Кулинарные рецепты любящей жены

Кулинарные рецепты любящей жены

Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями

Обновление фотографии к рецепту драников от 27.11.2008

Драники – это самое настоящее белорусское блюдо. Кто-то называет их картофельными блинами и считает, что готовятся они очень просто. Но это не так. Одно неверное движение и драники получатся серыми и липкими.

Самый народный рецепт картофельных драников, которые готовят в Беларуси.

Я уже очень давно хотела выложить рецепт драников, тем более, что рецептов белорусской кухни у меня не так и много. Но решила немного подождать и отточить свое мастерство на практике дома и выездных занятиях у бабушки моего мужа, которая живет в деревне.

При этом я постоянно экспериментировала, чтобы получить свои, особые драники. Делала их без муки, добавляла зелень и чеснок, и спустя достаточно долгое время пришла к своему единственно верному рецепту. Причем драники по рецепту ниже всегда сохраняют свой золотистый цвет, а это очень важно, когда речь идет об одном из блюд нашей национальной кухни. Прочитать рецепт полностью »

Совсем недавно я уже выкладывала один из рецептов маринованных шампиньонов быстрого приготовления. Сегодняшний рецепт, кстати, тоже достаточно быстрый, но более пикантный и насыщенный по вкусу.

Маринованные шампиньоны с чесноком и зеленью, приготовленные по этому рецепту, получаются более пряными, более острыми и ароматными. Рекомендую попробовать тем, кто любит грибы и быстрые пикантные закуски!

Такой вариант подачи шампиньонов отлично подойдет как для праздничного застолья, так и пикнике или семейном ужине. Прочитать рецепт полностью »

Сегодня я предлагаю приготовить очень простой и очень полезный салат из моркови и яблок с грецкими орехами. Сырая морковь, так же как и яблоки, содержит клетчатку, так полезную для нашего здоровья. Такой незатейливый салатик отлично подойдет для проведения разгрузочных дней.

Витаминный, яркий салат можно заправлять по вкусу и желанию — подойдет майонез, сметана, несладкий йогурт или просто оливковое масло. И не забудьте о зелени, особенно хороша петрушка. Она, как и морковь, является лидером по содержанию витамина А и очень полезна для зрения.

Такие несложные рецепты салатов пополнят копилку тех, кто борется за здоровый образ жизни, красоту и молодость. Ведь такое блюдо – настоящий источник природных витаминов! Угощайтесь на здоровье! Прочитать рецепт полностью »

Предлагаю вам приготовить простой шоколадный торт с бананами. Этот торт готовится просто и быстро, а значительно сэкономить время на приготовление шоколадного коржа поможет микроволновая печь. Но если микроволновки у вас нет, то пеките в духовке!

Шоколадный торт с бананами получается влажным, не приторным, с ярким банановым вкусом. В верхнюю часть торта рекомендую добавить немного грецких орехов. Это небольшое дополнение благоприятно отразится на вкусе получившегося десерта.

На приготовление шоколадного торта с бананами у меня ушло минут 20 моего времени, плюс 8 минут на выпечку коржа и минут эдак 30 на его остывание. Но несмотря на быстроту приготовления, торт получился вкусным и оригинальным, а все, кому посчастливилось его дегустировать, оценили его на пять баллов! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня хочу предложить вам рецепт очень вкусного шоколадного печенья. Оно такое ароматное, воздушное и слегка рассыпчатое внутри, просто мега-шоколадное, что устоять просто не возможно!

Сейчас мне так хочется чего-то более насыщенного по вкусу, нежели летом, поэтому самое время готовить домашнее печенье!

Если у вас дома детки, они с удовольствием помогут вам готовить это восхитительное домашнее печенье красивого шоколадного цвета. Мой Ваня был полностью вовлечен в процесс, позабыв про мультики и игрушки! Прочитать рецепт полностью »

О пользе первой зелени знают все без исключения. Весной спасительная зеленушка – это кладезь витаминов и микроэлементов, способная уберечь наш организм от авитаминоза и способствует укреплению иммунитета. К сожалению, не все пользуются уникальными чудо – травками, подаренными природой.

