Одним из самых дежурных блюд для многих – котлеты. Котлеты рубленные, из фарша, запеченные, жаренные, приготовленные на пару, с начинкой или без… Вариантов приготовления котлет очень много.

Предложенный сегодня мною рецепт – это, по сути, еще один вариант приготовления котлет в духовке. На этот раз из куриного фарша я слепила небольшие шарики, потом в серединку положила немного вкусной начинки из помидоров и запекла все с духовке с сыром. Удобно, что такое блюдо готовится порционно, да вдобавок не жарится, а запекается в духовке, что в разы полезнее.

К тому же по форме такие куриные котлеты в духовке чем-то напоминают гнезда. Поэтому не упустите случай и приготовьте на Пасху!

Куриные котлеты в духовке с помидорами и сыром - рецепт и фото

Чтобы приготовить куриные котлеты в духовке с помидорами и сыром вам потребуется:

  1. Куриный фарш 1 кг.
  2. Булка или белый хлеб (лучше черствый) 200 г.
  3. Молоко 1 ст.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Помидоры в собственном соку без шкурки (или спелые мясистые помидоры) 250 г.
  6. Сметана 100 г.
  7. Сыр твердый 100 г.
  8. Соль, перец, базилик или любые другие травки
  9. Растительное масло

Приготовление блюда по рецепту «Куриные котлеты в духовке с помидорами и сыром»:

  1. Черствую булочку размочите в молоке, слегка отожмите руками.
  2. Булку пропустите через мясорубку вместе с фаршем и луковицей. У меня фарш был не готово, я прокрутила 800 грамм куриного филе и 200 грамм шпика через мясорубку два раза.
  3. Фарш посолите, поперчите, хорошенько отбейте об стол до однородного и гладкого состояния.
  4. Разделите фарш на равные части, я сделала котлетки большие, поэтому разделила на 8 частей.
  5. Из каждой части фарша скатайте шарики и уложите их в смазанную маслом форму.
  6. В серединке каждого шарика сделайте выемку (руками или ложкой), положите немного измельченных помидоров и посыпьте базиликом.
  7. Полейте сверху небольшим количеством сметаны и посыпьте тертым сыром.
  8. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 40-45 минут.
(Visited 3 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"