Кулинарные рецепты любящей жены

Кулинарные рецепты любящей жены

Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями

Этим летом у нас на даче небывалый урожай кабачков. Похоже, они никогда не кончатся, поэтому я продолжаю эксперименты с кабачками. Представьте, в некоторых блюдах пошла на то, что картофель в них полностью заменила кабачками — теперь гарниры выглядят и воспринимаются совсем иначе.

Сегодня предлагаю простое в приготовление блюдо – гарнир или закуску из запеченных в духовке кабачков. Самое простое и быстрое, что можно приготовить из кабачков – это запечь их в духовке. А смазав запеченные кабачки пикантным соусом и слегка посыпав сыром, мы получаем великолепное блюдо – башенки из кабачков. Прочитать рецепт полностью »

Для любителей зимних заготовок предлагаю простой рецепт салата из репчатого лука с помидорами – замечательная закуска для разнообразия повседневного меню. Блюдо доступное, дешевое, вкусное, полезное и отличный способ переработать дачный урожай.

Каждая хозяйка когда-нибудь задается вопросом, что приготовить из некондиционных овощей, выращенных на приусадебном участке, да и на рынке в конце сезона их можно купить недорого. Потратив время и приложив усилия, вы получите блюда, которые как нельзя лучше подойдут для нашего рациона питания в зимний период.

Особенно зимой лук должен быть всегда на столе, и радовать не только вкусом, но и пользой для организма. Салат из репчатого лука с помидорами прост по составу, имеет пикантный кисло-сладкий вкус, и понравится многим. Оригинальный салат можно подать в качестве холодной закуски, как гарнир к мясу, птице, рыбе. Хорошо дополнит блюда из картофеля, разнообразит вкус пасты.

Итак, начинаем делать заготовки – они зимой пригодятся и для праздников, и на каждый день. Конечно, сегодня можно все купить в магазине, но по качеству домашние консервированные салаты всегда вне конкуренции! Прочитать рецепт полностью »

Этот рецепт весьма простой в исполнении и достаточно быстрый в приготовлении. Простой бисквитный пирог с черникой – великолепный вариант пышной и сочной выпечки. В конце концов у вас должен получится воздушный и нежный бисквит, в котором утопают ягоды, покрыт слоем хрустящего штрейзеля. Самое ценное, что выпечка не отнимет у вас много времени, предоставив возможность поэкспериментировать с начинкой.

На мой взгляд, идеальным напитком для такого бисквитного пирога является свежее прохладное молоко, хотя и с ароматным вкусным чаем он кажется изумительным. Прочитать рецепт полностью »

Заготовки из помидоров дают нам возможность наслаждаться их отменным вкусом круглый год.

Маринованные помидоры с базиликом – оригинальный рецепт, томаты получаются пикантными и сладковатыми, с тонким ароматом базилика и чеснока. Понравится этот вариант в первую очередь любителям базилика, к неповторимому запаху которого неравнодушны многие. Чудесная травка придаст маринованным помидорам приятный аромат. Если использовать фиолетовый базилик, то рассол в банке приобретет красивый розовый оттенок. И никаких иных специй и трав!

По этому рецепту мне нравится консервировать различные мелкие сорта помидоров. Это могут быть помидорчики черри или маленькие домашние плоды.

Хороших вам заготовок и новых вкусовых впечатлений! Прочитать рецепт полностью »

Несмотря на то, что крыжовник достаточно популярная в наших широтах ягода, не так и много существует рецептов, где она применяется. Самое вкусное это, конечно, изумрудное варенье из крыжовника, рецепт которого я выкладывала ранее. Но с таким вареньем нужно повозиться.

А сегодня расскажу вам еще один интересный рецепт варенья из крыжовника – с апельсинами. Это варенье получается просто волшебным – вкусным, красивым, немного даже загадочным. Да и приготовить такое варенье не составит большого труда. Прочитать рецепт полностью »

Творог в выпечке неизменно остается любимым лакомством многих людей. Как минимум, раз в неделю я стараюсь приготовить творожное блюдо. И сегодня таким блюдом будет очень вкусное творожное суфле, приготовленное в духовке.

Это воздушное и нежное суфле можно приготовить с любой фруктово-ягодной начинкой. Я приготовила суфле с черной смородиной, оно получился очень вкусным, с приятной кислинкой и неповторимым ароматом.

Вряд ли кто-то сможет устоять от аппетитнейшего, свежеиспеченного творожного суфле. Подайте его на завтрак к чашечке ароматного чая и наслаждайтесь в кругу родных и близких! Прочитать рецепт полностью »

Достаточно часто для своих домочадцев на завтрак или просто к чаю готовлю манник. В сезон созревания ягод я обязательно использую их в выпечке такого рода. И манник на сметане с малиной — один из любимых вариантов этого простого сладкого угощения.

Из всего богатства и разнообразия вариантов манника с малиной получается исключительно! Эта дивная ягода-малина не нуждается в представлении, тем более в рекламе. Что может быть ароматнее, полезнее и вкуснее?

Из свежей ягоды, собранной в сезон, несомненно, пирог гораздо вкуснее, но и с замороженной получается замечательно. Готовиться быстро, просто и подать малиновый манник можно со стаканом молока или чашечкой чая. В любом случае это нежно, сочно и очень воздушно.

