Кулинарные рецепты любящей жены

Кулинарные рецепты любящей жены

Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями

Почти каждую поездку в Польшу я покупаю домой баночки очищенных помидоров с собственном соку. Томатной пастой и томатным соусом я уже давненько не пользуюсь, полностью заменила их на такие помидоры.

В этом году Лисичка (моя любимая читательница и главный комментатор) попросила меня поделиться рецептом приготовления помидоров в собственном соку. Сейчас делюсь этим рецептом с вами, мои читатели!

В этом году у нас помидоры стоят дешевле, нежели все остальные овощи. Поэтому решила заготовить небольшую порцию помидоров с собственном соку дома. Заготовить ведь проще, чем ездить за ними в Польшу?!!!

Такие помидоры я добавляю при приготовлении пиццы, в рагу, борщ, делаю с ними пасту, тушу рыбу, запекаю отбивные! Способов применения помидоров в собственном соку масса! Прочитать рецепт полностью »

Грибы на сегодняшний день являются одним из самых популярных продуктов, используемых в кулинарии для приготовления огромного множества самых разнообразных блюд. По пищевой ценности грибы не уступают мясу, овощам и фруктам. Полезные свойства грибов практически не утрачиваются после их обработки.

Один из вариантов – это грибы с кабачками и помидорами. Кабачки всегда ценятся за свою универсальность. Сочетание с грибами является довольно удачным и оригинальным. С помощью такого блюда можно внести разнообразие в повседневный рацион и украсить ежедневное меню вкусной и полезной едой. Хороши грибы с кабачками и помидорами как самостоятельное блюдо, и могут выступать в качестве аппетитного, сытного гарнира к мясу, птице или рыбе.

Блюда из грибов и овощей очень вкусны, ведь содержащие в них элементы, придают пище яркий и неповторимый вкус и аромат! Прочитать рецепт полностью »

Запеченные яблоки – это замечательный, а главное полезный десерт для детей и взрослых. Такие рецепты довольно просты в приготовлении. Вкус блюда будет зависеть от начинки, которую вы будете укладывать на место вырезанной из яблок сердцевины.

Яблоки для запекания должны быть с крепкой кожурой и твердой, слегка кисловатой мякотью. Обычно я использую антоновку, плоды которой издают сильнейший необыкновенно привлекательный запах. Сегодня, когда антоновка уже созрела, предлагаю рецепт с творожной начинкой – очень вкусно и очень полезно. Запекание в фольге позволит сохранить все соки и витамины в полной мере. Это блюдо можно подать и на завтрак, и в качестве десерта на любой стол. Вы увидите, все останутся довольны, обычно только рады легкому, ароматному и низкокалорийному десерту.

Дарите своим близким сладкие мгновения. Десерты из осенних фруктов выглядят эффектно, приятны на вкус и богаты витаминами! Прочитать рецепт полностью »

Мой муж предпочитает есть на завтрак омлет или бутерброды. И для того, чтобы сделать его завтрак максимально разнообразным, частенько готовлю для него разные паштеты и намазки. Сегодняшний рецепт из разряда самых вкусных не мясных и не печеночных паштетов, а приготовлен он из баклажанов с добавлением мягкого крем-сыра или мягкого плавленого сыра.

Такой паштет из баклажанов без сомнения вкусен!!! Просто с кусочком ароматного хлеба или румяной гренки он вызывает аппетит и хочется пробовать его снова и снова. Ну а тем, кто предпочитает свой завтрак начинать с чего-то мясного, рекомендую использовать его в качестве соуса вместе с кусочком запеченного мяса или курицы.

Вообще, такой паштет можно приготовить из любого набора овощей. Главное здесь это баклажаны и нежный сыр. Если вы любите острые блюда, можно добавить немного чеснока и острого жгучего перца! Прочитать рецепт полностью »

Во многих моих рецептах выпечки с тыквой используется тыквенное пюре. По многим просьбам читателей выкладываю его отдельным рецептом.

Всего пару самых простых манипуляций с тыквой, и мы получим красивое однородное яркое тыквенное пюре, которое можно добавлять в выпечку, в супы для получения красивого желтенького бульона, во вторые блюда и соусы для придания им яркости и вкуса.

Хранить тыквенное пюре можно примерно неделю в холодильнике. А для более длительного хранения просто разложите в небольшие пластиковые контейнеры или пакетики и заморозьте. Ну а зимой всегда можно достать из морозилки пюре из тыквы и использовать его по мере надобности.

Из 500 г мякоти тыквы получается примерно 450 мл тыквенного пюре! Прочитать рецепт полностью »

Штрудель с тыквой – отличная горячая закуска, которая понравится вам и вашим родным и по вкусу, и по красивому яркому цвету начинки. Даже в холодном виде этот штрудель с тыквой великолепен!

Несмотря на то, что начинка для пирога состоит практически из одной тыквы, она такая яркая по вкусу, что устоять и не съесть весь штрудель сразу очень тяжело. Пряности и орехи придали этому закусочному штруделю определенный колорит и непревзойденный вкус.

