Кулинарные рецепты любящей жены

Кулинарные рецепты любящей жены

Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями

Салаты с грибами всегда вкусны и неповторимы. Из-за своих превосходных вкусовых качеств, грибы используют в кулинарии как самостоятельное блюдо или добавляют в другие.

Лесные грибы – это еще и кладовая полезных веществ. Немаловажным достоинством даров леса является то, что даже в небольшом количестве они могут вызвать ощущение сытости, при достаточно низкой калорийности.

Грибной сезон набирает свои обороты и мы можем легко разнообразить свое повседневное меню. Предлагаю пополнить вашу копилку еще одним оригинальным блюдом и попробовать очередную вариацию из достаточно привычных продуктов. В салатах чаще используются грибы маринованные, соленые, жареные. В этом рецепте главным ингредиентом будут грибы отварные, лучше, если это будут молоденькие боровики, подберезовики или подосиновики. Мякоть этих грибов нежная, упругая, немного сладковатая и особенно ароматная. Сочетание грибов с простыми, обычными продуктами рождает сытное блюдо, которое может заменить полноценный ужин и будет уместно на любом столе. Самое приятное, что для создания этой закуски не нужно не особых умений, не изысканных продуктов.

И если такое сокровище, как лесные грибы, вам удастся отыскать в лесу как-нибудь в выходные, приготовьте такой сытный, пикантный салат. В итоге вы получите истинное торжество вкуса, расширяющее горизонты кулинарных традиций! Прочитать рецепт полностью »

Лет пять назад я открыла для себя абсолютно новый вкус – вяленые помидоры. Сегодня хочу вам предложить подобный рецепт, только вялить мы будем сочную и спелую сливу.

Уже не раз встречала в интернете подобные рецепты. Была настолько заинтригована, что сама решилась на подобный эксперимент.

Пряные вяленые сливы можно подавать в качестве пикантной закуски к мясу. Ну или с каким-нибудь сыром вприкуску. Лично мне такое необычное по вкусу блюдо по душе – уже сделала парочку баночек, которые ждут своей судьбы в холодильнике! Прочитать рецепт полностью »

Сливовый пирог «Удачный»

Пироги со сливой – отличная повседневная выпечка. Тонкий аромат и сочность сливы идеально сочетается практически с любым видом теста – бисквитным, дрожжевым, песочным и даже творожным.

Сегодня хочу предложить вам рецепт удачного сливового пирога. Да, на мой взгляд, это воздушное тесто и слива просто созданы друг для друга. Попробуйте и решите, согласны вы со мной или нет?!! Прочитать рецепт полностью »

Вы когда-нибудь пробовали макароны с малиной?! Представляю, о чем вы сейчас подумали!!! Нет, я не сошла с ума, а лишь решила попробовать приготовить из макарон нечто сладкое и очень вкусное. Ведь многие из нас любят молочный суп с макаронами! А он, между прочим, тоже сладкий!

Макароны в нежнейшем сливочном соусе бешамель с малиной – смотрится все достаточно гармонично! Да и вкусно, чего уж греха таить!

Макароны с малиной станут не только вкусным завтраком, но и обедом, и даже ужином!

Надеюсь, я смогла заинтриговать вас и заставить приготовить это необычное на первый взгляд блюдо. Прочитать рецепт полностью »

Красная смородина ягода очень вкусная, но в свежем виде много ее не съешь. Так что основную часть урожая обычно пускается на приготовление варенья, компотов, других заготовок, одними из которых является соус.

Хорош соус из любого вида смородины, но один из удачных – это дуэт из красной смородины и крыжовника. Кисло-сладкий, ароматный, ядреный, а если добавить еще красный перчик, то огненный и острый – ах, какая вкуснота. Ни один магазинный соус или кетчуп не сможет сравниться!

Такой соус можно готовить не только в сезон созревания ягод, но и из замороженных плодов. Обладающий удивительным вкусом соус необычайно хорош собой – яркий, алый, и отлично подходит для жареного мяса, рыбы, птицы. Мой муж поливает таким соусом почти любое блюдо – он подходит и для вареной грудинки, к языку, сосискам, жареному картофелю, пасте. И шашлык с соусом гораздо вкуснее – удивительное дополнение!

Сразу после приготовления соус получается средней густоты, все зависит от сочности ягод. Но поскольку в этих ягодах содержится большое количество желирующих веществ, он затем загустевает и становится похож на желе.

Такой соус станет уникальной изюминкой любого застолья! С его помощью обычное блюдо можно представить совершенно в другом свете, сделав более интереснее и аппетитнее. Прочитать рецепт полностью »

Придумано много рецептов с разными вкусными ингредиентами, но грибная солянка с капустой продолжает сохранять свою популярность, тем более для ее приготовления не требуется сложных подготовительных этапов. Осенью, когда поспевают урожаи овощей и лесных грибов в изобилии, такая заготовка ну просто просится в банки!

