Помните, я уже рассказывала вам про два рецепта пиццы: пицца на сковороде и пицца на дрожжевом тесте. Сегодня хочу поделится с вами самым популярным рецептом теста для пиццы в моей семье, т.к. именно пицца на таком тесте больше всего нравится моему мужу.

Ингредиенты:

  1. Творог 1 пачка
  2. Яйца 2 шт.
  3. Соль щепотка небольшая
  4. Мука 2 ст.
  5. Кефир или сметана 4 ст.л.
  6. Растительное масло 7 ст.л.
  7. Сода 1 ч.л. без верха
  8. Уксус для гашения соды

Приготовление:

  1. Творог растереть с яйцами, добавить соль.
  2. Добавить кефир и растительное масло.
  3. Соду погасить в уксусе, добавить в тесто, перемешать.
  4. Высыпать в тесто муку: сначала 1,5 стакана, потом остальную часть.
  5. Тесто хорошо вымешать и раскатать по необходимым размерам пиццы. Чем тоньше раскатаете тесто – тем тоньше получится пицца.
загрузка...