Кулинарные рецепты любящей жены

Кулинарные рецепты любящей жены

Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями

Самые вкусные рыбные котлеты получаются из филе трески, минтая, щуки, а приготовленные на пару – прекрасный диетический вариант.

Из-за добавления картофеля у банальных рыбных котлет получается немного другой вкус. Они становятся более нежными, воздушными и не такими сухими. Мелко нарезанная зелень в таких котлетках не только полезный компонент, но и служит улучшением эстетического вида готового блюда.

Хочу еще добавить, что рыбные блюда весьма полезны, легко усваиваются и есть их необходимо чаще, хотя бы один-два раза в неделю. Так что готовьте с удовольствием и будьте здоровы! Прочитать рецепт полностью »

Не смотря на свою невысокую стоимость, простоту приготовления и доступность, такая заготовка получается очень вкусной, сытной, яркой.

Вообще блюда с зелеными помидорами очень оригинальны по своему вкусу. Одно из главных положительных качеств недозрелых томатов – это ярко выраженный помидорный запах и вкус. Грех не воспользоваться, ведь, как правило (а дачники знают!) помидоры овощ весьма урожайный.

Легкая кислинка зеленых помидоров, которая не присуща спелым плодам, отлично гармонирует со свеклой, морковью и репчатым луком.

Если вы выбираете способ заготовки зеленых помидоров на зиму, такой салат неплохой выбор. Остренький кисло-сладкий вкус овощей прекрасно дополнит мясные блюда, станет легкой закуской и отличной основой для приготовления первого! Прочитать рецепт полностью »

Очередная вариация на тему блинов. Рекомендую вам приготовить нежнейшие блины из кабачков на кефире. Уж очень вкусными они получаются!

Подавать их можно как самостоятельное блюдо с разными соусами: сметанным, чесночным, томатным. Такие блины еще и отличный гарнир к мясу или птице. В охлажденном виде прекрасная закуска. Одним словом, те хозяйки, которые будут готовить их впервые, останутся довольны.

Учитывая питательность кабачковых блинов на кефире, ими можно вкусно позавтракать, поужинать или пообедать! Приятного аппетита! Прочитать рецепт полностью »

Варенья разные всем знакомы с детства, ведь кушанье это популярное! В каждой семье стараются приготовить их побольше, повкуснее, ароматнее, чтобы было с чем чай попивать долгими зимними вечерами или дорогих гостей потчевать!

Кроме традиционных, ставших давно привычными, существует множество разновидностей этого лакомства из необычных продуктов и нестандартных способов приготовления.

Встречайте варенье из ягод недозрелого винограда – лакомство ни на что не похожее! Если бы вы знали, как вкусно и неповторимо это варенье!

Ягоды винограда в сладком сиропе, приготовленном на основе виноградного сока, угощение оригинальное, укупоренное в прозрачные баночки радует глаз своей красотой. Как приятно насладиться приятным вкусом и непревзойденным ароматом! Сейчас самое время приготовить баночку виноградного варенья из зеленых недозрелых ягод и удивить своих домочадцев! Прочитать рецепт полностью »

Даже банальные котлеты можно сделать более вкусными и полезными. Сегодня предлагаю вам необычный рецепт котлет из индейки, в которые я добавила немного кабачка и овсяных хлопьев. Необычно, правда?

Тем не менее, такие котлеты получаются мало того, что вкусными, но еще нежными и сочными. Разглядеть в них овсянку практически не реально! Их можно жарить, запекать в духовке, готовить на пару или тушить.

А в качестве гарнира к котлетам из индейки подойдет отварной рис, тушеные овощи, картофельное пюре. Прочитать рецепт полностью »

Огурцы без кожуры — не совсем традиционная закатка на зиму. Для этой заготовки подойдут большие, перезрелые огурцы, которые многие хозяйки не знают куда пристроить. Кожура у таких плодов жесткая и такой способ консервации самый оптимальный.

Огурцы, маринованные на зиму без кожуры, получаются более нежными, не острыми и сладковатыми на вкус. Такая закуска будет хорошим дополнением в повседневном зимнем меню.

Попробуйте и вы закатать пару баночек маринованных огурцов без кожицы и оцените этот простой и вкусный рецепт по достоинству! Прочитать рецепт полностью »

М-м-м вареники! Периодически готовлю их для всей семьи, параллельно разыскивая самый удачный вариант теста.

Сегодняшний рецепт теста для вареников готовится на сметане с добавлением в него соды. Такое тесто подходит как для лепки вареников, так и для пельменей. Оно получается пышным и воздушным. Тесто на сметане готово к работе уже через 30 минут.

Вообще говоря, вкус вареников напрямую зависит от теста. Начинка, конечно, тоже играет не маловажную роль.

Обычно для вареников я останавливаюсь на тесте на кефире, либо же выбираю этот вариант теста со сметной. Прочитать рецепт полностью »

Лето – пора свежих молоденьких овощей, из которых можно готовить массу вкусных, а главное полезных салатов. Еда эта легкая, не требующая ни массы времени, ни героических усилий. Можете подавать такой салат к мясу, шашлыку или жареной курице, рыбке – и это будет прекрасно!

Для салата идеально использовать молоденькие цукини, которые по размеру чуть больше огурцов. Вкус у таких плодов очень нежный, причем кожица настолько тонкая, что ее нет необходимости счищать. Еще одно преимущество – это мелкие семечки, которые практически незаметны в готовом блюде. Кабачки овощ универсальный и хорошо сочетаются со многими компонентами.

