Кулинарные рецепты любящей жены

Кулинарные рецепты любящей жены

Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями

Рис – один из самых распространенных злаков на нашей планете. Рис используют для приготовления супов, плова, с ним готовят салаты, и конечно это великолепный гарнир к мясу, рыбе, птице и овощам.

Ну, а если дополнить рис несколькими продуктами, то обычный гарнир превратится в необычный, а для кого-то это блюдо станет самостоятельным.

Жареный рис с чесноком и яйцами – это сытный завтрак, обед, ужин – да все что угодно, на ваш выбор! Максимально просто и очень вкусно, попробуйте! Чеснок придает рису некую пикантность и аромат, а яйца – нежность, воздушность и сытность.

Стоит заметить, что в процессе приготовления рис не стоит много солить. Это блюдо необходимо подавать с соевым соусом, достаточно соленым и ярким, что добавит вкуса вашему готовому блюду! Прочитать рецепт полностью »

На самом деле странно, что у белого мяса курицы так мало поклонников. Ведь ни для кого не секрет, что из куриного филе можно приготовить много вкусных блюд. Сегодня расскажу вам один простой, но интересный рецепт приготовления куриного филе с начинкой из сыра. Такое блюдо чем-то напоминает отбивные, только более толстые и с тянущейся сырной начинкой.

Сочное куриное мясо, нежная и пикантная начинка из сыра, хрустящая корочка сверху – такое блюдо мало кого оставит равнодушным. Уверяю вас, куриные кармашки понравятся многим! Прочитать рецепт полностью »

Правильное питание мое новое увлечение. Но правильное питание и рецепты здоровой пищи – это не просто отварное куриное филе, овощи и творог. Правильное питание – это много всего вкусного, быстрого и, главное, полезного.

Сегодня очередной пп рецепт завтрака или обеда – ленивые вареники из творога с овсяной мукой. Стоит лишь высококалорийный творог заменить низкокалорийным, сахар – небольшим количеством меда, пшеничную муку на овсяную, и мы получаем вкусное и полезное блюдо.

Творожные вареники с овсяной мукой получаются более нежными, поэтому важно не «проворонить» и вовремя достать их из кипящей воды. И дело в шляпе, а точнее, вареники на столе! Прочитать рецепт полностью »

Цветная капуста – не только полезный овощ, но и очень вкусный. Она легко усваивается, обладает диетическими свойствами. Ведь в 100 граммах цветной капусты всего 30 кКал.
Из нее можно приготовить множество различных блюд, не один десяток рецептов блюд из цветной капусты уже представлены на сайте.

А сегодня хочу разнообразить ваше меню оригинальной, пикантной и диетической цветной капустой, запеченной в духовке с чесноком и зелень. Это блюдо довольно питательно, но не вызывает тяжести в желудке.

В последнее время я не редко включаю цветную капусту в рацион, ведь это не только вкусно, но и полезно. Из способов приготовления цветной капусты я не редко останавливаюсь на запекании в духовке.

Ну и, конечно же, этот рецепт приготовления цветной капусты я добавляю в недавно появившуюся рубрику «Рецепты здорового питания» или ПП-рецепты. Прочитать рецепт полностью »

Думаете, чем удивить родных? Я предлагаю вам испечь простой, но очень вкусный и изысканный десерт – шоколадные бискотти!

Бискотто (итал. Biscotto) — популярное итальянское кондитерское изделие, представляющее собой сухое печенье. Должна сказать, что бискотти — это не сухарики, а нежные хрустящие печеньки.

Они довольно хорошо хранятся в баночке и подходят для быстрых перекусов или лёгких завтраков с чаем или кофе. Бискотти удобно есть, потому что они небольшие и не такие сухие, как привычные сухарики.

Блюдо получается шоколадным, но и не очень сладким, все в меру и это ещё один их плюс. Очень-очень вкусно и очень просто! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня рецепт сладкого пирога из яркой и сочной тыквы и не менее яркой и красивой моркови. Рецепт теста универсален, из него можно приготовить как сладкий пирог, так и кекс, или много маленьких кексов.

Тесто для этого воздушного желтого пирога готовится с добавлением тыквенного пюре, которое, кстати, можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.

