Кулинарные рецепты любящей жены

Кулинарные рецепты любящей жены

Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями

Сейчас самое время делать разные заготовки из помидоров, например, мариновать зеленые помидоры.

Помидоры славятся необычным вкусом, невероятным количеством разных витаминов, кислот, минералов и полезных элементов. Иногда не укладывается в голове, как один помидор может сочетать в себе столько соединений.

Зеленые помидоры, недозрелые плоды томатов, считаются менее полезными, чем их красные собратья. Обладая невыразительным и травянистым собственным вкусом, эти помидоры способны полностью изменяться при обработке, превратившись в изумительное и очень вкусное блюдо.

Если у вас остались зеленые помидоры, и вы не знаете куда их девать, попробуйте приготовить на зиму вкусную закуску, тем более готовится она без особых хлопот. По вкусу помидоры получаются кисло-сладкими, твердыми и упругими, что не скажешь о красных плодах. Приготовленные из зеленых помидоров консервации станут отличным дополнением к повседневному меню и прекрасно разнообразят закуски на праздничном столе.

Совершенствуйте свое мастерство, и получайте похвалы, удивляя своих родных и близких! Прочитать рецепт полностью »

В корзинах грибников, на рынках давно появились свежие лисички. Лисички – один из самых вкусных видов грибов. Ценится гриб за свой замечательный вкус и простоту приготовления. Если в рецепте присутствуют лисички, можете не сомневаться, приготовленное блюдо получится настоящим кулинарным шедевром.

Лисичка отличается от других грибов тем, что в них не бывает червей и личинок, их легко промывать, поскольку грибы практически не крошатся. Готовить из них одно удовольствие. Кроме того, лисички обладают лечебными свойствами и богаты витаминами.

Считается, что жареные лисички самые вкусные, но из них можно приготовить совершенно разные блюда. Вот, например такую холодную закуску с луком, чесноком, зеленью, заправленную сметаной. Салаты и закуски из лисичек получаются необыкновенно вкусными, что их смело можно подать на любой торжественный стол. Такой салат сам себе полноценен и не требует никаких дополнений, разве что кусочек душистого черного хлеба.

Попробуйте приготовить лисички с луком и сметаной – эта закуска представляет собой вкусное сочетание простых продуктов, которое понравится многим. Ведь лисички относятся к тем грибам, которые не любить просто невозможно! Прочитать рецепт полностью »

Джем из сливы с коньяком

Сегодня поделюсь своим любимым рецептом приготовления джема из ароматной и вкусной сливы. Дополнительный аромат такому джему придает алкоголь, лучше коньяк или ароматизированный ром. Алкоголь используется не только как ароматизатор, но и как дополнительный консервант, который позволит вашему джему сохранится долго.

Конечно, если вы не любите всякие добавки, то можно и без них приготовить вкусных джем из сливы. Но все же, настоятельно рекомендую попробовать именно с ними!

Такой джем из сливы отлично подходит к тонким блинчикам, пышным оладьям, просто к булочке с маслом, а еще я часто использую его для приготовления разных пирогов.

Варите джем из сливы и радуйте своих родных круглый год! Прочитать рецепт полностью »

Кто-то еще не пробовал мои котлеты с овсянкой??? Сегодняшний рецепт кабачковых котлет с овсяными хлопьями – продолжение того самого рецепта.

Кабачков у нас на даче предостаточно, поэтому добавляю их везде и всюду. Даже привычный и самый любимый гарнир картошку на этот период заменила кабачками в разной форме и виде.

Эти кабачковые котлеты не только по внешнему виду похожи на обычные, но еще и по вкусу сильно их напоминают. Знаете, даже мой муж, большой любитель мяса, спутал их с обычными котлетами из фарша – только добавил, что они немного странные))) Прочитать рецепт полностью »

Варенье из алычи без косточек

Наверняка многие из вас пробовали алычу? Оказывается, алыча – это одна из разновидностей сливы.

Я люблю алычу за ее красивый ярко-желтый цвет и приятную кислинку. Иногда я специально покупаю желтую алычу, чтобы приготовить с ней кабачки “как ананасы”. Но спелая алыча отлично подходит для приготовления варенья и повидла.

Сегодня предлагаю вам приготовить варенье из алычи без косточек. Яркий и сочный цвет этого варенья, имеющего легкую кислинку, понравится многим. Попробуйте, думаю, вам такое варенье тоже понравится! Прочитать рецепт полностью »

Вкусные тертые пироги можно готовить круглый год. В качестве начинки для тертого пирога может быть творог, джем, варенье, разные ягоды и фрукты. Ну а в августе, когда созревают яблоки – удивительно ароматные и вкусные – такой рецепт особенно популярен.

