domashnee-postnoe-pechenje-na-rassole-miniЯ давненько хотела приготовить домашнее печенье на рассоле, рецептом которого была заинтригована еще лет 8 назад. Тогда рецептом печенья на огуречном рассоле поделилась со всеми читателями блога Александра Михалович.

А сейчас идет Великий Пост, поэтому совпало все – и желание готовить что-то постное, и открытая банка с маринованными помидорами, и просьба Вани испечь ему печенье.

Свое постное домашнее печенье я сделала на рассоле из помидор. Но уверенна, что на огуречном рассоле получится так же вкусно и необычно.

Печенье на рассоле готовится очень быстро и просто, хорошо держит форму и поднимается при выпечке. Оно достаточно хрупкое и рассыпчатое. А при укусе видна слоистая структура постного теста.

Домашнее постное печенье на рассоле - рецепт и фото

Чтобы приготовить постное домашнее печенье на рассоле вам потребуется:

  1. Растительное масло 50 мл.
  2. Рассол из помидоров или огурцов 50 мл.
  3. Сахар 2 ст.л.
  4. Разрыхлитель для теста ½ ч.л.
  5. Мука примерно 120 г.
  6. Ванильный сахар примерно 2 ст.л.

Приготовление блюда по рецепту «Постное домашнее печенье на рассоле»:

  1. В емкости соедините растительное масло, рассол из помидор или огурцов, сахар.
    Домашнее постное печенье на рассоле - шаг1
  2. В полученную массу высыпьте муку, соединенную с разрыхлителем для теста.
    Домашнее постное печенье на рассоле - шаг2
  3. Замесите тесто. Оно получается достаточно мягким, эластичным, не липнет к рукам.
    Домашнее постное печенье на рассоле - шаг3
  4. Тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм. Формочкой вырежьте печенье. Обрезки от теста используйте повторно для приготовления печенья.
    Домашнее печенье на рассоле - шаг4
  5. Печенье с одной стороны обмакните в ванильный сахар, выложите на противень.
    Домашнее печенье на рассоле - шаг5
  6. Поставьте печенье на рассоле в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 10 минут до легкого золотистого цвета.
    Домашнее постное печенье на рассоле - шаг6
    Из указанного количества ингредиентов у меня получилось около 20 вкусных и ароматных хрустящих постных печений. Этого как раз хватило, чтобы уложить печенье на один противень.
(Visited 9 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"