Наверняка большинство молодых мам знакомы с маленькими пирожными в шоколадной глазури на палочке – кейк попсами – именно так их и называют. Я давно уже делаю своим малышам подобного рода угощения, и, к своему удивлению, только недавно узнала их точное название.

Знаете. Лучшие кейк попсы получаются из бисквита, но я сегодня покажу вам более простой и «ленивый» рецепт их приготовления.

В этот раз свои кейк попсы я готовила специальной к новогодней фотосессии своих детей, поэтому решила сделать их в виде небольших нарядных елочек. Думаю, такая идея понравится всем тем, кто любит делать сладкие подарки своими руками и радовать ими родных и близких. 

Кейк попсы

Ингредиенты (примерно на 6 небольших кейк попсов):

  1. Готовое бисквитное печенье савоярди 100 г.
  2. Маскарпоне примерно 70 г.
  3. Фисташки очищенные 50 г.
  4. Шоколад белый 70 г.
  5. Сладкие кондитерские посыпки

Приготовление:

  1. Готовое печенье положите в чашу блендера и измельчите в крошку.
  2. Добавьте в полученную крошку маскарпоне (можно заменить на пастообразный творог и размягченное сливочное масло в пропорции 1 к 1, но тогда рекомендую добавить немного сахарной пудры) и еще раз взбейте. В результате у вас должна получится пластичная масса, похожая на пластилин.
  3. Полученную массу разделите на 5-8 кусочков одинакового размера и придайте каждому руками форму конуса.
  4. Уберите в холодильник на пару часов для застывания.
  5. Наденьте на деревянные шпажки заготовки.
  6. Фисташки измельчите при помощи блендера.
  7. Растопите на водяной бане белый шоколад и смажьте кисточкой им заготовки кейк попсов.
  8. Сразу же обильно посыпьте измельченными фисташками и разноцветными кондитерскими посыпками.
  9. Храните свои кейк попсы в холодильнике до подачи.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"