lenivye-pirozhki-iz-lavasha-s-kartoshkoj-i-gribami-miniКогда не хочется возиться с тестом, я готовлю ленивые пирожки из лаваша. Завернул любую не жидкую и не растекающуюся начинку в лаваш, обжарим на масле и получил вкусные хрустящие пирожки.

Начинка для таких ленивых пирожков может быть любой. Из постных вариантов их могут наполнить тушеная капуста, отварная картошка с зеленью, грибами, просто обжаренные грибы, тушеные яблоки или тыква с изюмом. Начинка может быть настолько разнообразной, на сколько вам позволит ваши фантазия и желудок! Попробуйте приготовить и вы!

Ленивые пирожки из лаваша с картошкой и грибами - рецепт и фото

Чтобы приготовить ленивые пирожки из лаваша с картошкой вам потребуется:

Лаваш тонкий 3 пласта

Начинка для ленивых пирожков из лаваша:

  1. Картофель 3 шт.
  2. Лук репчатый 1 шт.
  3. Шампиньоны 100 г.
  4. Морковь 1 шт.
  5. Зеленый лук пару стеблей
  6. Соль, перец по вкусу
  7. Растительное масло для обжаривания

Приготовление блюда по рецепту «Ленивые пирожки из лаваша с картошкой и грибами»:

  1. Для начала подготовим начинку для пирожков: картофель очистите, порежьте не крупными кусочками и отварите в подсоленной воде до готовности.
  2. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко порежьте.
  3. Обжарьте морковь и лук на растительном масле до прозрачности лука, добавьте порезанные мелко шампиньоны.
  4. Обжаривайте все вместе пока не испарится вся жидкость, выделившаяся из-под грибов.
  5. Слейте воду из-под картофеля, оставляя немного, и сделайте из картофеля пюре.
  6. В картофельное пюре добавьте немного жидкости из-под картофеля, обжаренные овощи, мелко порезанный зеленый лук, посолите, поперчите и перемешайте. Оставьте начинку немного остыть.
  7. Каждый лист лаваша разрежьте на две части, на край выкладывайте начинку и сворачивайте рулетиком.
  8. Слегка придавите рулетики из лаваша и обжарьте их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
  9. Ленивые пирожки из лаваша с картошкой и грибами готовы. Подавайте свое постное блюдо к столу! Приятного аппетита!
(Visited 11 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"