Кулинарные рецепты любящей жены

Кулинарные рецепты любящей жены

Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями

Смешивая овощи в разных сочетаниях, вы сможете приготовить множество разнообразных блюд. Этот простой салат из редиса с огурцом, яйцом и сухариками выглядит очень аппетитно и по-весеннему радостно. Закуска приятна и на вкус, хрустящая, ароматная.

Жареные сухарики, тертый сыр и вареные яйца придают овощам богатый вкус и дополнительную питательность. Салат незамысловатый, но вкусный и сытный, утолит голод, но не вызовет чувство тяжести. Подойдет для ужина, перекуса или как гарнир к мясному блюду.

Сухарики можно приготовить на сковороде или подсушить нарезанные кубики белого хлеба в духовке до золотистого цвета. Их необходимо добавлять в салат непосредственно перед подачей на стол, иначе они размокнуть и не будут хрустеть.

Если добавить к овощному салату необычный соус, то даже простое кушанье может превратиться в изысканное яство. Кто-то любит заправлять салат сметаной, кому-то больше по вкусу майонез, в нашем случае соус получается оригинальным и пикантным за счет смешивания с соевым соусом.

Салатов из овощей можно приготовить много самых разных. Объединяет их то, что все они ярки и вкусны! Прочитать рецепт полностью »

Вы когда-нибудь пробовали готовить из фарша мясные оладьи? Вот и для меня этот рецепт стал настоящим открытием!

Мясные оладьи готовятся на кефире с добавлением муки или, как в моем случае, овсянки, яйца, специй и мясного либо куриного фарша. По вкусу эти мясные оладьи очень напоминают котлеты, однако фарша в них намного меньше.

Румяные золотистые мясные оладьи получаются очень нежными и сочными. А муж и дети приняли такие оладьи за котлеты! Прочитать рецепт полностью »

Кексы с ревенем – нежные, воздушные, мягкие, пушистые, с небольшой кислинкой и ароматной хрустящей сладкой шапочкой сверху. Такие кексы готовятся из абсолютно простых ингредиентов и не требуют специальной сноровки.

С этим рецептом приготовления кексов с ревенем справится даже ребенок. Мой сынок, например, с удовольствием взбивал ингредиенты для теста, добавлял необходимые составляющие, а потом раскладывал тесто по формочкам.

Из данного количества ингредиентов получается примерно 12 не больших кексов с ревенем или один большой кекс. Прочитать рецепт полностью »

Вариаций на тему омлета – бесчисленное множество. Блюда на основе яиц – самый классический завтрак, все остальное в омлете это вопрос авторской импровизации и фантазии. Замечательная сущность яиц в том, что они стерпят все, что с ними смешают.

Если вам надоел традиционный омлет, приготовьте омлетные блины с зеленым луком. Молодые побеги обычного репчатого лука, которые можно купить круглогодично в магазине – овощ очень полезный, вкусный и обладающий всем набором минеральных веществ. Этот самый обычный продукт, добавленный в омлет, делает блюдо привлекательным, свежим и ароматным.

Омлет востребован всеми и доступен каждому. Это самое удачное блюдо, так что не стоит задумываться, что приготовить к утренней трапезе или легкому перекусу. Омлетные блины с зеленым луком просто незаменимы для быстрого и вкусного завтрака! Прочитать рецепт полностью »

Сегодняшний рецепт взбитого воздушного лакомства из сметаны с желе – настоящий праздник. Такое суфле из сметаны любят все без исключения – и дети, и взрослые.

Несмотря на схожесть в ингредиентах со сметанным желе, которое тоже состоит из сметаны, сахара и желатина, этот вариант десерта отличается своей структурой. Структура сметанного суфле поле взбивания воздушная и пористая.

