Нежное и воздушное бисквитное тесто на сметане отлично сочетается с любыми ягодами и фруктами, будь то сочная и яркая малина или черника, ароматные яблоки, нежные сливы. А сегодня мой пирог на сметане именно со сливами.

Слива словно утопает в тесте, придает пирогу сочность и аромат. Само по себе тесто получается воздушное и мягкое, а лимонная цедра придает пирогу легкие цитрусовые нотки.

Чтобы приготовить такой пирог со сливой вам понадобится всего ничего – чуть более получаса, и у вас на столе вкусный семейный пирог.

Пирог на сметане со сливами - рецепт и фото

Чтобы приготовить пирог на сметане со сливами вам потребуется:

  1. Слива примерно 400 г.
  2. Сахар 150 г.
  3. Яйцо 3 шт.
  4. Сметана 200 г.
  5. Мука 240 г.
  6. Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
  7. Цедра 1 лимона

Приготовление блюда по рецепту «Пирог на сметане со сливами»:

  1. Сливы промойте, разрежьте на половинки и удалите косточки.
  2. Для теста яйца взбейте при помощи миксера в пену.
  3. Не переставая взбивать, высыпьте в тесто сахар. Взбивайте тесто до тех пор, пока масса не побелеет и не станет больше похожей на густую пену.
  4. Добавьте в тесто лимонную цедру, сметану, муку и разрыхлитель.
  5. В форму (у меня 23х27 см) выложите бумагу для выпечки, вылейте тесто и разровняйте его.
  6. Сверху выложите половинки сливы, аккуратно вдавливая их в тесто.
  7. Поставьте пирог на сметане со сливами в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до готовности – примерно 35 минут.
  8. Готовый пирог остудите, порежьте на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита!
(Visited 120 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"