Данный салат из белокочанной капусты с кабачками прекрасно подойдет к любому столу, блюдо на выходе получается свежим, очень сочным, вкусным, необычным. Попробуйте! Прочитать рецепт полностью »

Домашняя заготовка щавеля со свекольной ботвой – простой и полезный рецепт консервирования. Свекольная ботва, как и щавель – продукт очень ценный: и витаминов в ней разных и минералов полно! Законсервированная зелень на зиму не менее полезна, потом можно приготовить отличное первое блюдо!

А из зелени получается превосходная начинка для пирогов, ватрушек и расстегаев. Одним словом, такими незатейливыми запасами мы облегчаем себе жизнь и получаем дополнительную порцию витаминов зимой. Открытую баночку с зеленью можно хранить не больше трех дней в холодильнике, поэтому есть смысл консервировать в маленьких банках, буквально на один прием. Прочитать рецепт полностью »

Жареные кабачки с чесноком и помидорами – довольно распространённая и любимая многими закуска. А вот я в последнее время напрочь забыла про нее, отдавая предпочтение другим блюдам из кабачка. А вот и зря, ведь такое сочетание всегда актуально – и зимой, и летом.

Закуску из жареных кабачков с чесноком и помидорами удобно брать на пикник, причем она одинаково подойдет как для обычного ужина, так и для праздничной вечеринки.

Думаю, многим это блюдо известно. Просто хочется напомнить о такой вкусной и простой закуске из кабачка. Прочитать рецепт полностью »

Творог – очень удобный продукт для приготовления различных десертов. Как и с чем его не приготовь, получается вкусно. Творожно-йогуртный торт с ягодами тому подтверждение.

Легким и нежным, с легкой кислинкой и непревзойденным ароматом выходит десерт с черной смородиной, что обязательно придется по вкусу всем любителям сладенького. Особенно актуально такой десерт летом, свежесобранная смородина придает торту изюминку и утонченность. Конечно, и зимой можно готовить из замороженной ягоды.

К тому же, использование желатина в приготовлении десертов и тортов значительно упрощают процесс, он хорошо застывает и держит форму.

Одним словом, на мой взгляд, это еще один отличный холодный десерт. Впрочем, как и другие творожно-ягодные торты, главное качество которых, пожалуй, это нежность! Прочитать рецепт полностью »

Мы привыкли употреблять в пищу красные зрелые помидоры, забывая о том, что и из зеленых томатов можно приготовить множество вкусных рецептов.

Сегодня встречайте яркий, кисло-сладкий салат из зеленых помидоров с луком и морковью, который хорошо хранится и станет отличной заготовкой на зиму.

Эту прекрасную самостоятельную закуску можно использовать и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. На любом столе она не останется незамеченной.

Те хозяйки, которые занимаются заготовками и консервируют помидоры на зиму, изобретают все новые и новые рецепты. Чтобы сделать оригинальную заготовку как-то еще, используйте недозревшие плоды томатов – даже зеленые помидоры можно пустить в дело! Прочитать рецепт полностью »

Белые грибы очень вкусные — это, пожалуй, лучшие представители грибного царства. Самый безопасный вид заготовок грибов на зиму – маринование.

Маринованные боровики можно есть как закуску, добавлять в супы, вторые блюда, готовить пиццу. Белые грибы удобно и собирать, и готовить!

Если грибы мелкие их лучше мариновать целиком – это настоящий деликатес. Более крупные экземпляры при мариновании, как правило, разрезают на небольшие кусочки. Специи сделают маринад ароматным, и такие грибочки станут идеальной закуской для любого стола, особенно праздничного.

При подаче к грибам можно добавить репчатый или зеленый лук, измельченный чеснок, укроп, петрушку и заправить растительным или оливковым маслом. Это очень вкусно! Прочитать рецепт полностью »

Не все салаты в различных кухнях мира могут восприниматься нами однозначно. Сегодня у меня далеко не самый традиционный рецепт салата. К такому салату с рукколой, грушей и свининой нужно иметь подходящее настроение, или просто любить подобного рода сочетания.

А так как я очень люблю экспериментировать на кухне, то именно такие салаты доставляют мне особое удовольствие. С каждой вилкой открываются новые сочетания, новые вкусы и каждый раз салат воспринимается по-новому. Ну что, кого-то я убедила попробовать?! Прочитать рецепт полностью »



Поиск рецептов


Посетители

О рецептах блога

Кулинарные рецепты любящей жены - это кулинарный блог, который вот уже более 5 лет, с февраля 2008-го, ежедневно обновляется рецептами простых, оригинальных, праздничных, повседневных и просто вкусных блюд с подробными рекомендациями по приготовлению и пошаговыми фотографиями.

В цифрах блог можно представить так - более 1800 блюд и 20 000 комментариев любителей кулинарии в одном месте. Станьте постоянным читателем и вы!

Каждый читатель может поделиться своим любимым кулинарным рецептом на нашем кулинарном форуме или прислать его прямо мне, самое интересное обязательно будет опубликовано на zefira.net.

Помните, что тут вы без труда найдете ответ на один из самых популярных в мире вопросов "Что сегодня приготовить?". Надеюсь, что мои кулинарные рецепты сделают вашу жизнь чуточку аппетитнее!

* * *

Кулинарные рецепты с фото - салаты, супы, гарниры, закуски, десерты, выпечка и национальная кухня.



Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.