Если необходимо что-то приготовить по-быстрому к чаю, простое печенье на кефире выручит любую хозяйку. Ведь домашняя выпечка – это всегда вкусно и нет человека, который бы не любил такое лакомство.

При небольших затратах продуктов и времени на приготовление теста, получается очень много печенья. Его можно приготовить впрок, а потом долго радоваться, что оно все не кончается.

Кефир придает тесту особую пластичность, податливость и формировать изделия становится легко. К тому же, выпечка на кефире получается менее калорийной. От того, какой толщины будет раскатано тесто, зависит мягкое печенье получится, или более сухое и жесткое.

Перед подачей печенье можно посыпать сахарной пудрой или украсить шоколадной глазурью. В тесто любители ароматов могут смело добавлять корицу, кардамон, цедру. Хранить печенье необходимо в жестяной банке или целлофановом пакете, чтобы выпечка не сохла. Так вы сохраните вкусное печенье на долгое время.

Нет ничего к чаю, а в холодильнике кроме кефира ничего не нашлось? Не беда! Приготовьте простое печенье – это быстро, просто и вкусно!

Чтобы приготовить простое печенье на кефире вам потребуется:

  1. Кефир 1 ст.
  2. Сахар 200 г.
  3. Ванильный сахар 1 пакетик
  4. Сливочное масло или маргарин 100 г.
  5. Яйца 2 шт.
  6. Растительное масло 2 ст.л.
  7. Соль 0.5 ч.л.
  8. Сода 1 ч.л.
  9. Уксус для гашения
  10. Мука 700-800 г.

Приготовление блюда по рецепту «Простое и вкусное печенье на кефире»

  1. Кефир взбейте с сахаром, ванильным сахаром и солью.
  2. Отдельно взбейте яйца в пену и соедините с кефирной массой.
  3. Аккуратно перемешайте.
  4. Добавьте растительное масло, размягченное сливочное, перемешайте до однородности.
  5. Соду погасите уксусом и влейте в тесто.
  6. Затем, порциями добавляя просеянную муку, замесите мягкое, рыхлое тесто.
  7. Для удобства разделите готовое тесто на 3-4 части.
  8. Раскатывайте каждую часть теста на доске (столе) посыпанной мукой в тонкий пласт (чем тоньше вы раскатаете тесто, тем суше и жестче будет печенье).
  9. Вырежьте формочкой фигурки, переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  10. Выпекайте в разогретой духовке 7-10 минут до легкого зарумянивания.
(Visited 2 301 times, 7 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"