Благодаря своим вкусовым качествам свекла отлично сочетается с самыми разными продуктами. Из свеклы варят супы, борщи, холодники, ее тушат, жарят, запекают и конечно готовят салаты. Достаточно нарезать отварную свеклу, заправить оливковым маслом с капелькой бальзамического уксуса и у Вас готова отличная холодная закуска. Но есть огромная масса интересных рецептов, в которых свекла выступает одним из главных ингредиентов.

В этом салате из моркови и свеклы с чесноком и орехами простой овощ устроит настоящий свекольный фейерверк приятного вкуса!

Салат с морковью и свеклой

Ингредиенты:

  1. Свекла 2 шт.
  2. Морковь 1 шт.
  3. Сырки плавленые 2 шт.
  4. Орехи грецкие 50 г.
  5. Чернослив 50 г.
  6. Чеснок 2 зубчика
  7. Майонез
  8. Растительное маслодля обжаривания

Приготовление:

salat-iz-morkovi-i-svekly-s-chesnokom-i-orehami2

  1. Свеклу отварите, охладите, очистите, натрите на крупной терке.
  2. Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на крупной терке, обжарьте на растительном масле и выложите на бумажное полотенце.
  3. Сырки поместите в морозилку на 20-30 минут, затем натрите тоже на крупной терке.
  4. Выложите свеклу первым слоем и промажьте майонезом с чесноком, пропущенным через пресс.
  5. Вторым слоем положите морковь, полейте опять майонезом и посыпьте измельченными грецкими орехами.
  6. Затем распределите сырки, сверху украсьте кусочками чернослива, майонезом и зеленью.

salat-iz-morkovi-i-svekly-s-chesnokom-i-orehami3

(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"