В преддверии тыквенных урожаев. Рецепт воздушного пирога из тыквы, который я специально приберегла для публикации с прошлого года.

Никогда не думала, что так увлекусь выпечкой из тыквы. Еще прошлой осенью мы собрали на даче небывалый урожай тыквы, поэтому вариантов совсем не было — нужно было открывать для себя новые кулинарные горизонты.

Встречайте! Необыкновенно воздушный, мягкий и ярко-золотистый пирог из тыквы. Кстати, тыква в этом варианте пирога совсем не чувствуется, лишь придает ему яркий цвет и мягкую структуру. В нашей семье такой пирог из тыквы пришелся по вкусу всем.

Пирог из тыквы

Ингредиенты (на форму 20х20 см):

  1. Яйцо 2 шт.
  2. Сахар 150 г.
  3. Тыквенное пюре 1 ст.
  4. Соль щепотка
  5. Мука 160 г.
  6. Масло растительное 120 мл.
  7. Разрыхлитель для теста 1 ст.л.

Приготовление:

pirog-iz-tykvy-vozdushnyj2

  1. Яйцо взбейте миксером до легкой пены.
  2. Добавьте сахар, растительное масло и тыквенное пюре, еще раз взбейте.
  3. Высыпьте в тесто просеянную муку и разрыхлитель для теста, аккуратно перемешайте ложкой.
  4. Форму для выпечки размером 20х20 сантиметров выстелите бумагой для выпечки, смажьте ее растительным маслом, выложите тесто и разровняйте ложкой.
  5. Поставьте в разогретую до 180 градусов и выпекайте примерно 40-50 минут (до сухой деревянной палочки).
  6. Слегка остудите пирог в духовке, затем извлеките из формы и снимите бумагу.
  7. Нарежьте пирог из тыквы на кусочки, по желанию посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю. Приятного аппетита!

pirog-iz-tykvy-vozdushnyj3

(Visited 30 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"