На приготовление суфле из сметаны вы потратите всего минут 10 своего времени. В результате получите вкусный и нежный десерт! Прочитать рецепт полностью »

Картофельное пюре самый популярный и любимый гарнир. Любая хозяйка умеет готовить это блюдо. Оно поистине универсально, сочетается с любым мясом, надолго оставляя ощущение сытости.

Продолжая экспериментировать, картофельное пюре можно приготовить с разными добавками, изменив вкус и внешний вид блюда. Так красиво получается, если к картофельному пюре добавить петрушку, укроп, лук или другие овощи. Пюре, приготовленное по этому рецепту, получается не только весенне зеленым, но и изумительно вкусным и полезным. Такое картофельное пюре имеет интересный, оригинальный вкус и дополнит мясо, рыбу, птицу. Хорошо подать картофельное пюре со щавелем и шпинатом, как самостоятельное блюдо со стаканом кефира или молока.

Кому-то нравится пюре с зубчиком чеснока или тертым сыром, а кому-то с хорошо поджаренным луком и шкварками. Пробуйте, экспериментируйте и удивляйте своих близких вкусными, полезными и разнообразными блюдами! Прочитать рецепт полностью »

Буквально на днях решила побаловать свое семейство своим любимым шоколадным пирогом с кабачками. Все, кто пробовал этот пирог с кабачками, в один голос говорят, что пирог очень вкусный, а кабачки в тесте совсем не чувствуются.

Шоколадный пирог и в этот раз получился удачным, таким же влажным и пористым. А творожная шапочка сверху придала пирогу нарядность и превратила его в настоящий торт.

Ваня предложил украсить наш пирог шоколадом, что я с удовольствием и сделала.

Все те, кто еще не пробовал ничего подобного, настоятельно рекомендую не откладывать рецепт в долгий ящик, а приготовить этот восхитительный мега-шоколадный воздушный пирог с кабачками! Прочитать рецепт полностью »

Как приятно ранней весной покупать первые свежие овощи и наслаждаться и хрустеть с удовольствием. Именно поэтому, весенние салаты не только вкусны и полезны, но и как будто созданы для поднятия настроения. Они яркие, легкие и приносят море витаминов.

Сегодня предлагаю в популярный оливье добавить весенних красок и приготовить салат с редисом и свежим огурцом. Вкус получается ярким, свежим, сочным и, на мой взгляд, уж очень хорош салатик. Такая диетическая закуска придется многим по вкусу и порадует любителей молодой редисочки. Именно горчичные масла придают редису своеобразный привкус, отличающий этот овощ от других. При низкой калорийности редис содержит рекордное количество белка, а потому, любители остренького могут наслаждаться вкусом с огромной пользой для организма.

Так что готовим весенний оливье и добро пожаловать к столу! Прочитать рецепт полностью »

Супы необходимы для правильного пищеварения – это я уяснила с самого раннего детства. Так что теперь первое я готовлю всегда! Это стандартные блюда домашнего меню любой хозяйки: борщи, щи, супы-пюре, легкие, наваристые – список очень велик.

Освежающие овощные супы с курицей у нас вне конкуренции, от одного вида таких веселых супчиков разыгрывается аппетит. Их можно готовить круглый год из свежих или замороженных овощей. Такие супы очень просты в приготовлении, а вот в рационе питания крайне полезны для детей и взрослых. Большое количество овощей и зелени снабжает наш организм полезными веществами, не отягощая лишними кг. Кроме того набор овощей можно выбрать по своему вкусу. А куриное мясо отличный источник белка, так что супы такого рода не только легкие и вкусные, но и питательные и полезные. Овощной суп с курицей, приготовленный со сливками, относится к категории супер нежно и не отнимет у вас много времени и сил. Супчик готовится быстро и способен удовлетворить любой, даже самых предвзятый вкус! Прочитать рецепт полностью »

Если вам знакомы правила раздельного питания, то мясо, курицу или рыбу лучше всего есть с гарниром из какого-нибудь овощного салата или просто порезанных овощей. Ни о каком картофельном пюре или жаренной картошке и речи идти не может! В последнее время я стала придерживаться этого простого правила. Оказывается, отказаться от картошки, так любимой всеми нами, вовсе не сложно. Да и вариантов овощных салатов столько, что всегда найдется тот, который тебе по душе в конкретной ситуации.