В тесто кроме моркови можно по желанию добавить мелко порезанные грецкие орехи, изюм или кусочки кураги.

Пирог получился пышным и воздушным, как всегда экономичным как по времени приготовления, так и по набору ингредиентов. Прочитать рецепт полностью »

Свиное сало – уникальный продукт и употребление его в пищу в умеренных количествах благотворно влияет на организм. К тому же – это удачная закуска, например для сытного перекуса или пикника на природе.

Сало невозможно испортить. Оно, как и красная рыба, обладает прекрасными качествами. Сало при засолке возьмет столько соли, сколько необходимо, поэтому пересолить сало просто невозможно.

Способов засолки существует много, сегодня вам расскажу, как я засаливаю сало в пакете. Таким способом можно засолить белое сало, бочок, грудинку. В плотно упакованном пакете каменная соль  превращается в жидкость – рассол, поэтому за время процесса приготовления не лишним будет переворачивать кусочки. Сало получается классное, просоленное, без особых усилий и забот!

Думаю, как употреблять сей популярный продукт не надо и рассказывать! Так что пробуйте, приятного аппетита! Прочитать рецепт полностью »

Предлагаю вам сегодняшним рецептом открыть новую рубрику на сайте «Рецепты здорового питания», или новомодное сочетание ПП-рецепты.

Многие рецепты, знакомые нам с детства, можно приготовить немного по-другому, более правильно и полезно. Без масла, без жира, без муки. И сегодня у меня диетическая рыба под маринадом, приготовленная на плите.

Конечно, это не тот рецепт, но в итоге получается не менее вкусное блюдо. Рыба с овощами под маринадом – это полезно, низкокалорийно, диетично, и просто вкусно! Прочитать рецепт полностью »

Жареные пирожки на тесте из кефира – моя палочка выручалочка. Сынок часто просит приготовить ему пирожки. А когда времени нет на дрожжевое тесто для пирожков, готовлю тесто на кефире. Тесто для пирожков на кефире получается нежное и воздушное.

Вкус таких пирожков, конечно же, зависит от начинки. Наряду с традиционными и привычными для нас начинками для пирожков – картофельной, грибной, начинкой из капусты, часто делаю небольшие эксперименты.

Сегодняшние жареные пирожки с начинкой из сыра и тыквы – очень вкусный и оригинальный вариант, как  раз мой эксперимент. Начинка получается пряной, слегка тягучей и сладковатой на вкус. Попробуйте, думаю, будете удивлены результату. Прочитать рецепт полностью »

Мясные шарики хороши для повседневного меню, ведь такое блюдо готово уже через 30 минут. Их можно запекать, обжарить, готовить в соусе или подливке – это всегда беспроигрышно и вкусно!

Чтобы мясные шарики из фарша приобрели более свежий и изысканный вкус сделаем их с зеленью и мятой. Сегодня мята широко используется в качестве пряности, которую добавляют в мясные, рыбные и овощные блюда. Мясные шарики с таким зеленым дополнением получаются более легкими, менее жирными, что ли. Свою пикантную нотку вносит молодой чеснок – все это сделает привычное кушанье необычным.

Хороши мясные шарики с овощным салатом и каким-нибудь соусом, например на основе йогурта со свежим огурцом, зеленью и чесноком.

Конечно, все зависит от выбранного мясного фарша. Особенным выходит это блюдо из говядины или баранины. Попробуйте новые грани вкуса – что может быть лучше! Прочитать рецепт полностью »

Не многие, наверное, знают, что конфеты могут быть не только вкусным, но и полезным десертом. Это я говорю про этот рецепт конфет из творога с печеньем! Скушаешь утром такую конфетку и получишь огромное удовольствие!

Творожные конфеты получаются нежными и сливочными. Их состав всегда можно дополнить кокосовой стружкой, сухофруктами и разными ароматизаторами (апельсиновая цедра, ром или коньяк).

На приготовление таких конфет из творога вы потратите минимум времени, не более 30 минут! И самое интересное, их с огромным удовольствием едят детки!!! Прочитать рецепт полностью »

Рагу блюдо весьма простое, в состав которого могут входить овощи в чистом виде, но наиболее аппетитным и вкусным получается оно с мясом. Тушатся все ингредиенты в глубокой сковороде или сотейнике, а мясо лучше использовать без костей, т.е. мякоть.

