В Америке на все семейные праздники принято запекать индейку. Поскольку индейку достать не так и просто, да и три килограмма птичьего мяса осилить на ужин практически не реально, предлагаю запечь целиком курицу.

Запеченная в духовке целиком курица – нарядное и праздничное блюдо. Ароматная и хрустящая золотистая корочка, нежное и тающее во рту куриное мясо – что может быть вкуснее?!!! А я решила добавить праздника и запекла к курице яблоки с клюквой, а саму курицу натерла не только перцем, соль и чесноком, но еще и корицей.

Моя праздничная курица получилась просто великолепной! Красивой и очень вкусной!

Праздничная курица, запеченная в духовке с яблоками и клюквой - рецепт и фото

Чтобы приготовить запеченную в духовке целиком курицу с яблоками и клюквой вам потребуется:

  1. Курица весом около 1,8 кг.
  2. Соль, перец по вкусу
  3. Чеснок 2 зуб.
  4. Прованские травы по вкусу
  5. Корица щепотка
  6. Яблоки не крупные 8 шт.
  7. Клюква свежая или замороженная ½ ст.
  8. Мед примерно 4 ч.л.

Приготовление блюда по рецепту «Праздничная курица, запеченная в духовке с яблоками и клюквой»:

  1. Курицу промойте, оботрите бумажным полотенцем. Натрите курицу со всех сторон соль, перцем. Натрите изнутри пропущенным через пресс чесноком. Оставьте промариноваться хотя бы пару часов, а лучше оставьте курицу в холодильнике на сутки.
  2. Сверху посыпьте курицу щепоткой корицы и прованскими травами.
  3. Положите курицу на противень, крылья заверните вниз, а ножки свяжите между собой.
  4. Поставьте курицу в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте примерно 25 минут до румяной корочки.
  5. Убавьте жар в духовке до 180 градусов, запекайте курицу еще 25 минут.
  6. Яблоки помойте, удалите ножом серединку.
  7. По прошествии 50 минут с начала запекания курицы, добавьте к ней яблоки. В яблоки уложите клюкву и полейте немного медом.
  8. Поставьте запекаться курицу вместе с яблоками еще на 20-25 минут.
  9. Готовую запеченную целиком курицу выложите на блюдо и подавайте на праздничный стол с запеченными яблоками!
(Visited 147 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"