В этот раз вместо курицы с салатом я сделала салат с курицей, а точнее с сельдереем и курицей. Сельдерей, курица, сочная и яркая морковь, немного яблока и листья салата – это сочетание чудесно! Да и легкий соус этому салату придает только пикантность и дополнительный вкус. Прочитать рецепт полностью »

Сегодня в нашем меню нежный паштет из куриной печени со сливками. Вкусный, сытный, немного сладковатый, простой в приготовлении, прекрасно намазывается на хлеб, тосты, крекер.

Мягкая консистенция паштета достигается добавлением молочных сливок, от этого вкус становится самый нежный. Это шикарная и полезная закуска, которую вы можете подать к любому столу и в любое время.

Усилить вкус паштета можно с помощью пряностей: молотый лавровый лист, гвоздика, черный перец или смесь нескольких, мускатный орех, тимьян. Чтобы паштет был еще более воздушным и однородным, его можно протереть через сито. Для более длительного хранения необходимо залить паштет растопленным сливочным маслом.

Сделайте паштет из куриной печени хоть однажды и убедитесь – домашний вариант намного вкуснее и полезнее магазинного.

Кстати, это блюдо отлично сочетается не только с хлебом, но и с зеленым салатом, макаронными изделиями и картофельным пюре. Так же этот паштет подойдет как начинка для блинов, лаваша или профитролей! Прочитать рецепт полностью »

Наконец-то я дождалась своих любимых молоденьких кабачков (цукини)! Поэтому сегодняшний рецепт именно с этим полезным овощем!

Пожалуй, куриное филе с перцем и цукини можно смело отнести к быстрым и вкусным блюдам. Дело в том, что все готовится в домашних условиях буквально минут за 10 с учетом подготовки. А если в качестве гарнира к такой курице подать отварной рис, то получится полноценный и полезный ужин. Все очень просто! Прочитать рецепт полностью »

В последнее время все чаще сладкую выпечку я делаю в микроволновке. Как правило, это относится к повседневным десертам – пирогам, простым и быстрым тортам. А сегодня расскажу вам свой любимый рецепт быстрого манника, который, кстати, готовится в микроволновке, а на его приготовление вам понадобится всего-то 10 минут.

Манник по этому рецепту готовится на кефире с небольшим добавлением муки. А яркий желтый цвет этому маннику дает домашнее куриное яйцо.

Манник – самый простой рецепт домашней повседневной выпечки. Небольшое количество легкодоступных ингредиентов позволяет готовить этот пирог часто на завтрак вместо булочек своим детям. Прочитать рецепт полностью »



Поиск рецептов


Посетители

О рецептах блога

Кулинарные рецепты любящей жены - это кулинарный блог, который вот уже более 5 лет, с февраля 2008-го, ежедневно обновляется рецептами простых, оригинальных, праздничных, повседневных и просто вкусных блюд с подробными рекомендациями по приготовлению и пошаговыми фотографиями.

В цифрах блог можно представить так - более 1800 блюд и 20 000 комментариев любителей кулинарии в одном месте. Станьте постоянным читателем и вы!

Каждый читатель может поделиться своим любимым кулинарным рецептом на нашем кулинарном форуме или прислать его прямо мне, самое интересное обязательно будет опубликовано на zefira.net.

Помните, что тут вы без труда найдете ответ на один из самых популярных в мире вопросов "Что сегодня приготовить?". Надеюсь, что мои кулинарные рецепты сделают вашу жизнь чуточку аппетитнее!

* * *

Кулинарные рецепты с фото - салаты, супы, гарниры, закуски, десерты, выпечка и национальная кухня.



Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.