Грибная солянка с капустой замечательный рецепт домашнего консервирования, который несложно готовится, получается вкусным и разнообразит ваше повседневное меню. Зимой такая закуска порадует вкусом и ароматом, а многих выручит в пост.

В состав грибной солянки входят различные виды грибов. Можно использовать опята, конечно белые и подосиновики, маслята и даже сыроежки – все, что подарит лес! Солянка будет отличным гарниром, самостоятельной закуской, начинкой для пирогов и пирожков – применение разнообразно. Открыли баночку, выложили содержимое в сковородку, подогрели, и готов легкий ужин или сложный гарнир.

Когда кладовая уже наполнена разными заготовками, несколько баночек с грибной солянкой не будут лишними для запасливой хозяйки. Вкусное блюдо за долгую зиму быстро используется по назначению. Прочитать рецепт полностью »

Баклажаны с морковью по-корейски – отличное закусочное блюдо. Такие баклажаны можно подавать и как салат, и как гарнир, и просто как холодную закуску. При этом поводом может служить и обычный семейный ужин, и праздничное застолье.

Острый и пикантный вкус баклажанов с морковью понравится всем тем, кто любит блюда погорячее. Обилие чеснока и острого перца придает салату своеобразный характер, который тем крепче, чем больше вы положите в него этих «горячих» овощей

Попробуйте приготовить такие баклажаны на ужин и я уверена, будете приятно удивлены! Прочитать рецепт полностью »

Сентябрь продолжает радовать мою семью не большим, но все-таки выращенным своими руками урожаем кабачков. Именно поэтому я все еще много готовлю и него, да и блюда из кабачка все еще частые гости на нашем столе.

Вчера на ужин своим родным я запекла в духовке кабачки с котлетами из нежного свиного фарша, помидорами и сырной корочкой.

Блюдо получилось и красивым, и сытным одновременно. Что удобно, кабачки не расползлись, отдали часть своих соков котлеткам. Дополнил блюдо яркий помидор и румяная сырная корочка, которая так нравится моим малышам! Прочитать рецепт полностью »

Жареная с грибами капуста – новое для меня открытие. Капусту мы любим, частенько готовит капустные салаты или тушим ее с мясом. Отдельное слово хочется сказать про бигос, но его я готовлю из свежей капусты и квашенной.

А в этом году свежую молоденькую капусту я решила просто пожарить, не добавляя томатов, сметаны, и заправив ее грибами. Причем весь процесс приготовления я решила проводить на большом огне. Жаренная с грибами капуста получилась румяной и золотистой, сохранила сочность и наполнилась ароматами даров леса.

Думаю, многие готовят капусту так же! Прочитать рецепт полностью »

О пользе рыбных блюд можно говорить много и долго. Одной из самых доступных на сегодняшний день и ценных считается горбуша, которая благодаря высокому содержанию витаминов и белка весьма полезна.

При всех ее достоинствах имеется один существенный недостаток — рыбка суховата, так и просится какой-нибудь соус. Сегодня мы будем запекать филе горбуши с ореховым соусом и зеленью. Такой способ приготовления крайне незатейлив, а вот результат превзойдет все ожидания. Нежнейшая рыбка украсит не только домашнее меню, но и праздничный стол.

И так как горбуша рыба недорогая и замечательна по всем параметрам, этим грех не воспользоваться. Попробуйте приготовить такое блюдо, быть может, именно оно станет вашим фирменным, которое будут регулярно требовать домочадцы и искать глазами на столе гости! Прочитать рецепт полностью »



Поиск рецептов
Случайный рецепт
Суп из шпината — необычный рецепт


Последние отзывы


Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители

О рецептах блога

Кулинарные рецепты любящей жены - это кулинарный блог, который вот уже более 5 лет, с февраля 2008-го, ежедневно обновляется рецептами простых, оригинальных, праздничных, повседневных и просто вкусных блюд с подробными рекомендациями по приготовлению и пошаговыми фотографиями.

В цифрах блог можно представить так - более 1800 блюд и 20 000 комментариев любителей кулинарии в одном месте. Станьте постоянным читателем и вы!

Каждый читатель может поделиться своим любимым кулинарным рецептом на нашем кулинарном форуме или прислать его прямо мне, самое интересное обязательно будет опубликовано на zefira.net.

Помните, что тут вы без труда найдете ответ на один из самых популярных в мире вопросов "Что сегодня приготовить?". Надеюсь, что мои кулинарные рецепты сделают вашу жизнь чуточку аппетитнее!

* * *

Кулинарные рецепты с фото - салаты, супы, гарниры, закуски, десерты, выпечка и национальная кухня.

Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.