Архив для категории ‘Соусы’

Соус к мясу “Объедение”

Готовить каждый день и при этом оставаться оригинальной – очень непросто. Поэтому каждый день вам приходится  думать над тем, что приготовить на ужин.
Именно поэтому хочу предложить вам рецепт дивного и очень вкусного соуса, который прекрасно сочетается с мясом. Этот соус разнообразит любое мясное блюдо и придаст ему определенный колорит.
 
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления:15 мин.
  Ингредиенты:

Сладкий болгарский […]

Соус с яблоками и яблочной водкой

Этот соус в основном подается к блюдам из говядины. Он содержат специи и вкусовые вещества, которые дейстуют возбуждающе на органы пищеварения. Его сладковатый вкус выгодно подчеркнет основное блюдо и придаст ему определенную пикантность.
  
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 15 мин.
 
 
Ингредиенты на 4 персоны:

Холодное сливочное масло 150 гр.
Мука 1 ч.л.
Бульон 75 мл.
Яблоко 1 шт.
Сахар 50 гр.
Кальвадос (яблочная водка) […]

Соус с портвейном и горошинами перца

Данный соус прекрасно подойдет к блюдам из телятины. Он придаст более сочную консистенцию блюдам и повысит их калорийность, а яркая окраска соуса выгодно оттенит цвета основных продуктов блюда.
 
 
Время подготовки: 2 мин.
Время приготовления: 15 мин.
 
 
Ингредиенты на 4 персоны:

Растительное масло 2 ст.л.
Портвейн 125 мл.
Коньяк 2 ст.л.
Перец черный горошинами 2 ч.л.
Сливки 3-4 ст.л.
Соль
Перец черный молотый

Архивы

Календарь

Май 2008
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Читатели и посетители


Кулинартный блог