Комментариев: 15

1. Lada

   12|Фев|2009 1

   Готовлю примерно по такому же рецепту – семья довольна)

2. Ekaterina

   12|Май|2009 2

   Chem mozno zamenit’ зелень кинзы i хмели-сунели?
   Tolchennuj chesnok eto melko porezannuj ili vudavlennuj cherez chesnochnyju davilky?

3. Наталья

   12|Май|2009 3

   Хмели-сунели можно заменить любыми приправами на свое усмотрение. Вкус, правда, будет немного другой. А вместо кинзы можно добавить укроп, или петрушку. Чеснок можно пропустить через чеснокодавилку (вкус и аромат будет более насыщенным), а можно мелко порубить ножом.

4. Ekaterina

   18|Май|2009 4

   Prigotovila segodnia. Myzy ponravilsia. Ja ne ela, t.k. ne mogy est’ osroe zelydok ne pozvoliaet. A myz davno xotel syp “Xarcho”. Zamenila travu, kotorux y menia net na petryshky, ykrop i lavryshky. Tol’ko ja kol-vo ingridietntov ymen’shila. Ved’ syp na odnogo. Raschituvala chtobu nemnogzko polychilos’ na 1-2 raza.

   A eshe perec(tochnee sok) popal pod nogot’ i yze 2oj chas shipet. Ja yze i mula i nogot’ orezala i opiat’ mula i vse ravno shipet. Tak chto moj sovet perec edkij nado v perchatkax rezat’, a to potom ryki shipet (opni prosto goriat).
   A syp vkysnuj. Spasibo za recept.

5. Владимир

   01|Июнь|2009 5

   Супчик, конечно, вкусный получился, но мне кажется, нужно риса больше раза в 2.

6. Тася

   15|Окт|2009 6

   А разве харчо не из баранины должен быть?

7. Владимир

   22|Ноя|2009 7

   Наталья Я бы рис отваривал отдельно,так-как бульон мутненет,всётаки харчо национальное блюдо с бараниной вкуснее!

8. Наталья

   23|Ноя|2009 8

   Владимир, в следующий раз последую вашему совету.

9. Елена

   23|Ноя|2009 9

   Я хочу сказать по поводу баранины. так вот Харчо́ — суп из говядины с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе — тклапи.

   Название харчо на грузинском языке «дзерохис хорци харшот» — означает говяжий суп. Характерным отличительным признаком этого национального грузинского блюда от других мясных супов является применение при приготовлении харчо только говядины, тклапи и тёртых грецких орехов. Эти три компонента нельзя заменить другими или убрать из рецепта блюда. Допускается замена тклапи на свежую алычу, соус ткемали, гранатовый сок или помидоры и томат-пасту.

   Но конечно каждый может заменять компоненты, от этого суп не станет хуже. просто это будет уже другой суп с другим названием

10. Zita

    27|Ноя|2009 10

    A što eto za priprava chmeli-suneli? U nas v Litve naverno takikoj pripravy netu.
    A na što ona pochoža po vkusu:)

11. Vika

    28|Март|2010 11

    хмели- сунели, грузинская приправа!Просто её очень редко можно встртить в ваших краях, а так она продается везде!Эту приправу можно заменить другими приправами на ваш вкус!

12. НАДЯ

    26|Апр|2010 12

    а я вместо обычного мяса соевое кладу, которое сухое в пакетиках продается. быстро и вкусно очень получается. его сначала нужно поварить 15 мин с лавровым листом и перцем и поджарить до румяной корочки на сковороде, только масла совсем чуть-чуть надо, чтобы не впиталось. потом в него базилик для аромата и посолить. и в конце положить его в рис с томатной пастой. просто абалденно! вообще я во всех супах его вместо мяса использую, мне нравится оно очень=)

13. leonalens

    06|Май|2010 13

    Если нет возможности купить готовую приправу хмели-сунели, то можно собрать её по отдельности. Она состоит из высушенных и измельченных до порошка базилика, красного острого переца, петрушки, укропа, кориандра, лаврового листа, мяты, иссопа, чабера, майорана, пажитника.

14. Михаил

    20|Янв|2011 14

    я с бараниной делаю…

15. Вера

    10|Янв|2012 15

    Мне очень понравился суп-положила все ингридиенты точно, ещё оливки и лимончик!Ах!