Сегодня у меня для вас снова блины. На это раз тонкие блины, фаршированные отварной гречкой и обжаренными грибами.

Часто остатки приготовленной гречневой каши выбрасываются. А я предлагаю приготовить из нее вкусную начинку к тонким блинчикам.

Такие блины скорее повседневное блюдо. Их можно приготовить заранее и хранить в морозилке, или в холодильнике несколько дней, а перед подачей просто обжарить на масле до румяной корочки.

Такие вкусные блины с гречкой вкусно подавать на стол, полив сметаной или сметанным соусом с зеленью.

Блины фаршированные гречкой и грибами - рецепт и фото

Чтобы приготовить блины, фаршированные гречкой и грибами, вам потребуется:

  1. Блины тонкие примерно 10 шт.рецепт приготовления тонких блинчиков классический
  2. Шампиньоны 300 г.
  3. Гречневая крупа ½ ст.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Масло сливочное 30 г.
  6. Соль и перец по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Блины, фаршированные гречкой и грибами»

  1. Гречневую крупу переберите, залейте ее стаканом воды, добавьте немного соли и сливочное масло. Накройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности (вся жидкость должна впитаться).
  2. Лук очистите, мелко порубите, обжарьте на растительном масле до мягкости.
  3. Добавьте к луку мелко порезанные грибы, обжаривайте до готовности.
  4. К обжаренным грибам добавьте гречку и прогрейте все вместе пару минут. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Приготовьте блины своим любимым способом.
  6. На край блина положите немного начинки, подогните края и сверните блины трубочкой или конвертиком.
  7. Готовые блины, фаршированные гречкой и грибами обжарьте с двух сторон до румяной корочки и подавайте на стол. Приятного аппетита!
(Visited 23 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"