем забыла сказать,что ко мне он поступил под названием “Ярославна”. Уж не знаю кто его так нарёк, но тем не менее…

Приготовила салат с языком по рецепту Насти, но с небольшими своими изменениями – добавила стручковую фасоль. Получился салат вкусным и в меру сытным, правда, не совсем летним))).

Ингредиенты:

1. Свиной язык 2 шт.
2. Шампиньоны 300 гр.
3. Огурце свежий 2 шт.
4. Зеленый горошек 1 банка в оригинальном рецепте, я использовала отварную стручковую фасоль 200 гр
5. Рубленые грецкие орехи ½ стакана
6. Растительное масло для жарки
7. Майонез
8. Соль
9. Перец
10. Зелень

Прочитать рецепт полностью »

Эту неделю предлагаю начать с одного очень веселого и легкого рецепта от читательницы этого кулинарного блога Александры Раскевич – запеченой свинины “Хрюшка на фитнесе”. Спасибо Саше за позитив – от такого описания никакого желания работать нет, а так и хочется пойти и купить ту самую хрюшку и приготовить ее для своих родных.

Причем в этот раз предлагаю не писать ни ингредиентов, ни приготовления, а просто выложить на блог так, как есть…
 
Прочитать рецепт полностью »