Зимой мы с огромным удовольствием наслаждаемся плодами летнего труда, открывая очередную баночку заготовок. Чтобы мы могли не только радовать, но и приятно удивлять своих близких, постоянно ищем новые вкусы и интересные рецепты.

Заготовки из помидоров – дело вполне привычное. Рецептов так много, что консервировать их по-новому можно каждый год.

Все знают, что корица применяется для приготовления десертов, выпечки, с ней пьют кофе, чай и пекут ароматные булочки. Но эта удивительная пряность нашла свое применение и в консервировании. Маринованные помидоры с корицей – непременный атрибут наших семейных застолий. Всем они по вкусу и по душе.

Домашнее консервирование позволит вам приготовить помидоры, которые даже не сравнятся с магазинными. А их заготовки позволят наслаждаться вкусом этих великолепных овощей круглый год!

Рецепт Алены Богдан

Маринованные помидоры с корицей на зиму - рецепт и фото

Ингредиенты:

  1. Помидоры лучше маленькие
  2. Вода 1 литр
  3. Сахар 6 ст.л.
  4. Соль 2 ст.л.
  5. Уксус 9 % на литровую банку 1 десертная ложка
  6. Корица кусочек 1 см. на банку
  7. Петрушка
  8. Перец острый по вкусу

Приготовление:

  1. В хорошо промытые банки уложите помидоры, проколов их деревянной зубочисткой и по веточке петрушки, кусочку перца чили и корицы.
  2. Залейте кипятком, накройте крышками и оставьте на 5 минут, затем воду слейте.
  3. Для маринада воду доведите до кипения, положив сахар и соль.
  4. Прямо в банки влейте уксус, залейте маринадом и сразу же укупорьте или закатайте.
  5. Банки переверните до полного остывания.
  6. Храните маринованные помидоры в холодном месте.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"