Такие яркие румяные кусочки курицы нравятся всей моей семьк. Хрустящая золотистая корочка снаружи и сочное нежное филе внутри – отличная комбинация.

Мой сын просто обожает такое куриное филе в тесте с гарниром из картофельного пюре. А муж рассматривает это блюдо в первую очередь как хорошую закуску к пиву.

Обжаренное во фритюре куриное филе лучше всего подавать с пылу с жару. Тогда корочка из теста действительно хрустит!

Понимаю, что такое блюдо не совсем полезно, но ведь иногда так хочется побаловаться!

Куриное филе хрустящее в тесте - рецепт и фото

Чтобы приготовить хрустящее куриное филе в тесте вам потребуется:

  1. Куриное филе 3 кусочка (800 г.)
  2. Мука 1 ст. +  немного для панировки
  3. Молоко 125 мл.
  4. Яйцо куриное 1 шт.
  5. Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.
  6. Сахар 1 ч.л.
  7. Соль 1/4 ч.л.
  8. Перец черный по вкусу
  9. Масло растительное для фритюра

Приготовление блюда по рецепту «Хрустящее куриное филе в тесте»

  1. Яйцо взбейте вилкой с сахаром, солью и перцем, добавьте молоко.
  2. Высыпьте в полученную массу муку, смешанную с разрыхлителем для теста. Хорошенько перемешайте до получения однородной массы. Тесто для этого блюда получается как густая сметана.
  3. Куриное филе порежьте на кусочки средней величины.
  4. Запанируйте кусочки куриного филе в муке, затем окуните полностью в кляр.
  5. Положите куриное филе в кастрюльку с разогретым маслом.
  6. Обжаривайте на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки.
  7. Готовое куриное филе в тесте выложите на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла.
(Visited 60 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"