Этот пирог с тыквой понравился всем, даже тем, кто тыкву не любит! Прочитать рецепт полностью »

Грибы маринованные на зиму

Сентябрь это месяц, когда в лесах самый пик грибов и грибники возвращаются с полными ведрами этих замечательных даров, подаренных природой. Собранные грибы необходимо правильно переработать и один из вариантов – это маринование на зиму.

Процесс консервирования грибов совершенно не сложен, главное, сначала рассортировать их по разным видам и мариновать каждый отдельно. Самые вкусные – благородные белые. Немногим уступают молоденькие подосиновики и подберезовики. Не менее вкусные и любимые сладенькие маслята.

Маринованные грибы отличная закуска на любом столе. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как ингредиент в салатах, винегретах, украшать блюда из мяса, птицы, рыбы. Вкусные грибочки разнообразят закуски на самом изысканном торжественном застолье.

Продолжая тему осенних заготовок, маринованные грибы по праву займут почетное место. Для тех, кто еще не нашел подходящий способ, предлагаю сделать вот такие замечательные, душистые грибы на зиму! Прочитать рецепт полностью »

Несмотря на то, что патиссоны стали популярны уже очень давно, сегодня не все знают, что можно из них приготовить. А список блюд, оказывается, просто огромен.

Патиссоны мы маринуем и консервируем, и они могут прекрасно заменить огурцы. Но, в отличие от последних, патиссоны могут быть и в вареном виде. Из этого чудного овоща, с нежной и плотной мякотью, получаются прекрасные гарниры и салаты.

Простая и вкусная закуска с участием патиссонов подойдет для завтрака, обеда, ужина, и может выступить самостоятельным вторым блюдом. Этот чудесный салат получается не только свежим и вкусным, но и достаточно сытным и полезным для здоровья.

Рецепты приготовления патиссонов особенно пригодятся тем, кто сидит на диете, поскольку это довольно низкокалорийный овощ. Блюда из маленького симпатичного овоща помогут вам не только разнообразить ежедневное меню, и обогатить свой рацион витаминами, но удивить и познакомить своих близких с новым вкусом! Прочитать рецепт полностью »

Варенье-мед из желтой алычи

Одной из разновидностей слив является алыча, плоды которой отличаются красочным разнообразием. Алыча – плодовое растение, которое несет в себе много пользы и целебных свойств. Этот превосходный лечебно-диетический фрукт содержит большое количество сахара, лимонную кислоту, а вот калорий в алыче совсем мало.

Алыча полезна и в свежем и в переработанном виде. Кулинары во всем мире делают из нее компоты, повидло, варенье, добавляют при приготовлении мармелада и пастилы. Я хочу поделиться рецептом еще одного вкусного лакомства из желтой алычи, напоминающее настоящий мед. Янтарное, ароматное, с ярким вкусом, такое угощение будет многим по душе. Это самый лучший десерт и аппетитное дополнение к сладкому столу.

Вкусные заготовки из фруктов на зиму позволят нам холодной зимой окунуться в воспоминания о том, как богаты на урожай были прошедшие солнечные деньки! Прочитать рецепт полностью »

Повидло из яблок и груш

Приготовление повидла – один из самых распространенных и популярных способов заготовки фруктов или ягод впрок. Повидло из яблок и груш готовится наиболее часто, поскольку получается густым и вкусным, а еще и очень полезным. Полезные свойства этого ароматного и вкусного десерта определяется лечебным качествам самих яблок.

Для приготовления повидла подойдут фрукты непригодные для еды – переспелые, полежавшие, поврежденные – короче говоря, все, которыми вы располагаете. Цвет готового повидла зависит от сорта и окраски плодов. Зимой такое вкусное угощение будет настоящей находкой. Прекрасно подходит для начинок, потому что не растекается. Намажьте повидло на булочку с маслом, и получится отличный завтрак или десерт для детей и взрослых.

Если у вас на дачном участке урожай яблок и груш, то варка повидла один из лучших вариантов сохранить аромат осени надолго! Изысканный и нежный вкус готового повидла придется по душе всем без исключения! Прочитать рецепт полностью »



Поиск рецептов
Случайный рецепт
Салат “Феерический”


Последние отзывы


Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители

О рецептах блога

Кулинарные рецепты любящей жены - это кулинарный блог, который вот уже более 5 лет, с февраля 2008-го, ежедневно обновляется рецептами простых, оригинальных, праздничных, повседневных и просто вкусных блюд с подробными рекомендациями по приготовлению и пошаговыми фотографиями.

В цифрах блог можно представить так - более 1800 блюд и 20 000 комментариев любителей кулинарии в одном месте. Станьте постоянным читателем и вы!

Каждый читатель может поделиться своим любимым кулинарным рецептом на нашем кулинарном форуме или прислать его прямо мне, самое интересное обязательно будет опубликовано на zefira.net.

Помните, что тут вы без труда найдете ответ на один из самых популярных в мире вопросов "Что сегодня приготовить?". Надеюсь, что мои кулинарные рецепты сделают вашу жизнь чуточку аппетитнее!

* * *

Кулинарные рецепты с фото - салаты, супы, гарниры, закуски, десерты, выпечка и национальная кухня.

Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.