Пицца из дрожжевого тестаЕще до моего отъезда в роддом я решила напоследок порадовать мужа и приготовить ему его любимую пиццу. До этого тесто для пиццы я делала исключительно на твороге или на кефире, а муж все время просил тоненькую, как в пиццерии.

Рецептом теста со мной поделился мой товарищ, который сейчас работает в Штатах в пиццерии помощником шеф-повара. Домашний вариант отличался от пиццерийного лишь тем, что я не пожалела начинки, добавив всего от души.

Я не предупредила Сергея о том, что его ждет на ужин после работы, и пицца стала для него настоящим сюрпризом. К слову, пицца получилась такой, словно я заказала ее в пиццерии, и муж долго не мог поверить, что она может получиться такой вкусной в домашних условиях.

Ингредиенты теста для двух-трех пицц:

  1. Вода теплая 3/4 ст.
  2. Теплое молоко ½ ст.
  3. Соль щепотка
  4. Сливочное масло размягченное 50 гр.
  5. Дрожжи сухие 1 пачка
  6. Яйцо 1 шт.
  7. Мука 500 гр.

Для начинки:

  • Майонез
  • Кетчуп
  • Огурцы маринованные 3 шт.
  • Ветчина 200 гр.
  • Сыр твердый 150-200 гр.

Приготовление теста:

  1. Яйцо растереть с размягченным сливочным маслом.Пицца в приготовленном виде
  2. В полученную массу добавить дрожжи, муку и соль, все тщательно перемешать.
  3. Понемногу добавить теплое молоко и воду, вымешивая тесто.
  4. Тесто выложить на присыпанный мукой стол и вымесить до однородного состояния. При необходимости добавить еще немного муки.
  5. Готовое тесто выложить в миску, накрыть полотенцем и поставить на пару часов в теплое место, чтобы оно поднялось.

Для начинки все ингредиенты мелко порезать, сыр натереть на терке.

Тесто разделить на 2-3 части, раскатать в круг и уложить на смазанный маслом противень.
Тесто смазать кетчупом, уложить начинку, полить небольшим количеством майонеза и посыпать сыром.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

Обратите внимание на:

- различные рецепты пиццы и теста для нее

* * *

Лучшая косметика с доставкой. Ноутбук Apple Macbook Air – описание и цены. Ювелирный магазин marijuana jewelry.

GD Star Rating
loading...
Пицца из дрожжевого теста - классический рецепт, 4.0 out of 5 based on 18 ratings

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

С этим рецептом рекомендую:

  1. Вкусный рулет из сдобного дрожжевого теста
  2. Рецепт теста для пиццы на твороге
  3. Базовый рецепт сдобного теста для вкусной выпечки
  4. Рецепт теста для пиццы на кефире
  5. Рецепт приготовления тонких блинчиков – классический