У нас в семье все просто обожают пироги всякого рода, но с начинкой из яблок всегда вне конкуренции.

Яблочные пироги отличаются разнообразием. Такие пироги могут быть открытыми, закрытыми, готовить их можно из любого теста. Одним словом каждый решает сам по собственному вкусу. Один из пирогов с яблоками представляю вашему вниманию – отличное сочетание рассыпчатого теста, сочных яблок, воздушного белка запеченного с сахаром. Это самая замечательная выпечка к чаю.

Пироги с яблоками будут есть всегда и везде – это вкусно, как правило, быстро и просто, а к тому же – красиво! Прочитать рецепт полностью »

Итак, встречайте очередной, неоднократно испытанный в домашних условиях рецепт консервирования – овощное ассорти «Молодость». В каждой семье у всех ее членов свои пристрастия, так в этой заготовке каждый сможет найти овощ по вкусу. Количество ингредиентов не указываю умышленно, т.к. что положить в банку зависит только от ваших предпочтений.

Маринованное ассорти – это беспроигрышный рецепт, зимой открыв баночку, вы обеспечите себе целый набор ароматных летних овощей. Вместо одного любимого, получаются сразу все, которые только можно встретить у нас на огороде.

Впрочем, я думаю, нет нужды долго описывать прелести таких заготовок, ведь каждый, кто пробовал ассорти хоть раз, в полной мере оценил достоинства такого соленья. Одним словом, тут все так же как с огурцами и помидорами, только намного интереснее!
Прочитать рецепт полностью »

Готовить фаршированные перцы в мультиварке – одно удовольствие. Как вы понимаете, процесс упрощен до минимума – все готовится в одной посуде.

Фаршированные перцы можно приготовить и на плите, но здесь велик риск того, что перцы потеряют свою форму. А в мультиварке процесс медленного тушения (или томления) позволяет приготовить очень вкусные, сочные и красивые перцы.

Перец на огороде созрел, его полно в магазинах и на рынках по доступным ценам. Самая пора порадовать себя этим незамысловатым, но таким вкусным блюдом! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня предлагаю вам приготовить соус из перца. Нежная и гладкая консистенция этого соуса отлично сочетается и с рыбой, и с мясом, и с курицей. Вкус у этого соуса напрямую зависит от количества специй.

Количество сахара, соли и острого перца регулируйте по своему усмотрению. Так же в этот соус можно добавить любимые специи и травы (как сушеные, так и свежие).

Из этого количества ингредиентов у меня получилось 200 миллилитров вкусного и ароматного соуса из перца. Прочитать рецепт полностью »

Маринованные помидоры на зиму – совершенно незаменимый вид заготовок. Домашнее консервирование помогает нам наслаждаться вкусом этих любимых великолепных овощей круглый год. Обычно для этого мы используем помидоры спелые, красные.

Но каждый год мы сталкиваемся с тем, что от урожая остаются зеленые, недоспелые плоды, которым нужно найти применение. Казалось бы, что можно сделать из весьма несимпатично непривычных зеленых помидоров? Запасливые и экономные хозяйки найдут применение всему!

Попробовав хотя бы однажды вкусные «шкатулочки» из зеленых помидоров, каждый убедится в том, насколько замечательна закуска получается даже, казалось бы, из неподходящих для этого овощей.

Чем разнообразнее будут заготовки, тем вкуснее вы сможете накормить семью зимой! Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Последние отзывы


Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители

О рецептах блога

Кулинарные рецепты любящей жены - это кулинарный блог, который вот уже более 5 лет, с февраля 2008-го, ежедневно обновляется рецептами простых, оригинальных, праздничных, повседневных и просто вкусных блюд с подробными рекомендациями по приготовлению и пошаговыми фотографиями.

В цифрах блог можно представить так - более 1800 блюд и 20 000 комментариев любителей кулинарии в одном месте. Станьте постоянным читателем и вы!

Каждый читатель может поделиться своим любимым кулинарным рецептом на нашем кулинарном форуме или прислать его прямо мне, самое интересное обязательно будет опубликовано на zefira.net.

Помните, что тут вы без труда найдете ответ на один из самых популярных в мире вопросов "Что сегодня приготовить?". Надеюсь, что мои кулинарные рецепты сделают вашу жизнь чуточку аппетитнее!

* * *

Кулинарные рецепты с фото - салаты, супы, гарниры, закуски, десерты, выпечка и национальная кухня.

Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.