Рулеты из лаваша хорошо прижились на наших столах и не удивительно, ведь эта закуска готовится легко, а получается красивой по подаче и весьма аппетитной на вкус.

Из бесчисленного множества рецептов хочется отметить вариант рулета с начинкой из вареных овощей, дополнением и ярким акцентом которых будут кусочки слабосоленой селедки или скумбрии. На мой взгляд, это интересный вариант любимой многими селедки под шубой. Такая подача привычной закуски непременно впечатлит всех.

Задача предельно простая, не требующая особого кулинарного опыта – знай себе, намазывай начинку, да сворачивай пласты лаваша в рулет! Но именно от вкусной начинки будет зависеть, понравится ли закуска вашим близким и дорогим гостям!

Рулеты из лаваша с селедкой и вареными овощами - рецепт и фото

Чтобы приготовить рулет из лаваша с селедкой вам потребуется:

  1. Лаваш 3 листа
  2. Сельдь (скумбрия) слабосоленая филе 2 шт.
  3. Свекла 1-2 шт.
  4. Морковь 1-2 шт.
  5. Яйца 3-4 шт.
  6. Сыр твердых сортов 50 г.
  7. Лук зеленый
  8. Майонез

Приготовление блюда по рецепту «Рулет из лаваша с селедкой»:

  1. Свеклу и морковь отварите до готовности, охладите, очистите и отдельно натрите на мелкой терке.
  2. Яйца так же отварите, очистите, натрите на терке.
  3. Лук обмойте, обсушите, измельчите.
  4. На пищевую пленку выложите лист лаваша, смажьте майонезом, сверху равномерно распределите свеклу.
  5. Накройте листом лаваша, смажьте майонезом, выложите морковь.
  6. Уложите сверху оставшийся лист лаваша, смажьте майонезом, посыпьте тертыми яйцами и зеленым луком.
  7. Сыр нарежьте брусками, выложите в ряд на один край верхнего лаваша и плотно сверните в рулет.
  8. Заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник для пропитки на 1 час.
  9. Филе сельди или слабосоленой скумбрии нарежьте на небольшие кусочки.
  10. Готовый рулет из лаваша нарежьте порционными кусочками, сверху на каждый положите по ломтику сельди, скрепите шпажкой.
  11. Украсьте зеленью и подавайте на стол.
(Visited 262 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"