Очередная вариация на тему блинов. Рекомендую вам приготовить нежнейшие блины из кабачков на кефире. Уж очень вкусными они получаются!

Подавать их можно как самостоятельное блюдо с разными соусами: сметанным, чесночным, томатным. Такие блины еще и отличный гарнир к мясу или птице. В охлажденном виде прекрасная закуска. Одним словом, те хозяйки, которые будут готовить их впервые, останутся довольны.

Учитывая питательность кабачковых блинов на кефире, ими можно вкусно позавтракать, поужинать или пообедать! Приятного аппетита!

Кабачковые блины – рецепт с кефиром фото

Чтобы приготовить кабачковые блины с кефиром по этому рецепту вам потребуется:

  1. Кабачки 300 г.
  2. Кефир 1 ст.
  3. Яйца 2-3 шт.
  4. Мука 200-250 г.
  5. Петрушка
  6. Укроп
  7. Соль
  8. Перец молотый
  9. Растительное масло 2 ст.л.
  10. Сода 0,5 ч.л.

Приготовление блюда по рецепту «Кабачковые блины с кефиром»

  1. Кабачки обмойте, обсушите, натрите на мелкой терке, сок слегка отожмите.
  2. К кабачкам добавьте яйца, посолите, поперчите, перемешайте.
  3. Зелень обмойте, обсушите, измельчите, добавьте к массе.
  4. Влейте кефир, добавьте соду перемешайте.
  5. Постепенно всыпая муку, вымешайте тесто, чтобы не было комочков.
  6. Затем пробейте тесто погружным блендером, влейте растительное масло, оставьте отдохнуть на 5-10 минут.
  7. Выпекайте блины на разогретой сковороде на небольшом огне с двух сторон до зарумянивания (жарьте не трогая 1-2 минуты на одной стороне, пока края не станут золотистыми, затем аккуратно лопаткой переверните и жарьте еще 1-2 минуты).
  8. Подавайте кабачковые блины со сметаной, украсив зеленью.
(Visited 36 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"