Мне повезло, бабушка когда-то рассказала, показала и научила использовать первые молодые побеги и готовить массу вкусных и полезных блюд. Сегодня я расскажу вам, как сделать из сныти ароматную закуску или соус – икру «Изумрудную».

Сныть растет в лесах, садах, парках, огородах, около жилья, на пустырях, одним словом повсюду, образуя обширные заросли. Эта зелень очень быстро размножается, у многих дачников считается злостным сорняком и они усиленно с ней борются, не зная, сколько вкусного, а главное полезного можно приготовить из сныти обыкновенной. Это супы, борщи, щи, окрошки, салаты, гарниры, ее солят, маринуют, сушат, квасят.

Икра из сныти – это пикантная закуска с приятным вкусом и целым списком витаминов и минералов. Хорошо, если вы раздобудете немного листиков черемши, с ярким чесночным ароматом, которая украсит вкус блюда и увеличит его полезные качества. Черемшу можно смело заменить несколькими зубчиками чеснока, будет не менее вкусно. Одним словом, рецепты из сныти заслуживают особого внимания, так что не упустите возможность, познакомится с новым вкусом и отведать необыкновенную икру.

Собрать эту траву не составит и труда, достаточно приглядеться и походить по окрестностям. Единственное условие – не собирать сныть в черте проезжих дорог. Прочитать рецепт полностью »

Многие люди очень любят рыбу и готовят из нее рыбные котлеты. Конечно, куда проще пожарить или потушить рыбу, чем приготовить котлеты. Ведь для этого необходимо сделать фарш, предварительно очистив рыбу от костей и кожицы. Удобный и простой способ приготовить котлеты — воспользоваться готовым рыбным филе.

Вкусные и полезные котлеты из филе рыбы с зеленью можно подавать с разными гарнирами – картофельным пюре или вареным рисом. В качестве дополнения обязательно подать свежие овощи, хорош будет овощной салат.

Чтобы рыбные котлеты были диетическими я использую нежирные сорта рыбы, например тресковых: минтай, хек или треску. Мясо хорошо отделяется от кости, а белая мякоть очень нежная.

Чтобы придать рыбным котлетам особый аромат, дополнительную сочность и красивый цвет, мне нравится добавлять в них свежую зелень. Какую спросите Вы? Да практически любую: петрушку, укроп, кинзу, базилик – будет особенно вкусно! Прочитать рецепт полностью »

Наверняка, самый распространенный салат, который готовится на праздник – это салат с курицей. Причем сопутствующие компоненты салата могут меняться, дополняться и варьироваться относительно друг друга. Я всегда экспериментирую с ингредиентами, меняю их количество, меняю сами ингредиенты, меняю их сочетание.

В этот раз на 8 марта мама мужа принесла с собой этот очень вкусный салат из курицы с орехами. Помимо орехов в этом курином салате есть курага, кукуруза и яблоко. Салат получился очень сочным.

Всем тем, кто любит эксперименты, рекомендую его приготовить. Вы точно не пожалеете. Прочитать рецепт полностью »

Мне так понравилось готовить коржи для торта не в духовке, а на плите, на сковороде, что уже второй праздник подряд моих гостей угощаю такими тортиками. В прошлый раз это был торт с коржами на сгущенке, а в этот раз – простой сметанный торт на сковороде.

Коржи для этого торта готовятся очень быстро. Пока раскатываешь на столе один корж, второй на сковороде уже снимать пора. А ведь в духовке такие коржи пеклись бы в разы дольше.

Для сметанного торта на сковороде я выбрала простой сметанный крем с добавлением лимонной цедры. Вы же можете пропитать коржи для сметанного торта сгущенкой с маслом либо приготовить заварной масляный крем. Прочитать рецепт полностью »

Нежная свиная грудинка с мясом и прослойкой сала, запеченная в духовке, приправленная специями и травами, одно из любимых кушаний мужчин. Подавать ее можно как основное блюдо с любым гарниром и свежим салатом – разбудит аппетит у любого! В охлажденном виде – это отличная холодная закуска, которая прекрасно впишется и для повседневной трапезы, и для праздничного застолья. Такая грудинка — настоящий деликатес для любителей свинины.