Наиболее быстро готовится, конечно, нежная курица, так что рагу из куриного мяса выручит, когда нужно за минимальное количество времени сытно и вкусно накормить семью. Такое ароматное блюдо – это гарантированный успех!

Набор овощей можно подбирать по вкусам и пристрастиям своих домочадцев. Сегодня предлагаю в состав овощного рагу включить тыкву, в присутствие которой, собственно и кроется замечательный вкус готового блюда.

Если вы не любите тыкву или не можете ее кушать, это хороший вариант ее применения. Яркая мякоть отлично сочетается с белым мясом и овощами, обогащая вкус блюда и придавая приятный внешний вид. А ведь тыква считается одним из овощей, наиболее богатых витаминами и считается диетическим продуктом. К тому она хорошо и долго хранится, так что радовать своих близких вкусной и здоровой едой можно круглый год!

Сегодня рагу можно приготовить практически из чего угодно, сочетая любые продукты и специи – простор для фантазии велик! Благодаря большому разнообразию применяемых в нем овощей и видов мяса, оно с легкость может возглавить меню сытного обеда или тихого семейного ужина! Прочитать рецепт полностью »

Несмотря на разнообразие картофельных салатов, зачастую вкус отдельных не перестает удивлять. Картофельные салаты это не просто салаты с участием картошки! Это целая палитра сытных, питательных, необычных закусок, в которых картофель играет главную роль!

И когда у вас уже есть вареная картошка, приготовить салат не составит и труда. Яркая овощная соломка, сладковатый красный лук, маслины, оригинальная заправка – и аппетитное самостоятельное блюдо или гарнир к мясу готово!

Картофельные салаты с овощами очень экономны и необычайно вкусны. Именно поэтому они не утратят свою популярность никогда! Прочитать рецепт полностью »

Если у вас с обеда или ужина осталось немного картофельного пюре, а в холодильнике залежалось немного грибов и кусочек сыра, то всегда есть возможность приготовить быстрые и очень вкусные слоеные пирожки. Слоеное тесто у меня есть всегда – ведь оно отлично подходит для любой выпечки. Из него можно приготовить штрудель, пиццу, овощной, мясной или рыбный пирог, и даже сделать торт из слоеного теста.

А сегодня расскажу вам про быстрый рецепт слоеных пирожков с не сладкой начинкой из картошки, грибов и сыра. Впрочем, начинка для слоеных пирожков может быть абсолютно любой – яблоки, ягоды, творог, просто сыр, отварное мясо или курица, любые овощи.

Слоеные пирожки в этот раз я свернула улиткой. И она не растеклась, а сыр расплавился и слегка «вырвался наружу», образовав сверху восхитительно вкусную сырную корочку.

Такие слоеные пирожки с картошкой отлично подойдут в качестве ссобойки на работу или в школу, послужат быстрым перекусом на природе, станут вкусным и сытным дополнением к бульону или легкому овощному супу. Прочитать рецепт полностью »



Поиск рецептов


Посетители

О рецептах блога

Кулинарные рецепты любящей жены - это кулинарный блог, который вот уже более 5 лет, с февраля 2008-го, ежедневно обновляется рецептами простых, оригинальных, праздничных, повседневных и просто вкусных блюд с подробными рекомендациями по приготовлению и пошаговыми фотографиями.

В цифрах блог можно представить так - более 1800 блюд и 20 000 комментариев любителей кулинарии в одном месте. Станьте постоянным читателем и вы!

Каждый читатель может поделиться своим любимым кулинарным рецептом на нашем кулинарном форуме или прислать его прямо мне, самое интересное обязательно будет опубликовано на zefira.net.

Помните, что тут вы без труда найдете ответ на один из самых популярных в мире вопросов "Что сегодня приготовить?". Надеюсь, что мои кулинарные рецепты сделают вашу жизнь чуточку аппетитнее!

* * *

Кулинарные рецепты с фото - салаты, супы, гарниры, закуски, десерты, выпечка и национальная кухня.



Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.