В нашей семье все любят свинину: кто-то постную филейную часть, а кто-то по-жирнее, шейку, например. Готовлю свинину в разных вариантах – делаю отбивные, тушу с овощами, готовлю гуляш из свинины или всякие вкусности из фарша. Ну и частенько запекаю свинину с грибами и сыром.

В этот раз моя свекровь приготовила очень вкусное блюдо – запекла свинину, но не с грибами, а с кабачками. Свинина с кабачками, запеченная в духовке — отличная альтернатива другим повседневным блюдам. Но и на праздничном столе это блюдо будет смотреться гармонично!

Cвинина, запеченная с кабачками под сыром - рецепт и фото

Ингредиенты:

  1. Свиные стейки (филейная часть свинины, порезанная шириной 1 см) 6 шт.
  2. Кабачок молодой 200 г
  3. Морковь 1 крупная
  4. Чеснок 2 зубчика
  5. Соль, перец по вкусу
  6. Растительное масло для обжаривания
  7. Сыр твердый 70 г

Приготовление:

  1. Свинину немного отбейте, посолите и поперчите, присыпьте мелко рубленным чесноком.
  2. Морковь и кабачки потрите на крупной терке или на терке для моркови по-корейски.
  3. На растительном масле обжарьте морковь 5-7 минут, затем добавьте кабачки и потушите пару минут.
  4. Выложите овощи на свинину, сверху посыпьте тертым сыром.
  5. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку запекаться на 30 минут.
  6. Свинина с кабачками под сыром готова! Приятного аппетита!
(Visited 2 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"