Из куска свиной грудинки можно готовить практически все, что угодно, т.к. в ней нет костей. Блюда могут быть вареными, жареными или запеченными – в любом случае они великолепны и аппетитны! Грудинка весьма популярная часть свинины, которую готовят во многих кухня мира и рецептов великое множество.

Румяная, сочная грудинка с ароматом французской горчицы покорит всех, кому повезет его попробовать. Ищите лучшие сочетания продуктов на свой вкус и удачи вам в приготовлении! Пусть ваше блюдо впечатлит всех! Прочитать рецепт полностью »

Вы когда-нибудь готовили шашлычки дома? Понятное дело, что приготовить шашлык из мяса в домашних условиях куда тяжелее и хлопотнее, нежели шашлык из курицы. Особенно, если использовать куриное филе, которое готовится совсем быстро, а получается нежным и сочным. Важно только использовать любимый вариант маринада и не передержать куриные шашлычки в духовке!

Сегодня предлагаю вам свой вариант куриных шашлычков и одного из любимых в нашей семье маринадов – курицу с киви. Такой блюдо отлично смотрится на праздничном столе, поэтому не упустите случай и приготовьте курицу с киви в виде шашлычков на новогодний стол. Уверенна, ваши гости останутся довольны! Прочитать рецепт полностью »

Такой овощной салат с мидиями мы достаточно часто готовим на праздники. Он легкий и красивый, к тому же вкусный и яркий.

Готовить такой салат одно удовольствие – порезать овощи и приготовить заправку ни для кого не составит труда.

Единственный нюанс — любые овощные салаты рекомендуется заправлять прямо перед подачей. Тогда они не потеряют своего внешнего вида, останутся сочным и свежим. Учтите это!

Кстати, практика показывает, что необычный для наших широт салат с мидиями пользуется неизменным успехом, поэтому обычно тарелка с ним пустеет первой)). Приятного аппетита! Прочитать рецепт полностью »

Сегодняшний рецепт – это еще один оригинальный вариант торта из слоеного теста. Золотистые, крохкие трубочки из теста пекутся очень быстро — за это время вы успеете взбить нежный крем из сгущенки и сливочного масла. Но в результате получится объемный и вкусный торт из слоеного теста в виде полена, который очень красиво смотрится в разрезе.

У нас в семье все страшные сладкоежки, вот и приходится частенько баловать своих домочадцев разного рода выпечкой. Есть масса простых, быстрых, несложных и дежурных рецептов, которые пригодятся любой хозяйке. К ним можно отнести выпечку из слоеного теста.

Сегодня вы с легкостью можете его приобрести в любом супермаркете. Конечно, можно приготовить слоеное тесто в домашних условиях, ведь оно хорошо хранится несколько месяцев в морозильной камере. Одним словом выбирать вам. Но хрупкая, хрустящая структура слоеного теста нравится многим, именно поэтому такая выпечка весьма популярна.

Если у вас нет времени, а хочется испечь торт – не беда, воспользуйтесь идеей на скорую руку. Такой тортик из слоеных трубочек по праву способен украсить любой стол, радуя нежным вкусом! Прочитать рецепт полностью »



Поиск рецептов


Посетители

О рецептах блога

Кулинарные рецепты любящей жены - это кулинарный блог, который вот уже более 5 лет, с февраля 2008-го, ежедневно обновляется рецептами простых, оригинальных, праздничных, повседневных и просто вкусных блюд с подробными рекомендациями по приготовлению и пошаговыми фотографиями.

В цифрах блог можно представить так - более 1800 блюд и 20 000 комментариев любителей кулинарии в одном месте. Станьте постоянным читателем и вы!

Каждый читатель может поделиться своим любимым кулинарным рецептом на нашем кулинарном форуме или прислать его прямо мне, самое интересное обязательно будет опубликовано на zefira.net.

Помните, что тут вы без труда найдете ответ на один из самых популярных в мире вопросов "Что сегодня приготовить?". Надеюсь, что мои кулинарные рецепты сделают вашу жизнь чуточку аппетитнее!

* * *

Кулинарные рецепты с фото - салаты, супы, гарниры, закуски, десерты, выпечка и национальная кухня.



Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.