Если вы никогда не готовили такую выпечку, непременно попробуйте. Обычный, примитивный манник превращается в сказочное лакомство. Угощайтесь на здоровье! Прочитать рецепт полностью »

Этот рецепт приготовления оладий из кабачков отличает от всех остальных. Такие овощные оладьи получаются сочными и румяными и очень нежными. Обжаренные краюшки слегка похрустывают за счет добавления в тесто для оладий из кабачков сыра.

Обычно оладьи из кабачков я готовлю с добавлением к тертым кабачкам яйца, специй, чеснока и муки. В этом рецепте мука заменена на овсяные хлопья, которые придают блюду полезность и необычность. К слову, овсяные хлопья вовсе не чувствуются.

Такие оладьи из кабачков с овсяными хлопьями и сыром могут быть отдельным блюдом, если подать их со сметаной или йогуртом. Либо же стать вкусным и оригинальным гарниром к основному блюду. Прочитать рецепт полностью »

Маринованные кабачки – интересный рецепт маринованной закуски, для приготовления которой используются сырые овощи и острый перец. Закуска получается необыкновенно вкусной, при этом кабачки сохраняют все содержащие в них витамины и микроэлементы.

Этот рецепт для тех, кто хочет узнать, как быстро замариновать кабачки, чтобы почти сразу подать их к столу. Простой изумительный рецепт особенно понравится тем, кто любит остренькое. Такие кабачки, маринованные с морковью, можно и на гарнир к мясу и к картошечке, а уж как холодная закуска – вообще волшебно! Обязательно добавьте немного острого перца чили – он придаст правильную перчинку готовому блюду.

Сейчас кабачки молоденькие, нежные, хорошенькие! Так и сами на закусочку просятся! Прочитать рецепт полностью »

Абрикосовый джем – ароматный и вкусный, удивительно яркого цвета и приятной однородной консистенции. Именно он, на мой взгляд, наиболее подходит для приготовления пирогов, прослойки и пропитки тортов.

Каждый год я готовлю пару баночек этого наивкуснейшего лакомства — хоть изредка побаловаться, ну и в кондитерских целых, конечно же! Ведь абрикосы в наших широтах растут плохо, и продаются на рынках по не слишком низким ценам. Поэтому это лето — самое время для заготовки на зиму абрикосового джема. Прочитать рецепт полностью »

Как же приятно холодным зимним днем полакомиться сладким и вкусным вареньем, приготовленным в сезон созревания сочных ягод. А ведь приготовить вкусный джем из малины сможет даже начинающий кулинар.

Пока стоит лето, нужно торопиться успеть сделать необходимые заготовки, которые облегчат кулинарные заботы зимой и разнообразят Ваш стол полезной едой. Малиновый джем относится именно к таким заготовкам.

Каждое лето я обязательно заготавливаю несколько баночек малинового джема с желатином, обладающего мягким вкусом и незабываемым ароматом. Так что, варенье из малины во всех видах хороши и в каждой кладовке просто необходимы.

Так пусть зимой и на вашем столе будет много вкусных, полезных, разнообразных блюд из спелых даров лета, наполненных солнцем и теплом! Прочитать рецепт полностью »

Если вы любите баклажаны, настоятельно рекомендую приготовить это блюдо. На приготовление баклажанов в томатном соусе уходит минимум времени и ингредиентов. Такую закуску запросто можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Будьте уверены, в любом виде она найдет своих приверженцев.

Баклажаны в соусе с чесноком, острым перцем – пикантная летняя закуска. Если вы возьмете ее с собой на природу, то она станет отличным дополнением к любому шашлыку. К тому же не стоит умалять эффектность этой закуски и за обычным застольем с друзьями. Прочитать рецепт полностью »

Рыба должна присутствовать в рационе каждого человека. Из нее можно приготовить большое количество вкусных и, самое главное, полезных блюд, которые понравятся и взрослым, и детям. Итак, отправляясь на пикник, устроим рыбный день!

Встречайте проверенный рецепт наивкуснейшей скумбрии, запеченной на углях на мангале. В качестве маринада для скумбрии возьмем на этот раз соевый соус, мед и лимон. Попробовав однажды, Вам непременно захочется приготовить это блюдо снова и снова!

Скумбрия ценна нежным, вкусным мясом, не содержащим мелких костей. Она отлично подходит для запекания на углях. Румяная золотистая корочка, сочное ароматное мясо — все, что нужно для легкого ужина на природе. Прочитать рецепт полностью »



Поиск рецептов


Посетители

О рецептах блога

Кулинарные рецепты любящей жены - это кулинарный блог, который вот уже более 5 лет, с февраля 2008-го, ежедневно обновляется рецептами простых, оригинальных, праздничных, повседневных и просто вкусных блюд с подробными рекомендациями по приготовлению и пошаговыми фотографиями.

В цифрах блог можно представить так - более 1800 блюд и 20 000 комментариев любителей кулинарии в одном месте. Станьте постоянным читателем и вы!

Каждый читатель может поделиться своим любимым кулинарным рецептом на нашем кулинарном форуме или прислать его прямо мне, самое интересное обязательно будет опубликовано на zefira.net.

Помните, что тут вы без труда найдете ответ на один из самых популярных в мире вопросов "Что сегодня приготовить?". Надеюсь, что мои кулинарные рецепты сделают вашу жизнь чуточку аппетитнее!

* * *

Кулинарные рецепты с фото - салаты, супы, гарниры, закуски, десерты, выпечка и национальная кухня.



Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.