Август и сентябрь – самое время насладится разными блюдами из баклажанов. Маринованные баклажаны, обжаренные с фаршем, запеченные в духовке с кунжутом – всех блюд не перечесть.

А сегодня предлагаю вам насладиться запеченными в духовке баклажанами с начинкой из мясного фарша, под шапочкой из сыра и перца. Этот рецепт фаршированных баклажанов достаточно прост, но отлично подходит для летнего ужина. К тому же они прекрасно украсят и праздничный стол, главное- проявить фантазию в оформлении, а вкус не «подкачает»))).

Рецепт запеченных в духовке фаршированных баклажанов с фото

Для приготовления запеченных в духовке фаршированных баклажанов, приготовленных по этому рецепту, вам потребуется:

  1. Баклажаны 3 шт. средних
  2. Фарш 400 г.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Сладкий болгарский перец 1 шт.
  5. Помидоры 2 шт.
  6. Сыр 70 г.
  7. Сметана 2 ст.л.
  8. Соль, перец по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Запеченные в духовке фаршированные баклажаны»:

  1. Баклажаны разрежьте вдоль пополам. Аккуратно вырежьте серединку.
  2. Мякоть баклажан мелко порежьте и обжарьте на растительном масле вместе с измельченным луком до готовности.
  3. В фарш добавьте соль, перец и обжаренные овощи. Тщательно перемешайте.
  4. Полученную начинку уложите в серединку «лодочек» из баклажан.
  5. Перец и помидоры мелко порежьте, соедините со сметаной, тертым на мелкую терку сыром. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Уложите массу сверху на баклажаны.
  7. Поставьте фаршированные баклажаны запекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте примерно 45 минут.
  8. Фаршированные баклажаны сразу горячими подаем на стол. Приятного аппетита!
(Visited 7 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"